Aloe vera juice extraktion
I dag, vi diskuterar ämnet aloe vera juice extraktionsmetoder och förfarande.
Vad är Aloe vera juice? Aloe vera juice är en sliskig, tjock vätska framställd av köttet av aloe vera-växtbladet. Det är allmänt känt för att behandla solbränna. Men att dricka detta hälsosamma elixir i juiceform ger dig ett antal hälsofördelar. Arten Aloe vera används för dekorativa ändamål och växer framgångsrikt inomhus som krukväxt.
Aloe vera är en växtart med flera medicinska och näringsmässiga användningsområden. Växten har en grön färg, gelfyllda blad. Många använder gelen för att behandla brännskador och sår, och den finns som juice. Aloe vera växer rikligt i tropiska klimat och har använts i århundraden som medicinalväxt. Det finns i många konsumentprodukter inklusive drycker, hudkräm, kosmetika, eller salvor för små brännskador och solbränna. Det finns små vetenskapliga bevis på effektiviteten eller säkerheten hos Aloe vera-extrakt för antingen kosmetiska eller medicinska ändamål. Aloe vera har i allmänhet odlats som en prydnadsväxt. Aloe vera-arterna är mycket populära bland moderna trädgårdsmästare som en förmodad medicinsk växt och för sina intressanta blommor, form, och saftighet. Aloe vera juice är ett populärt alternativ på många hälsokostkaféer och naturmataffärer.
Skörda aloe vera:
Skörden av löv börjar efter 7 till 8 månaders plantering. Vass kniv används till Aloe vera skörd . Försiktighet måste vidtas för att minska förlusten av juice från den styckade delen. Om skörden görs en gång om året, Oktober–november är det bästa stadiet för skörd. Det andra året ger maximal skörd och under ca 4 till 5 år kunde bra skörd skördas.
Att skörda aloeblad sträcker sig förbi förvärvsfasen och in i beredningsstadiet. Bara att få ett friskt blad kommer du ingenstans att få om du inte vet hur man förbereder det ordentligt. Aloeblad innehåller en gulaktig saft, kallad aloin, vilket kan vara bittert och orsaka magbesvär hos vissa individer. Efter att du skördat en Aloe vera, håll ner den avskurna änden så att aloinen kan ta slut. Detta kommer att behålla gelén från att smaka så bittert. Tvätta aloe vera-bladet, lägg den sedan platt på bordet och skär av de tandade kanterna. Börja på ena sidan och fila av huden, ungefär som man får skinnet från en fisk. Fortsätt att ta bort huden på alla sidor, inklusive det gulaktiga färgskiktet, tills en klar till vit, genomskinligt kött exponeras. Det här är bra grejer och är komplett att använda efter en snabb sköljning.
Nyklippt aloeblad. Bearbetning av Aloe vera:
Aloe vera gel som härrör från växtens bladmassa har blivit en stor industri över hela världen på grund av dess funktion i livsmedelsindustrin. Det används i funktionella livsmedel, speciellt för beredning av hälsodrycker utan laxerande effekter. Det används i andra livsmedelsprodukter inklusive mjölk, glass, konfektyr, etc. Aloe vera gel används som en smaksättningskomponent och konserveringsmedel i vissa livsmedel. Således, en enkel och effektiv bearbetningsteknik behöver utvecklas speciellt för aloe-drycksindustrin för att utveckla produktkvalitet och säkerhet genom att bevara de bioaktiva kemikalier som finns naturligt i det intakta aloe vera-bladet.
Produktionsproceduren för aloe vera juice innebär krossning, malning eller pressning av hela bladet på aloe vera-växten för att producera en vätska, följt av olika steg av filtrering och stabilisering (bevarar den biologiska integriteten av aktiv ingrediens för att utöva de rapporterade fysiologiska produkterna vid intag eller topisk applicering). Den resulterande Aloe vera-juicen inkorporeras sedan i eller blandas med andra preparat eller medel för att producera ett läkemedel, kosmetika eller livsmedelsprodukt. I livsmedelsindustrin, Aloe vera har använts som ett utbud av funktionella matdrycker och andra drycker inklusive te.
Beredning av råextrakt:
Aloe vera råextrakt framställdes enligt Noor et al., 2008 med små modifieringar. Aloe vera-blad tvättades med kranvatten och vägdes. Man var noga med att inte slita sönder den gröna svålen som kan kontaminera filén med Aloe vera-bladexsudat. Ett traditionellt sätt för handfilé att bearbeta aloeblad användes. I denna process, den nedre bladbasen, den avsmalnande spetsen på den lummiga toppen och de korta ryggarna som är belägna längs bladkanterna avlägsnas av vassa blad. Bladet sätts sedan upp i slemskiktet under den gröna svålen och undviker kärlknippena, och den övre svålen togs bort. Aloe vera-bladens epidermis skalades av, och den parenkymatösa vävnaden uppsamlades. Den färglösa, fast mucilaginös gel skars i bitar. Den resulterande gelén lyofiliserades och maldes. Det lyofiliserade gelpulvret packades sedan i soxhlet-utrustning och extraherades med 90 % etanol vid 90°C under 4 timmar. Etanolen innehållande extraktet filtreras och koncentreras med användning av rotationsindunstare och lagras vid 90°C temperatur.
Läs:Extraktionsprocess av arganolja.
Fytokemisk analys:
Fytokemikalier är de ämnen som produceras naturligt i växter för att hålla sig från bakterier, virus, och svampar. De fortsätter som antioxidanter. Fytokemikalier hjälper människors hälsa genom att stärka immunförsvaret. På grund av dessa egenskaper och för att säkerställa konsistensen och för att undvika batch-till-batch-variationer, extraktet utsattes för fytokemisk analys. Beredning av prover 100 mg torkat orent Aloe vera-extrakt utvärderades och löstes i 1 ml vatten. Reserverad för skakning över natten, filtrerades och supernatanten användes för alla analyser.
Den traditionella metoden för bearbetning av aloe vera juice:
I denna process sänk en tum av bladbasen, den avsmalnande punkten (2–4 tum) på bladtoppen, de korta vassa taggarna som ligger längs bladkanten samt det övre och nedre svålet avlägsnas med en vass kniv tillsammans med svåldelarna som flera slem kvarstår vid. Filén och slemmet samlas upp från aloebladet för vidare bearbetning. De högsta koncentrationerna av de potentiellt användbara aloebeståndsdelarna finns i slem, eftersom detta lager representerar platsen för syntesen av de nyttiga beståndsdelarna. Materialet i mucilageskiktet, efter deras syntes, sprider sig till filéns lagringsceller (cellulosaförstärkta hexagoner). Aloe vera-gelfilén tvättas med avjoniserat vatten och flyttas till uppslagsmaskinen. Pulpern är försedd med ett kylsystem som håller temperaturen på den extraherade juicen lägre för att kontrollera nedbrytningen. Aloe vera-juicen transporteras till en förvaringstank och förvaras i 24 timmar för att dekanteras. Tanken är kyld för att bevara bioaktiviteten hos känsliga molekyler av aloe vera.
Råmaterialet som krävs för extraktion av aloe vera juice:
Aloe vera-löven efter skörd ska transporteras i kylda skåpbilar från fältet till bearbetningsanläggningen. Bladen måste vara sunda, oskadad, mögelfri och mogen (3–4 år) för att bibehålla alla aktiva ingredienser i full koncentration. En viktig faktor som påverkar sammansättningen av det slutliga resultatet är hanteringen av bladen efter skörden, eftersom sönderdelningen av gelmatrisen börjar precis efter att den skärs på grund av naturliga enzymatiska reaktioner och aktiviteten hos bakterier som vanligtvis finns på bladen. Det kan påverka kvaliteten på slutprodukten negativt. Således, den nyligen borttagna, bladen kyls inom 6 timmar eller så matas bladen direkt till bearbetningsanläggningen på själva gården.
Läsa: Utbildning för växthusbruk i Indien .
Filetering
I detta förfarande, det gröna skalet på bladet tas bort för att extrahera den parenkymatösa vävnaden som kallas gelfilén. Det har rapporterats att aloegelen som extraherades från bladet hade bättre stabilitet än gelén kvar i bladet. För att undvika förlust av biologisk aktivitet bör filéarbetet slutföras inom 36 timmar efter skörd av löv. Närvaron av antrakinoner är en viktig del som leder till icke-enzymatisk brunfärgning i Aloe-produkter.
Varmbehandling och flashkylning:
Vid varm bearbetning, sterilisering uppnås genom att behandla aloevätskan med aktivt kol vid hög temperatur. Detta steg kan påverka smaken, Aloe gelprodukters utseende och biologiska aktivitet. Den biologiska aktiviteten hos Aloe vera-gelen förblir i princip intakt när gelén värms upp till 65°C under en period på mindre än 15 minuter. Längre perioder eller högre temperaturer minskar verkligen aktivitetsnivåerna. Efter värmebehandling, juicen snabbkyls till 5°C eller lägre inom 15 sekunder för att bevara biologisk aktivitet.
Kallbearbetning:
I den kalla processmetoden, hela bearbetningsstegen genomförs utan applicering av värme. Coats (1994) rapporterade användningen av enzymer, som glukosoxidas och katalas för att hämma expansionen av aeroba organismer i Aloe vera-gelen och därigenom sterilisera den. Andra steriliseringssteg som rapporterats i kall bearbetning innehåller exponering av gelén för ultraviolett ljus följt av mikronfiltrering.
Aloe vera juice förvaring:
Aloe vera juice är förpackad i bärnstensfärgade glasflaskor för att undvika produktion av ljus på de känsliga bioaktiva medlen. Relativ luftfuktighet och temperatur är de två viktigaste miljöparametrarna som påverkar produktkvaliteten. Dessa två parametrar kan påverka mängden av det flyktiga ämnet i Aloe vera-juicen som absorberas av förpackningsmaterialet och följaktligen påverka produktens hållbarhet.
Kostnad för Aloe vera juice extraktionsmaskin
Aloe vera juice extrahering maskin cirka Rs 1,25 lakh/enhet
Fördelar med Aloe vera juice:
- Alkalinitet: En kropp med ett surt pH-värde är en grogrund för sjukdomar. Hjälp till att hålla din kropp balanserad genom att äta och dricka alkaliska livsmedel och drycker som t.ex Aloe vera juice .
- Hydrering: Aloe vera-växten är mycket vattentät, så det är ett idealiskt sätt att förebygga eller behandla uttorkning. Att hålla sig hydrerad hjälper kroppen att avgifta genom att ge dig ett sätt att rensa och spola ut orenheter. Juicen innehåller en rejäl mängd näringsämnen som optimerar din kropps organproduktion. Detta är avgörande eftersom dina njurar och lever är till stor del pålitliga för uppgiften att avgifta ditt blod och producera urin. Av denna anledning, du bör hålla dem friska. Återhämtning från tung träning kräver rehydrering genom intag av extra vätska. Prova Aloe vera juice istället för kokosvatten efter nästa hårda träningspass.
- Avgiftar kroppen: På grund av den höga vattenhalten i Aloe vera juice, det kan hjälpa till att hålla dig hydrerad och stimulera urinering, som kan hjälpa till att lindra kroppen från överflödiga gifter, fetter, och salter.
- Förhindrar tarmirritation: Den bästa miljön för din tarm är en balanserad pH-nivå, men många människor tenderar att ha en alltför sur mage.
- Leverfunktion: Aloe vera juice är en utmärkt metod för att hålla din lever frisk. Det beror på att levern fungerar bäst när kroppen effektivt får näring och återfuktning. Aloe vera juice är idealisk för levern eftersom den är återfuktande och rik på fytonäringsämnen.
- För förstoppning: Att dricka Aloe vera-juice hjälper till att höja vattenhalten i dina tarmar.
- För klar hud: Återfuktande aloe vera-juice kan hjälpa till att minska frekvensen och uppkomsten av akne. Det kan hjälpa till att minska hudtillstånd som psoriasis och dermatit.
- Aloe vera är ett rikt utbud av antioxidanter och vitaminer som kan hjälpa till att skydda din hud.
- De viktiga föreningarna i aloe vera har visat sig neutralisera effekterna av ultraviolett (UV) strålning, reparera huden från befintliga UV-skador, och hjälper till att förebygga fina linjer och rynkor.
Det är allt folk om Aloe Vera Juice Extraction Process.
Läsa: Typer av trädgårdskompost .
