Arganolja extraktionsprocess
Låt oss diskutera idag Argan Oil Extraction Methods, Bearbeta.
Arganolja är en sällsynt olja som är hög i både oljesyra och linolfettsyror, som båda hjälper aknebenägen hud. Arganolja är växtolja som utvinns från kärnorna från Arganträdet som är endemisk för Marocko. I Marocko, Arganolja används för att doppa bröd i vid frukost eller för att ringla på couscous eller på pasta. Det används för kosmetiska ändamål. Arganolja framställs av fruktkärnan från arganträdet. Detta arganträd är endemiskt för Marocko men odlas i få andra delar av världen. Arganolja utses som en underbar olja för kosmetiska ändamål, speciellt för hår och torr hud. Vad är Argania Spinosa (Argan) kärnolja? Argania Spinosa (Argan) kärnolja är oljan som utvinns från kärnorna från frön från Arganväxten. Traditionellt, Arganolja har använts i matlagning, vid behandling av hudinfektioner, och i hud- eller hårvårdsprodukter.
Skördetid
Även om rikedomen av Arganfrukter täcker hela trädet, ger den en guldgul luft, berberna plockar inte och väljer nötter på grund av trädets taggiga grenar, som kan orsaka skadliga skador. Att skörda Argan frukter kan balanseras med att klättra på en kaktus. Att skaka träden med hjälp av maskiner, som kan kompletteras med olivträd, till exempel, är inte heller troligt, eftersom mekanisk skakning skulle få de torra och spröda grenarna på Arganträden att bryta av och alla tillgängliga blommor med dem.
Under denna tid, allt bete i Arganskogarna är inte tillåtet och berberna har tålmodigt väntat på att Arganfrukterna ska falla av träden av sig själva, de samlar ihop dem för hand och lägger dem på taken till sina lerhus för att lufttorka. Dessa gör att frukterna kan lagras i åratal och, på begäran, används för utvinning av arganolja.
Hur skördas arganolja? Det finns två traditionella metoder där Arganfrukt (nötter) skördas. Dom är;
Bönderna samlar Arganfrukten eller nötterna efter att den fallit från trädet. Och i flera fall, de använder stenar för att kasta resten av trädets frukt.
Getter klättrar i arganträden äta frukten och sedan spotta eller bajsa ut nötterna eller fröna. Och då kommer dessa nötter sedan att samlas in av bönder.
Argan träd. Det traditionella sättet att utvinna arganolja
De traditionellt sätt att utvinna arganolja , Själva oljeproduktionen sker för det mesta under ganska dåliga livsmedelshygieniska omständigheter. Oljeutvinningsproceduren kräver vatten, men istället för att bara använda små mängder av det, som nödvändigt, mer vatten tillsätts vanligtvis, vilket resulterar i förändringar av oljans sammansättning
Det traditionella sättet för oljeutvinning är att mala de rostade fröna för att klistra, med lite vatten, i en roterande quern av sten. Pastan pressas sedan för hand för att extrahera arganoljan. Den extraherade pastan är fortfarande oljerik och används som djurfoder. Olja som produceras på detta sätt kan lagras och användas i 3 till 6 månader och kommer att bildas efter behov i en familj, från ett lager av kärnor, som kommer att hålla i 20 år oöppnad. Torrpressning blir allt viktigare för olja som produceras för försäljning, eftersom denna metod möjliggör snabbare extraktion, och den producerade arganoljan kan användas i 12 till 18 månader efter extraktion.
Läsa: Processen för utvinning av Palmarosa-olja .
Extraktion av arganolja:
De Arganolja extraktionsprocess förklaras nedan;
Arganträdets frukt är den lilla, och runt, oval, eller konisk form. Ett tjockt skal omsluter den köttiga fruktköttet. Det köttiga fruktköttet omger en hårt skalad nöt som representerar cirka 25 % av vikten av den färska frukten. Nöten innehåller 1 till 3 oljerika argankärnor. Extraktion ger från 30 % till 50 % av oljan i kärnorna, beroende på utvinningsprocessen.
Extraktion är nyckeln till produktionsproceduren. För att extrahera kärnorna, arbetarna torkar först Argan frukt utomhus och tar sedan bort den köttiga fruktköttet. Vissa producenter tar bort köttet mekaniskt utan att torka Arganfrukten. Marockaner använder i allmänhet köttet som djurfoder. En tradition i vissa områden i Marocko tillåter getter att klättra i Argan-träd för att livnära sig fritt på Argan-frukterna. Kärnorna hämtas sedan senare från getspillningen, avsevärt minska det arbete som är involverat i extraktionsprocessen på bekostnad av viss potentiell smakaversion. I modern praktik, de tjocka skalen tas bort för hand.
Nästa steg innebär att man knäcker argannöten för att få fram argankärnorna. Försök att mekanisera denna procedur har misslyckats, så arbetare gör det fortfarande för hand, gör det tidskrävande, arbetsintensiv process. Berberkvinnor engagerar sig regelbundet i denna mödosamma uppgift. Arbetare rostar försiktigt kärnor som de kommer att använda för att skapa kulinarisk arganolja. Efter att argankärnorna svalnat, arbetare slipar och knuffar dem. Det brunfärgade moset driver ut rent, ofiltrerad arganolja. Slutligen, de dekanterar ofiltrerad arganolja i kärlen. Den återstående presskakan är proteinrik och används regelbundet som boskapsfoder.
Kosmetisk arganolja produceras nästan identiskt, även om argankärnorna inte är rostade för att undvika en extremt nötig doft. Den dekanterade arganoljan får vila ca 2 veckor, så att de suspenderade fastämnena lägger sig till botten. Den klarare arganoljan filtreras ytterligare, beroende på nödvändig klarhet och renhet. Ren arganolja kan ha lite sediment.
Den semi-industriella produktionen av arganolja
Semi-industriell produktion av arganolja innebär, att mandeln från arganträdet inte längre mals manuellt i en stenkvarn, men med en elektrisk motsvarande hydraulisk oljepress istället. För att undvika kontaminering av Arganoljan, Oljepressarna är normalt gjorda av rostfritt stål. Fördelarna med användningen av denna typ av pressar är många först och främst, extra vattenanvändning blir onödig och skördarna är cirka 13 procentenheter högre än vanligt. Också, Oljans kvalitet påverkas inte på något sätt negativt av användningen av moderna oljepressar eller ens centrifuger.
Det finns alltid en tendens att lova kunskap skyldig. Men problemet är snarare, att för att få högre avkastning, Arganolja utsätts ofta för höga presstemperaturer. En produkt av denna process är att fettsyror möter förändringar i sin struktur och en del av oljans värdefulla ingredienser minskar drastiskt, vilket i själva verket absolut inte kan vara oljepressens uppfinnares avsikt. Vissa noggranna producenter "matar" sina pressar med mandelnötter eller skal och fruktköttet bittert, medan arganolja som extraherats på detta sätt lätt kan kännas igen på dess bittra arom (dvs lukt och smak).
Kemisk extraktion av arganolja
Arganolja kan också bildas genom kemisk extraktion. För denna typ av process, mandlarna pulveriseras först och suspenderas sedan i lösningsmedel. Efteråt, kemikalierna förångas. Det som återstår är arganolja som fortfarande innehåller små sporrar av de använda lösningsmedlen. För att undvika all oxidation av fettsyran, antioxidanter, speciellt tokoferoler och askorbylpalmitat kan tillsättas till oljan. Arganolja som bildas genom kemisk extraktion kan lätt kännas igen på sin högula färg.
Raffinering
Kemisk knock-out för Arganoljan:
Några Arganoljor raffineras efter extraktion. Bakom teorin om förfining ligger en hel rad kemotekniska procedurer. Alla dessa procedurer tjänar en anledning i synnerhet utan att ta hänsyn till förlusterna som Arganoljan är optimerad för handel och industriell bearbetning, eller som livsmedelsindustrin kärleksfullt kallar det, oljan "förbättras". Produkten av dessa procedurer är ljus och smakneutral arganolja. Även om oljeutbytet är mycket högre på grund av dessa processer, ändå, värdefulla ingredienser går vilse.
Det är värt att beundra, vilka möjligheter och anordningar som numera är tillgängliga för livsmedelstekniken för att förvandla ren arganolja till en ohälsosam och totalt denaturerad fettprodukt.
Arganolja dekantering och filtrering:
Efter pressningsprocessen, Arganoljan fylls i en karaff. På grund av pressande rester är den färska arganoljan ganska grumlig till en början. Efter en viloperiod på cirka två veckor alla grumligheter, suspenderade fasta ämnen och fasta komponenter sedimenterar till kärlets botten och genererar oljans sediment (även känt som dekantat eller depå). Den klara arganoljan dekanteras sedan försiktigt och, för att säkerställa tydligt förbättrad kvalitet, efteråt filtrerad. Beroende på vilken renhetsgrad som krävs filtreras oljan upp till tre gånger. Efter denna process, Arganoljan dekanteras återigen i ett kärl.
En klart bättre kvalitet kan uppnås genom filtrering av Arganoljan efter pressningsprocessen. Beroende på vilken renhetsgrad som krävs filtreras oljan upp till tre gånger. Efter denna process, Arganoljan dekanteras återigen i ett kärl. Ungefär en månad efter pressningen, Arganoljan har utvecklat alla sina typiska egenskaper, medan färsk arganolja alltid är en främst smakrik utmaning.
En liten mängd sediment som finns kvar i försäljningsenheterna kan inte undvikas och påverkar inte alls kvaliteten på Arganoljan. Sedimentet bekräftar snarare oljans naturlighet och att den inte har förädlats. Genom att skaka flaskan, sedimentet löses i oljan, men vår rekommendation är, att i princip lämna den i botten.
Läsa: Odlingsmetoder för vanilj .
Kostnad för Arganolja:
Kostnaden för arganolja är cirka 3 Rs, 500/kg
Strukturer av Argan oljepressmaskin
De stora delar av Argan oljepressmaskin är kolv, hydraulcylinder, kolumn, rörlig övre balk, bas, oljepump, material tunna, elektrisk värmering, och automatisk temperaturkontrollapparat. Materialen är förberedda med högkvalitativa metallmaterial, vilket förbättrar maskinens prestanda och säkerställer komponenternas livslängd.
Egenskaper hos Argan kärnoljepressmaskin ges nedan;
- Pressmaskinen är liten i storleken och upptar en liten yta. Det är lätt att lära sig, lätt att förstå och enkel att använda, och har inga speciella krav på operatörer.
- Under användningen av Argan oljepressmaskin, strömförbrukningen är låg och kostnaden är låg.
- Sparar energi 50 % jämfört med stenkvarn
- Maskinen tillhör hydraulpressen, med högt tryck, högt oljeutbyte, och utmärkt oljekvalitet.
- Maskinen antar automatisk kontrollarrangemang, förvärmningstemperatur automatisk styrning och hydraulisk systemtryck automatisk styrning.
- Maskinens huvudkomponenter är importerat högkvalitativt kiselmanganstål, utrustad med CNC-precisionssvarv och modernt högt maskineri, och maskinen har bra prestanda.
Fördelar med Arganolja:
Oljan som produceras av maskinen för utvinning av arganolja är rik på flera näringsämnen såsom omättade fettsyror, steroler, tokoferol vitamin E, och skvalen. Dessa vitala föreningar har antiinflammatoriska egenskaper och fungerar som antioxidanter. Några av främsta fördelarna med arganolja innehålla följande:
- Produktion med kronisk inflammation;
- Bekämpar fria radikaler som ger tidigt åldrande och hudrynkor;
- Återfuktande, toning och lugnande kroppshuden;
- Exfolierar huden och eliminerar döda celler;
- Utrota rakknivar och utslag;
- Konditionerar håret, och naglar;
- Skyddar huden mot rynkor, hängande;
Anti-aging och förbättrad hudelasticitet: Lokal applicering av arganolja har visat sig ha anti-aging effekter på huden och detta visades genom utvecklingen av hudens elasticitet.
Antioxidanter och hudskydd: Arganolja är mycket rik på tokoferoler, naturliga hudantioxidanter. Dessa är starka antioxidanter som kan tjäna till att skydda huden mot UV-strålningsinducerad attack av fria radikaler.
Återfuktande och återfuktande av huden: Daglig konsumtion och applicering av arganolja har visat sig ha förbättrat hudens återfuktning genom att återställa barriärsyftet och bibehålla den vattenhållande förmågan. Arganolja förhindrar vattenförlust genom huden.
Antiinflammatorisk: Arganolja har exponerats för att erbjuda antiinflammatorisk aktivitet i huden.
Läsa: Hur man odlar mikrogröna inomhus .
