En steg-för-steg-guide för kardemummaodling (Elaichi)
I dag, vi diskuterar ämnet att odla kardemumma. Vi täcker också odlingsmetoderna för kardemumma som inkluderar plantering av kardemumma, Kardemumma växtvård, Skördeförfarande. Varför vänta, låt oss dyka in i den lönsamma kommersiella kardemummaodlingen.
Kardemummaodling. Introduktion av kardemumma:
Kardemumma populärt känd som "ILAICHI" eller "ELAICHI" i Indien och hänvisad till som "Queen of Spices". Det är faktiskt en torkad frukt av en hög perenn växt. Den är en del av familjen "Zingiberaceae". I Indien, Kardemumma odlas i Karnataka, Kerala, och Tamilnadu. På grund av dess arom och smak, Kardemumma är en av de dyraste kryddorna i världen. Indien är en av de största producenterna av kardemumma i världen. Den användbara delen av kardemumma är den torkade mogna frukten. Det kallas vanligtvis som en kapsel. Kardemumma används för att smaksätta kakor, curryrätter, och bröd och för andra kulinariska ändamål. Det används också som tuggmedel och för att smaksätta kaffe och konfektyr.
Hälsofördelar med kardemumma:
Några av hälsofördelarna med kardemumma listas nedan.
- Kardemumma lindrar surheten.
- Kardemumma slår dålig andedräkt.
- Kardemumma Förbättrar matsmältningen.
- Kardemumma fungerar som en antioxidant.
- Kardemumma bekämpar anemi.
- Kardemumma hjälper till att sänka blodtrycket.
- Kardemumma hjälper till att förebygga blodproppar.
Lokala namn på kardemumma i Indien:
Elakulu[యేలకులు] (telugu), Elakka [ஏலக்காய்] (tamil), Elakki [ಏಲಕ್ಕಿ] (Kannada), Elakkay [ഏലക്കായ്] (Malayalam), Ilaychi [इलायची] (Hindi), Velchi [वेलची] (marathi), Elachi [এলাচি] (bengaliska).
Kommersiella varianter av kardemumma:
Nedan listas några av de kommersiellt odlade sorterna av små kardemumma i Indien.
- Mudigere-1
- CCS-1,
- PV-1,
- ICRI-1,
- ICRI-2,
- SKP-14.
Kardemumma – Elaichi.
Du kanske också gillar Biogasproduktionsprocess .
Klimat som krävs för kardemummaplantering:
Kardemummaväxter ses naturligt i västra Ghats kuperade områden. Kommersiell odling av kardemumma finns i västra Ghats eftersom detta område är mer lämpat för dess odling. Idealiskt temperaturintervall för denna gröda är 10° till 35°C. Liten kardemumma odlas väl i områden där årlig nederbörd på 1, 500 mm till 4, 000 mm tas emot. Denna gröda kan odlas cirka 600 m till 1, 500 m över havet.
Jordbehov i Kardemummaplantage
Liten kardemumma trivs oftast bra i jordar med rik på organiskt material. Den mest lämpade jorden för små Kardemumma kommersiell odling är leriga jordar rik på humus. Idealiskt jord-PH-intervall på 4,5 till 7,0 är bäst lämpat för kardemummaväxter.
Förökning av kardemumma:
Liten kardemumma förökas huvudsakligen genom frön och vegetativ förökning. Vegetativ förökning jämförs bäst med fröförökning. Vid vegetativ förökning, sossarna fria från sjukdomar och skadedjur används normalt. I kommersiell odling av liten kardemumma, mikroförökning med vävnadsodlingsteknik kan också utövas. Små kardemummaplantor föds upp i plantskolor i 10 till 18 månader och de bör flyttas till plantage på huvudfältet.
Markberedningen för Kardemumma plantage
Huvudfältet förbereds genom att komplettera med organiskt material och röja allt undervegetation. Gräv gropar med storleken 45 × 45 × 30 cm under april-majsäsongen och fyll med en blandning av matjord och väl ruttet gårdsgödsel eller annan kompost. Om fältet är slarvigt, konturterrasser ska göras och gropar ska tas längs konturen. Föredraget avstånd för konturplantering av kardemumma är 2 × 1 meter medan för Malabar-typ, Rekommenderat avstånd i rader i Karnataka är 2 × 2 meter mellan plantorna. I Kerala, ett avstånd på 2 m till 3 meter från rad-till-rad och plant-till-planta antas.
Procedur för att plantera kardemumma:
Den bästa tiden för att plantera kardemumma är i monsuner, dvs från juni till juli. Lätt duggregn och molniga dagar lämpar sig bäst för dess plantering. En mogen socker tillsammans med ett ungt växande skott bör planteras i en förberedd grop. Efter att ha planterat kardemumma, gropar är fyllda med jord och basen är täckt med kompost. Försiktighet bör iakttas när du planterar plantor, för att undvika djupplantering. Fröplantor kan planteras upp till krageregionen i gropen. Kardemumma plantor kan vara av pålar och kompost. Om du funderar på vävnadsodlingsplantor, härdade växter bör planteras i huvudfältet.
Gödsel och gödningsmedel av kardemumma:
Organiskt material som kompost eller boskapsgödsel (kodynga) kan ges med 5 kg per klump. Neem oljekaka kan kompletteras med 1 kg per klump.
Rekommenderad gödseldos NPK är 75:75:150 kg/ha. Applicering av kalk förbättrar nitrifikationen och korrigerar markens surhet, vilket ger god växttillväxt. En NPK-gödseldos är 120:120:240 kg/ha till kardemummaplanteringen med hög täthet av (cirka 5, 000 plantor/ha) rekommenderas för Karnataka, medan en NPK-dos på 30:60:30 kg/hektar vanligtvis rekommenderas i Kerala. För delad spridning av gödningsmedel, Under det regnfyllda tillståndet, gödsel kan appliceras i 2 delar. Den första appliceringen av gödningsmedel hjälper till vid utveckling av kapslar och vid produktion av sugkoppar, medan den andra applikationen hjälper till med sug och initiering av paniklar. I ett bevattnat tillstånd av plantagen, gödseltillförsel i fyra delade doser med kvartalsintervall är fördelaktigt. Undvik att applicera gödningsmedel vid kraftiga regn.
Du kan också kolla Solar subvention och lånesystem i Indien .
Ogräsbekämpning och interkulturell verksamhet av kardemumma:
3 till 4 omgångar med ogräsrensning krävs i maj till juni, Aug till sept &dec till jan. Växternas skugga bör regleras vid behov. Kardemumma växter bas bör mulched på en regelbunden basis. Paniklar som exponeras över komposten skulle vara fördelaktigt för bipollinering. Borttagning av gamla och uttorkande skott bör utföras en gång om året med monsun under förhållanden med regn och 2 till 3 gånger i kardemummaplantage med hög täthet försedd med alternativa bevattningsanläggningar.
Innan man planterar kardemumma, snabbväxande skuggträd som balangi, ceder, och elangi bör planteras i huvudfältet. För att ge tillräckligt med ljus under monsunen, skugga bör regleras i maj innan monsunen anländer. 2 – vånings kapell är fördelaktigt med en höjd på max 3 meter mellan nedre och högre kapell.
Kardemumma kapslar. När och hur man vattnar kardemummaväxter:
Frekvent vattning 1 vecka till 2 veckors intervall krävs under de varma sommarmånaderna. Regelbunden vattning (25 mm till 38 mm/bevattning) hjälper till vid initiering av paniklar, blomningen av växter och fruktset. Se till att jorden har tillräckligt med fuktnivå hela tiden (minst 45–50%). Overhead bevattning process/metod är bäst lämpad för kardemumma plantager. Droppbevattning fann också fördelaktigt i kardemumma.
När och hur man skördar kardemumma:
Kardemummaplantor börjar bära frukt under det 2:a eller 3:e året av plantering. Frukterna skulle mogna med 35 till 45 dagars intervall, med 5 till 6 plockningar. Normalt är skördesäsongen för kardemumma från oktober till november. I Tamil Nadu och Kerala, skörden börjar från augusti till september och fortsätter till februari till mars. I Karnataka, det börjar i juli till augusti och fortsätter fram till december till januari. När frukterna är i rivningsstadiet, kapslar ska skördas. Övermogna kardemumma frukter delade på torkgolv, medan de omogna kardemummafrukterna krymper när de torkar.
Utbytet av kardemumma:
En genomsnittlig avkastning av torra kardemummakapslar från en välvuxen plantage skulle vara cirka 450 till 500 kg/ha. Skörden kan variera från jord till jord och typ av sort.
Efterskörd av kardemumma:
Både maskintorkning och soltorkningsmetoder utövas. Efter skörd, Kardemummakapslar torkas antingen i solen eller i elektrisk eller bränsleugn. Blötlägg skördade gröna kardemummakapslar med 2 % sodalösning i 10 minuter för att behålla den ursprungliga gröna färgen. Sortering och klassificering görs utifrån storleken och färgen på de torkade kardemummakapslarna. Graderade kapslar bör förvaras i svarta polyetenfodrade pistolpåsar för att behålla den gröna färgen under förvaring. Dessa påsar bör förvaras i träkammare.
Några fakta om att odla kardemumma (Elaichi):
- Vanligtvis, kardemummaväxten kräver 35 till 40 månader för att producera kapslar som innehåller frön.
- Kardemummakryddan odlas främst som en kommersiell kryddgröda i södra Indien, Sri Lanka, Guatemala, Indo Kina, och Tanzania.
- Det rekommenderas att blötlägga kardemummafröna i 24 till 48 timmar i rent vatten innan du sår dem på marken.
- Kardemumma är svår att odla under alla klimatförhållanden då den kräver tropiska, varma och fuktiga agroklimatiska förhållanden.
- Den bästa temperaturen för att odla kardemumma är cirka 20°C till 35°C och luftfuktighetsbehovet är cirka 70 till 80%.
- Skördesäsongen för kardemumma beror på regionen, vanligtvis, i södra Indien, Kardemumma kan skördas oktober till november (Tamilnadu), I Kerala, från augusti till september och kan fortsätta till februari till mars. I delstaten Karnataka, skörden av kardemumma börjar i juli till augusti och kan fortsätta till december till januari.
- I Indien, Kerala är den största tillverkaren av liten kardemumma och nästa toppproducenter är Karnataka och Tamilnadu.
- Kardemumma kan odlas inomhus tills de gror och bör transplanteras till skuggiga områden i din trädgård.
- Kardemumma föredrar de rika humusjordarna med lätt sur natur.
- Du kan odla kardemummaplantorna i krukor, containrar och i baksidan.
Marknadsföring av kardemumma:
Kan transportera till lokala marknader eller Kardemummahandlare.
Det är allt folk om teknikerna för kardemummaodling i Indien. Fortsätt odla kryddor!.
Du kanske är intresserad av Odling av hydroponisk koriander .
