Varför persilja?
Persilja är en infödd Medelhavet som används över hela världen både som garnering och som ett populärt tillskott till salta rätter. Det finns flera varianter av persilja, från den mer bittra och krusiga garneringspersiljan till den smakrika, ömma storbladssorter. Även om det mestadels är populärt som matlagningsingrediens, persilja har använts på en mängd olika sätt, från en medicinsk ingrediens till en symbol vid ceremonier som Seder-middagen.
Detta är ett exempel på en garneringspersilja; den har krusade blad och den är segare än den platta bladpersiljan i videon nedan.
För många bönder, Att odla hydroponisk persilja är en no-brainer. Bönder med marknader för italienska örter kommer säkert att hitta en plats för persilja i sin repertoar, speciellt ömma varianter som erbjuds färska – långt ifrån de tuffa och vissna garneringarna som levereras till kockar och livsmedelsbutiker efter en lång resa.
Persiljans tolerans för breda temperatur- och EC-intervall gör det till en enkel gröda för bönder att lägga till en gröda. Stora bladsorter som italienska plattblad växer rikligt inom hydroponics (eller aquaponics), och bönder som använder ZipGrow Towers bör planera att skörda mycket vikt från de stora plantorna, som växer 12–18 tum från tornets eller medias yta.
Idealiska förhållanden
- EC:,8–1,8
- pH: 5,5–6,0
- Temperatur:60–75º F; mycket kalltålig
Persilja kommer som ett prisvärt frö och gror inom 3–4 veckor med bra fukt. Plantor är redo att transplanteras några veckor senare när de visar sina riktiga blad, och den första skörden sker vanligtvis 5–6 veckor efter det.
Persilja kan skördas flera gånger på samma sätt som gräslök. Använd en sax eller en skördekniv för att skära ner skörden till 2–3 tum från tornets yta eller media, och behåll resten av växten i systemet för att växa igen. En annan skörd kan tas cirka 3 veckor senare.
Vi rekommenderar att du startar en ny cykel för persilja efter den andra skörden. Persiljeskörden kan vara mycket hög i hälsosamma hydroponiska system – ett 5-ft ZipGrow Tower kan ge 3–4 pund varje skörd.
Skadedjur på persilja är sällsynta, men odlaren kan se bladlöss eller trips. 
Skapa en beskärningslista?
Att välja grödor för din gård kräver en balans mellan marknadsinformation och grödans lämplighet. Odlare måste välja grödor som har överlappande behov, tycka om:
- pH-intervall
- EC-intervall
- Temperaturvariation
Få denna information för de mest rekommenderade grödorna för ZipGrow Towers i listan över rekommenderade grödor.
