Det är National Farmers Market Week och vi har tips på bondemarknaden till dig.
6 – 12 augusti 2017 utropades av USA:s jordbruksminister Sonny Perdue som veckan för konsumenter att stödja lokala bondemarknader.
Tillsammans med det stödet kommer stöd till småbönder, familjegårdar, ekologiska jordbruksföretag och jordbruksproducenter som säljer på bondemarknader.
Tips på bondens marknad
Om du driver en gård eller ett jordbruksföretag, här är fem bondemarknadstips för att dra nytta av National Farmers Market Week.
Samla säljidéer på Another Farmers Market
Använd den här veckan som motivation att gå och handla på en annan bondemarknad. Och samla tips för att bli en mer framgångsrik säljare.
För denna övning behöver du gå runt som köpare. Titta på vad andra säljare gör. Försök att identifiera "bäst i klassen"-idéer att dra nytta av – och misstag att undvika.
Vilka säljares varor får dig att vattnas i munnen? Kom ihåg att shoppare köper med ögonen först!
Titta också kritiskt på bordsklädsel, displayer, skyltar. Vad är inbjudande, vad är det inte? Attraheras du av kala bord med oläsliga klottrade skyltar och röriga stånd? Eller har de mest inbjudande utställningarna bordsdukar, konstfullt arrangerade korgar och papperskorgar och ljusa skyltar?
Titta också på säljarens kroppsspråk. Står de, ler och engagerar sig med shoppare? Eller sitter de, sms:ar eller vägrar få ögonkontakt? Säljare kan tyst skicka fel signaler som "Jag är trött, stör mig inte" eller "Jag bryr mig inte om du köper."
Hur erbjuder säljare prover? Prover kan vara en kraftfull dragning. En skylt som säger att prover finns tillgängliga hjälper också. Var dock medveten om jordbrukarnas marknadsregler om provtagning. Det du ser på en marknad kanske inte är acceptabelt på en annan. Till exempel kan vissa marknader förbjuda provtagningsskedar av plast eller högljutt förmedling av prover.
Gör en lista med idéer när du promenerar runt som en köpare. Implementera sedan de nya idéerna i ditt eget bondemarknadsstånd under de kommande veckorna.
(Obs, om du vill hitta andra bondemarknader har USDA en katalog här. Kolla även vår lista över de bästa offentliga marknaderna.)
Ta bilder!
Få saker är så övertygande på sociala medier som matbilder. Använd en smartphonekamera med hög megapixel för att ta bilder av:
- Specialevenemang på din lokala bondemarknad, särskilt under National Farmers Market Week.
- Närbilder av aptitretande produkter.
- Ditt marknadsstånd.
- Skylt som framhäver dina säsongsbetonade specialerbjudanden.
- Leende bilder på dig och/eller ditt team i aktion. Inkluderar att ställa upp ståndet, arrangera visningar, interagera med shoppare (visa bara deras rygg, inte deras ansikten, om du inte har uttryckligt tillstånd som till exempel för en gemensam selfie).
Dela sedan dessa bilder regelbundet på sociala medier. Twitter, Facebook och särskilt Instagram är bra ställen att ladda dina bilder på.
Se till att använda populära hashtags för att folk ska hitta dina bilder på dessa sociala nätverk. Till exempel är #farmersmarket en mycket aktiv hashtag på Instagram, med över 2 miljoner bilder hittills. En annan bra att använda den här veckan är #farmersmarketweek.
Bli motiverad för din affärsplan
Använd tillfället för National Farmers Market Week som en påminnelse varje år för att granska och utvärdera din affärsplan.
För det första, har du en affärsplan för jordbruket? Om inte, är det dags att börja en. När allt kommer omkring, om du inte har mål och en färdplan för vart du ska gå i ditt företag, hur vet du om du har kommit?
För det andra, om du har en plan, dra ut den och se över var du står. Affärsplaner är tänkta att vara levande andningsverktyg - inte statiska dokument på en hylla. Arbetar du med de saker du sa att du skulle göra? Hur ser din ekonomi ut jämfört med prognosen? Se om utgifterna står i linje och försäljningen är där de borde vara. Och hur ligger det till med speciella initiativ som du planerat, som att implementera ny teknik?
För det tredje, få hjälp när du skapar eller reviderar din affärsplan.
- Börja med din lokala lantbrukstjänst, Small Business Development Center eller universitet. Eller kolla efter klasser på din lokala bondemarknad. Ofta har de program och klasser som bönder kan delta i.
- Sök på webben efter utbildning. Leta efter en disposition för en affärsplan för jordbruket, som den här från Penn State University.
- Kolla in YouTube. Du hittar många utbildningsvideor för lantbruksföretag levererade av proffs, samt videotips från andra lantbrukare.
Men, du säger, 'Jag har inte tid just nu!' I så fall, åtminstone kalender en påminnelse just nu om att göra dessa aktiviteter under lågsäsong.
Se även:President Trump utropar start av National Small Business Week
Var marknadsförare på Farmers Market
Sälj inte bara det du har i ståndet den dagen. Använd din närvaro på bondemarknader för att uppmuntra och utveckla andra försäljningskanaler.
Vissa säljare kunde inte överleva utan att sälja till lokala kockar. Använder du bondens marknadsdag eller evenemang som äger rum under National Farmers Market Week som en möjlighet att utveckla relationer med kockar – prata med dem? I dessa samtal, bjuder du in dem att besöka din gård? Har du speciella trycksaker att ge dem? Eller bara ett visitkort? (Jag blir alltid chockad av småföretagare som dyker upp på evenemang utan visitkort!)
Hur är det med stående order för distributörer och lokala marknader? Om du vill få stående order, är du eller någon annan som arbetar i ditt stall beredd att diskutera din kapacitet? Har du ett stående orderblad som du kan ta fram? Du kommer inte att inspirera till förtroende om det verkar som om det för 15 sekunder sedan var första gången du någonsin tänkte på en stående order.
Glöm inte att göra reklam för dina turer, gårdsbutik, plocka-din-egen åkrar, säsongsbetonade evenemang som hösthöturer och mer. Skriv ut skyltar och flygblad med professionellt utseende (med förbehåll för marknadens regler).
Poängen är, använd ditt deltagande på lokala bondemarknader för att hjälpa till att marknadsföra dina andra försäljningskanaler.
Förbättra din webbnärvaro
Här är det sista av våra bondemarknadstips – men absolut inte det minsta. Det sista tipset är att se den här tiden på året som en påminnelse om att förbättra din webbnärvaro.
Kontrollera om din lokala bondemarknad har en onlinekatalog med leverantörer. Bli listad och kontrollera alla listningsdetaljer för noggrannhet. Om marknaden har en blogg eller ett nyhetsbrev, se om de gör leverantörsprofiler och om du kan bli profilerad. (Se detta exempel på Ithaca Market.)
Tänk på några sätt att förbättra din egen webbplats. Har du till exempel en sida på din webbplats bara för kockar, med ett omdöme från en befintlig kockkund? Vad sägs om en stående ordersida för att visa att du vill ha den typen av affärer? (Se exempel på webbplatsen Rendezvous Organic Farm.) Webbsidor är billiga — använd dem.
Övervaka även onlinerecensioner och lokala listor. Konsumenter kommer att lämna recensioner på Google, Facebook, Yelp och andra ställen. De använder också mobil kartsökning och Foursquare för att hitta lokala platser att besöka, till exempel för gårdsturer. Tacka människor för positiva recensioner och dra lärdom av negativa recensioner.
Ett sista råd:varhelst det är tillåtet, ladda alltid lockande fotografier på din webbplats, till lokala listor och för att granska webbplatser. Håll dem inte bara på sociala medier. Foton är väldigt viktiga idag!
Farmers Market Photo via Shutterstock
