Farmers markets erbjuder stora möjligheter för bönder och andra småföretag att få kontakt med kunder och göra försäljning. Men det är inte så lätt som att bara boka en monter och ställa ut några produkter på bordet. Här är 25 tips som hjälper dig att lyckas när du säljer på bondemarknader.
Sälja på Farmers Markets
Besök Markets i förväg
En av de största faktorerna för framgången på din bondemarknad är den faktiska marknaden. Du måste hitta en som passar med det du vill åstadkomma. Och det bästa sättet att göra den beslutsamheten är att gå och se själv.
Leigh Adcock, verkställande direktör för Women, Food and Agriculture Network sa i en intervju med Hobby Farms, "Varje marknad har sin egen kultur och atmosfär. Vissa marknader vänder sig till upptagna shoppare som snabbt vill köpa veckans grönsaker medan andra skapar en mer social miljö med musik och barnaktiviteter. Prata med andra odlare och folk som köper på marknaden för att få en känsla av hur marknaden ser ut.”
Lär dig reglerna
Varje marknad har sina egna regler. Så du måste också kolla med arrangörer för att se vilka typer av föremål, tabeller och försäljningsmetoder som är tillåtna innan du sätter igång.
Börja smått
Det kan också vara en bra idé att välja en liten marknad utan en stor leverantörsavgift eller en som kräver att du investerar i mycket utrustning för din första marknad. Detta gör att du kan lära dig processen och göra några misstag innan de verkligen kommer att ha en negativ inverkan på ditt företag.
Hitta en unik nisch
Varje bondemarknad har massor av människor som säljer tomater och sallad. Så vad gör dina produkter unika? Du kan nischa dina produkter genom att erbjuda en unik sort eller en viss typ av produkter. Eller så kan du till och med paketera dina produkter i kit eller paket för att göra din monter annorlunda.
Särskilj dina produkter
Dina faktiska produkter bör också vara unika på något sätt. Kanske är de de mest färska tomaterna eller de största vattenmelonerna. Men se till att skillnaden är tydlig för dem som går förbi din monter.
Kör en torrkörning
Innan du beger dig ut till den faktiska marknaden, ställ in din monter hemma för att se till att allt passar och se om det finns några områden där du kanske kan förbättra dig.
Behåll detaljerade checklistor
Gör sedan en checklista som innehåller allt du behöver ta med dig, från de faktiska produkterna till de saker du behöver för att ställa in din monter och visa dina föremål.
Kom ihåg det väsentliga
Dessutom, glöm inte saker som vatten och snacks till dig själv och ditt team. Du kommer att arbeta hårt hela dagen, så du vill inte vara hungrig och obekväm.
Visa den snyggaste maten
När du sätter upp din monter kan maten som visas göra stor skillnad. Lägg inte ut ett gäng bruna äpplen eller vissen spenat. Välj dina bästa produkter och visa dem fram och tillbaka.
Stacka dina föremål högt
Sättet du arrangerar dina föremål på kan också göra stor skillnad i hur människor uppfattar dem.
Urban Farmer Curtis Stone delar filosofin "Pile it high, watch it fly." Som han förklarar kan att skapa en illusion av överflöd få dina produkter att verka mer tilltalande för förbipasserande. Så stapla dina produkter istället för att lägga ut dem på bordet. Eller så kan du till och med hänga saker från toppen av din monter eller använda andra unika visningstaktiker bara så att kunder kan se många av dina produkter på en gång.
Dekorera ditt bord
Men det räcker inte att bara lägga ut saker. Lägg till lite dekor som bordsdukar, brickor och foton för att lägga till lite visuellt intresse till din monter.
Presentera dig väl
Du är också en stor del av hur shoppare uppfattar din monter. Så dök inte upp med rörigt hår och smutsiga jeans. Var bekväm men ren och professionell så att folk mår bra när de köper mat från dig.
Stå upp
Stone föreslår också att det kan göra stor skillnad att stå i stället för att sitta vid din monter. Detta placerar dig i ögonhöjd med dina kunder och låter dig interagera med dem mer naturligt.
Gör iögonfallande skyltar
Du kan också lägga till skyltar till din monter för att fånga kundernas uppmärksamhet och låta dem veta exakt vad de kan förvänta sig av dina produkter.
Anställ en designer
Men skriv inte bara en slumpmässig skylt på en bit kartong. Du vill att dina skyltar ska se professionella ut och representera ditt företag. Så om du inte är riktigt säker på dina konstnärliga färdigheter, anställ någon eller be en kreativ vän att hjälpa dig att sätta ihop några snygga skyltar.
Tydligt märka priser
Kunder vill inte behöva fråga dig om priset på varje vara i din monter. Så sätt ut skyltar med priser som är tydligt markerade och lätta att läsa.
Var vänlig och pratsam
När folk närmar sig din monter, hälsa dem på ett vänligt sätt och se till att de vet att du är tillgänglig för att svara på alla frågor. Var inte påträngande, men engagera dem i en konversation när tillfälle ges.
Se även:Dra fördel av AI, läs dessa 6 tips för småföretag
Skapa ett konsekvent system
Du bör också ha ett fast system för saker som att ta pengar och förpacka sålda föremål. Se till att väskor är lättillgängliga och att alla som arbetar i din monter känner till processen för att acceptera betalningar. På så sätt är upplevelsen konsekvent för varje kund.
Skapa en bruksanvisning
John Suscovich på Farm Marketing Solutions föreslår att du skapar en bruksanvisning som täcker varje steg i processen, från att packa dina föremål för transport till hur du paketerar dem när kunder köper. Detta gör att du kan hålla alla dina anställda eller hjälpare på samma sida, vilket gör det enklare för dig och skapar en mer konsekvent upplevelse för kunderna.
Håll linjen i rörelse
Om folk som går förbi din monter ser en enorm kö kan de bara gå förbi utan att stanna. Så gör ditt bästa för att gå igenom köerna snabbt utan att stöta bort kunder.
Skapa ett flöde för din monter
En del av att begränsa enorma köer vid din monter är att ställa in den på ett sätt som fortfarande tillåter människor att handla medan andra slutför inköp. Allt detta beror förstås på marknadens layout, men om du har plats, skapa skyltar för att göra det tydligt var folk ska stå medan de väntar på att slutföra köp.
Svara på frågor när du säljer
Du måste också kunna multitaska. Träna på att acceptera betalningar samtidigt som du svarar på frågor från andra kunder så att du kan hålla linjen igång även när andra handlar.
Skapa en FAQ-tecken
Det kan också vara bra för dig att skapa en FAQ-skylt om många kunder ställer samma frågor om och om igen. Detta kan göra processen enklare för dem och spara tid så att du kan slutföra försäljningen.
Visa foton från din gård
Många människor som handlar på bondemarknader gillar att faktiskt få kontakt med bönderna de köper varor från. Och ett sätt att hjälpa människor att känna sig kopplade till din monter är att visa några foton från din gård som visar var deras inköp kommer ifrån.
Dela recept
Du kan också skapa unika displayer eller förpackningar för produkter som erbjuder recept och coola idéer för vad folk kan göra med dina föremål.
Farmers Market Photo via Shutterstock
