Människor är mer intresserade av att leva en självförsörjande och hållbar livsstil än någonsin tidigare.
Hittar du dig själv i denna kategori? Kanske drömmer du om att återvända till landet och odla din egen mat. Du är trött på att bo i staden och känna dig som en kugge i företagets maskin.
Problemet är att det finns mycket att lära och tänka på när man gör övergången från att bo i en storstad till att bli helt självförsörjande. Särskilt om du aldrig har bott på en gård förut.
Du måste lära dig hur du odlar och bevarar din egen mat, producerar hållbar energi och en massa andra färdigheter som behövs för att leva på marken. Det finns förmodligen också många saker som du för närvarande tar för givet, som var ditt vatten och din el kommer ifrån.
Att starta ett eget permakulturhem är ett sätt att komma igång på denna resa. Vissa människor startar ett urbant hem medan de bor inne i staden. Andra flyttar ut på landet och köper flera tunnland mark direkt. Du måste bestämma hur den vägen kommer att se ut för dig, beroende på din budget och livssituation.
Vad är permakultur?
Permakultur är en sammanslagning av orden permanent och jordbruk. Det är en uppsättning designprinciper som hjälper dig att arbeta med naturen för att tillhandahålla allt du behöver. Det inkluderar mat, vatten och tak över huvudet.
Modernt jordbruk tenderar att motverka eller trots naturen. Den använder bekämpningsmedel och gödningsmedel för att göra en bit mark produktiv. Vanligtvis odlar bönder en enda gröda, även om marken kanske inte är idealisk för det ändamålet.
Permakultur tittar på naturkrafterna på en viss bit mark.
Vad är Permakultur trädgårdsskötsel?
En permakulturbonde eller trädgårdsmästare är väl bekant med sin jord. De vet vilka områden som får mest eller minst solljus, vind och vatten. De använder denna information för att utforma ett mer holistiskt tillvägagångssätt för att odla mat och underhålla sin mark.
Det låter kanske komplicerat. Ett permakulturhemman torde dock vara mindre resurskrävande än andra system på lång sikt. Permakultur fokuserar på slutna system med lite eller inget avfall, precis som naturen gör det.
Permakulturträdgårdsskötsel sätter stort fokus på markvård och användning av inhemska fleråriga grödor. Detta resulterar i mindre vattning och ogräsrensning. Dessutom krävs i allmänhet mindre arbetskraft av hemmansägaren.
Att skapa en permakulturgård handlar om att låta naturen göra jobbet åt dig.
Vilka är huvudprinciperna för permakultur?
Det finns 12 huvudprinciper som du bör tänka på när du skapar din permakulturhembygdsdesign.
Dessa inkluderar begrepp som "observera och interagera", "fånga och lagra energi" och "få en avkastning."
Vi har redan täckt de 12 principerna för permakultur på djupet i en tidigare artikel om vår resurshubb. Kolla in Permaculture Farming:The Ultimate Guide and Examples för hela listan och definitioner.
Utöver de 12 principerna för permakultur kommer du också att lära dig fördelarna med permakultur, några vanliga permakulturmetoder och mer.
När du har lärt dig de 12 principerna för permakultur och skapat en plan för hur du ska implementera dem på din egen bit mark, måste du också överväga vilka typer av växter du ska odla.
En permakulturgård bör syfta till att skapa åtta olika lager av växter som agerar på ett sätt som efterliknar naturen. Exempel på dessa är ett övervåningsskikt, ett buskskikt och ett marktäckande skikt.
Varje lager har olika typer av växter som kommer att spela en specifik roll på din permakulturgård. Större träd kommer att ge skugga och skydd mot vinden. Marktäckare kommer att fungera som en levande kompost för att förhindra ogrästillväxt. Varje växt har en plats och en anledning.
Se vår artikel Hur man skapar en permakulturmatskog, skogsträdgård eller skogsgård för en fullständig lista över dessa åtta lager och exempel på växter för varje.
Hur skiljer sig permakultur från ekologisk trädgårdsskötsel?
Permakultur trädgårdsskötsel eller jordbruk använder ekologiska metoder. Men det är också så mycket mer än så! Det går långt utöver vanliga ekologiska trädgårdsarbeten. Inklusive användning av mer naturliga och etiska system.
Så vi kan säga att all permakultur är ekologisk, men inte all ekologisk trädgårdsskötsel anses vara permakultur.
Både permakulturgårdar och ekologiska trädgårdar är inriktade på att odla mat. Det finns dock skillnader i hur de åstadkommer detta.
En stor skillnad är vad som odlas. Ekologiskt jordbruk och trädgårdsskötsel tenderar att fokusera på ettåriga grödor som majs, ris, salladsblandningar och de flesta grönsaker. Även om permakulturgårdar kan odla dessa grödor som behöver planteras om varje säsong, läggs det mer tonvikt på perenner. Det är matgrödor som kommer tillbaka i flera år, som sparris eller hallon.
Detta är en del av det som gör permakultur till ett mindre resurskrävande sätt att odla mat. Permakulturhemman behöver inte bearbeta sin jord och plantera om alla sina grödor varje år. De fokuserar också på sorter av växter som kräver mindre vattning och skötsel. En permakulturträdgård kräver bara enstaka skötsel, medan en ekologisk trädgård behöver mycket mer omvårdnad.
En annan stor skillnad är att permakulturgårdar är beroende av att skapa slutna kretsar. Ekologiska trädgårdar har öppnare näringskretslopp. Bara för att en trädgård är ekologisk betyder det inte att den inte använder naturliga gödselmedel och metoder för att bekämpa insekter.
En ekologisk gård kan behöva ta in lastbilar med gödsel, maskgjutgods och annat material varje år för att hålla jorden frisk och full av näringsämnen. Däremot producerar ett permakulturhem det stora flertalet av vad det behöver precis på marken. Växtmaterial omvandlas kontinuerligt till kompost eller kompost. Det betyder mindre avfall och hälsosammare jord.
Vad är en Homestead?
Hembygdsgård är ett brett begrepp som kan betyda olika saker för olika människor. Inte alla hemmansägare delar samma värderingar eller övertygelser.
Den mest uppenbara och genomgripande principen som alla hemman har gemensamt är självförsörjning. Detta tema kan ses i nästan allt som görs på ett hem.
Några exempel på detta inkluderar:
- Spara frön för att odla dina egna arvegodsgrönsaker år efter år
- Föda upp din egen boskap för kött
- Konservera mat med konserver och andra metoder för att äta genom vintern
- Skapa din egen förnybara energi från sol-, vind- eller vattenkraft
- Att skörda timmer och ved från träd på din egen mark
- Skapa och reparera dina egna kläder och textilier
- Byteshandel med grannar och vänner för att minska beroendet av pengar
När du tänker på ett hem, föreställer du dig förmodligen en stor gård med många tunnland. Men nuförtiden kan till och med människor som bor i staden betrakta sig själva som hemman och hembygdsgårdar i städer eller förorter blir allt vanligare.
Du kan vara hemmansägare även om du precis har en liten gård i stan. Allt som krävs är att följa den allmänna principen att försöka vara så självförsörjande som möjligt. Detta går vanligtvis också hand i hand med att vara sparsam och minimera avfall.
De flesta stadsboende kommer att börja med att anlägga en stor grönsaksträdgård för att odla det mesta av sin mat och kanske överväga att producera alternativ energi med saker som solpaneler.
Vad är skillnaden mellan permakultur och trädgårdsodling?
På högsta nivå finns jordbruket. Det omfattar odling av alla slags växter eller djur.
Trädgårdsodling är en underavdelning av jordbruk som endast fokuserar på odling av växter. Det kan vara ett företag, såväl som en konst och en vetenskap. Trädgårdsodling kan innefatta att odla växter för mat eller prydnadsbruk. Skalemässigt kan det sträcka sig från enstaka blomkrukor, gräsmattor och små trädgårdar hela vägen upp till flera hektar stora gårdar.
Permakultur är ett system som går utöver trädgårdsodling och jordbruk. Det involverar också ingenjörskonst, resursförvaltning, planering, arkitektur och andra discipliner.
Permakultur behöver inte enbart involvera växter som trädgårdsodling. Din permakulturhemsdesign kan innehålla boskap som höns, getter och grisar. Dessa djur fyller flera funktioner. De kan hjälpa till att bekämpa ogräs och insekter genom bete. Deras gödsel tillför naturlig gödsel till jorden. Och naturligtvis har de alla sina egna biprodukter som kött, ägg och mjölk som kan skördas.
Trädgårdsodlingen lägger liten eller ingen vikt vid hållbarhet eller förnyelse. Tonvikten läggs på avkastning och lönsamhet. Däremot är permakultur ett holistiskt tillvägagångssätt som strävar efter att bevara och växa hela detta naturliga ekosystem.
Hur man startar en permakulturgård (steg för steg)
Så du kanske undrar för dig själv, "Hur startar jag en permakulturgård?"
Om du har köpt lite mark och du funderar på att starta en permakulturgård kan det verka överväldigande. Det finns så många faktorer att ta hänsyn till och ta hänsyn till. Permakultur är en uppsättning principer, men den ger dig inte nödvändigtvis steg-för-steg-instruktioner om hur du ska utveckla din mark.
Den goda nyheten är att du inte behöver göra allt på en gång. Du kan dela upp din permakulturgårdsdesign i olika faser under flera år.
1. Lär känna ditt land
Innan du ens trampar på ditt hem eller tar upp en spade finns det mycket arbete som kan göras på papper eller din datorskärm.
Börja med klimatet. Lär dig mönstren för nederbörd, frostdatum, vind och andra faktorer i ditt område.
Att titta på kartor är ett bra sätt att lära känna ditt land bättre. Till och med en grundläggande karta från Google Earth kan avslöja saker om ditt land som du kanske inte har känt till eller insett. Du kan undersöka var trädgränser och andra naturliga vindskydd finns, vattendrag och andra markdetaljer.
Därefter vill du titta på en topografisk karta över din fastighet. Detta kommer att visa formen och ytan på ditt land, inklusive olika höjder.
Du kan använda detta för att identifiera höga och låga punkter på din fastighet och bestämma hur vattnet kommer att flöda över din mark. Vissa områden i ditt hem kan ha väldränerad jord medan andra delar är vattensjuka.
Google Maps har en grundläggande terrängvy som du kan använda för att komma igång. Men du kommer troligen att vilja betala för topografiska kartor som visar konturer ner till en nivå av en meter eller mindre. Dessa verktyg gör det enkelt att se eventuella sluttningar på din fastighet och potentiella erosionsproblem.
Att lägga lite tid på geografisk analys kan hjälpa dig att få en helhetsbild av din gård. Det kommer också att förhindra huvudvärk senare som ett resultat av att saker placeras på mindre än idealiska ställen. Du vill inte placera en väg någonstans som kommer att bli översvämmad varje år och du vill förmodligen inte gå tio minuter från ditt hus till trädgården varje dag.
Kartor är ett bra sätt att komma igång. Så småningom vill du faktiskt komma ut och observera ditt land personligen. Det finns saker du behöver identifiera som inte nödvändigtvis visas på kartan. Som vilka områden som får mest solljus under vilka delar av dygnet, vilka sorters insekter och djur som finns (både skadedjur och nyttiga sådana) med mera. Du kan också bekräfta eventuella problem med vattensamling i låga områden som du identifierat på dina kartor.
2. Etablera vattensystem
Vatten är en resurs som kan göra eller bryta vilket jordbruksföretag som helst. Det är särskilt viktigt på en permakulturgård där tonvikten läggs på självförsörjning.
En av de första sakerna du vill göra är att skapa pålitliga sätt att få och hantera vatten på din mark. Du måste leta efter eventuella befintliga brunnar, eller hitta den bästa platsen och gräva en om du bygger på ny mark.
Du kan också ha dammar och bäckar på din mark som du kan använda både för att skörda och fånga vatten. Dra fördel av nederbörden genom att lägga till extra vattenlagring till din permakulturgård. Vattentankar placerade högt upp i landskapet kan vara ett effektivt sätt att lagra regnvatten. Den höga höjden innebär att vattnet kommer att matas till de flesta områden av din fastighet och du behöver inte pumpa det.
Vissa områden i ditt hem kommer naturligt att få mer vatten än andra. Du kan använda vallar, terrasser och kanaler för att avleda den till områden där det behövs mer.
3. Lägg till vägar och åtkomstpunkter
Vägar och stigar är en viktig del av din permakulturgård som kräver mycket ansträngning att lägga till. De är också ganska permanenta. Så du bör noga överväga var du vill placera dem och göra det tidigt i processen med att skapa ditt hem.
Dina åtkomstpunkter kommer inte bara att vara nödvändiga för att komma på och av din fastighet, utan också för att enkelt ta dig runt den. På större fastigheter kommer du att lita på motoriserade fordon för att komma åt alla delar av din mark.
Vägar kommer att ge en hård yta för regn att rinna av och det kan dramatiskt förändra din fastighets naturliga dränering. Placera dina stigar och vägar med den naturliga konturen av ditt land för att förhindra erosion.
Om du bor i ett kallare klimat måste du tänka på att du kan få mycket snö. Hur kommer du att underhålla dina vägar och spår under vintermånaderna och bibehålla tillgången till alla delar av din fastighet?
4. Bestäm vart strukturer ska gå
Om du köper en ny tomt måste du bestämma var du ska bygga ditt hus och andra strukturer.
Generellt rekommenderar vi att du placerar ditt hus på ett ganska centralt läge på din permakulturgård. På så sätt blir det lättare att komma åt de olika områdena i din fastighet.
Du bör också överväga vind- och solexponering och hur du får vatten och energi till huset.
Om du köper ett befintligt hem kommer det troligen redan att finnas ett hus, lador och andra strukturer på plats. Du kanske vill ta lite tid i början för att reparera och återställa eventuella strukturer som har förfallit.
Du kan också överväga alla områden där du kanske vill lägga till stängsel. Staket kan användas för att fastställa fastighetsgränser, för att hålla boskap eller helt enkelt för att dela upp din gård i olika områden.
5. Etablera markens hälsa
En stor del av ditt permakulturhem kommer att involvera odling av växter. Så kvalitetsjord är ett måste. När du går vidare till en ny bit mark, vill du göra några grundläggande tester för att fastställa pH och näringsnivåer i din jord. Kolla på några olika platser runt din fastighet och ändra den vid behov.
Det är ganska lätt att fixa jord som är för alkalisk eller sur, men det är bäst att göra det i början innan du börjar plantera några grödor.
6. Börja plantera träd och grödor
Det här är förmodligen steget du har väntat på. Du kan sluta planera och faktiskt få ner några växter i jorden!
Tidigare nämnde vi de olika lagren i en permakulturmatskog.
När du lägger till växter till din permakulturgård rekommenderar vi att du börjar på det högsta lagret och arbetar dig neråt.
Stora träd som kommer att bilda baldakin eller övervåningslagret kommer att ta längst tid att växa. Så det är bäst att plantera dem så snart som möjligt.
Träd kan bli ganska dyra. Så du kan överväga att starta en egen plantskola för permakulturträd för att odla dina egna plantor istället för att köpa dem. Detta kan spara en avsevärd summa pengar om du planerar att plantera hundratals eller tusentals träd på ditt hem.
Efter träd kan du börja överväga mindre växter som fleråriga grönsaker, buskar och buskar. Det är här du kan börja verkligen lägga till lite biologisk mångfald till ditt hem. Försök att lägga till växter med en mängd olika syften. Till exempel vill du ha några växter som tillför kväve till jorden och andra som attraherar nyttiga insekter.
Ettåriga växter kan läggas till när du har planerat ut dina perenner.
Är ditt hembygds huvudfokus på att odla fruktträd? Se till att läsa vår artikel Hur man skapar en permakulturträdgård för mer specifik information.
7. Fundera på om du kommer att hålla djur
Boskap kan vara ett värdefullt tillskott till ekologin i din permakulturgård.
Du kan lägga till djur samtidigt som dina växter, även om det kan bli ganska dyrt. Så vi rekommenderar att fokusera på växter det första året och att lägga till boskap under ett senare år.
Börja med mindre djur som höns eller getter. De är mindre komplicerade att ta hand om och når mognad snabbare än större djur, så du kan få igång lite kassaflöde snabbt.
Senare kanske du vill överväga att lägga till några större betande djur som kor och grisar. Dessa djur kan verkligen öka din marks bördighet, även om du också måste investera i fler bostäder och tillfälliga stängsel för att rotera dem runt din egendom.
Att föda upp djur är inte en obligatorisk del av din permakulturgårdsdesign om du har moraliska eller etiska bekymmer över det.
8. Underhåll och utöka
När du har gjort de sju stegen ovan bör du ha en etablerad och hållbar permakulturgård.
Från och med nu är allt som återstår att underhålla och njuta av det.
När du väl har förstått grunderna kan du överväga att expandera till nya intäktsströmmar till ditt hem. Du kan överväga biodling eller odling av svamp utöver dina befintliga grödor och boskap. Eller så kan du börja använda dina råvaror för att skapa hantverksvaror som ost, vin och andra produkter.
Hur mycket mark behöver du för permakultur?
Mängden utrymme du behöver för din permakulturgård kommer att variera mycket, beroende på vad du vill ha och behöver.
För att odla all mat som en person skulle behöva äta året runt är 4 000 kvadratfot det vanligaste antalet som ges som en uppskattning.
Anta dock att du börjar med en stadsgård på din bakgård. I så fall kan du kanske få majoriteten av dina färska grönsaker på så lite som 100 till 200 kvadratmeter per person. Odlingstekniker som utnyttjar vertikalt utrymme kan göra detta enklare.
I den övre delen säger Eliot Coleman i sin bok, The New Organic Grower, att två tunnland är den maximala mängd mark som en person kan sköta som ett heltidsjobb. Detta förutsätter att du odlar hela två hektar intensivt. Du vill inte ta på dig mer än du kommer att kunna hantera.
Om du vill föda upp boskap behöver du betydligt mer mark. Mängden djur som en specifik bit mark kan bära kallas dess bärförmåga och den kan variera kraftigt.
Till exempel, den minsta mängd mark du behöver för att föda upp en ko är ett tunnland. Det förutsätter att hela tunnland betesmark erbjuder massor av växter för bete. I vissa områden kan en enskild ko kräva så mycket som 100 tunnland mark för att ha tillgång till all mat och all resurser de behöver.
Hembygdsgårdar som planerar att använda virke från sin egen mark för uppvärmning och matlagning kommer också att vilja ha flera tunnland skogsmark på sin fastighet.
Sluta tankar
Att skapa ett permakulturhem är en komplex process som kommer att sträcka sig över flera år.
Korrekt planering och förberedelser i förväg kan bidra till att förhindra slöseri med tid eller resurser på projekt som kommer att behöva ändras i framtiden. Du bör börja med att få en helhetsbild av din fastighet som helhet.
Du vill ta reda på hur vatten rör sig genom fastigheten och var större vägar och strukturer ska gå först. Sedan kan du börja planera vart träd och växter ska gå.
Att etablera ett permakulturhem är en längre process än att skapa en vanlig ekologisk trädgård, men din ansträngning kommer att fortsätta att ge utdelning år efter år. Ett permakulturhem är ett slutet system som kommer att fortsätta att frodas med minimala insatser och underhåll. Om du vill dyka djupare in i hembygdsvärlden, kolla in vår lista över de bästa permakulturböckerna.
