Iowa Select Farms, den fjärde största grisköttsproducenten i USA, säger att den håller på att återhämta sig från avbrott i köttförsörjningskedjan som tvingade den att avliva tusentals grisar eftersom packningsanläggningar stängdes eller körde med lägre kapacitet när arbetare blev sjuka under covid-19-pandemin. Köttförpackningsfabrikerna har återhämtat sig mycket snabbare än väntat och har en kapacitet på mer än 90 % idag, säger kommunikationsdirektör Jen Sorensen. Detta hjälper enormt med att