Introduktion till urbant jordbruk i Australien och jordbruksmetoder: Urban agriculture (UA) är också känd som urban farming. Det kan vara mycket produktivt när det gäller produktion per ytenhet, men produktionskapaciteten är begränsad av tillgänglig mark. Huvudsyftet med urban jordbruk är att producera mat i en stad, men vi vill också fokusera mer på andra resurser som finns tillgängliga från stadsodlingssystemet. I Australien, stadsplanering spelar en viktig roll för att säkerställa den framtida hållbarheten i australiensiska städer.

Urbant jordbruk blir alltmer ett diskussionsämne i Australien angående livsmedelssäkerhet. Mer än 90 % av Australiens befolkning bor i stadskärnor och är beroende av minskande jordbruksarbetskraft för att möta den växande efterfrågan på mat. Långa livsmedelskedjor, även om det är ekonomiskt effektivt, leda till undernäring och miljökonsekvenser för samhället. Omlokaliseringen av livsmedelsproduktion kommer att stödja och förbättra Australiens livsmedelssystem och har potential att öka tillgången till näringsrika, prisvärd mat för extremt utsatta.

En steg för steg guide till urbant jordbruk i Australien och jordbruksmetoder

Stadsjordbruk visar sig i olika former, ofta med olika funktioner. Dock, inom varje kategori, det sociala ekosystemet som är inbäddat i stadssystemet kan variera avsevärt till följd av specifika egenskaper och faktorer. Detta har en djupgående effekt på genomförbarheten och andra jordbruksmetoder och när det utvidgas till det urbana livsmedelssystemet som helhet.

Vad är urbant jordbruk?

Stadsjordbruk är processen att plantera grödor och boskap i städer och tätorter. Syftet med urban jordbruk är att ge mat till människorna som bor i dessa städer, att göra mat tillgänglig för folket, och att minska effekterna av kol vid långväga transporter. Genom att minska tiden och avståndet från gårdar, det kan tillhandahålla färskvaror till stadsbor utan behov av extrema resurstransporter och lagringsmöjligheter. Att vara arbetare, kommer också att ge jobb och bli en inkomstkälla och därmed bidra till att lindra fattigdomen. Det fokuserar mer på att sälja produkter, i motsats till att odlas för personlig produktion eller delning.

Stadsjordbruk kan på många sätt bidra till individers och samhällens välbefinnande. Dom är, för att tillhandahålla färskvaror till samhällen, skapa en känsla av tillhörighet till samhället, skapa jobb, och främja en hälsosam livsstil. Australien är ett av de mest civiliserade samhällena i världen. I Australiens städer, Den fortsatta befolkningstillväxten sätter en ökande press på infrastrukturen i stadsmiljöer.

Urban farming involverar ett brett utbud av livsmedelsproduktionsprojekt och aktiviteter. Och med det nyligen återupplivade jordbruket i och runt städer, människor återansluter till jordbruket genom att öka sin mat och gå till bondemarknader. Denna snabbt växande trend har potential att vårda samhällen och skapa ekonomiska möjligheter.

Stadsjordbruk är populärt av många anledningar. I Australien, stadsplanering görs på alla förvaltningsnivåer. Dock, den federala regeringen bidrar i allt högre grad till politiken som en del av det övergripande svaret på utvecklingen av klimatanpassnings- och begränsningsstrategier. Den lokala regeringen har också arbetat med samhället för att fatta beslut om utformning av stadsplanering som bidrar till att främja social sammanhållning. Urbant jordbruk och urban livsmedelsproduktion kan inkludera;

• Odla grönsaker och frukt
• Uppfödning av boskap, speciellt fjäderfä
• Biodling, vattenbruk, hydroponics, och aquaponics
• Värdeskapande (t.ex. bevarande)

Urbant jordbruk och urban livsmedelsproduktion kan finnas i många former och på olika platser som;

• Privata trädgårdar
• Mark som ägs av privata enheter/företag, inklusive tak och vertikala trädgårdar.
• Privatägd mark, inklusive vakanta tomter som väntar på tillväxt
• Ägande av offentliga/offentliga-privata kraftverk
• Offentligt ägd mark, inklusive naturremsor/kanter, och gatuboxar.

Stadsjordbruk har varit särskilt användbart för fattiga kvinnor i stadsområden eftersom det ger ett sätt att tillgodose deras familjers näringsbehov och tjäna en viss inkomst samtidigt som de arbetar nära hemmet. UA har en viktig roll att spela i stadsmiljöförvaltningen eftersom den kan motverka effekterna av ön av urban värme och fungera som en urban lunga förutom att ge visuellt tilltalande. Livsmedels- och jordbruksorganisationen har länge erkänt urbant jordbruk som ett nyckelelement i strategier för livsmedelsförsörjning. Dock, för att UA formellt ska erkännas och integreras i stadsplaneringsprocessen, det måste bli framgångsrikt.

Stadsjordbruk har identifierats som en lösning med potential att minimera dessa effekter och ge flera fördelar utöver livsmedelsproduktion. Stadsjordbruk kan bidra till individers och samhällens välbefinnande på många sätt:främja lokala livsmedelssystem, bidra till livsmedelssäkerhet, främja ekonomisk tillväxt, stärka den sociala integrationen, och främja biologisk mångfald i städerna och miljöhälsa.

Fördelarna med urbant jordbruk i Australien

Om du missar detta: Framtida trender inom jordbruket .

• Stadsgårdar odlas i stadskärnor och andra tätbefolkade områden, så de är närmare sina kunder än åkergårdar.
• Stadsgårdar kan hjälpa låginkomstsamhällen att öka livsmedelssäkerheten genom att tillhandahålla prisvärda och färska produkter.
• Några viktiga exempel på urbana gårdar inkluderar inomhusgårdar, takväxthus, vertikala gårdar, och gemensamma trädgårdar, etc.
• Urban farm minskar behovet av att köpa och bygga ny mark genom att bygga om inomhus- och utomhusutrymmen. De kan drivas av en person, en familj, eller till och med ett helt samhälle, skapa jobb och volontärarbete som hjälper människor att bygga nya färdigheter.
• Urban farming låter dig börja i det små med ditt utrymme. Detta är en stor fördel eftersom det är dyrt att köpa mark eller byggnader för storskalig verksamhet.
• Det hjälper till att bygga en stark gemenskap genom att mobilisera ekonomin och ge ömsesidigt fördelaktiga erfarenheter.
• Urbant jordbruk lär dig att du inte behöver mycket utrymme för att odla din mat. Det hjälper dig att utnyttja utrymmet på bästa sätt samtidigt som du odlar all mat du vill ha.
• Stadsgårdar kan göras mångfacetterade genom att ge plats för sociala sammankomster, som stärker relationerna mellan samhällsmedlemmar.
• Urbant jordbruk hjälper dig att odla mat var du än har plats, som trädgårdsskötsel, hydroponiskt trädgårdsarbete, och trädgårdsarbete på taket. Det betyder att du kan kontrollera var du odlar mat, och oroa dig mindre för miljöförhållanden som torka eller kallt väder.

Med den växande efterfrågan på mat för en växande stadsbefolkning, såväl som de inneboende farorna med att förlita sig på det globala livsmedelssystemet, många stadsstyrelser utvecklar planeringsstrategier för att implementera urbant jordbruk på en mängd olika sätt. Visas i olika former, ofta med olika funktioner, urbant jordbruk har potential att bidra med mer än mat till stadsbor, men också för att möta olika sociala, ekonomisk, och miljöbehov.

Olika typer av urbant jordbruk är i allmänhet grupperade efter karaktär (t.ex. gemensamma trädgårdar, urbana gårdar, ätbara skolträdgårdar, och hydroponiska system på taket). Dock, inom varje kategori, Inbäddningen kan variera mycket till följd av speciella funktioner och skådespelare. Genom att använda konceptet med urbana livsmedelssystem, denna uppsats hjälper till med experimentella, kvalitetsforskning om stadsbönders tillgång till resurser via sociala nätverk i Sydney, Australien, att upprätthålla och genomföra kommersiellt urbant jordbruk. Det är ett mer flexibelt urbant matsystem för att bättre förstå potentiella drivkrafter och problem.

Urbant jordbruk har hjälpt samhällen i både utvecklade länder och utvecklingsländer att hantera osäkerheten i maten, säkerställa lokal tillgång på näring och prisvärd mat. Dock, mer samarbete behövs från federala, stat, och lokala myndigheter för att se till att fördelarna skördas i australiska städer.

Platsval för stadsjordbruk

Platsval för urbant jordbruk måste baseras på några faktorer som;

• Tillgängligheten och tillgängligheten av lämplig mark med en lång tid;
• Markkvalitet, dränering, och historia av markanvändning;
• Icke sammanhängande partier;
• Tillgång till vatten för att växa;
• Läge i ett växande område – En extremt synlig och stark stadsdel med närhet till kollektivtrafik;
• Starkt grannskapsstöd;
• Låga nivåer av trafikstockningar;
• Stöd trafik Låg trafikstockning;
• Tillräckliga timmar med fullt solljus.

Viktigast, den inbyggda och naturliga miljön måste beaktas, och därför är planeringens roll nödvändig. Planen kommer att kräva en del tuffa beslut och kompromisser mellan överlappande behov och önskemål inom omtvistade urbana markutrymmen. Stadsjordbruk är bara ett sätt att hålla kontakten med grannar och hålla grönområden säkra. Det uppmuntrar samhället att veta var maten kommer ifrån, hur det växer, och att få kontakt med människorna som odlar det.

Vikten av urbant jordbruk i Australien

Stadsjordbruk kallas också stadsodling. I allmänhet, det syftar på att odla växter och föda upp djur som producerar mat i en stad eller stad. Detta inkluderar förädling och sedan distribution som producerar i hela staden. Du kan odla mat där det tidigare var svårt eller nästan omöjligt. Framtida fält kan utformas på olika sätt, men de flesta av dem är rader av ställ fästa på växter som är fästa på näringsrik jord, vatten, eller bara luft.

Höga bostadspriser och volatila livsmedelspriser gör att ett växande antal hushåll behöver hjälp från organisationer som livsmedelsbanken. Omlokaliseringen av livsmedelsproduktionen, bearbetning, och konsumtion diskuteras hett som en lösning på de höga kostnaderna för långa, komplexa leveranskedjor. Det erbjuder en möjlighet att stödja inhemsk matsäkerhet. Jordbrukets säkerhet och riskerna för markföroreningar kan effektivt minskas genom bättre reglering och utbildning. Regelbundet nätverkande och kunskapsöverföring krävs, inklusive jordbrukare på landsbygden och i städerna. Detta kommer att säkerställa samordnade, i god tid, och effektiva svar på biosäkerhetshot.

Det urbana matsystemet i Australien

Det urbana matsystemet är till stor del beroende av det geografiska fotavtrycket (lokalt till globalt), resurser (mark, frön, arbetskraft), och kulturella förhållanden.

Eftersom den växande befolkningen i stadsområden kräver mer mat, samt behovet av att skapa urban migration och försörjningsmöjligheter, det har skett en ökning av urbant jordbruk över hela världen.

Stadsjordbruk använder urbana resurser, till exempel, landa, arbetskraft, medborgerligt organiskt avfall, och vatten, för medborgare, är allvarligt påverkad av medborgerliga förhållanden, såsom policyer, markvärden, stadsmarknader, och priser, och påverkar den urbana livsmedelssäkerheten och effekterna på fattigdom, miljö- och hälsoeffekter.

Lokaliseringen av urbant jordbruk inkluderar främst gröna bälten, lediga eller underutnyttjade stadstomter, gemensamma trädgårdar, fiskodlingar, och växthus. Urban fringe är en unik dynamisk plats som vanligtvis rör sig längre bort från stadskärnan när staden rör sig utåt, men det är alltid inom stadens inflytandesfär.

Planeringsverktyg och rättslig ram för urbant jordbruk i Australien

De två huvudsakliga planeringsverktygen för att hantera markanvändning och utveckling i Australien är strategisk markanvändningsplanering och markanvändningskontroll. Strategiska markanvändningsplaner omfattar stora markanvändningstilldelningar för framtiden och förvaltas av respektive delstatsregering. Dessutom, varje kommun kontrollerar markanvändningen i sitt område genom zonindelning, identifiera mark som är lämplig för utveckling, och sätta en standard för kontroll av dess användning.

Stadsplaneringspolitiken i Australien har ägnat liten uppmärksamhet åt att stödja urbant jordbruk. Urbant jordbruk introduceras i australiensiska städer i form av förortslivsmedelsproduktion. Dock, många reglerande åtgärder har nyligen vidtagits för att stävja potentiell jordbruksmarkutveckling i stadsområden. På lokal nivå, införandet av jordbrukskänsliga stadsdesigner har börjat. Melbournes planeringsstrategi, till exempel, betonar behovet av att skydda jordbruksmark av hög kvalitet med och utan efterbliven stadsmark för livsmedelsproduktion i och runt staden. Staden Brisbane i Queensland har tagit ledningen för att underlätta tillgången till färsk mat i stadsmiljöer, anlägga gemensamma trädgårdar, ger utrymme för bondemarknader, och att skydda jordbruksmark för livsmedelsproduktion.

Urbant jordbruk består av multifunktionella aktiviteter, inklusive livsmedelsproduktion, transport, bearbetning, och försäljning, samt avfallsanvändning och hantering. På grund av denna mångfald, urbant jordbruk kan bedrivas genom en mängd olika markanvändningar, som trädgårdsskötsel i samhället, trädgårdsarbete på taket, djurhållning, kompostering, och bondemarknader.

Markanvändningsplanering kan stärka, uppmuntra, reglera eller förhindra sådana urbana jordbruksmetoder. Städer kan direkt eller indirekt påverka dessa olika urbana metoder genom politik, områdesarrangemang, och program. Lokala råd kan använda planregler för att förvalta både offentlig och privat mark för att främja urbant jordbruk. De har rätt att använda allmän mark som kan licensieras eller arrenderas och genom zonindelning kan de beställa hur valfri mark kan användas. I de flesta länder, urbant jordbruk erkänns inte som en självständig kategori av markanvändning i kommunala zonindelningsprojekt. Zonindelning är den främsta drivkraften bakom stadsplanering, och genom det, lokala myndigheter kontrollerar hur dess "byggda miljö" utvecklas. I detta fall, planlagen kan tillämpas för att kontrollera korrekt områdesindelning och bebyggelse på privat mark, som kräver tilldelning av utrymme för lokal livsmedelsproduktion i befintliga och nya stadsområden.

Matsäkerhetsstöd för urbant jordbruk i Australien

Otrygghet i livsmedel i utvecklade länder upplevs mest av låginkomsthushåll som kämpar för att övervinna ekonomiska hinder för att köpa färsk, näringsrik mat. Stadsjordbruk har visat sig vara överkomligt och förbättra tillgången till mat, men initiativ för stadsjordbruk behöver ofta hjälp för att hålla sig aktiva. Stadsjordbruk som en livskraftig karriär kan också ge den extra fördelen att skapa ett växande allmänintresse för jordbruk, genom att skapa mer omfattande kunskap och intresse för livsmedelsproduktion. Australien står inför en brist på kvalificerade yrkesmän inom jordbrukssektorn. Detta förväntas skada den framtida statusen för livsmedelssäkerhet i Australien. Denna brist på intresse är kopplad, bland andra faktorer, till ökad kontakt mellan människor och livsmedelsproduktion på grund av medborgarnas utveckling.

Urbant jordbruk kan stödja den australiensiska regeringens mål att överbrygga klyftan och främja jordbruk som ett karriärval. Intresset för urbant jordbruk växer i Australien. Detta är kopplat till den växande medvetenheten om livsmedelsproduktionssystemet, kampanjerna "matmeddelanden" och "lokala köp", och den växande oron över färskheten, kvalitet, och näring av den mat som äts.

Gemensamma trädgårdar är platser som är öppna för samhället att odla mat för eget bruk. Dessa trädgårdar planteras ofta på tomma kvarter, obebyggd mark, och i vissa fall på offentliga parker och terrasser. Det är svårt att beräkna det exakta antalet kommunala trädgårdar i stadskärnor, eftersom det inte finns något enhetligt nätverk av gemensamma trädgårdar. Genom community gardens katalog, det informella Australian City Farms and Community Gardens Network (ACFCGN) kartlägger Australian Community Gardens. Gemenskapsträdgårdar i Melbourne finns på DHS (Department of Human Services). Fyra gemensamma trädgårdar förvaltas av DHS, medan 21 allmännyttiga trädgårdar stöds av en "odlande gemenskap", en samhällsorganisation kontrakterad av DHS (Department of Human Services).

Integrering av urbant jordbruk i Australien

Som yrke, jordbruksplanering syftar till att förbättra hälsa och välbefinnande för samhällen och individer genom rationell förvaltning av resurser, faciliteter, och land. Att integrera jordbruket har blivit en brännande fråga i utvecklingsländer runt om i världen. Stadsplanerare kan spela en nyckelroll i planeringen för att öka tillgången till färsk mat av hög kvalitet genom att förändra urbana jordbruksegenskaper för att hantera aktuella frågor och framtida utmaningar som skydd av jordbruksmark inom stadens gränser, zonindelning, och markanvändning, införliva lokala livsmedelsaktiviteter i ekonomisk utveckling och ta itu med miljöpåverkan från livsmedelssystemet som helhet.

Stadsjordbruksplanering och policyutveckling

Statliga regeringar är ansvariga för stadsplanering i sina områden. Den statliga strategin har börjat införliva mer "jordbrukskänsliga" stadsdesigner. Dock, forskning har visat att denna åtgärd mestadels vidtas på lokal nivå, snarare än de statliga och federala regeringarna. Stadsplaneringsstrategin speglar det växande fokuset på livsmedelsproduktion i tätorter.

Förutom livsmedelsproduktion, urbant jordbruk har potential att tjäna ett brett spektrum av ekosystem, som spelar en betydande roll i grönt/blått infrastrukturarbete och mildrar klimatförändringarna. Dock, att maximera de många fördelarna med urban livsmedelsproduktion, urbant jordbruk måste anta hållbara jordbruksmetoder (t.ex. ekologiskt jordbruk, användning av jordbruksmetoder), aktiv integration i stadsväven, och skydda viktiga områden av biologisk mångfald.

Stadsjordbruk är en utmärkt lösning för lediga och mindre använda utrymmen i städer, och många projekt utnyttjar takutrymmet effektivt. Gemensamma trädgårdar och höga bäddar förvandlar omedelbart utrymmen till mer levande och ätbara landskap, ge individer möjlighet att ta ansvar för delad mark och bli mer delaktiga i sina samhällen.

Framtiden för urbant jordbruk i Australien

Vad sägs om det här: Moderna jordbruksmetoder .

Stadsjordbruk minskar koldioxidavtrycket från massproduktion. Detta koncept ger hälsosam mat som är prisvärd och tillgänglig för dem som behöver det. Framtiden för urbant jordbruk kommer att användas för att förbättra automatiseringen i intern stadsutveckling, spara värdefulla resurser, förbättra hållbarheten, och ta itu med växande matosäkerhet i städerna.

Stadsgårdar kan vara enkla. Dessa komplexa, futuristiska fält kan ordnas på många sätt, men de flesta består av rader med näringsrika växter, näringsrikt vatten, eller luft. Varje nivå är utrustad med UV-belysning för att efterlikna solens effekter. Till skillnad från den oförutsägbara säsongen av utomhusbruk, odling inomhus gör det möjligt för jordbrukare att anpassa sig till förutsättningarna för maximal tillväxt.

Urbant jordbruk erbjuder ett brett utbud av sociala och miljömässiga fördelar, från produktivt utnyttjande av lediga stadsrum till att absorbera dagvatten som samhällsrum som annars skulle släppas ut i närliggande vattendrag. Det vanligaste hotet mot att odla mat i staden är jord, som är förorenat med bly och andra tungmetaller. Men de flesta lantbrukshögskolor erbjuder billiga jordtester, och om föroreningar är ett problem, att bygga höga sängar är en enkel lösning. Urbaniseringen förstör landsbygden för världens bönder.

Stadsjordbruk kan hjälpa städer att uppnå högre kompetensnivåer. När världen blir mer urbaniserad, efterfrågan på mat kommer främst från stadsbefolkningen, medan färre lantbrukare kommer att producera mat på mindre mark med mindre vatten. Dessutom, fattigdom kommer sannolikt att flyttas från landsbygd till stadsområden. Stadsområden kan ha en viktig roll att spela för livsmedelsförsörjningen. Men det kräver stödjande aktivister, till exempel nya jordbruksmetoder och -tekniker, nytänkande och politik från beslutsfattare, politiker, och konsumenter att omfamna nya typer av livsmedel och okonventionella livsmedelsproduktionsmetoder. Stadsjordbruk är tillväxten av växter och djur i städer. Det uppskattas att det för närvarande står för 5 till 20 % av världens matbehov. Utvecklade länder har sett en betydande tillväxt i urbant jordbruk de senaste åren, tack vare högt förädlade jordbruk, främja "trädgårdsstaden", expanderande trädgårdar och takplantering, och främja miljömässig hållbarhet. Föroreningar från partikelformiga luftföroreningar är fortfarande inte ett problem i de berörda städerna på grund av utvalda platser eller utsläppstekniker som "växtfabriker".

Hinder och utmaningar för finansiering av urbant jordbruk i Australien

Finansieringsnedskärningar erhölls från AUSVEG (australisk grönsak), Australiens största industri som representerar australiska grönsaks- och potatisodlare, som hävdade att gemensamma trädgårdar utgjorde ett hot mot biosäkerheten. Dock, risken är mycket hög. Av Bureau of Rural Sciences fann att småbrukare i Peri-Urban Australien inte löper större risk för biosäkerhet än någon annan del av befolkningen. Riskerna för kontaminering av urban matodling kan kombineras med uppfattningen om livsmedelsproduktion i öppna städer, livsmedelssäkerhet, och risken för kontaminering i livsmedel. Det finns tre huvudsakliga hot mot trädgårdsodling i städer och stadsmiljöer:mark, vatten, och luftföroreningar. Det finns tre typer av luftföroreningar är;

(1) Ej ackumulerad i växter,

(2) Transportvektorer av föroreningar, och

(3) Föroreningar som samlas in i anläggningar. Inom en stad, det finns många föroreningskällor:som trafik, industrier, uppvärmning.

Biosäkerhetsrisker som härrör från stadsjordbruk och kan hanteras genom tillstånd, som endast kommer att utfärdas till stadsbönder som har fått den utbildning som krävs för att förhindra biosäkerhetsrisker. Hälsoriskerna förknippade med förorenad mark kan också minimeras genom att se till att marken testas innan tillstånd. Politiker måste fokusera på att utveckla strategier som kommer att minska hindren för stadsbönder att få den nödvändiga utbildningen i biosäkerhet och ge enkel tillgång till konsulttjänster och marktesttjänster. Detta bör underlättas genom partnerskap och möten mellan tillsynsorgan, såsom Institutionen för jordbruk och forskning, och företrädare för jordbruket i städerna och på landsbygden, för att säkerställa att minskningen av biosäkerhetsrisker samordnas, lägligt och effektivt. Inrättandet av ett integrerat organ som representerar Urban Agriculture and Community Gardens Network i Australien är nödvändigt för att göra denna process möjlig.

Den snabba befolkningstillväxten och den horisontella trenden, snarare än den vertikala stadsexpansionen i Australien, leder till att mer mark används i och runt städer. Stadsplanerare måste betrakta livsmedelsproduktivitet som en integrerad del av stadsutvecklingsplanering och ett sätt att hjälpa till att bygga ett mer flexibelt urbant livsmedelssystem. Dessutom, investera i alternativa jordbruksmetoder, som gröna tak och vertikalt jordbruk, kommer att vara viktigt för att säkerställa att tillräckliga mängder färsk, prisvärd, och lokalt tillagad mat finns tillgänglig för tätbefolkade stadsområden i framtiden.