Jordbrukare behöver försäkring. För några vintrar sedan, en praktikant missförstod instruktionerna för den uppblåsta väggen i vårt aquaponics-bandhus och lämnade en fläkt på över natten. Laramie-vintern, vid temperaturer runt -30º F, gjorde snart sitt arbete. Vi befann oss en iskall lördagsmorgon med att använda värmepistoler för att tina rör och byta ut våra värmeväxlare eftersom kopparrören hade spruckit av den plötsliga kylan. Lyckligtvis, rören mellan akvarier och grödor hade frusit snab