En av de mest populära och allmänt odlade grönsakerna runt om i världen, tomater odlas från hektar åker till små köksträdgårdar och enskilda krukor.
Tomater är mycket populära runt om i världen som ett resultat av deras olika användningsområden, inklusive rå, kokta, och bevaras. Därför är tomatodling en mycket önskvärd kommersiellt gångbar jordbruksnäring .
Är tomat en frukt?
Ja. Tomat är en frukt. Trots att det faktiskt är en frukt, det anses felaktigt vara en grönsak på grund av dess många kulinariska användningsområden.
Man tror att tomater har sitt ursprung i Anderna i Sydamerika i området från Ecuador till Chile där de hittades i det vilda, varefter de odlades i Mexiko av aztekerna.
På 1500-talet, upptäcktsresande upptäckte den på amerikansk mark och introducerade den till den tidiga europeiska världen.
Som medlem i nattskuggsfamiljen, det ansågs en gång vara giftigt. Europa erkände det som ätbart först på 1700-talet, och den fann sin plats i den kulinariska sfären först på 1700-talet. Dessa dagar, det finns i nästan alla typer av kök.
Den läckra frukten kallades ursprungligen gyllene äpple , senare pomme d’amour på franska, de Pomodoro på italienska, och den älska äpple på engelska.
Näringsvärdet av tomater gör dem till en integrerad del av moderna kostvanor utöver deras smak. Förutom vitaminer, fiber, mineraler, och antioxidanter, de innehåller ett anticancerframkallande rött pigment som kallas lykopen.
Det fettfria och kolesterolfria innehållet i tomater gör dem till ett idealiskt val för dagens mat- och dietmedvetna befolkning.
Tomater är möra, varmsäsongsgröda som inte tål svåra förhållanden som frost. Vidare, hög luftfuktighet och varmt, torra vindar påverkar också växten negativt, orsakar en ökning av bladsjukdomar och blommor hängande.
Temperaturer mellan 20° och 24°C är optimala för tomatodling. Dock, i kalla klimat eller halvtorra områden, tomater kan odlas under skydd av en polyhouse eller växthus med lämpliga bevattningsanläggningar.
Fleråriga tomater, som odlas som en årlig gröda i Indien, kan växa med bra bevattningsmöjligheter under lätt till medelhögt regn i torra områden.
Frön från tomatgrödan kan sås i juni eller juli i Indien för höst-vintergrödor. Vår-sommar tomatgrödor sås bäst i november-december, medan man i kuperade områden kan så frön i mars-april.
Intensiteten av ljuset spelar också en viktig roll för kvaliteten på tomater eftersom starkt solljus under fruktsättningsfasen resulterar i perfekta röda eller djupt orangefärgade tomater.
Tomater är självpollinerande växter, vilket betyder att de bara litar på vinden för pollinering.
Jordbehov för tomatodling
Den rekommenderade jorden för tomatodling är sandig lerjord som inte är överdrivet rik på organiskt material och har ett pH-område på 6,0-7,0.
Arka Abha Arka Ahuti Arka Alok Arka Megali Arka Saurabh Arka Vikas HS 102 HS 110 HS101 Narendra tomat 1 Narendra tomat 2 Byxa Bahar Pusa tidig dvärg Pusa Gaurav Pusa röd plommon Pusa Ruby Solan Gola
Markberedning för tomatodling
För tomatodling, marken måste ha utsatts för tillräckligt med jordbearbetning för att bli ogräsfri och få ett finlutat tillstånd. Två eller tre plöjningar räcker för att göra jorden redo för odling av tomater.
För att uppnå kvalitetsproduktion av tomater, Det är tillrådligt att lägga till organiskt material i form av gödsel i slutet av plöjningen och se till att jorden dräneras ordentligt på det valda fältet.
Fröbehandling för tomatodling
För att förhindra utsädesburna sjukdomar under frönsgroning, frön kan behandlas före sådd i en plantskola. Följande kemiska behandlingar kan användas för att effektivt behandla tomatfrön:
Kemisk behandling av frön bör utföras 24 timmar före sådd.
Sådd av frön för tomatodling
1. Så frön i plantskolebädd
Tomatfrön används för förökning i tomatodling. De fröhastighet för tomatodling är 300-500 gram per hektar.
Det första steget i tomatodling är att plantera tomatfröna i väl förberedda plantskolor. Storleken på barnsängen kan vara 60 cm till 100 cm bred och längden kan justeras beroende på storleken på den tillgängliga barnkammaren.
Fröna bör sås med ett avstånd av 10 cm från varandra och på ett djup av 12 cm och täckas av matjord eller sand.
Det är viktigt att använda frön av god kvalitet som är välformade, och du bör inte använda sjuka eller trasiga frön.
För låga eller dåligt dränerade områden, Det är lämpligt att förbereda en upphöjd barnsäng.
Se till att det finns bra bevattningssystem och bevattningsmetoder, speciellt i varma och torra väderförhållanden rekommenderas starkt.
Barnkammarens säng bör täckas med löv eller plast och bevattnas med en "rosburk" varje morgon tills tomatfröna gror. Efter att fröna gror, komposten ska tas bort.
En plantskola kan sättas upp i ett polyhus eller växthus under ogynnsamma väderförhållanden, för att underlätta tidig groning av tomatfrö.
Det rekommenderas inte att plantera tomatfrön direkt i huvudfältet, på grund av följande skäl:
Bekämpningen av ogräs är mer utmanande i direktsådda tomatplantor än i transplanterade.
Att så frön på rätt djup och placera raderna mellan plantorna kräver specialutrustning.
Det är inte möjligt att tillhandahålla de specifika förutsättningarna för frönsgroning i stora öppna fält.
Hybridfrön är dyra, därav, direktsådd medför ytterligare monetära och tidsmässiga risker.
Endast hög kvalitet, välformade frön kan ge bra resultat när de sås direkt.
Fältet måste vara speciellt utformat och korrekt konstruerat för att förhindra ytavrinning av frön vid bevattning eller inbäddning av frön på rätt djup i jorden.
2. Transplantering av tomatplantorna
Transplantera tomatplantorna med en stark, upprätt stam, antingen på huvudfältet eller i individuella krukor, efter 3-6 veckor.
Växter som inte har producerat blommor, frukter, eller knoppar innan de transplanteras är perfekta för transplantation.
Att köpa tomatplantor för transplantation från en kommersiell plantskola är vanligtvis ett klokt val för bönder. Dock, en noggrann inspektion av sorten, storlek, och kvalitet bör bedrivas.
Om du köper tomattransplantationer, kom ihåg att tomatplantor som odlats i container bör föredras framför plantor utan jord eller bara rötter.
På grund av närvaron av jord och transplantationsodlingsmedium fäst vid deras rötter, unga plantor i brickor och behållare är mer lämpade att odla på fältet. Vid transplantation, de återupptar tillväxten snabbare, och snabb tillväxt är ett tecken på hög avkastning.
För att förbereda en ung planta för transplantation, en metod är att härda av växten , vilket innebär att minska mängden tillgängligt vatten i barnkammarens sängar. Som ett resultat av denna process, växten kommer att växa långsammare innan den transplanteras, vilket kommer att göra det lättare för växten att anpassa sig till de mindre gynnsamma förhållandena på utefältet.
Omedelbart efter att plasten har tagits bort från behållare eller efter att de har lyfts från barnsängar, växter måste transplanteras till huvudfältet.
Det är viktigt att inte låta växtens rötter torka ut innan transplantation, och om transplantationen måste skjutas upp en tid, sedan måste växterna förvaras svalt.
Du bör placera växten 3 - 4 tum djupt i jorden med rötterna helt täckta av jord.
Växter kan odlas i jämna marker eller i grunda diken, beroende på tillgängliga bevattningsmöjligheter.
Som insatser för transplanterade växter, bambu pinnar bör drivas cirka 10-12 tum ner i marken.
För att minska beroendet av bambu för storskalig odling, vissa delar av Indien ersätter successivt bambuanvändning med rep.
3. Avstånd
Växtavstånd är en av de viktigaste faktorerna som påverkar fruktskörden hos transplanterade tomatplantor, som lämpligt utrymme behövs för att varje planta ska växa ordentligt.
De flesta fält i Indien kräver ett plantavstånd på 60 – 70 cm.
Dock, växtegenskaperna för den specifika sorten bör beaktas när man bestämmer avståndet för att transplantera tomatplantor, eftersom mognadsstorleken, tillväxtmönster, och näringsbehov varierar från sort till sort.
Mellanodling i tomatodling
Andra grödor som baljväxter, korn, oljeväxter, och spannmål kan blandas med tomatgrödor.
De flesta bönder i Indien tycker att intercropping av tomater med rädisa eller tomater med spenat eller tomater med daikon ger bra resultat.
Om växtföljd övervägs för tomat, det är viktigt att använda icke-solanaceae-grödor för att få mest nytta.
Vattenbehov och hantering i tomatodling
Växter behöver tillräckligt med vatten för att växa, och det är viktigt att hålla en jämn fuktnivå.
Tomatplantor kräver vatten under transplantationsstadierna, blombildning, och fruktbildning.
Vattna såbädden två gånger om dagen med en Rose-burk eller Z ari tills frö gror, och vattna sedan igen strax efter att plantorna har transplanterats med 4-7 dagars intervall på sommaren.
Om grödorna bevattnas på vintern, de ska vattnas var 8-12:e dag.
Att ge kraftig bevattning efter en lång period av torka gör att frukten spricker. Du bör därför undvika denna praxis.
När man bevattnar grödan, det är viktigt att ta hänsyn till markens fukthalt, jordtyp, och klimatförhållanden. Därför kan bevattningsmönstret skilja sig åt.
Den bästa bevattningsmetoden för tomatodlare är droppbevattning eftersom det sparar mycket vatten och även förhindrar att markens situation håller överflödigt vatten.
Gödsling och näringshantering för tomatodling
Under beredningen av marken, gårdsgödsel (FYM) på 25 ton/ha bör appliceras, med en N:P:K-dos på 75:100:100 kg/ha.
Basaldospreparatet kan även innehålla borax (10 kg/ha) och zinksulfat (50 kg/ha).
Efter 30 dagars plantering, 75 kg kväve kan appliceras som toppdressing.
Den rekommenderade gödningsdosen för tomatgrödor är 200:250:250 kg/ha N, P och K.
Ökat utbyte kan uppnås genom att spraya tillväxtregulatorer som Triacontanol 1,25 ppm (625 ml i 500 liter vatten) 15 dagar efter transplantationen när plantorna blommar för fullt.
*Ett måste läsas: Guide till typ av gödselmedel
Ogräshantering i tomatodling
Ungefär 30 dagar efter transplantation, handrensning rekommenderas.
Skruvning hjälper också till att kontrollera ogrästillväxt samt att luckra upp hård eller för torr jord.
Användning av pendimetalin 1,0 kg a.i/ha eller fluchloralin 1.0 kg a.i/ha som en herbicid före uppkomst kan effektivt bekämpa ogräs.
Att använda svart polyeten eller halm som kompost minskar också ogrästillväxten.
Se till att blanda och rotera herbicider för att förhindra ogräs från att utvecklas herbicidresistens .
*Måste läsa: Guide till biogödselmedel
Pest i tomatodling
Serpentinbladsgruvarbetare
För att döda larver, spray Neem Seed Kernel Extract 5%.
Helicoverpa armigera
Tomatgrödor påverkas hårt av denna skadegörare. Det gör frukten olämplig för mänsklig konsumtion.
Efter 15 dagars fruktsättning, NPV (Helicide) kan appliceras med en hastighet av 0,5 ml/liter. För ytterligare minskning av angrepp, frukt som är infekterad och eventuella synliga larver kan samlas in och förstöras.
Bladlöss
10 ml dimetoat (30 E.C.) per 10 liter vatten ska sprayas.
Vit fluga
Karbofuran 3 % G (40 kg/ha) eller insekticider som Dimetoat 30 % EC eller Malathion 50 % EC kan sprayas.
Nematoder
1. En jordapplicering av Bacillus subtilis (BbV 57)
2. Behandling av frön med Pseudomonas fluorescens (10 g/kg frön). För jordbehandling, applicering av 2,5 kg/ha Pseudomonas fluorescens.
3. Genom droppbevattning, flytande formuleringar av Bacillus subtilis (BbV 57) eller Pseudomonas fluorescens (1000 ml/ha) kan också användas för att hantera rotknutnematoder i tomatplantor.
Sjukdomar i tomatodling
Tomatfläckig vissnesjuka
Applicering av karbofuran 3G (33 kg/ha) i plantskolan under frösådd och en andra applicering 10 dagar efter plantans transplantation till huvudfältet (40 kg/ha).
Spray phosalone 35 EC (1,5 ml/lit) 25 dagar, 40 dagar, och 55 dagar efter transplantation.
Bladkrullen
Sprayer som dimetoat (2 ml/liter) eller metyldemeton kan döda insektsvektorn, vita flugor.
Tidig spöke
En 1% Bordeaux-blandning kan sprayas. Du kan också spraya Mancozeb (0,2%).
Fusariell vissnighet
Ett av de mest effektiva sätten att förhindra att det uppstår är genom att säkerställa adekvat jordsolarisering innan en barnkammare bäddas.
Denna sjukdom kontrolleras genom att behandla frön med Pseudomonas fluorescens (10 g/kg frön).
Grå mögel
Efter blom- och fruktutveckling, gråmögel utvecklas vanligtvis, och i senare skeden, ruttnande kan förekomma.
Använd Bordeaux-blandning eller Dinocap (0,1%) spray. Spray med våt svavel (0,2%) kan också användas.
Skörd och avkastning i tomatodling
Skördetiden bör fastställas med hänsyn till marknadsplatsens avstånd eller mandi (hindi ord för lokal grossistmarknad) dit tomaterna ska transporteras.
Efter transplantation, i allmänhet är tomater redo att plockas efter 60-70 dagar.
Också, avsikten med var tomaterna säljs, till exempel lokal marknad eller export, spelar en mycket avgörande roll för att bestämma i vilket skede tomaterna ska skördas från plantan.
För exportändamål, tomater när de inte är helt mogna (grönaktig färgstadium) väljs och för lokala försäljningsändamål, jämförelsevis fler mogna tomater väljs.
Gröna tomater med en lätt rosa nyans på vissa delar av ytan är också ett mycket bra stadium för att skörda tomater.
De bästa tomaterna för att göra ketchup, såser, eller konserverande är de som är helt mogna och har en djupröd färg.
Mestadels sker tomatskörden för hand. Detta säkerställer plockning av rätt tomat och säkerställer god kvalitetskontroll. De skördade tomaterna kan läggas i korgar (ibland bambukorgar på många ställen i Indien).
Se till att inte utsätta skörden för långvarig exponering för solljus.
När det gäller tomatskörd, storleken är inte en särskilt viktig faktor eftersom den är beroende av växtens variation.
Ändå, utseende kan vara en viktig faktor att ta hänsyn till vid skörd av tomat.
En bra tomat bör ha följande egenskaper:
En vaxartad, slät och glansig finish.
Mognads- eller mognadsnivån bör vara enhetlig över hela linjen.
Liknar till färg och storlek som andra tomater från samma sort.
Ärr i slutet av stjälken och i slutet av blomningen är släta.
Det finns inga tillväxtsprickor, solljus brinner, mekaniska skador, hagelskada, catfacings, eller blåmärken på ytan.
I Indien, tomatgrödor ger ca 20-24 MT/ha beroende på sort och årstid.
Det finns flera faktorer som bestämmer avkastningen av tomatgrödan, inklusive jordart , bevattning och växtens variation.
Rent generellt, lokala sorter kan ge 30-40 MT/ha och hybridsorter kan ge 70-80 MT/ha. Dessa siffror kan komma att ändras och kommer att påverkas i hög grad av jordbrukspraxis, bevattningssystem och böndernas skicklighet som används för tomatodling.
