Fläder växer i hemträdgårdar. Fläder är en stor buske eller ett litet träd som bär stora klasar av små vita eller krämfärgade blommor på senvåren; dessa följs av kluster av små, slät, runda svarta eller blåsvarta bär på sensommaren. Det finns 200 arter av fläder som växer runt om i världen; vissa är ätbara andra inte. Amerikanska och europeiska fläder är ätbara. De är mildsmakande. Vissa säger att fläder smakar som en kombination av druvor, hallon, och björnbär. Fläder smakar bäst när de