av Dr Karthik Masagounder, Chef för vatten- och svinforskning, Evonik Nutrition and Care GmbH, Tyskland och Dr D Allen Davis, Professor, Auburn University, USA En in vitro-studie baserad på enzymer extraherade från räkors hepatopankreas visade att räkor helt kan klyva de fyra tillgängliga isomererna av DL-metionyl-DL-metionin (AQUAVI® Met-Met) men i olika hastigheter. Detta möjliggör försenad frisättning och absorption av D- och L-Metionin (Met) i matsmältningskanalen. Dock, inga in vivo-d