Angus är en ras av nötkreatur, med ursprung i nordöstra Skottland. Det används ofta i nötköttsproduktion. Angus-rasen är ett ganska populärt val i Irland idag, placerar sig i topp tre av de vanligaste köttraserna i landet. Ett annat namn på dessa boskap är Aberdeen Angus, rasen kommer från Skottland i regionerna Angus och Aberdeenshire. Stammarna från de två länderna korsades och korsades igen med tiden tills en distinkt ras, så det kallas Aberdeen-Angus. Dess härkomst är oklar, även om rasen verkar vara direkt relaterad till den lockiga Galloway, kallas ibland den äldsta rasen i Storbritannien. Angus-rasen förbättrades och den nuvarande typen av boskap fixerades tidigt på 1800-talet av ett antal konstruktiva uppfödare bland vilka Hugh Watson och William McCombie var de mest kända.
Fysiska egenskaper hos Angus Cattle:
De karakteristiska egenskaperna hos Angus-rasen är svart färg, polerat huvud, kompakt och lågt ansatt kropp, fin kvalitet på kött, och hög dressingprocent. Angus är naturligt pollade och svarta eller enfärgade röda. Den faktiska färgen på denna ras är svart, men på senare tid har röda färger dykt upp. I USA, röd och svart Angus betraktas som två separata raser. Men i Storbritannien, dessa två raser är registrerade i den liknande stamboken. I dag, rasen Angus finns och föds upp i många länder över hela världen. Juvret på dessa kor kan vara vitt. Angus är relativt liten till växten jämfört med andra nötkreatursraser. Den genomsnittliga marknadsvikten för denna ras är 1000-1300 pounds. Dessa kor väger i genomsnitt 550 kg, medan tjurar kan väga cirka 850 kg, med högt muskelinnehåll. Deras ram klassas som medelstor. Angus är vanligtvis av gott beteende och de har ett relativt lugnt temperament. Både Angustjurar och kor är relativt lättskötta.
Läs:Red Sindhi Cow.
Angus boskaps historia:
Angus-rasen började i de norra delarna av England. Ursprungligen var både svarta och röda nötkreatur lika utvalda för att försöka få egenskaper av hög kvalitet där det var möjligt. Under senare hälften av 18
th
århundrade, boskapen i Aberdeen – Angus län i nordöstra Skottland användes flitigt för att förbättra andra regionala boskapsbesättningar.
De allra första Angus importerades till USA 1873. George Grant, en ranchägare i Kansas ville utveckla Angus-boskapen som sin primära ras och introducera den till regionen som ett idealiskt nötköttsalternativ. Vid deras första offentliga framträdande i Missouri Exposition 1873, nötkreatursrasen Angus mottogs negativt. Vid denna tidpunkt uppskattades polledness ännu inte för dess fördelar inom nötkreatursrasen, och den svarta färgen skilde sig för mycket från den vanliga röda färgen som ses hos den välbekanta boskapsrasen. Angus ranchers, dock, blev inte avskräckta och fortsatte att marknadsföra Angus-boskapen och började även korsa den med den härdiga Texas Longhorn. Resultaten undersöktes, mycket tåliga kalvar i svart färg – ett mycket tilltalande kors för tidigare kritiker. En kraftig import av nötkreatursrasen Angus direkt från Skottland följde, vid sin topp fördes 1200 boskap in från 1878 till 1883.
Angus rastyper:
Black Angus: Black Angus är en stor nötköttsras med en enfärgad svart färg, och en kort, kompakt kropp. Black Angus nötkött är populärt bland ranchägare på grund av deras lätta att hålla och stora mängder kött som produceras. Många biprodukter kan också göras från benet, hovar, hud och fettsyror. Dessa biprodukter inkluderar gelatin, baseball handskar, schampo, kosmetika, och kritor. Boskapsrasen Black Angus har sitt ursprung i Skottland i mitten av 1800-talet. Producenterna kan använda 98 % av kropparna av köttrasen, antingen för kött eller andra biprodukter.
Röda Angus: Rasen Red Angus har exakt samma ursprung som Aberdeen Angus. Röda Angus-boskapen liknar Aberdeen Angus till sin konformation, medelstor med en biffig slaktkropp. Den är röd med pigmenterad hud och naturligt pollad, när den korsas överförs den röda pälsfärgen till kalvarna. Röda Angus nötkreaturshonor når puberteten i unga år är mycket fertila och är kända för sin långa livslängd i besättningen. Röda Angus-honor har utmärkt mjölkproduktion och har en stark modersinstinkt. Red Angus-raser anses av uppfödare vara milda och lätta att bearbeta. Denna ras producerar en mycket önskad billåda med köttet av utmärkt kvalitet, detta beror på den intramuskulära marmoreringen.
Temperament av Angus Breed:
Temperamentet varierar kraftigt inom rasen. I allmänhet, Angus har ett rykte om sig att vara lugn och godmodig, men kanske inte så mycket som Herefords. Angus är en mycket populär nötkreatur, dock, och popularitet tenderar att locka till sig oförsiktiga och ibland skrupelfria uppfödare. Därför, vissa blodslinjer har producerats i boskapen som är instabila i temperamentet. I vissa delar av kontinenten, Angus (tjurar, kor, och styr likadant) har till och med fått ryktet om sig att vara väldigt aggressiv. På det hela, Låg linje Angus boskap är tysta, fogliga djur som inte bör utgöra några temperamentsrelaterade problem för nya bönder och ranchägare.
Läs:Gir Cow Information.
Angus Breeds profil:
Rasens namn: Angus.
Annat namn: Aberdeen Angus.
Rasens syfte: Kött.
Särskilda anmärkningar: Mycket tålig och stark, väl anpassad till kalla klimat.
Rasstorlek: Medium till stor.
Vikt: Tjurar väger runt:850 kg.
Kor väger cirka 550 kg.
Klimattolerans: Alla klimat.
Pälsfärg: Svart eller Röd.
Mjölkavkastning: Fattig.
Land/Ursprungsort: Skottland.
Kostnad för Angus Cattle:
Kostnaden för Angus Cattle per pund är cirka $4,80 och hela boskap kostar cirka $3780.
Hälsa:
Angus-boskapsrasen sägs ofta vara extremt frisk och högst osannolikt att få rosa öga, solbränna, eller cancer på grund av deras pigmenterade hud. Även om detta vanligtvis (men inte oundvikligen) är fallet, nötkreatursrasen har ett antal genetiska defekter som lurar i sin ärftlighet, såsom dvärgväxt, extra ben, överdriven benbildning, neuropatisk hydrocefalus, ett tillstånd där kranialhålan är fylld med vätska.
Fördelar med Angus Breed:
Angus boskap.
Moderskapsförmåga
Slaktkvalité
Fertilitet
Mjölkningsförmåga
Måttlig storlek
Nackdelar med Angus Cattle:
Dessa nötkött är för kraftigt marmorerade för dem som föredrar magert kött.
Intetsägande smak av nötköttet.
Ökad popularitet innebär att fler djur som föds upp har en stor chans att vara nötkreatursras av mycket dålig kvalitet, men detta skiljer sig från en boskapsmänniska till en annan.
Ökning i popularitet innebär mycket mer urval av mycket större djur.
För många variationer när det gäller mognadsgrad, fertilitet och exteriör är oroliga på grund av en populär efterfrågan i denna ras.
