Om du är en ostälskare, eller en vandrare, kommer du säkert att bli ett fan av Oberhasli-geten. I de bergiga områdena i Schweiz där rasen har sitt ursprung är de kända som gemsfarbige gebirgsziege, eller "sämskfärgad get", med hänvisning till deras dominerande sämskfärgade färgmönster. Gems eller sämsk , beskrivs som en rödbrun med svart mage, svarta ben upp till knät, en svart rand längs varje sida av ansiktet, en svart nosparti och en svart rand längs ryggen till svansen. Utöver deras slående utseende har Oberhaslis förtjänat ett rykte för sin jämna mjölkproduktion, lugna uppträdande och kvalitet på packningsförmåga, vilket resulterar i en lojal följare av denna mångsidiga ras.
Registrering, återställning och igenkänning
Oberhasli anlände till USA i början av 1900-talet, och det mesta av dagens lager kan spåras till en import 1936 av Dr. H.O. Pence i Kansas City, Missouri. Rasen kallades på den tiden "Swiss Alpine" och dess registrering ingick i American Alpine stambok fram till 1979, då American Dairy Goat Association gav rasen en egen stambok. Namnet "Oberhasli" antogs officiellt vid den tiden, och rasens antal har stadigt förbättrats sedan dess. För närvarande listar The Livestock Conservancy Oberhasli som "återhämtande" på sin prioritetslista för bevarande, eftersom rasens antal har förbättrats globalt.
Tidigare delades Oberhasli upp i två kategorier:en naturligt pollad (född hornlös) typ och en behornad typ. Den tillfrågade Brienzer-Oberhasli kom från ett område nära Brienz, Schweiz. En av de tidigaste omnämnandena av denna typ var i en mejerimässa 1892 i Bern, Schweiz, där 70 spänn erkändes för sin kvalitet och konsistens. Den andra typen är den behornade Bünder, som kom från Graubünden (även känd som Grisons), Schweiz. 1936 slogs båda typerna samman till en ras inom den schweiziska stamboken. Men vissa människor föder fortfarande upp de två separat.
I USA är majoriteten av Oberhaslis behornade. Djur som används för mejeriproduktion och utställning avslöjas som ungar, eftersom horn är svåra att arbeta med på mjölkgetter, och de hindrar djurens huvuden från att säkert passa in i mjölkningsstolar. Eftersom de har milda sinnesstilar, behåller hanarna vanligtvis sina horn, med undantag för utställningsgetter, för vilka det är obligatoriskt att odla.
En get för varje mål
Oberhaslis producerar en medelstor till hög mängd mjölk. De i genomsnitt cirka 2 256 pund mjölk under en 302-dagarsperiod. (Rasens rekord för produktion är 4 665 pund under en 304-dagarsperiod.) Deras mjölk är sötsmakande och långt ifrån den skarpa produkt som folk tenderar att förvänta sig av getmjölk. De som provar det för första gången blir ofta förvånade över den fina smaken och hur lik den smakar komjölk. Mjölken lämpar sig bäst till färska chèvre-ostar och den höga smörfetthalten säkerställer en krämig produkt. Vissa mejerier blir kreativa med sina produkter, som Della Williams från Sleepy Goat Farm i Pelham, North Carolina. Utöver chèvre har hon producerat Goat Blue, Van Cheddar, Alexander the Feta och en tomme -som Cézanne.
Oberhasli kan tjäna sitt stöd från mjölkproduktion, men vädret (kastrerade hanar) uppskattas som flockdjur på grund av sin styrka och lugna personlighet. Dwite och Mary Sharp från Paradise Ranch Packgoats i Council Grove, Kansas, föredrar Oberhaslis på de packningsresor de leder, eftersom rasen är mindre rädd på stigen än andra getraser, och getterna är tillräckligt stora för att bära en god last. . Du kan förvänta dig att hanar når 150 pund eller mer, medan de väger ungefär 120 pund.
Alison Charter-Smith, tidigare vicepresident för Oberhasli Breeders of America, är en fast övertygelse om att "när du väl går till Obie, kommer du aldrig att gå tillbaka till någon annan get." Hon säger att intresset för rasen växer, särskilt för småskaligt bruk på hemman. Hon säger att deras bestämda men milda läggning är en riktig bonus för dem som använder dem som mjölkgetter.
En annan tilltalande aspekt av Oberhasli är att de är en av de tystaste av getraserna. "De är ingenting som andra raser som bara skriker hela tiden", säger uppfödaren Lindsey Cobb. Hon och Rachel Lilly uppfostrar Oberhaslis på sin gård i North Carolina. De var först intresserade av rasen som mjölkgetter, men har sedan dess upptäckt att det också finns en robust marknad för bockarna som köttdjur. De arbetar hårt för att säkerställa att djuren de föder upp har bra exteriör, och särskilt bra fötter, ifall folk letar efter packgetter. De har märkt att barnen är bra mammor, men att de kräver bortskämning när de anpassar sig till att ha barn i närheten.
Oberhaslis på väg upp
Enligt det amerikanska jordbruksdepartementet har mjölkgetbesättningar växt snabbare än någon annan större boskap under det senaste decenniet, och mellan 2007 och 2017 ökade de med 61 procent. Användningen av getter för flockdjur har också ökat, och många friluftsentusiaster vänder sig nu till dessa pålitliga djur för att bära sin utrustning. När getter vinner mark över hela landet ser framtiden för Oberhasli ljus ut.
För att lära dig mer om Oberhasli-getter, besök:
- The Livestock Conservancy
- Oberhasli Breeders of America
- Oberhasli getklubb
- American Dairy Goat Association
- North American Packgoat Association
