Lär dig hur du ställer in din Cornish Cross broilerdrift för mångsidighet och effektivitet. Anne Gordon delar med sig av sina tips så att din inställning kan minska och till och med eliminera hälsoproblem och den plötsliga döden. [Om inget annat anges, alla foton av författare]
Varje vår och höst föder jag upp en sats med 25 Cornish Cross-hönor. Mina foderomvandlingar är vanligtvis på eller under uppfödarens riktmärken med 8,5 pund levande unghöns slaktkycklingar vid 8 veckor som klär ut sig på 5,5-6 pund vardera. För det mesta kommer min framgång från nära anslutning till kommersiella broilerodlingstekniker och år av att utveckla en smart installationsstrategi.
Grundläggande information om Cornish Broiler
Cornish Cross broiler skiljer sig mycket från traditionella lagerkycklingar eller kycklingar med dubbla ändamål. Årtionden av hybridisering har producerat en köttfågel som är otroligt effektiv på att omvandla foder till kroppsmassa. Cornish Cross-höns kan växa till åtta pund på så lite som åtta veckor. Se på det så här, Bresse, Buff Orpingtons, Buckeyes och Chantecler kycklingar mognar alla runt 7 till 9 pund men det tar dem 16 till 21 veckor att komma dit, två gånger korstiden och två gånger fodret.
Buckeye och Chantecler tuppar. Foton med tillstånd från Livestock Conservancy.
Eftersom avelsinsatserna har betonat utvecklingen av bröstkött, ligger Cornish Cross broilers tyngdpunkt längre fram från den mer upprättstående kycklingen eller kycklingen med dubbla ändamål. Detta gör det svårt för dem att snabbt undvika rovdjur och springa över ojämn mark. Dessa broilers är inte uppfödda för att vara atletiska eller särskilt aktiva. Drivna av sin ökade ämnesomsättning fokuserar de det mesta av sin uppmärksamhet på att äta. Vilket innebär att deras foderscheman, skötsel och allmänna skötsel måste skilja sig från höjande lager och till och med långsamt växande fåglar med dubbla ändamål. De behöver också en specifik fysisk miljö för att skydda dem från rovdjur. Nedan kommer jag att gå igenom hur jag använder trådpaneler för husdjurspennor för en mångsidig uppsättning som jag sedan kan packa bort efter att varje sats om 25 har bearbetats. Om du föredrar att använda en permanent installation kan du överväga att bygga en flyttbar traktor och fortfarande använda mina förslag för att sätta upp en körning.
Resultaten av forskning
Det har sagts att om du vill bli rik måste du överväga hur de rika fick rik. Detsamma gäller för Cornish Cross broiler. Tunna vinstmarginaler och konkurrenskraftiga priser har påverkat hur kommersiella odlare föder upp Cornish Cross broilers. Årtionden av forskning och försök har resulterat i beprövade metoder för att minska kostnader och risker samtidigt som man optimerar hälsan och tillväxten hos Cornish Cross broiler. Många av dessa metoder är värda att använda i små flockoperationer. Dödlighet, sjukdomar och underviktiga slaktkycklingar är helt enkelt inte lönsamma för den kommersiella odlaren eller den lilla flockägaren.
Ett eget utrymme
Cornish Cross broilers kräver inte det fysiska utrymmet för lagerkycklingar eller kycklingar med dubbla ändamål. Liksom lagerkycklingar och kycklingar med dubbla ändamål, behöver slaktkycklingen upp till 3 veckors ålder inte mycket mer än en kvadratfots ruggplats. Det är där likheterna slutar. Att odla slakthöns och tuppar behöver bara 1 till 3 kvadratmeter utrymme men kräver större matare och vattnare (och utrymme för dem) på grund av deras snabba tillväxthastighet. Deras glupska aptit kan ibland orsaka mobbning vid mataren och en tom vattenbehållare kan orsaka matsmältningsstörningar och till och med påverkan på grödan. Enligt min erfarenhet tycker jag inte att Cornish Cross-broilers är särskilt motståndskraftiga varelser. De kräver stadig, konsekvent vård.
Effektiv och mångsidig
Min fjäderfäuppsättning inkluderar en ingångsfack kopplad till en 10 x 30 fot täckt plåttak, uppdelad i två sektioner - en 10 x 20 fot lång bana med tillgång till frigående betesmarker för lagren och en annan 10 x 10 fots box som används för avel, karantän/sjukhus eller slaktkycklingar växer ut. Du kan läsa mer om hur Anne använder och lagrar hela sitt set-up här.
Det finns ett 3-fots förkläde av ½-tums hårdvara som omger hela strukturen som rovdjursskydd. Som designad är den här installationen lätt att rengöra (eliminerar lukt), lättillgänglig för kycklingar, ser trevlig ut och erbjuder flexibel funktionalitet.
Det här är coop som ställs in när alla paneler är ihopsnäppade.
Trådpaneler
Jag har inte riktigt tillräckligt med gårdsutrymme för att föda upp och avsluta Cornish Cross broilers i en separat gård eller gård. Eftersom jag bara föder upp kycklingar under 16 veckor om året, vill jag begränsa utrustningen jag använder och kunna förvara allt enkelt under resten av året. Det är därför jag är ett stort fan av trådträningspaneler för husdjur. De är enkla att använda, snabba att installera, enkla att förvara och en perfekt lösning för flera användningsområden med kycklingar.
Med hjälp av ett par trådträningspennor kan jag sätta upp en tillfällig täckt gruvarbetare med en liten run i min carport så att jag kan hålla ett öga på kycklingarna. När de växer kan jag lägga till en andra, kortare penna som en löprunda dagtid. Den huvudsakliga trådpennan är inlindad i ½-tums hårdvara för att hålla gnagare och ormar borta. Jag kan ställa in grubblaren och springa på 20 minuter eller mindre.
Du kan se coop run inrättad på baksidan av det här fotot, 60 fot från mitt hus.
Inställningen i detalj
– Jag parar ofta lagerkycklingersättningar med Cornish Cross-kycklingarna och i år födde jag 15 Plymouth Rock med dem för totalt 40 kycklingar. Denna gruvaruppsättning ger ungefär 28 kvadratfot eller ½ kvadratfot utrymme per kyckling.
-Gubbningsutrymmet kompletteras med en liten bifogad dagtid som ger den totala ytan upp till cirka en kvadratfot per kyckling.
-En 5-quarter vattnare tillsammans med en 7-punds matare hålls fulla och tillgängliga i gruvan.
– Ett vitamin-, mineral- och elektrolyt-/probiotikatillskott tillsätts vattnet från kläckningen till slutet av den 3
e
vecka.
– Längst ut på loppet placerar jag en hängande vattnare och 3-fots tråg med snurrande rulle som avskräcker sittande (och den oundvikliga gödseln i fodret) placeras i den bifogade fållan vid 3
rd
vecka.
Fyrtiofem Cornish Cross och lagerkycklingar i början av den tredje veckan.
– Som rekommenderat av stora uppfödarguider ger jag också ett vitt ljus tillsammans med värmelampa i odlaren. Den lilla 5 ½-tums klämlampan med en 4-watts LED-nattlampa ger precis tillräckligt med vitt ljus för att slaktkycklingarna ska se både matare och vattnare hela natten för att uppmuntra matning.
The Grow Out Pen
Vid 4:e veckan flyttas kycklingarna till utväxtfack och deras sovhus. Du kan göra en rund eller rektangulär penna genom att fästa de två till tre ändpanelerna med snäppklämmor. Jag lägger den här pennan på ett upphöjt plywoodgolv (som kan rengöras och återanvändas) och lägger till en plywoodskiva för att förvandla trådpennan till ett säkert sovhus. På grund av snabb viktökning och förändringar i deras tyngdpunkt på grund av utvecklingen av bröstkött, ställer inte Cornish Cross broilers. Istället sover de ihopkurade på marken. Slaktkycklingarna kommer att dra sig in i sovhuset i skymningen på egen hand.
Törstiga och hungriga tjejer
I slutet av den tredje veckan, överför kycklingarna från elektrolyt- och vitaminblandningen till vanligt vatten. Jag använder en röd, automatisk klockdrickare (som är i samma färg som den tidigare vattnaren.)
Samtidigt byter jag deras matare mot en 3-fots tråg som ger tillräckligt med utrymme för de växande kycklingarna att alla äta sida vid sida samtidigt. Kycklingarna anpassar sig lätt när alla dessa förändringar görs samtidigt snarare än att sprida ut dem.
Broilerkycklingar anpassar sig lätt till Auto Bell Waterer
Den 4
e
vecka markerar också början på en 12-timmars full utfodring och 12-timmars foderrestriktionsrotation. Syftet med detta är att begränsa en alltför snabb tillväxt. Samtidigt tas det mindre vita ljuset bort. Cornish Cross-fåglar har fötts upp för att äta och de kommer att fortsätta äta om det finns mat tillgänglig. Om de växer för snabbt kan de drabbas av hjärtinfarkt, utveckla ascites och benproblem som resulterar i hälta eller brutna ben. Så jag använder ett fysiskt foderbegränsningsprogram för att tillhandahålla tillräckligt med mat under en 12-timmarsperiod och sedan ta bort maten i 12 timmar. Detta är samma metod som används av vissa kommersiella verksamheter.
Efter 12 timmars foderbegränsning kan du bli klippt över av de små kycklingarna som hoppar ut ur gruvan på jakt efter mataren. För att undvika trängsel runt mataren ger den 3-fots tråget kycklingarna precis tillräckligt med utrymme för alla. Om alla kycklingar är packade ganska tätt runt tråget, tenderar de att tappa mindre mat utanför den (minska matsvinnet) och ju mindre de jockar för en till synes "primär" position. De fokuserar alla bara på att äta. Jag byter ut 3-fots tråget med ett 4-fots tråg när de växande kycklingarna är tillräckligt trånga för att börja trycka undan varandra. Den roterande rullen över toppen av mataren hindrar unga broilers från att stå på mataren och bajsa i tråget. Mindre smutsigt foder betyder mindre bortkastat foder.
Rätt formade matare
Medan traditionella runda matare fungerar bra för lager, är de verkligen inte lämpliga för Cornish Cross broilers. En studie fann att Cornish Cross broilers närmar sig ett foderhog upp till 50 gånger på 24 timmar. För optimal tillväxt och viktökning är foder mycket lätt tillgängligt för alla slaktkycklingar samtidigt. Traditionella runda matare kan inte servera mer än 10 fåglar åt gången. Välj den typ av matare som fungerar bäst för antalet slaktkycklingar du har.
Minska avfall
Att minska matsvinnet hjälper till med ditt resultat. Att begränsa tappad mat begränsar ormar och gnagare som smyger sig in i ditt hus på natten för att snacka.
Trågmatare i galvaniserat stål har en roterande rulle tvärs över toppen, för att förhindra att unga slaktkycklingar slår till och smutsar ner maten.
Easy-Peasy-rengöring
Innan jag flyttar kycklingarna till odlingsbåset förbereder jag marken genom att sprida en 50/50 blandning av bakpulver och mjöl i körningen. Över den blandningen lägger jag ner ett 3 till 4 tum djupt lager av tallflingeströ, både inne i sovhuset och i pennan. Tallflingeströet absorberar fukt och ger luktkontroll. Att hålla kullen fräsch är lika lätt som att fluffa och lägga till lite mer under de senaste fem veckorna som slaktkycklingarna är instängda. Liksom metoden med djupströ uppmuntrar detta tillvägagångssätt också mikrober att växa i ströet för att förstöra de coccidiska parasiter som finns i gödsel.
Att städa ur sömnhuset är lika enkelt som att lossa trådpanelens ändar där de går ihop och sprida dem. Ett par pass med en bred snöskyffel öser snabbt upp skräpet och sovhuset är rent.
Håll pennorna torra
Du måste öka frekvensen av din städning under den 6
e
till 8
th
vecka då deras ämnesomsättning kommer att vara i full gång och de kommer att äta mycket och producera mycket blöt gödsel. Fortsätt att blanda lite mjöl och bakpulver med dina tallflingor för att begränsa lukt. Om pennan blir för blöt av vattnig bajs eller regn kan du också använda tallpellets (som de som används i häststallar) för att absorbera extra fukt.
En broiler som sover eller ligger på fuktig mark eller gräs med färsk gödsel med hög ammoniak får bröstblåsor. Detta tillstånd börjar som fjäderlossning och röd, irriterad hud som liknar blöjutslag som så småningom leder till smärtsamma blåsor som leder till bakteriell infektion.
Förutse flödesbehov
Vi har pratat mycket om hur snabbt slaktkycklingar växer, vilket betyder att de behöver konsumera en hel del mat varje dag. Vid 21 dagar kommer varje fågel att äta cirka ¼ pund mat om dagen. När de är 49 dagar gamla äter de ½ pund om dagen. Att tillämpa denna matematik på fåglarna jag har betyder att 25 Cornish Cross-pannor och lager kommer att äta cirka 325 pund foder under 8 veckor. Jag gillar att köpa allt 22 % slaktkycklingfoder jag behöver innan jag flyttar in dem i utväxtbåset och förvarar det i galvaniserade ståltäckta burkar inuti boxen. Detta gör det lätt att ta av locket och mäta upp maten i tråget.
Slutet på 10 fot-x-10-fots kycklingrunt som används för att växa ut Cornish Cross är inom 60 fot från mitt bakdäck – No Stink!
Djupt skräp, automatisk vattnare, förberäknat matbehov, snäpp ihop stängsel, planering i förväg – allt ger bara några få, snabba sysslor varje dag för att föda upp tillräckligt med slaktkycklingar på 16 veckor för att mata din familj för året.
Anne Gordon är en bakgårdskycklingägare med en blygsam kycklingverksamhet som inkluderar lagerkycklingar och Cornish Cross broilers. Och, som många av er, säljer hon inte ägg eller kött – all produktion är för hennes personliga konsumtion. Anne har länge varit fjäderfäskötare och skriver av personlig erfarenhet som en stadstjej som flyttade till förorterna för att föda upp några kycklingar och som nu bor på landsbygden. Hon har upplevt mycket med kycklingar genom åren och lärt sig mycket på vägen – en del av det den hårda vägen. Anne var tvungen att tänka utanför lådan i vissa situationer men höll fast vid beprövade och sanna traditioner för andra. Anne bor på Cumberland Mountain i TN med sina två engelska Springers Jack och Lucy. Du kan följa hennes göromål via hennes webbplats Livet runt Coop .
