När termen "salmonella" nämns, blir nästan varje kycklingägare på bakgården rädd. Om detta är sant eller bara ett påstående har vi ännu inte tagit reda på. Men här är frågan, har bakgårdskycklingar Salmonella? För det mesta smittas Salmonella från dåligt tillagade fjäderfäprodukter som ägg. Ett av 20 000 ägg har visat sig innehålla dessa dödliga bakterier. Och detta är den huvudsakliga länken med vilken människor, särskilt de som föder upp kycklingar, får det.
| Bild | Titel | Köp |
|---|
 | The Chicken Health Handbook | Kontrollera pris |
| | Manna Pro Crushed Oyster Shells | Kontrollera pris |
 | Rooster Booster Vitaminer och Elektrolyter med Lactobacillus | Kontrollera pris |
 | Sav-A-Chick 9-pack med elektrolyt- och vitamintillskott | Kontrollera pris |
Salmonellaspridningen
Dina bakgårdskycklingar är sannolikt bärare av olika bakterier inklusive Salmonella. Närhelst du rör vid dem eller något på bakgården där de strövar och bor, löper du stor risk att drabbas av Salmonella. Salmonellabakterierna sprids till kycklingar genom mus- eller råttspillning i fuktig jord, foder, vatten eller till och med strö/strö.
Så småningom överförs salmonellagrodden till människor genom konsumtion av halvkokta eller felaktigt tillagade ägg och kött från infekterade bakgårdskycklingar. Å andra sidan kan bakterierna spridas genom att stoppa händerna i munnen efter att ha kommit i kontakt med infekterade fåglar eller vidrört äggen som redan är kontaminerade av höns eller gnagaravföring.
Barn under fem år är mottagliga för salmonellainfektion. Detta händer ganska ofta och det är alltid från händer till mun överföring av denna fruktade patogen. Barn i denna ålder är förtjusta i att leka eller hantera kycklingar och i processen kan de komma i kontakt med de drabbade. Dessutom har barnen ett svagt immunförsvar som inte kan hindra dessa bakterier från att göra dem sjuka.
Bakgårdskycklingar kan hysa Salmonella-bakterier på sina kroppar och deras spillning. Dessa kycklingar är kända för att bära dessa bakterier på sina fötter, näbbar och fjädrar. Vissa av de infekterade kycklingarna kan verka rena, starka och friska till din förvåning.
Men bakterierna kan komma på höljen, burar, foder, vattenskålar, växter, hö och jord som finns där dina fåglar lever och tillbringar större delen av sin tid. Dessa bakterier kan också komma på dina skor, händer och kläder om du är den person som hanterar och tar hand om det infekterade fjäderfän.
Salmonellainfektion kan bli så allvarlig att offren kan behöva söka läkare för att bli frisk.
Infektionen är mer sannolikt att drabba följande grupper av människor:
- Barn under 5 år
- Vuxna som är äldre än 65 år
Symtom på Salmonellainfektioner
- Feber
- Diarré
- Kräkningar
- Bukkramper
- Ihållande diarré som varar i mer än ett dygn
- Kräkningar som varar mer än en dag för spädbarn, en dag för barn under 2 år och två dagar för äldre barn
- Uttorkning, torr mun och tunga, att inte kissa på tre eller fler timmar och gråter utan tårar
- Hög feber (mer än 102 grader Fahrenheit)
- Blod i avföringen.
Ii ditt fall kan du besöka läkaren om du visar följande tecken:
- Långvarig diarré som inte förbättras ens efter två dagar
- Kräkningar i mer än två dagar
- Tecken på uttorkning med lite eller ingen urinering, muntorrhet, överdriven törst, yrsel eller yrsel.
Feber högre än 103 grader Fahrenheit
För jävla avföring
Ibland blir Salmonellabakterieinfektion inte dödlig hos friska individer. Detta innebär att de kan återhämta sig på egen hand utan att söka medicinsk intervention. Men det kan orsaka dödsfall bland äldre, sjuka, blivande mammor, barn och alla med nedsatt immunförsvar.
Hos kycklingar kan symtomen inkludera:
- Svaga och slöa fåglar
- Lös grön eller gul spillning
- Kammar och klackar blir lila
- En drastisk minskning av äggproduktionen
- Ökad törst
- Förlust av aptit
- Viktminskning
Om den inte behandlas i tid kan Salmonellainfektion hos kycklingar vara dödlig eller orsaka dödsfall.
Hur man förhindrar salmonella i din bakgårdskycklingar
Det mest effektiva sättet att förhindra spridning av Salmonella är genom att utöva god personlig hygien. Det betyder att du alltid bör tvätta händerna efter att ha hanterat dina bakgårdskycklingar eller något som har med dem att göra. Dessutom bör du hålla ditt hönshus rent hela tiden.
Bakgårdsbiosäkerhet är avgörande om du vill hålla Salmonellabakterier i schack. Detta syftar helt enkelt på att hålla dina bakgårdskycklingar säkra och friska hela tiden.
Matlagning dödar alla bakterier, så du måste koka dina ägg väl innan du äter dem. Tänk på att bruket att frysa ägg inte förstör bakterier alls.
Nedan följer några tips som kan hjälpa dig att förhindra infektion eller spridning av Salmonella:
Öva korrekt hygien
Du måste se till att du har kycklingskor som endast kan användas när någon kommer in i gården.
Rengör händerna i varmt vatten med tvål i cirka 20 sekunder eller mer efter att ha hanterat höns, kycklingar eller ägg. Eller så kan du använda ett handsprit istället för att tvätta händerna i tvålvatten
Håll ett öga på barnen när de är runt din bakgårdskycklingar. Utöver det, lär dem att inte stoppa sina smutsiga händer i munnen när de hanterar kycklingar
Undvik att äta, dricka eller dela mat nära din flock.
Låt aldrig dina bakgårdskycklingar komma in i ditt hus. Om du märker en infekterad kyckling eller kyckling måste du sätta dem i karantän för att förhindra spridning av Salmonella.
Ägg-/köttsäkerhet
Håll alla holkar rena
Bli av med extremt smutsiga eller spruckna ägg
Låt äggens naturliga "blomma" skydda dem mot bakterier istället för att tvätta dem
Förvara äggen i kylen omedelbart efter att du har samlat dem för att bromsa tillväxten av bakterier
Innan du kokar dina ägg, se till att de sköljs i varmt vatten
När du kokar dina ägg bör temperaturen höjas till 160 grader Fahrenheit för att göra vitan fasta
Om du lagar ditt fjäderfä bör temperaturen vara 165 grader Fahrenheit för att eliminera alla bakterier
Håll råa fjäderfän borta från andra typer av mat och använd endast en skärbräda avsedd för fjäderfäkött
Din flocks säkerhet
Köp nya kycklingar från pålitliga och välrenommerade källor för att minimera risken för spridning av Salmonellabakterier
Se till att din flock har ett starkt immunförsvar
När du matar tillbaka äggskalen till kycklingarna, se till att skalen sköljs och lufttorkas innan de krossas och skickas till din flock.
| Bild | Titel | Köp |
|---|
 | Pampered Chicken Mama Probiotic Brewer's Yeast för bakgårdskycklingar | Kontrollera pris |
Överst  | Scratch and Peck matar Cluckin' goda ekologiska örter för kycklingar | Kontrollera pris |
 | Bakgårdskycklingfoder med svart soldat fluglarver Grubs Sojafri och örter | Kontrollera pris |
 | Icke-GMO Backyard Chicken Nesting Örter | Kontrollera pris |
Vad du behöver göra när du upptäcker att din bakgårdskycklingar är infekterade med Salmonella
I samma ögonblick som du misstänker att dina kycklingar har infekterats med Salmonella-bakterier måste du rådgöra med din fågelveterinär för testning och behandling med antibiotika. Alternativt kan du använda örter som salvia för att behandla din infekterade flock där du inte kan komma åt en fjäderfäveterinär.
Studier har visat att den kulinariska örten salvia kan ge lovande resultat genom att bekämpa Salmonellabakterieinfektion hos fåglar. Så du kan förbereda färsk salvia och ge den till dina kycklingar eller lägga till en viss mängd torkad salvia till deras foder. Ännu bättre, du kan vända dig till eteriska salviaoljor för att minska effekterna av dessa bakterier.
Tillsatsen av salvia till dina bakgårdskycklingars vanliga diet är i alla fall en effektiv förebyggande åtgärd. Kanske kan det vara en anledning till att salvia används som recept på stekta kycklingar eller andra rätter.
Att ta hänsyn till förebyggande åtgärder spelar en viktig roll för att eliminera Salmonella i din flock. Detta är viktigt eftersom vissa fåglar kan överleva denna bakterieöverbelastning och bli bärare. Om det händer kommer sådana kycklingar sannolikt att överföra sjukdomen till andra eller människor genom ägg eller kött.
Relaterade frågor
Vad är Salmonella? Utan att gå djupare in på tekniska och biologiska detaljer är Salmonella en form av bakteriell infektion som påverkar tarmkanalen hos kycklingar, människor, andra fåglar och däggdjur. Det är också relaterat till de bakterier som är ansvariga för att orsaka tyfoidfeber.
Kan du bli sjuk av Salmonellainfektion utan att röra kycklingar? Ja, du kan bli sjuk utan att komma i direkt kontakt med dina höns eller ungar. Detta händer så ofta när bakterier från händerna på de infekterade sprids till ytor eller andra människor. Det är därför du alltid måste tvätta händerna omedelbart med tvål och rent vatten efter att ha rört vid dina kycklingar eller något som finns i deras bostadsutrymme.
Sammanfattningsvis:
För att svara på frågan om huruvida bakgårdskycklingar har Salmonella, är sanningen att de blir infekterade med bakterierna och kan överföra den till människor eller andra friska kycklingar om de inte behandlas i tid. Hotet från Salmonellabakterier bör dock inte avskräcka dig från att hålla kycklingar på bakgården, hantera dem eller njuta av deras kött och ägg. Med förebyggande och botande åtgärder på plats kan du enkelt innehålla salmonellabakterier och hålla din bakgårdsflock frisk och produktiv.
***Klicka på bilden nedan för att spara på din Pinterest Board***
