Färskt kött och ägg är bröd och smör för att hålla kycklingar. Det ger ägare enastående glädje när de ser frukterna av sitt arbete. Så idag ska vi berätta om de 10 bästa kycklingraserna med dubbla ändamål. Med dessa raser kommer du att vara nöjd med kycklingens storlek och antalet ägg den producerar. Snart har du ägg och kött att gå runt.
Vad är kycklingar med dubbla ändamål?
Kycklingraser med dubbla ändamål är kycklingar som producerar mycket ägg och kött. Dessa höns lägger vanligtvis över 200 ägg om året och växer även till en fin storlek för att bli mat. De flesta vill ha raser med dubbla ändamål så att när deras höns är pensionerade lager, kan de fortfarande vara användbara. Detta kött är vanligtvis inte lika mört, men det är perfekt för grytor och långsamt tillagade måltider.
Men det fina med dessa fåglar är att du kan föda upp dem och slakta hälften i tidig ålder för mört kött. De är i allmänhet bra mödrar som inte är alltför grubblande. Men de är också lätta att föda upp utan behov av speciell utrustning som inkubatorer eller gruvor. Med lite planering skulle man kunna ha en rotation av värphöns och färskt kött.
Vad är en arvskyckling?
Det finns inga skillnader mellan arv och kycklingraser med dubbla ändamål. Arvsraser är inte genetiskt modifierade eller blandade med andra raser för att göra dem till bättre äggproducenter. Dessa kycklingraser med dubbla syften lägger fortfarande massor av ägg, men de är inte utöver dem. De börjar inte heller lägga i tidiga åldrar, vilket förhindrar sjukdomar och korta livslängder.
Inte heller är de de bästa slaktkycklingarna. Arvskycklingar växer långsamt och är inte de största raserna som finns. Vissa föredrar smaken av slaktkött jämfört med kyckling med dubbla ändamål, men inte alltid. Allt handlar om preferenser och vad dina mål är med din flock.
När ska man slakta kycklingar med dubbla ändamål
Kycklingraser med dubbla ändamål har alla olika tillväxthastigheter. De flesta av kycklingarna på denna lista växer till en anständig storlek med 6-8 månader gamla. Men det betyder inte att de är i full storlek. Till skillnad från äkta slaktkycklingar växer dessa kycklingar långsamt. Ju senare du bearbetar dem, desto segare blir köttet. Även om det är möjligt att slakta en kyckling i alla åldrar, och den fortfarande är ätbar, finns det en söt plats. Du vill att de är tillräckligt stora för att vara värda tiden men inte så stora att de äter ett hål i fickan. Så i varje ras nedan har vi uppskattat den bästa tiden att bearbeta dem. Men det är upp till din bedömning att vänta tills de går i pension.
Svart Astralorp
Förmodligen de bästa kycklingarna för kött och ägg är Black Astralorp. Dessa kycklingar har världsrekordet för den bästa äggläggande kycklingen. En höna lade 364 ägg på ett enda år. Vissa av dessa höns producerar ett ägg sex dagar i veckan utan att misslyckas, men de flesta lägger bara 250-300 ljusbruna ägg om året. Det är ändå en bra prestation i våra ögon. Och du kan förvänta dig att dina höns börjar värpa runt sex månader gamla.
Och om du får en flock av dessa att gå som slaktkycklingar är de redo för bearbetning även efter sex månader. De får cirka 5-6 pund för höns och 7-8 för tuppar. Eller så kan du vänta tills de är pensionerade ägglager och bearbeta vid fyra år istället.
Brahma Chicken
Om du letar efter de bästa kycklingarna med dubbla ändamål för kött behöver du en Brahma. Dessa kycklingar är monstruösa och väger upp till 12 pund, vilket gör dem till den näst största kycklingrasen i världen. Men om du vill ha en brahma i full storlek att slakta får du vänta ett tag på det. Det tar tre år för dessa kycklingar att nå sin fulla potential, men de flesta bearbetar dem innan dess.
Men låt oss inte glömma dessa vackra ägg. Dina Brahma-kycklingar lägger 150-200 bruna ägg per år från cirka sju månader gamla. Och dina höns kommer att fortsätta producera ägg långt upp i åldern. De flesta Brahma-kycklingar fortsätter att lägga några ägg per vecka långt efter fem år.
Plymouth Rocks
En annan extraordinär höna för ägg är Plymouth Rock. Dessa underbara höns producerar cirka 200-260 bruna ägg per år från sex månaders ålder. Det räcker för att märka Plymouth som en av de bästa äggproducerande kycklingraserna där ute. När dessa flickor väl börjar ägga har de en jämn takt i tre år innan de faller långsamt.
Plymouth Rock är också en rejäl fågel som väger 7-8 pund. Till skillnad från de andra kycklingarna hittills är Plymouthen redo för bordet vid 20 veckor. Så om du föder upp några värphöns och unghöns för bearbetning kommer du att ha gott om kött och ägg.
Rhode Island Red Chickens
Rhode Island Red är en ikonisk kyckling i Amerika. Dessa kycklingar finns överallt, och av goda skäl lägger de 200-300 ljusbruna ägg i genomsnitt per år. Och du kan förvänta dig dessa ägg så tidigt som fyra månader gamla. Ännu bättre, Rhode Island Red fortsätter att ligga starkt i upp till fyra år. Sedan avtar de gradvis på sin ålderdom.
En annan anledning till att Rhode Island Red gör de 10 bästa kycklingraserna med dubbla ändamål är deras storlek. Dessa kycklingar får 6-8 pund och är redo att ätas vid 4-5 månaders ålder. Med sin tidiga mognad kommer du att tro att detta är den perfekta kycklingen för varje användning.
Orpingtons
Letar du efter fem ägg i veckan från en pålitlig höna? Orpingtons är här för att rädda. I genomsnitt lägger Orpingtons 200-280 ljusbruna ägg per år. Och de börjar i en hygglig ålder också. Vanligtvis kommer dina unghöns att börja lägga ägg vid 5-6 månaders ålder.
Men de är inte bara bra för ägg. Dessa kycklingar får anständiga 7-8 pund. Vid fem månaders ålder är dessa kycklingar perfekta för stekning. Men vad mer är att ägarna hävdar att Orpington är utsökt oavsett hur gamla de är. Det är därför vi tror att Orpingtons är en av de bästa kycklingraserna med dubbla ändamål.
Sussex-kycklingar
Låt oss inte glömma den lugna Sussex också. Dessa kycklingar är förmodligen den första rasen som uttryckligen skapats för att ha dubbla syften. Och även om det finns många färgvariationer, är Speckled och Light Sussex kända för sin höga äggproduktion. Dessa höns lägger så många som 250 ägg per år från och med fem månaders ålder. Men dessa ägg är inte bara tråkiga bruna. Dina höns kan lägga bruna, vita eller krämfärgade ägg, beroende på vilken typ av Sussex du får.
Eftersom dessa kycklingar får 7-8 pund är de också bra att äta. Och de flesta av dessa kycklingar är redo för bearbetning runt 5-6 månader gamla. Vilket är idealiskt för att odla färskt kött eftersom ju längre tid det tar att växa desto mer kostar de.
Wyandotter
Nästa på våra 10 bästa kycklingraser med dubbla ändamål är Wyandotte. Du kan inte prata om kycklingar utan att nämna Wyandotten. Dessa vackra höns ger dig cirka 200-240 bruna ägg, och de börjar lägga dessa ägg runt sex månader gamla också. Så du kan börja frossa i dina ägg inte långt efter att du har fött upp dina kycklingar.
Men hur är det med deras köttproduktion? Höns väger 6-7 pund, och tuppar är något större på 8-9 pund. Så de gör en anständig fågel att slakta när de fyller åtta månader. Så du kanske kan få några månaders anständiga ägg innan du bearbetar för kött.
Marsh Daisy
Om du kan få tag på en Marsh Daisy är denna kycklingras fantastisk. De lägger cirka 250 ägg per år, med början runt fem månader gamla. Och de gör välsmakande kött på en fyllig 5-6 pund. Men du kommer att vilja vara selektiv när du slaktar dessa skönheter.
Marsh Daisy kycklingar är en sällsynt ras att hitta. Det kan vara bättre att skapa en etablerad flock för avel innan du använder någon som dubbla ändamål. Men om du säljer dina kycklingar är det ett bra försäljningsargument att ha två syften!
Delaware-kycklingar
Vi älskar Delaware-kycklingar. Dessa underbara höns kommer att ge dig cirka 200 bruna ägg om året, och de börjar vid en genomsnittlig ålder av sex månader. Men de är också kycklingraser med dubbla ändamål och växer till 6-8 pund, så en härlig bordsfågel. Till skillnad från de flesta av fåglarna på den här listan kan du bearbeta Delawares vid fyra månaders ålder. Men om du väntar lite längre växer de till sin fulla potential med åtta månader.
Men liksom Marsh Daisy, är Delaware nu kategoriserad som en sällsynt kycklingras. Så istället för att slakta dina Delaware-kycklingar direkt, kanske du vill föda upp en bra besättning för försäljning och förvaring. När du väl har ett utbud av höns och tuppar kan du börja tjäna pengar på den betydelsen med dubbla syften.
Ixworth Chicken
Sist men inte minst på de 10 bästa kycklingraserna med dubbla ändamål är Ixworth-hönan. Dessa kycklingar kommer från England och är förmodligen en av de sällsynta hönsen som finns här i USA. Men de är också en av de mest fantastiska och fascinerande raserna att äga. Dessa höns lägger 200-250 ägg per år och väger bara sex månader gamla.
Nackdelen är att det är svårt att få ett par Ixworth. Och när du väl gör det kommer du inte att vilja släppa dem. Istället är en flock Ixworth bättre för ägg och avel för att hålla din flock vid liv och stor.
https://youtube.com/watch?v=nUpDZ-29eks
Fick du dig i ögonen?
Vi har några fantastiska kycklingraser med dubbla ändamål listade. Och du kan inte gå fel med någon av dem.
Nedan är en Pinterest vänligt foto... så att du kan fästa den på din Backyard Chicken Board !!
