Ekologiskt jordbruk FAQ Information för nybörjare

Vanliga frågor om ekologisk odling / ekologiskt jordbruk FAQ

Många skickar frågor om ekologiskt jordbruk. Vi har lagt här mest Vanliga frågor om ekologisk odling ( Vanliga frågor om ekologiskt jordbruk) .

Vad är ekologiskt lantbruk eller jordbruk?

Ekologiskt jordbruk handlar inte om att bara kassera användningen av bekämpningsmedel, gödselmedel, antibiotika, och tillväxthormoner. Ekologiskt jordbruk optimerar produktiviteten hos olika system inom agroekosystemet. Huvudsyftet med ekologiskt jordbruk är att utveckla en struktur som är harmonisk och hållbar för miljön. Denna typ av jordbruk beror på ekologiska processer och biologisk mångfald i det lokala området snarare än användningen av insatsvaror som har negativa effekter.

Vilka är fördelarna/fördelarna med ekologiskt jordbruk?

Det finns många fördelar med ekologisk odling, några av dem beskrivs här:

• avråder från användning av bekämpningsmedel och insekticider eller syntetiska kemikalier, därigenom minskar risken för markförorening och negativa hälsoproblem.
• Hjälper till att bygga hälsosam jord.
• Bekämpar jorderosionsproblemet.
• Minskar effekterna av den globala uppvärmningen.
• Stöder vattenbesparing och förbättrar vattenhälsa.
• Det minskar algblomningsproblemet.
• Förbättrar djurens hälsa och välfärd.
• Uppmuntrar biologisk mångfald.
• Mindre investeringar i jordbruk på grund av billiga ämnen som används som gödsel och gödningsmedel .

Vad behövs för ekologisk odling?

Innan du påbörjar ett ekologiskt jordbruk, det finns vissa saker som måste verifieras noggrant för att bibehålla kvaliteten på produkten. Dessa anses vara mycket viktiga för ekologiskt jordbruk:

• Marken ska vara fri från förbjudna ämnen som definierats av den ekologiska certifieringsnämnden. Gården bör ha definierade gränser och buffertzoner för att förhindra applicering av oavsiktliga ämnen.
• Jorden bör behandlas så att dess egenskaper förbättras med åren. Jordbruk bör ske med icke-kemiska metoder. Inget ämne som förorenar marken ska användas.
• Endast ekologiskt odlade frön eller plantor bör användas för plantering.
• Växtföljd på gården bör i huvudsak göras med gröngödslingsgrödor av hög standard.
• Bekämpning av skadedjur och sjukdomar bör göras med hjälp av mekaniska eller icke-syntetiska bekämpningsåtgärder.
• Kompostering gårdsbädden med icke biologiskt nedbrytbara material föreslås inte och är förbjuden på ekologiska gårdar.

Vilka är metoderna/egenskaperna/nyckelegenskaperna för ekologiskt jordbruk?

Metoderna för ekologisk odling är:

• Markvård – Ekologisk odling sätter igång användningen av naturliga sätt för att gynna marken på lång sikt. Bakterier som finns i djuravfallet hjälper till att hålla jordens näringsämnen intakt även efter en odlingscykel.
• Ogräsbekämpning – ekologiska gårdar minskar förekomsten av ogräs snarare än att helt ta bort dem.
• Grödornas mångfald – Att odla olika typer av grödor för att producera nödvändiga mikroorganismer i marken och för att möta den växande efterfrågan uppnås genom ekologisk odling.
• Att kontrollera andra organismer – Huvudsyftet inom ekologisk odling är att bekämpa både nyttiga och skadliga organismer med naturliga eller biologiska metoder eller genom att använda naturliga ämnen som anges i den nationella listan.
• Upprätthålla buffertzoner och journalföring – detta är viktigt att veta om gårdens verksamhet och kontrollera om någon förorening upptäcks.

Vad får man ut av ekologiskt jordbruk?

Det första man kan förvänta sig av livsmedelssäkerhet för ekologiska produkter. Eftersom ekologiska gårdar undviker användningen av skadliga bekämpningsmedel och insekticider, de producerar mat som är säkrare att använda och mindre skadlig. Det har observerats att produkterna från ekologiska gårdar innehåller mer mineraler, mindre vatten, och inga konstgjorda kemikalier som i slutändan gör maten mer naturlig och smakrik. Också, det är känt att ekologiska produkter innehåller mer C-vitamin, proteiner, och andra mineraler.

Vad är certifierade ekologiska produkter?

Ett certifieringsorgan, verifierar vanligtvis produkten och kontrollerar om produkten uppfyller de ekologiska standarderna eller specifikationerna under hela produktionscykeln, t.ex. bearbetning, lagring, hantering av produkter, och marknadsföring. Först då certifierar den produkten som "ekologisk" och sådana produkter betecknas som certifierade ekologiska produkter. Certifieringen kan variera för olika länder, men den ekologiska märkningen indikerar säkert att produkterna är odlade och bearbetade på ett ekologiskt sunt sätt.

Vad är en ekologisk märkning?

Ekologiska produkter med en ekologisk märkning indikerar att produkten är certifierad enligt vissa standarder som anges av det ekologiska rådet. Märkningen ges vanligtvis av ett certifieringsorgan i respektive land där produkten odlas och den informerar konsumenten om vilken typ av standarder som följs under produktion och bearbetning och vilken typ av erkännande som beviljas av certifieringsorganet. Denna märkning fungerar som en guide för konsumenten att veta mer om produkten och dess kvalitet. Det finns många olika standarder som produkterna kan certifieras på, såsom internationella frivilliga standarder, nationella obligatoriska standarder, lokala frivilliga standarder, och ackreditering.

Varför anses ekologisk mat vara dyr än konventionell mat?

Priset på ekologiska produkter är inte bara produktionskostnaden, men det inkluderar också miljöskydd och förbättringar som att bygga markens bördighet, upprätthålla höga krav på djurskydd, undvika odlarisker på grund av användning av skadliga bekämpningsmedel, etc.

Maten som produceras från de ekologiska gårdarna är dyr jämfört med den konventionella matvarianten av följande skäl:

• Den ekologiska livsmedelsproduktionen är begränsad och efterfrågan stor.
• Arbetskostnaden för ekologisk odling är hög.
• Hanteringen efter skörd av ekologiska produkter är högre.
• Marknadsföring och distribution är ineffektiva och hantering av små volymer av produkter debiteras extra vilket ökar kostnaderna för produkten.

Är det möjligt att producera tillräckligt med mat för alla som använder ekologiskt jordbruk?

Det observeras att produktionen från den ekologiska gården beror på det tidigare ledningssystemet. Intensiteten på den externa insatsanvändningen innan omvandlingen till en ekologisk gård avgör gårdens avkastning. Till största del, konstbevattnade ekologiska gårdar visar samma skörd som konventionella gårdar, men regnfodrade traditionella gårdar med låg insats när de konverterats till ekologiska gårdar visar högre avkastning. Så, möjligen kan produkterna från ekologiska gårdar föda hela befolkningen, men det bör ha ett korrekt förvaltnings- och distributionsmönster.

Vad är skillnaden mellan naturlig och ekologisk mat?

Ekologisk mat utvecklas eller erhålls genom ett systematiskt förfarande och godkänns av det ekologiska rådet endast om vissa standarder följs under dess produktionscykel. Medan naturlig mat har inga restriktioner för sina odlingsprocedurer, inget bevis på dess kvalitet, och är minimalt behandlade så att de är benägna att bedrägeri och missbruk.

Hur gödslas ekologiska gårdar?

Rent generellt, Växtföljd med täckgrödor och kompost från djur- och växtmaterial är de viktigaste näringsämnena för den ekologiska gården. Jordens struktur, organiskt innehåll, och mikrobiell aktivitet på gården kan förbättras genom att upprätthålla korrekt odling och jordbearbetningsmetoder. Det finns några tillåtna syntetiska ämnen, som kan användas som extra kompletterande näringsämnen för ekologiska gårdar.

Hur kontrolleras skadedjur och sjukdomar i ekologiska gårdar?

Skadedjur i ekologiska gårdar kontrolleras av biologiska och kulturella metoder som växtföljd, diversifiering, förvaltning av livsmiljöer, frisättning av nyttiga organismer, bra sanitet, och underhåll i tid. Ämnen som växter, giftfria syntetiska bekämpningsmedel, etc. som finns på den ekologiska odlingslistan i det egna landet kan användas i det ekologiska växtskyddsschemat.

Liknande, att följa ovanstående kulturella metoder kan kontrollera sjukdomar i viss utsträckning. Förutom dessa, det finns ett behov av att använda sjukdomsresistenta sorter av frön och beskära plantorna när det behövs. Naturliga föreningar som lera och giftfria fungicider som kopparsulfat är också tillåtna på ekologiska gårdar för sjukdomsbekämpning.

Varför gödslas inte ekologiska gårdar med syntetiska gödselmedel?

Man tror att användningen av syntetiska gödselmedel som innehåller petrokemikalier är en icke-hållbar metod för jordbruk och det stör det naturliga kretsloppet, förorenar miljön, lämnar giftiga rester i jorden, etc. Ett av de stora problemen som har resulterat från användningen av dessa gödningsmedel är den kraftiga tillväxten av alger i vattendragen, vilket begränsar tillförseln av syre och solljus till växt- och djurlivet inom vattenreserven. Också, dessa gödselmedel behöver för mycket energi för sin produktion.

Finns det några försiktighetsåtgärder vid spridning av gödsel i ekologiska gårdar?

Rågödsel eller annat djur- eller växtmaterial ska hanteras försiktigt innan det appliceras på gården så att det inte förorenar jorden, vatten, och gröda. Gödseln måste komposteras ordentligt så att skörden kan ske utan begränsningar. Det är viktigt att notera att bladgrödor som förblir i kontakt med jorden ska skördas 120 dagar efter applicering av obposterad gödsel och andra grönsaker eller grödor ska skördas 90 dagar efter applicering av obposterad eller rå gödsel.

Vad är bekämpningsmetoden för ogräs på en ekologisk gård?

Ekologiska gårdar använder manuell ogräsrensning, vattenförvaltning, jordbearbetning, kompostering, växtföljd för ogräsbekämpning, etc. som några av de kulturella sätten att hantera ogräs. Man tror att ogräs på den ekologiska gården förbättrar markens tillstånd, tillhandahålla livsmiljö för naturliga fiender, hjälper till att bevara marken, etc. Mulchning av jordbassängen med plastmaterial är tillåten på ekologiska gårdar endast om de tas bort i slutet av odlingssäsongen. Användning av naturliga ämnen är tillåten men deras effektivitet i ogräsborttagningsprocessen är ännu inte klarlagd.

Använder ekologiska gårdar ekologiska frön?

Enligt specifikationen som beskrivs av NOP, ekologisk odling bör ske med ekologiskt producerade och hanterade frön om de finns tillgängliga för just den sorten. De årliga transplantationerna bör alltid odlas ekologiskt om inte jordbruksministern utfärdar ett meddelande om en tillfällig avvikelse på grund av en naturkatastrof i regionen. Kemiskt obehandlade frön eller frön som behandlats med mikrobiella produkter (förtecknade på den nationella listan) bör användas för ekologiska gårdar. Om ekologiska frön är tillgängliga kommersiellt kan de användas för jordbruk.

Vad är biobekämpningsmedel?

Bekämpningsmedel som har gjorts av naturliga material från djur, växter, bakterie, och andra naturliga mineraler då kallas de för biobekämpningsmedel. Olika former av neem som kärnextrakt, utsäde, och löv, etc. används i Indien som bekämpningsmedel för ekologiska gårdar på grund av deras effektivitet och förlorade kostnader.

Vilka är nackdelarna med ekologiskt jordbruk?

Det finns också några nackdelar med systemet som:

• Produkterna är dyra jämfört med produkterna från konventionella gårdar.
• Produktionen kan behöva mer arbetskraft för olika verksamheter.
• Mindre produkter, så marknadsföring och distribution är inte effektiva.
• Det finns inte många bidragssystem för gårdarna.
• Behöver specifik kunskap om jordbrukssystemet.
• Produkten behöver en rigorös certifieringsprocess.
• Produkterna från gårdarna har inte lång hållbarhet.

Använder ekologiska gårdar genetiskt modifierade organismer under produktionen?

Soil Association of India har uttalat att ekologiska livsmedelsproducerande gårdar inte kan använda organismer som är genetiskt modifierade eftersom de inte är kompatibla med standarderna för ekologisk mat och odlingsmetoder. Därav, GMO är strängt förbjudna från ekologisk odling.

Vad är skillnaden mellan organisk gödsel och kemiska gödselmedel?

Jämfört med kemiska gödningsmedel, organisk gödsel anses ha lågt näringsinnehåll, att tillföra 25 kg NPK till växterna, Det krävs cirka 600 till 2000 kg organisk gödsel och endast 50 kg NPK-komplex kemisk gödsel. En annan stor skillnad mellan de två är deras sammansättning; organisk gödsel har en varierande sammansättning av näringsämnen beroende på beredningsmetod och ursprungsort, men kemiska gödningsmedel har en konstant sammansättning (t.ex. Urea som tillverkas var som helst av vilket företag som helst har 46 % kväve).

Hur mycket näring ger ekologisk gödsel?

Näringen som tillhandahålls av organisk gödsel beror på dess beredningsmetod. Gårdsgödsel beräknas ge cirka 12 kg näringsämnen per ton, kompost ger 40 kg näringsämnen per ton, Baljväxtgödsel ger i genomsnitt 20 kg kväve per ton, och durra/vete/rishalm ger 26 kg näringsämnen till växterna.

Behöver ekologiska bönder föra ett register över allt material som används för gården?

Ja, Ekologiska bönder måste hålla koll på alla produkter som har använts för jordbruket för att hjälpa certifieringsorganet att känna till ingredienserna som används för gårdarna och låta dem korsverifiera deras kompatibilitet med de fastställda ekologiska standarderna. Certifieringsorganet granskar alla dessa produkter innan de certifieras.

Hur blir en gård certifierad som ekologisk?

Den som vill få ekologisk certifiering för sin gård bör inledningsvis göra en självbedömning för att kontrollera om verksamheten på gården uppfyller kraven i ekologisk standard vad gäller mark, gårdens historia, produktion, material, jordbruksmetoder, och rutiner för registerföring. För att följa de ekologiska standarderna, vissa metoder eller förfaranden måste ändras och sedan bör jordbrukaren välja en ackrediterad certifiering, fyll i och skicka in en ansökan om att bli certifierad. Hans/hennes gård besiktigas efter att ha lämnat in en ansökan och om villkoren är uppfyllda, sedan utfärdas ett intyg av intygsgivaren för gården.

Vilka är principerna för ekologiskt jordbruk?

Ekologisk odling sker utifrån följande principer:

• Principen om hälsa
• Principen om ekologisk balans
• Principen om rättvisa (kvalitetsprodukter)
• Vårdprincipen

Vilka olika typer av ekologiskt jordbruk finns?

I grund och botten, ekologisk odling är av två typer såsom ren ekologisk odling och integrerad ekologisk odling. Rent ekologiskt jordbruk som namnet antyder, innebär användning av organiska ämnen och undviker helt oorganiska kemikalier och bekämpningsmedel. Medan integrerat ekologiskt jordbruk är en mer hållbar form av jordbruk som är dynamisk till sin natur. Oftast används integrerad skadedjursbekämpning och integrerad hantering av näringsämnen.

Varför behövs ekologiskt jordbruk?

Ekologiskt jordbruk bör antas för att öka den genetiska mångfalden, främja användningen av naturliga bekämpningsmedel, säkerställa odling på rätt jord vid rätt tidpunkt, bygga en bra jordstruktur och göra den bördig, och kontrollera de oönskade sakerna på gården på ett naturligt sätt.

Vilken stat i Indien är den första ekologiska jordbruksstaten?

Sikkim anses vara den första ekologiska staten i Indien. Ekologiskt jordbruk i detta tillstånd startade för cirka 13 år sedan. Alla jordbruksmarker i Sikkim utgör tillsammans cirka 76, 000 hektar och omvandlas till 100% ekologisk mark.

Vilka är några av de organiska bekämpningsmedel som används för jordbruk?

Några av de helt naturliga, billiga ekologiska insektsbekämpningsmedel för en trädgård eller ekologisk gård kan vara:

• Neem olja eller extrakt
• Saltspray
• Mineralolja
• Citrusolja och cayennepeppar
• Kombination av tvål, apelsin citrusolja, och vatten
• Eukalyptusolja
• Lök och vitlöksspray
• Avkok av krysantemumblomma
• Tobaksspray
• Chilipeppar i kiselgur

Vad är den förväntade avkastningen från en ekologisk gård?

Ekologiska gårdar använder i allmänhet polykultur, det vill säga många sorter av grödor odlas på samma gård. Det uppskattas att för en halv tunnland ekologisk gård, investeringen i gårdens behov är omkring 6000 till 8000 rupier och den genererade inkomsten är omkring rupier en lakh. Detta betyder tydligt att även om det finns några andra olika avgifter involverade i jordbruksverksamheten, det finns en vinstmarginal på runt 40K till 50K rupier per månad.

Vad är några organiska gödselmedel?

Vissa organiska gödningsmedel kan listas som:

• Alfalfa måltid (2,5 % N, 1 % P och 1,5 % K)
• Fladdermusguano (8 % N, 6 % P, 1 % K)
• Fiskemulsion (9 % N)
• Tång (1 % N, 2% P, 5 % K)
• Kogödsel (2,5 % N, 1 % P, 1,5 % K)
• Fjäderfägödsel (3,5 % N, 1,5 % P, 1,5 % K)
• Grön sand (1 % N, 1 % P, 5 % K)
• Kompost (2 % N, 1,5 % P, 1,5 % K)
• Sojamjöl (3 % N, 0,5 % P, 2,5 % K)
• Blodmjöl (12 % N, 1,5 % P, 0,5 % K)
• Fjädermjöl (12 % N)

Kan ekologiska gårdar använda kemiska bekämpningsmedel?

Syntetiska föreningar kan finnas på listan över ämnen som ska användas som sprayer för ekologiskt jordbruk endast om de anses vara giftfria och är föreningar gjorda av naturliga mineralkombinationer som koppar och svavel. Vissa andra naturligt förekommande ämnen som nikotin och arsenik är inte tillåtna som bekämpningsmedel för ekologiska gårdar.

Vilka är några av nyckelfrågorna för ekologiskt jordbruk i Indien?

bönder, certifieringsorgan, Politiker och företag har några gemensamma problem för ekologiskt jordbruk i Indien och dessa kan beskrivas som:

• Brist på en nodalmyndighet för att införa regelverk på ett okoordinerat sätt.
• Brist på övergripande policy för holistisk utveckling av ekologiskt jordbruk.
• Inga tydliga standarder för märkning och certifiering för inhemska och internationella marknader, vilket leder till missförhållanden.
• Bristande intresse hos viktiga handelspartner att underteckna likvärdighetsarrangemang.
• Brist på en ordentlig organisk leveranskedja leder till kontaminering och försämring av produkter.

Ska hela gården omvandlas eller kan en bonde göra övergången åker för åker?

Konvertering är möjlig till fält för fält, men för att denna omvandling ska ske måste ett fält ha distinkt, definierade gränser och buffertzoner för att skydda den från avrinning och annan oönskad förorening. Gården bör ha lämpliga anläggningar och bonden bör alltid föra register över jordbruksaktiviteter på fälten så att det kan finnas en tydlig skillnad mellan organisk och icke-ekologisk gårdsstruktur.

Finns det några påföljder för missbruk av termen Ekologisk och i så fall vilka är de?

Ja, varje person eller organisation som säljer eller märker produkter som "ekologiska", som inte följer standarderna i lagen om ekologisk livsmedelsproduktion och nationella ekologiska standarder är ansvarig för en civilrättslig påföljd på 10 USD, 000 per varje violation tillsammans med brottsliga sanktioner baserade på violation av reglera federal lagar.

Vad är en plan för förvaltning av organiska system?

Det kallas även en ekologisk gårdsplan eller ekologisk gårdshanteringsplan och krävs för den ekologiska certifieringsprocessen. Planen eller dokumenten talar om gårdsdriften, gårdsoperatör, förvaltning, och journalföringsmetoder som användes under produktionen av ekologiska produkter. Dessa uppgifter fungerar som ett kontrakt mellan operatören och certifieringsgivaren. För att få ekologiska planer kan lantbrukaren ta hjälp av ekologiska certifierare för att veta om normer och standarder. Dessa planer bör uppdateras årligen för att bibehålla en perfekt ekologisk status.

Vad är organiska gödselmedel gjorda av och vilka är fördelarna med organiska gödselmedel?

Organiska gödningsmedel är gjorda av växter, djurmateria, och några pulveriserade mineraler. Vanligast har de kallat jordvårdsmedel snarare än gödningsmedel. Några av de grundläggande fördelarna med organiska gödningsmedel är:

• Förbättra markstrukturen under en viss tidsperiod.
• Gödselmedel med långsam frisättning, så inget behov av att övergödsla plantorna.
• Lite eller ingen giftig uppbyggnad av kemikalier och salter.
• Organiska gödselmedel anses vara förnybara, biologiskt nedbrytbar, hållbar, och miljövänlig.
• Kan enkelt beredas genom att kompostera tillgänglig ko- eller fjäderfägödsel.

Vad är biogödsel och hur många typer av biogödselmedel finns tillgängliga?

Biogödsel definieras som en mikroorganisms förmåga att fixera atmosfäriskt kväve genom att plantera lämpliga grödor i jorden. Dessa mikroorganismer tenderar att mobilisera näringsämnen från en icke-användbar form till en användbar form genom en biologisk process. Det finns två typer av biogödselmedel:den symbiotiska N-fixeringen (Rhizobium) och den asymbiotiska N-fixeringen (azobacter, azopirillium, blågröna alger, azolla och mykorrhiza)

Vad är National Program for Organic Production (NPOP)?

Det är ett rikstäckande program som omfattar ett ackrediteringsprogram för certifieringsorgan, normer för ekologiskt jordbruk och främjar ekologiskt jordbruk. Standarderna för NPOP är erkända av europeiska och schweiziska kommittéer, eftersom de liknar deras standarder. Också, NPOP anses likvärdigt med USDA (USA).

Vad är en nationell lista?

Den nationella listan beskriver listan över ämnen som får användas för den ekologiska gården och den innehåller även listan över ämnen som är förbjudna fr.o.m. ekologiskt jordbruk metoder. Alla tillåtna syntetiska och förbjudna icke-syntetiska ämnen listas här för referens. Dessa ämnen listas uteslutande för att de är undantag från den allmänna regeln för ekologisk produktion. Ibland kallas det också en "öppen lista".

vad är kostnaden för Ekologisk certifiering ?

I Indien, det finns många certifieringsorgan som arbetar under Agricultural &Processed Food Products Export Development Authority (APEDA), som inspekterar och certifierar gårdarna. De avgifter som tas ut av dessa myndigheter är olika och det beror på typen av gård och deras bearbetningsstruktur. Detaljerna kan erhållas genom att besöka APEDAs webbplats. Det är viktigt att notera att varje certifieringsbyrå eller organisation har en initial ansökningsavgift för att starta certifieringsprocessen.

Vad är en övergångsperiod?

För att få en certifierad ekologisk produkt från gården, det är viktigt att veta att gården där de ekologiska produkterna odlas bör följa ekologiska metoder minst 36 månader före skörden eller skörden. Processen att anpassa sig till denna organiska struktur från en tidigare traditionell struktur bör ske under 36 månader, som allmänt betecknas som en övergångsperiod. Operatören, jord, insekt, och ogräs allt anpassas till den nya strukturen inom denna tidsperiod.

I fallet om du är intresserad av detta:How To Grow Organic Salat.