Basilis örternas kung på grund av sin unika och läckra arom och smak. Det är lätt att växa också, men det finns många olika sorter att välja mellan, inklusive Pistou. Den är känd för en mild smak och användning i pestoliknande recept. Få lite mer Pistou-basilikainformation för att avgöra om det är rätt sort för din örtagård och ditt kök.
Vad är Pistou Basil?
Det finns många olika sorter av basilika med olika färger, blad- och växtstorlekar, och även smaker som inslag av lime eller kanel. Pistou har en typisk basilikasmak, söt och lakritsliknande, men är mildare än trädgårdsvarianten söt basilika.
Pistou är också känt för sin kompakta storlek och små blad, vilket gör det till ett bra val för trädgårdsskötsel. Du kan också använda den som en kortbordarväxt längs gångvägar, runt kanten på en säng, eller i något mindre trädgårdsutrymme.
Som en kulinarisk ört, Pistou basilika är uppkallad efter en kall fransk sås med samma namn. Pistou liknar pesto men utan pinjenötter; det är en blandning av basilika, vitlök, parmesan och olivolja och används på pasta och bröd. Du kan också använda Pistou basilika på vilket sätt du skulle göra söt basilika:inmatsåser, i sallader, på pizza eller i lasagne, och i fruktsallad.
Hur man odlar Pistou-basilika
Att odla Pistou basilika är enkelt, men det behöver varmare temperaturer, så odla den antingen utomhus på sommaren eller inomhus i behållare. Börja med frön i jord till ett djup av cirka en kvarts tum (0,5 cm). Se till att jorden dränerar väl.
När du väl får igång plantorna, Pistou basilikavård inkluderar regelbunden vattning, se till att det får tillräckligt med sol, och nypa av blommor innan de kan utvecklas. Om du tar bort blommorna kan du fortsätta använda bladen.
Börja skörda löv efter behov när plantorna är 6 till 8 tum (15 till 20 cm.) höga. Regelbunden skörd av löv ger dig tillräckligt att använda i köket men håller också plantan frisk och tillväxtkraftig.
