Gurkor är bra att sylta, slänga i sallader, eller äta direkt från vinstocken.
Typer av gurkor
Det finns två huvudtyper av gurkor:skivning och betning. Varje typ finns i flera olika varianter. Skivningstyperna är långa och växer vanligtvis till cirka 15-20 cm långa medan betningstyperna är kortare, når cirka 3 till 4 tum (8-10 cm) när de mognat.
Det finns nu många buske eller kompakta sorter av gurkor tillgängliga som är idealiska för odling i begränsade utrymmen.
Starta gurkor
Gurkor kan startas inomhus från frö, antingen köpt eller sparat och skördat från tidigare växter, i torvkrukor eller små lägenheter och transplanteras till trädgården ett par veckor därefter, men först när all risk för frost är över. Innan du flyttar dem till trädgården, dock, härda växterna på en skyddad plats för att minska stress som kan uppstå under transplantation. Under svala perioder, gurkor kan täckas med växtskydd också.
Var man planterar gurkor
Gurkor gillar varma, fuktigt väder; lösa, organisk jord; och mycket solljus. De växer bra i de flesta områden i USA och gör sig särskilt bra i södra regioner.
När du planterar gurkor, välj en plats som har tillräcklig dränering och bördig jord. Bra jord kommer att ha mycket organiskt material, såsom kompost. Att lägga till kompost i jorden kommer att hjälpa dina gurkor att få en bra start, och applicera ett organiskt gödningsmedel, såsom gödsel, kommer att hjälpa till att ge växterna näring under tillväxten. När du börjar förbereda jorden, ta bort alla stenar, pinnar, eller annat skräp och blanda sedan rikliga mängder organiskt material och gödningsmedel i jorden.
Gurkor kan planteras i kullar eller rader som är cirka 2,5 cm djupa och tunnas ut efter behov. Eftersom gurkor är en vinodling, de kräver vanligtvis mycket utrymme. I stora trädgårdar, gurka vinstockar kan spridas över rader; inom mindre trädgårdar, gurkor kan tränas för att klättra på ett staket eller spaljé. Att träna gurkor på ett staket eller spaljé kommer att minska utrymmet och lyfta frukten från jorden. Denna metod kan också ge din trädgård ett snyggare utseende. Busken eller de kompakta sorterna är ganska lämpliga för odling i små utrymmen eller till och med i behållare.
