Sallad växer bäst i svalt väder och soliga platser. Vår, midsommar, och tidig höst är tiderna på året att plantera sallad, men du kan odla sallad på sommaren även i varma områden om du väljer värmetåliga och bultbeständiga sorter.
Det finns salladssorter som är klara att plocka på 45 dagar och andra som tar dubbelt så lång tid. Sallad faller på ett kontinuum från bladsallat som inte bildar huvuden till löshuvudena smörhuvuden till tight-headed crispheads.
Att odla sallad är inte svårt; här är några lättodlade tips:
Webbplats. Odla sallad i full sol under svala förhållanden. En webbplats som får fyra till sex timmars direkt sol varje dag borde fungera. Sallad kräver eftermiddagsskugga i varma regioner eller varmt väder.
Temperatur. Sallad gör sig bäst i kallt väder, temperaturer mellan 60° och 65°F. För att odla sallad där temperaturen är högre (särskilt 80°F eller högre), se till att din planteringsbädd får eftermiddagsskugga.
Varmväder växer. Plantera värmebeständiga salladssorter där vädret är varmt. Skugga och vatten hjälper till att förhindra bultning.
Fröstart. Den optimala temperaturen för att gro salladsfrö är 65°F. För att gro salladsfrö i varmare temperaturer, så frö i ett grunt dike på en sval morgon, vatten och täck sedan raden med en bräda för att skydda frön från solen. Lyft brädan varje morgon för att kontrollera om det gror; ta bort när plantan börjar bryta marken. Där jorden är väldigt varm kan du förgroa frön för att få bättre groning eller börja så på ett svalt garage- eller trädgårdsbod.
Jord. Sallad växer i medeljord men sandig lerjord är optimal. Förbered trädgårdsbädden genom att jordbearbeta eller gräva till 4 tum djupt, rensa bort stora klumpar av jord eller organiskt material, och arbeta i en tum eller mer kompost. Plantera sallad i högbäddar där jorden är mycket tung eller långsam att dränera.
Transplantation och mellanrum. Tunna eller transplanterade salladsplantor med 7 till 8 tums mellanrum för smörhuvudsorter, 12 till 15 tum från varandra för lösbladssorter, och 12 till 16 tum från varandra för romaine- och crisphead-varianter. Skydda plantor från kyla med flytande radskydd eller i varmt väder med en skuggduk placerad över en ram.
Vatten. Sallad kräver fuktig men inte blöt jord. Se till att grödan får minst 1 tum vatten i veckan; det är något mer än ½ gallon vatten för varje planta. För mycket vatten kan tvätta näringsämnen från jorden och få salladsblad att gulna; lägg till en 15-10-10 gödningsmedel för att grönska växter.
Sjukdomsprevention . För att förhindra svampsjukdomar vattna sallad på morgonen, speciellt i svalt väder. Vattna tidigt för att säkerställa att fukt avdunstar från bladen under dagen och är torra på kvällen.
Kompost. När plantorna är 4 till 6 tum höga, applicera en 2-tums kompost av åldrad kompost runt växter för att bevara markfuktigheten, kväva ogräs, och hålla löv rena. Se till att komposten dras en eller två tum bakåt från kronan på varje växt. Mulching nära kronan kan göra att växten ruttnar.
Matning. Sallad och andra lummiga grödor behöver mycket kväve. Mata sallad med gödselte eller fiskemulsion en eller två gånger under växtsäsongen för att säkerställa snabb och stadig tillväxt.
Bultning. Boltning (går till frö) kommer att lämna en bitter smak av sallad. När sallat börjar förlängas, bultning är bara en dag eller två bort. För att detta inte ska hända, nypa av den övre mitten av växten eller linda rötterna något med en vass spade genom att sticka hål i jorden och rötterna från en vinkel. Detta kommer att bromsa bladtillväxt och bultning.
Skörda. Sallad är knaprigast om den plockas på morgonen. Lösbladssorter kan skördas klipp-och-kom igen trimma löv från utsidan först. Rubriktyper bör vara precis fasta vid skörd; tryck på varje huvud med baksidan av handen för att testa fastheten. Använd en vass kniv för att skära huvuden under de lägsta bladen, eller dra ut växter med rötterna.
Successionsplantering. Gör successiva planteringar var tredje vecka för att säkerställa en konstant tillgång på färsk sallad.
Sorter att plantera. Loosehead-varianter som kallas butterhhead eller Boston inkluderar "Buttercrunch, ’ ‘Bibb, ' och 'Gem'; dessa kommer att mogna inom 60 till 75 dagar. Crisphead-varianter som bildar kålliknande huvuden inkluderar "Iceberg, ' 'Stora sjöarna, ' och 'Ithaca' som mognar på cirka 75 dagar. Lösbladssorter som är lämpade för skördar som ska klippas och komma igen inkluderar "Oakleaf, ' 'Salladsskål, ' och 'Red Ruby' som mognar på 40 till 60 dagar. Romaine eller cos-varianter – med långa smala blad och huvuden – inkluderar "Rosalita, ’ ‘Apollo, ' och 'Ballon' som mognar på 75 eller fler dagar.
Fler tips på Hur man odlar sallad .
