En tropisk grönsak, gurka trivs när vädret är varmt och det finns gott om vatten. Att odla gurkor är för varmare väder:Växter är så frostömma att de inte bör ställas in i trädgården förrän jordtemperaturen är tillförlitligt inom 70-gradersintervallet (inte mindre än 2 veckor efter det senaste frostdatumet).
Gurkväxter växer i två former:vining och buske. Vinrankor klättrar längs marken eller klättrar upp i spaljéer, medan busktyper, som Burpless Bush Hybrid, bildar en mer kompakt växt. Generellt ger vingurka mer frukt under hela växtsäsongen. Buskval är speciellt lämpade för behållare och små trädgårdar. Du kan öka säsongens avkastning av busksorter genom att plantera flera grödor i följd med två veckors mellanrum.
Oavsett om du vill ha en gurka att skiva eller sylta så har Bonnie Plants® en sort som passar din smak. Citrongurka erbjuder mindre frukter perfekta för en enda portion, medan Boston Pickling har klassisk arvegodssmak. Den långa armeniska gurkan är en specialgurka uppskattad för smak och det faktum att en enda gurka ger så många skivor. Vilken gurksort du än väljer kan du vara säker på att du kommer att få en stark start med Bonnie Plants, ett företag som har funnits i över 100 år.
Snabbguide för att odla gurkor
- Plantera gurkor när den genomsnittliga dagstemperaturen når mitten av 70-talet F.
- Utrymme gurkor 36 till 60 tum från varandra (12 tum från varandra för spaljerade växter) i ett område med rikligt med sol och bördig, väldränerad jord med ett pH på 6,0 till 6,8.
- Förbättra den naturliga jorden genom att blanda i flera centimeter åldrad kompost eller annat rikt organiskt material.
- Gurkor växer snabbt med liten omsorg. Se till att de får en tum vatten varje vecka.
- Få ut det mesta av dina matodlingsinsatser genom att regelbundet mata växter med vattenlösligt växtfoder.
- När jorden är varm, lägg till ett lager halmkompost för att hålla frukten ren och hjälpa till att hålla sniglar och skalbaggar borta.
- Skörda gurkor när de är stora nog att äta.
Jord, plantering och skötsel
Gurkor behöver varm, bördig jord med ett pH på 6,0 till 6,8, även om de kommer att tolerera lite mer alkalisk jord till 7,6. För att förbättra jorden och bidra till att skapa den rotmiljö som behövs för en stor skörd, arbeta flera centimeter av åldrad kompostberikad Miracle-Gro® Performance Organics® All Purpose In-Ground Soil i de översta centimeterna av din befintliga trädgårdsjord. (Kompost eller komposterad gödsel fungerar också.) Plantera plantor med 36 till 60 tums mellanrum, beroende på sort (kolla sticketiketten). För vinrankor som tränas på en spaljé, planterar växterna 1 fot från varandra.
I områden där våren är lång och sval kan du värma jorden 3 till 4 grader genom att täcka kullen eller raden med svart plast. Om du inte planterar i svart plast, kompostlägga med tallhalm, vetehalm, hackade löv eller din favorit ekologiska kompost strax efter plantering. Om vädret är ovanligt svalt kan du vänta ett tag med att täcka tills marken värms upp av solen. Mulch är särskilt viktigt för att hålla frukten ren för busktyper och vinstockar som inte växer på en spaljé. Halmkompost anses också vara obekvämt för sniglar och skapar ett obehagligt fotfäste för gurkbaggarna, vilket hjälper till att hålla dem borta.
Om du kan, spaljé dina vinstockar. Detta håller frukten ren och sparar utrymme. En 12- till 18-tums diameter bur gjord av 4- eller 5-fots svetsade trådstängsel eller hog wire kommer att stödja 2 eller 3 vinstockar. Tråd är lätt för klättrande gurkors rankor att få tag i när växten växer.
Gurkor växer snabbt och kräver inte mycket vård. Håll bara jorden konsekvent fuktig med en tum vatten per vecka (mer om temperaturen fräser och det är lite regn). Otillräcklig eller inkonsekvent fukt orsakar konstigt formad eller dålig smak frukt. Om möjligt, vattna dina gurkor med en blötläggningsslang eller droppbevattning för att hålla lövverket torrt. Detta hjälper till att förhindra bladsjukdomar som kan förstöra växten.
För bästa resultat är växtmat av hög kvalitet lika viktigt som att börja med bra jord. Du kan gödsla med ett vattenlösligt livsmedel, såsom Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition, applicera det direkt på jorden runt växtstammar. Eller så kan du använda ett gödselmedel med kontinuerlig frisättning, som Miracle-Gro® Performance Organics® Edibles Plant Nutrition Granules, arbetat in i jorden. Båda växtfödan matar både dina växter och de nyttiga mikroberna i jorden som hjälper dem att frodas. Hur som helst, se till att följa etikettens anvisningar.
Felsökning
Om vinstockar blommar men inte bär frukt, är det förmodligen något som stör pollineringen. Se först till att du ser både han- och honblommor. Hanblomningar dyker vanligtvis upp först och faller sedan av, så var inte orolig om detta händer. Inom en eller två veckor kommer även honblommor att dyka upp; var och en har en liten gurkformad svullnad vid basen som kommer att bli en gurka. Om du fortfarande inte ser dessa svullnader förvandlas till frukt kan du behöva göra lite handpollinering.
Flera skadedjur stör gurkor. Squash buggar kan attackera plantor. Sniglar gillar mognad frukt. Bladlöss kan kolonisera löv och knoppar. Halmkompostmaterial hjälper till att hålla sniglar i schack, liksom spaljérankor för att få upp frukten från marken. Vinrankor besväras också av gurkbaggar, som tuggar hål i löv och blommor och ärrstjälkar och frukter, men värre än så sprider de en sjukdom som gör att växterna vissnar och dör. Mögel är en sjukdom som lämnar vita, mögelliknande fläckar på bladen. Applicera fungicider vid första tecken på dess närvaro. För att minimera sjukdomsspridning, undvik att skörda eller hantera vinrankor när löven är våta.
Skörda och lagring
Du kan plocka gurkor när de är stora nog att använda. Kontrollera vinstockar dagligen när frukten börjar dyka upp eftersom de förstoras snabbt. Vinstockar producerar mer frukt ju mer du skördar. För att ta bort frukten, använd en kniv eller klippare, skär stjälken ovanför frukten. Att dra i dem kan skada vinstocken. Låt inte gurkorna bli överdimensionerade, annars blir de bittra och kommer också att hindra vinstocken från att producera mer. Gulning i botten (blomändan) av en gurka signalerar övermognad; ta bort frukten omedelbart. Skörda citrongurkor precis innan de börjar bli gula. Även om de kallas citrongurka eftersom de små avlånga eller runda frukterna blir gula och ser ut som en citron, när frukten blir gul kan den vara lite för slapp för de flesta smaker.
Du kan förvara skördade gurkor i kylen i 7 till 10 dagar, men använd dem så snart som möjligt efter plockningen för bästa smak. Om du inte äter en skivad gurka på en gång, täck den oanvända delen i plastfolie för att förhindra uttorkning i kylen. Faktum är att det är en bra idé att slå in hela gurkan i plast eller förvara dem i en blixtlåspåse i kylen för att hålla dem knapriga.
Jag läste att gurkor kan planteras i kullar. Hur gör jag detta?
Gör en kulle innan du planterar gurkan. Bara en liten stigning i marken är lagom. Bygg kullen, eller högen, cirka en fot i diameter och cirka tre tum hög; detta är för att dränera vatten runt stammen. Plantera gurkan i högen.
Ska du satsa gurkor?
Stavar eller burar håller upp växter från marken. Gurkarankor har små rankor som tar tag i ett snöre eller en tråd och klättrar upp i en trådbur eller spaljé. Utsättning gör det lättare att plocka gurkorna och håller dem renare än om de står på marken.
Vilka sorter av gurkor kan odlas i behållare?
Använd vår buskgurka eftersom den är mer kompakt och är avlad för krukor och små trädgårdar. Vinrankorna växer inte lika länge som standardtyper.
Mina gurkor blommade men fick inte frukt. Varför händer detta?
Detta är ett pollineringsproblem. Blommorna måste pollineras för att få frukt. Använde du ett bekämpningsmedel som kan ha dödat bin som pollinerar blommorna? Titta för att se om några bin besöker dina växter på morgonen. Det är då de är som mest aktiva.
Varför smakar mina gurkor bittert?
Vissa sorter som odlas under stressiga förhållanden - väder som är för varmt eller för kallt, dålig markfruktbarhet eller sjukdom - kan utveckla en bitter smak. Samma sak kommer att hända med frukt som står kvar på vinstocken för länge och är övermogna. För att hjälpa till att minimera risken för bitterhet, växtsorter som inte är benägna att bli bittra, som armenisk gurka, citrongurka, små betningsorter (som Boston-betning) eller "burpless" skivningsvarianter.
Det är kallt på våren där jag bor. Hur skyddar jag mina gurkor från kylan?
Gurkor är känsliga för frost. Plantera minst två veckor efter att all risk för frost har passerat. Du kan använda plastduk på marken för att hålla kvar jordens värme. Du kan också täcka växter med ett radskydd tills de börjar blomma, om det behövs. Efter att blommor har dykt upp måste du avslöja dem för bina.
Hur ofta ska jag vattna mina gurkor?
Vattna tillräckligt ofta för att hålla jorden lätt fuktig hela tiden. Gurkor blir små och kan smaka bittert om de blir stressade för vatten. Mulch jorden runt växterna för att hålla i fukt. Det håller också frukten ren.
När ska jag skörda gurkor av betningstyp?
Betande gurkor bör skördas när frukten når 3 till 4 inches i längd; för stora pickles låt dem bli 6 till 7 tum långa om de fortfarande är möra.
