Odla sallad ( Lactuca sativa ) är ett enkelt och billigt sätt att sätta färska gourmetsalladsgrönsaker på bordet. Som en gröda under säsongen, sallad växer bra med det svala, fuktigt väder tillgängligt på våren och hösten. I kallare klimat, salladsväxtsäsongen kan också förlängas året runt med hjälp av ett hydroponiskt system inomhus.
När ska man plantera sallad
Salladsväxtsäsongen börjar tidigt på våren och sträcker sig till hösten för klimat i norra USA. I varmare områden, sådana södra Florida, sallad kan också odlas utomhus under hela vintern. Ökad dagsljus och varma temperaturer stimulerar sallad att bulta, vilket gör det mer utmanande att odla sallad under sommarmånaderna.
Som en sval säsongsgröda, sallad kan direktsås i trädgården så snart jorden kan bearbetas på våren. Om marken fortfarande är frusen, vänta tills det tinar. Sallad kan också startas eller odlas inomhus. Prova att successivt plantera och odla sorter av sallad med olika mognadstider för att skörda salladsplantor under hela växtsäsongen.
Hur man odlar sallad
Sallad föredrar fuktig, svala förhållanden, och du behöver inte ens oroa dig för kyligt väder eftersom plantorna tål lätt frost. Faktiskt, dessa växter växer bäst när temperaturen är mellan 45 och 65F. (7-18 C).
Sallat smakar mer och bladen förblir möra när den växer snabbt. Före plantering, arbeta in organisk kompost eller högkvävegödsel i trädgårdsjorden för att uppmuntra snabb lövväxt. Sallad föredrar ett jord-pH mellan 6,2 och 6,8.
På grund av sin lilla fröstorlek, det är bättre att strö salladsfrö ovanpå fin jord, täck sedan lätt med ett tunt lager smuts. En liten handhållen såmaskin eller seedtape kan också användas för korrekt avstånd mellan växter. Undvik att plantera för djupt, eftersom sallad kräver solljus för att gro.
För att undvika att nyplanterade fröer lossnar, vattna genom att försiktigt imma området med en fin spray tills jorden är fuktig. Vid direktsådd i trädgården, överväg att använda ett radskydd av plast, kall ram eller skrotfönsterruta för att skydda fröet från att sköljas bort av kraftiga regn. För optimal tillväxt, sallad kräver 1 till 2 tum (2,5 till 5 cm.) regn eller extra vatten per vecka.
Ge sallad gott om utrymme att mogna genom att placera plantorna 8 till 12 tum (20 till 30 cm.) från varandra. Plantering i full sol ger snabbare bladproduktion, men kan uppmuntra bultning under varmt väder. Dock, sallad kommer faktiskt att trivas i lite skugga också, gör den perfekt för plantering mellan högre grödor, som tomater eller majs, som kommer att ge skugga allteftersom säsongen fortskrider. Detta hjälper också till att spara utrymme i mindre trädgårdar.
Tips för att skörda salladsväxter
- För skarpare sallad, skörda på morgonen. Tvätta bladen i kallt vatten och torka med en pappershandduk. Lägg sallad i en plastpåse och förvara i kylen.
- Bladsallat kan skördas när de yttre bladen når en användbar storlek. Att välja de unga, ömma yttre blad kommer att uppmuntra de inre bladen att fortsätta växa.
- Skörda romaine och bladsallat som babygrönt genom att skära rakt över växten 1 eller 2 tum (2,5 till 5 cm.) över jordnivån. Se till att lämna den basala växtpunkten för ytterligare bladutveckling.
- Skörda huvudsallat (beroende på sort) när de har nått en lämplig storlek. Om du låter salladen bli för mogen, du kommer att sluta med bitter sallad.
- Skörda isberg när huvudet bildar en tät boll och de yttre bladen är ljusgröna. Växter kan dras eller huvuden kan skäras.
- Romaine (cos) typer av sallad kan skördas genom att ta bort de mjuka yttre bladen eller vänta tills ett huvud bildas. När du tar bort huvudet, skär plantan ovanför basen för att uppmuntra återväxt eller ta bort hela plantan om återväxt inte önskas.
