Välkommen till Modernt jordbruk !
home

Tack vare MightyVine, Du kan ha lokala tomater, 365 dagar om året

Företagets nya hydroponiska gård i Rochelle, Illinois, 80 miles väster om Chicago, syftar till att leverera färska lokala tomater till invånare i Windy City, plus Milwaukee och Madison, Wisconsin, året runt. Båda sorterna som erbjuds – "Roterno" tomater i skivor (ovan) och "Robinio" körsbär – valdes för robust smak, inte förmågan att motstå transitering över gränserna.

Ännu bättre, tomaterna kommer att ha pollinerats av bin på plats och kommer att ha använt 90 procent mindre vatten än deras smutsodlade släktingar. När det gäller smaken:Tänk på MightyVines kundkrets, som inkluderar Midwestern Whole Foods-butiker och Frontera Grills Rick Bayless. "Jag har inte varit så exalterad över en lokal produkt på länge, säger Bayless.


Plantering
Modernt jordbruk
Modernt jordbruk