Det har funnits en oerhört mycket skuld som gått runt för att påpeka vilka branscher, exakt, tömmer Kaliforniens vattenförsörjning. Särskilt mandlar får det mesta av landets ilska över förment icke-försiktig vattenanvändning, även om en del av denna skuld kan vara felplacerad. USDA släppte ett användbart faktablad om krisen, och inbäddad i den är en mycket intressant grafik som visar vilken typ av bevattning breda kategorier av grödor använder, tillsammans med deras totala vattenanvändning. Kolla in det:
I grund och botten, ju längre upp och till höger en gröda är, desto större risk är det under torkan. X-axeln, "Potential för vattenförluster på fältet, ” är ett mått på hur mycket grödan är beroende av antingen nederbörd eller någon annan vattenkälla som faktiskt finns på bondens mark. Grödor som grönsaker och frukter är inte, jämförelsevis sett, allt som är beroende av vatten utanför bondens egendom. Y-axeln, "Potential för vattenbrist, ” är ett mått på hur mycket grödan är beroende av vatten utanför bondens egendom – i princip, hur mycket en gröda utnyttjar statens vatteninfrastruktur, som är starkt beroende av grundvatten och långsam att fylla på, och ytvatten som sjöar och floder, som rinner snabbt.
Men hur mycket dessa grödor förlitar sig på just dessa vattenkällor visar sig vara ganska intressant. mandlar, till exempel, använder verkligen mycket vatten, men mandelbönder visste det hela tiden, och har strategiskt placerade mandelodlingar nära pålitliga vattenkällor så att deras skörd, som kan drabbas hårt av en torka, kan vara säker på att få i sig tillräckligt med vatten.
Det betyder att frukter, grönsaker och nötter, inklusive den förbannade mandeln, kommer sannolikt att klara torkan. Grödor som ris, majs och bomull använder mycket vatten, men ännu viktigare är de ofta belägna på platser utan mycket tillgång till på plats vatten eller platser i närheten av tillförlitliga vattenkällor. Det betyder att vatten leds in från långt borta - och att dessa grödor sannolikt kommer att vara de första som får vattnet avstängt.
Du kan läsa mer på USDA:s webbplats.
Bild via Flickr-användaren Robert Couse-Baker
