Få saker är så tillfredsställande för tomatfantasten som att skörda sin egen egenodlade rött, mogen, och läckra frukter.
Det enda som är mer tillfredsställande är att ha ett eget lager av arvegodsfrön, säkert förvarad och väntar tålmodigt på deras tur att blända och glädjas.
Att spara dina egna tomatkärnor är ett bra sätt att bevara de sorter som har visat sig vara pålitliga artister i din trädgård.
Och det förhindrar också besvikelse nästa säsong, när många sorter försvinner från butikshyllorna om de inte visade sig vara populära.
Plus, att spara din egen är både ekonomiskt och bekvämt.
Med din egen privata reserv, det finns inte längre någon större dollar för ekologiska aktier, eller väntar spänt på att de där paketen ska anlända i senvinterns post.
Nu, låt oss gå in på de fyra metoderna för att spara ditt eget tomatfrö för plantering.
Vad du kommer att lära dig
- Arvegods och hybrider
- Grundläggande om tomatfrö
- Fyra metoder för att spara tomatfrön
- Begravning
- Torkning av färskt frö
- Gnuggning
- Jäsning
- Lagring
Arvegods och hybrider
Innan vi går in i mekaniken för att spara frö, det är viktigt att notera att endast de som samlats in från öppna pollinerade eller arvegods sorter kommer att producera troget moderväxten.
Kärnor som samlas in från hybridväxter kan vara sterila.
Och de frön som sparats från hybridsorter som växer gör det vanligtvis inte har samma egenskaper som moderväxten – sjukdomsresistens, fruktstorlek, kraft, och mängden frukt kan alla vara olika.
För att säkerställa att dina växter reproducerar sig till lager, spara bara frön från öppna pollinerade sorter.
Lär dig mer om heirloom-tomater i den här guiden .
Grundläggande om tomatfrö
Att samla tomatkärnor är enkelt. Skär bara frukten på mitten och ös ut gelén i en liten behållare.
Men det finns några fler steg du måste följa för att säkerställa att ditt bestånd är livskraftigt för förökning.
Välj helt mogen – eller till och med övermogen – frukt, och skörda de snyggaste tomaterna från friska, kraftiga växter. Undvik frukter som är spruckna eller skadade, eftersom delade skinn kan ge en ingångspunkt för bakterier.
Att välja den mest tilltalande frukten från de mest robusta växterna främjar samma egenskaper i kommande generationer.
Du kan förhindra oavsiktlig korspollinering genom att välja frukt från växter som odlas bort från andra sorter, eller genom handpollinera dina tomater .
Kärnorna suspenderas i en gelpåse i den köttiga frukten. Slemgelen hämmar groning, så att ta bort dem från gelpåsen är en förutsättning för att effektiv groning ska kunna ske.
En andra anledning att ta bort gelen är att den kan ge en välkommen miljö för frö- och jordburna patogener.
Kärnor kan räddas från alla typer av öppna pollinerade tomatplantor - körsbär , klistra, och skärmaskiner från båda bestämda och obestämda sorter .
Fyra metoder för att spara tomatfrön
Det finns fyra metoder för att spara dina egna tomatfrön för plantering.
I den första metoden, du begraver färskt frö i slutet av växtsäsongen för groning följande vår. De följande tre är sätt att bearbeta insamlat frö för lagring.
1. Begravning
Om du kompostera dina tomatplantor , du kommer att veta hur lätt frivilliga spirar, dyker upp i din komposthög efter en vinters vila.
Planerad begravning är ett enkelt sätt att dra fördel av naturliga kretslopp för att sprida din favorit Solanum växter.
Lämnade på egen hand, frukter faller från växten i slutet av växtsäsongen, bryta ned, och så småningom ruttna bort.
När frukten ruttnar, det aktiverar en naturlig jäsningsprocess som förstör gelpåsen. Kärnorna förblir sedan vilande i jorden under vintermånaderna, redo att gro nästa vår när de rätta förhållandena kommer.
Denna metod kräver viss förhandsplanering, eftersom du måste förbereda nästa års tomatplåster innan du begraver fröet.
På sensommaren, välj din planteringsplats och ändra jorden enligt beskrivningen i vår guide till att odla tomater .
Skär en frisk frukt i stora skivor, sedan "plantera" dem två centimeter djupt i jorden. Lägg till en två till fyra tum lager av vinterkompost över toppen.
På våren, efter att jord- och lufttemperaturen har värmts upp och risken för frost har passerat, ta bort komposten och lossa försiktigt jordens yta.
Om groningen lyckas, plantor kommer att dyka upp omedelbart i varmt väder. Dessa kan lämnas på plats och tunnas ut, eller transplanteras till en annan plats.
Detta är den minst kontrollerade metoden, och du måste vänta på bra väder, men det kan ändå vara ett pålitligt sätt att producera ett bra utbud av växter varje år.
2. Torkning av färskt frö
Många trädgårdsmästare har framgång helt enkelt genom att låta kärnorna lufttorka, gel och allt.
Dock, de som inte har fermenterats har vanligtvis en lägre groningshastighet, och en kortare hållbarhetstid på bara ett till två år under idealiska lagringsförhållanden.
Men för trädgårdsmästare som bara vill ha tillräckligt med produkt för att starta nästa års skörd, detta kan vara helt okej.
Dela en tomat på mitten och krama ur gelén till en fin sil. Gnugga fröna lätt medan du sköljer under kallt vatten för att ta bort överflödigt skräp.
Vänd på silen och knacka kärnorna på en pappershandduk, sprida ut dem för att skilja dem åt.
Märk handduken med skördedatum och sortnamn.
Låt dem torka i sju till 14 dagar på en plats med en temperatur på cirka 70°F, borta från starkt ljus.
När de är torra, kärnorna kommer att fastna på handduken, som kan fällas ihop för vinterförvaring.
3. Gnugga
Gnugga gelpåsen på en lätt slipande yta, som en fin sil eller pappershandduk, är ett enkelt sätt att ta bort gelén från små mängder lager – och det ger en hög groningshastighet.
Dela frukten på mitten och pressa ut gelén i en fin sil. Skölj under kallt vatten för att ta bort eventuellt skräp.
Gnid in varje kärna individuellt i silen eller på en pappershandduk för att ta bort gelpåsen.
Skölj igen, Bred sedan ut dem på en ren pappershandduk eller skärm för att torka.
Låt torka i sju till 14 dagar på en välventilerad plats utan starkt ljus.
Det här är lite tråkigt, men det fungerar bra om du bara samlar några dussin frön. För större kvantiteter, jäsning är en effektivare metod.
4. Jäsning
Jäsningsprocessen är ett enkelt och effektivt sätt att rengöra ditt lager där den uppsamlade gelen, juice, och frön får jäsa i en till tre dagar.
Detta är det mest effektiva sättet att bearbeta stora kvantiteter och ger det renaste lagret.
Gamla skolmetoder hade jäsning igång i flera dagar, tillåta ett aromatiskt huvud av avskum att bildas innan du silar och torkar.
Dock, nyare studier har funnit att längre jäsningstider – på mer än tre dagar – har en negativ inverkan på livskraften när det gäller groningshastighet och den potentiella utvecklingen av onormala plantor.
För denna metod, använd frukten av endast en sort åt gången för att undvika att blanda ihop ditt lager. Och sanera utrustningen noggrant mellan batcherna för att eliminera spridningen av patogener.
För att jäsa dina frön, skölj dina tomater i kallt vatten – kassera alla som är skadade, knäckt, eller visa tecken på sjukdom .
Skär upp den mogna frukten och pressa ur gelen, juice, massa, och hälls i en glasburk eller behållare med välslutande lock.
En citrusbrottare kan hjälpa till att snabbt extrahera alla komponenter.
Tillsätt inte vatten till slurryn eftersom utspädning kommer att sakta ner jäsningsprocessen.
Märk burken med datum och sortnamn och ställ den på en plats med rumstemperatur (cirka 70°F), ur starkt ljus.
De kommande två dagarna, rör om den jäsande uppslamningen en eller två gånger om dagen, vända och sänka massan för att förhindra ansamling av mögel.
Dekantera och skölj efter tre dagar. Att göra detta, häll uppslamningen i en större behållare och tillsätt tre gånger så mycket vatten.
Svep blandningen några gånger, låt det sedan sätta sig. De livskraftiga kärnorna kommer att falla till botten av behållaren.
Häll av vattnet, lämnar de livskraftiga kärnorna på botten. Upprepa denna process två eller tre gånger tills all gel och skräp har tagits bort.
Häll kärnorna i en finmaskig sil och skölj bort eventuell kvarvarande gel eller fruktkött med kallt vatten.
Knacka försiktigt på silen för att ta bort överflödigt vatten, vänd sedan silen på en pappershandduk eller skärm och tryck för att ta bort fröna.
Sprid ut kärnorna för att skilja dem åt, och märk skärmen eller pappershandduken med skördedatum och sortnamn.
Låt din samling torka i rumstemperatur på en välventilerad plats i sju till 14 dagar, rör om då och då med fingrarna för att förhindra klumpar.
Lagring
Förvara rent, torka kärnor i ett papperskuvert och ställ svalt, mörk, och torr plats för vintern.
Var noga med att märka varje kuvert med skördedagen och sortens namn.
Tomatkärnor kan kylas, men detta är inte nödvändigt. Och de ska inte frysas.
Förvaras på rätt sätt, ditt gnuggade eller fermenterade frölager kommer att förbli livskraftigt i fyra till sex år.
Nästa års Bounty
Att spara ditt eget tomatfrö är ekonomiskt och smart, en mycket tillfredsställande investering av tid som säkerställer nästa års rikliga skörd.
Om du planerar att spara stora mängder, gå med jäsningsmetoden. För mindre belopp, gnugga är ett bra alternativ. Och att gräva ner skivor i trädgården är alltid ett roligt äventyr att prova på!
Glöm inte att läsa vår artikel om hur man odlar tomater från frö och gå ut din trädgårdsdagbok att börja planera nästa års skörd.
Hur samlar och sparar ni era frön? Låt oss veta i kommentarerna nedan!
Och för mer information om odla tomater , kolla in följande guider härnäst:
- Hur man odlar tomater i behållare
- Hur man får tomater att bli röda när de vägrar att mogna på vinrankan
- Hur man planterar och odlar tomater i lerjord
- Hur du lagrar din tomatskörd
