Den distinkta smaken av dill, Anethum graveolens , sägs likna en kombination av fänkål, anis , och selleri.
De fjäderklädda bladen av denna känsliga och attraktiva ört används ofta för att smaksätta salta rätter, inklusive fisk, sallader, och soppor.
Och växtens frön används också för kulinarisk användning, tar på sig en huvudroll i dillgurka, till exempel.
Om du funderar på lägga till denna användbara ört till din trädgård, du kanske undrar var exakt den ska passa in, och vilka växter som fungerar bra som följeslagare för det.
Först, vi tar en snabb titt på vad följeväxter är och varför de är viktiga, sedan ger vi några exempel på vad man kan gruppera denna ört med, och vilka som ska odlas på andra sidan trädgården.
Vad du kommer att lära dig
- Varför Companion Plant?
- Vad passar med dill?
- Vad du inte bör plantera med dill
Varför Companion Plant?
Man kan para, eller grupp, särskilda växter i trädgården av ett antal skäl.
En speciell växt, till exempel, kan locka pollinatörer som är till nytta för en annan. Eller en noggrant vald växt kan stöta bort skadedjur som plågar sin granne.
En växt kan stoppas snyggt under en annan, maximera utrymmet.
Ibland grupperas växter baserat på deras resursutnyttjande, med varje växt drar olika näringsämnen från jorden, för att inte inkräkta på varandras krav.
Växter kan vara oförenliga grannar eftersom de är lite för nära släkt, som vi snart kommer att upptäcka.
Och många gånger, självklart, exemplar är grupperade utifrån estetik... vad ser bra ut tillsammans?
Alla dessa är viktiga överväganden när du planerar din trädgård för säsongen.
Vad passar med dill?
När du identifierar växter som är vettiga att växa med den, låt oss börja med cole grödor .
Skadedjur som t.ex kålmaskar och kålslingor att pest-brassicas stöts bort av dill, så det är en bra idé att lägga denna ört nära grönsaker i den gruppen, vilket ingår brysselkål , kål , broccoli , kragar , och kålrabbi .
Att flytta bortom brassicafamiljen till det svårare förhållandet mellan dill och tomater , vi stöter på en gåta.
Å ena sidan, omogen dill stöter bort den fruktade tomathornmasken, och sägs förbättra tillväxten av tomater. Å andra sidan, dock, när örten mognar, det kan faktiskt hindra tillväxten av tomatplantor.
Vad ska man göra? Vi överlåter till dig om du vill plantera dill nära tomater och sedan dra den innan den blir för stor – men kom ihåg att A. graveolens transplanterar inte bra.
Lök och vitlök slå tillbaka bladlöss , som kan plåga dill, så trädgårdsmästare kan överväga att plantera dessa medlemmar av familjen Amaryllidaceae nära örten.
I tur och ordning, det stöter bort spindkvalster, så grödor inklusive gurkor som är särskilt plågade av detta skadedjur skulle vara bra följeslagare.
Dill lockar till sig rovinsekter att festa på buggar som bugg sparris , majs , gurkor, sallad , och basilika .
Dill lockar också svävflugor, Nyckelpigor, bönsyrsa, bin, fjärilar, och parasitgetingar, så växter som är i behov av dessa fördelar skulle vara bra följeslagare för A. graveolens .
När det gäller utseende, de fjäderklädda löven erbjuder en härlig kontrast till många växter, så låt fantasin flöda.
Tänk också på att denna ört kan bli 2 till 4 fot lång.
Vad du inte bör plantera med dill
Även om denna ört är en bra följeslagare för många växter, det finns också de som den inte bör odlas med.
Till exempel, det bör i allmänhet inte odlas nära dess Umbellifer familjemedlemmar , Till exempel fänkål, kummin, selleri , och morötter . Fänkål kan potentiellt korspollinera med dill, producerar en bitter smakande hybrid. Mogen dill kan hämma tillväxten av närliggande morötter.
Det finns ett undantag från denna regel. Ofta planterades den vid sidan av Umbellifers för att fungera som en fälla och locka till sig skadedjur som annars skulle livnära sig på de andra grönsakerna.
Ibland, dessa fångstgrödor bränns efter angrepp för att döda vuxna, ägg, och larver av skadeinsekten. Men en av de viktigaste matarna på Umbellifers är svalstjärtsfjärilslarver som pollinerar som vuxna. Trädgårdsmästare kanske bara vill låta dem vara och plantera extra.
Den ska inte heller planteras i närheten paprika , äggplanta , potatisar , eller lavendel- .
Gör Dill, och gör det rätt
Dill är ett välsmakande och attraktivt tillskott till landskapet – för att inte tala om köket – men trädgårdsmästare bör ägna lite eftertanke och uppmärksamhet åt var den odlas.
I kombination med rätt växter, det kommer att frodas eller göra det möjligt för andra att frodas.
Gör du dill? I kommentarsfältet nedan, dela dina erfarenheter av att odla denna smakrika ört.
Om du vill ha mer information om odling av örter , kolla in dessa artiklar härnäst:
- Hur man odlar och använder citronmeliss
- Odla vanlig salvia, En kulinarisk medelhavsbas
- Älska det eller hata det, Koriander är lätt att odla
