Pumpor är en av de mest färgstarka och mångsidiga växterna i familjen Cucurbitaceae, även känd som kalebassfamiljen. Och att lära sig att odla pumpor kommer att fylla din höst med släta eller ojämna produkter i en regnbåge av höstfärger!
Tillsammans med majs, det är en av de äldsta kända grödorna på västra halvklotet som går tillbaka 7000 år. Ursprungligen från Amerika, det var en favorit bland kolonister som bakade den med mjölk, honung, och kryddor, skapa föregångaren till pumpapajen som vi känner den idag. En medlem av familjen "tre systrar" av växter som traditionellt odlades tillsammans av indianer tillsammans med majs och bönor, denna växt finns i ett brett utbud av sorter.
I dag, pumpor odlas speciellt för många speciella ändamål. "Sugar Pumpkin" är en sort som föds upp för att vara söt och mindre fibrös, perfekt till pumpapajer. Mikropumpor finns i överflöd runt Halloween och Thanksgiving eftersom de är perfekta att dekorera. Jättepumpor odlas för att imponera över folkmassor, och carving pumpor är att föredra när det gäller att göra en jack-o-lantern.
Pumpaväxter kommer att ta över en anständig del av din trädgård, men det är väl värt det!
Från lilla "Jack Be Littles" till större "Atlantic Giant", pumpor finns i alla typer. Vissa, som "Small Sugar", har avlats för att ha sötare pumpakött att göra pumpapajer med. Andra har fötts upp för dekoration som spökpumpor (vita). På grund av den lätthet med vilken de korspollinerar, det finns tusentals varianter att välja mellan. Om du har ett specifikt syfte i åtanke, se till att leta efter lämplig pumpasort.
Pumpor är en del av vintersquashfamiljen tillsammans med butternut squash och ekollon squash. Deras frön är ätbara, precis som andra vintersquashsorter.
Pumpaodling är ganska lätt när du har bemästrat några viktiga tekniker. Pumpor (Cucurbita pepo är den vanligaste arten, även om det finns några C. moschata och C. maxima sorter) är vinväxter vars vinstockar kan bli upp till 20 fot långa.
Varje pumpa sätter ut flera vinstockar under växtsäsongen, var och en med en lång sträng av blommor som, om pollineras, kommer att bli pumpor. De producerar stora gröna blad som sträcker sig från marken och fungerar nästan som en skugga för pumporna nedanför och har små krullande rankor för att förankra vinstocken på plats.
Pumpaväxter sätter ut många gula han- och honblommor i ett försök att odla pumpor. Honblommorna är fästa på en liten pumpafrukt i babystorlek och måste pollineras med pollen från hanblommorna, en högre blomma som sträcker sig från en stjälk fäst vid växtens vinstock. Om pollen från hanblomman hittar in i honblommorna, pumpan har blivit pollinerad och börjar växa.
Pumpor har en livscykel som varar 90-120 dagar beroende på sort. Dock, om du planterar pumpor till Halloween eller Thanksgiving, det är bäst att starta dina frön i början av juni för att vara säker på att de är klara enligt schemat.
Många olika delar av pumpaplantan är ätbara. Köttet av pumpan används ofta i pajer, den kan också stekas i den japanska rätten 'Tempura' eller läggas till curryrätter. Pumpakärnorna kan tas bort från växten och kastas med kryddor och rostas för att skapa ett läckert mellanmål. Du kan också stoppa och fritera han- och honpumpablommor som en del av ett läckert mellanmål som kallas fyllda squashblommor. Nu för tiden, många amerikaner gillar också att tälja pumpor till Halloween. Intressant, innan pumpor användes, de första jack-o-lanternorna brukade snidas från rovor, rödbetor, eller andra rotfrukter!
Plantera pumpor
Pumpaplantering görs bäst på våren, men i varmare klimat, det kan göras hela sommaren också. Pumpaplantor behöver varm jord och växtförhållanden och tål inte kylan bra. Var säker på att när du transplanterar plantor att det inte finns någon risk för frost, och starta dina pumpafrön inomhus.
Att odla en pumpalapp kan få vinstockar att orma sig igenom en trädgård ganska snabbt. Placera dina pumpor i ett område där de kan ta mycket plats. Beroende på sort, de kan ta upp till 500 kvm!
Se till att placera pumpor 2-4 fot från varandra med gott om utrymme för vinrankorna att ta av. Om de är för nära varandra, du kan av misstag uppmuntra tillväxten av skadedjur och sjukdomar och göra det svårare för groning. Om du letar efter en sort som kan göra sig bra i ett mindre utrymme eller till och med i en container, prova en mikrovariant som "Wee-B-Little" och träna upp den till en spaljé.
Plantera pumpor på samma djup som de var på i sin startkruka, se till att de har gott om jorddjup under sig. Deras rötter kommer snabbt att växa nedåt för att hjälpa dem att ha kontinuerlig tillgång till vatten.
När pumparankor växer, de kommer att börja producera blommor. När 2-3 kvinnliga pumpablommor har satt frukt (bli pollinerade) på varje planta, beskär bort extra blommor för att fokusera vinstockens energi på den befintliga frukten. Pumpor med för många frukter kan resultera i pumpor som inte är lika smakrika eller är mindre i storlek. När pumporna växer, håll dem från marken genom att placera halmkompost eller till och med en bit kartong som en barriär mellan frukten och smutsen.
Vård
För trädgårdsmästare som vill lära sig att odla en pumpa för allra första gången, bedöm din jord och temperatur eftersom dessa växter kan vara mycket krävande. Starta dina pumpor när risken för frost har passerat i ett område där de kommer att ha jordens näringsämnen, Sol, och vatten de behöver.
Sol och temperatur
Pumpor växer ganska bra i zon 3-10. De behöver full sol och kommer att växa kraftigast när temperaturen når de låga 90-talet. Denna vinstock är mycket känslig för kyla och frost, så se till att all risk för frost har passerat innan du transplanterar ut. Om nödvändigt, använd flytande radskydd eller frostfiltar för att hålla dem varma.
Vatten och luftfuktighet
Pumpor är törstiga odlare och behöver minst 1 tum vatten per vecka när de växer. Vatten på morgonen till tidig eftermiddag, och förhindra att löv blir blöta för att undvika sjukdomar. Om möjligt, använd en droppledning eller soaker slangsystem för att leverera vatten djupt in i rotsystemet.
När du odlar pumpor, Se till att inte övervattna eftersom det kan leda till svampproblem och röta. Även om det kan vara frestande att vattna sent på eftermiddagen när de breda löven vissnat, vänta. Bladen är inte nödvändigtvis vissna på grund av brist på vatten. Under några timmar i den varmaste delen av dagen, vatten avdunstar ut ur pumpabladen i en hastighet snabbare än det kan absorbera vatten genom sina rötter. Håll dig till en morgonvattningskur medan du odlar pumpa så kommer dina vinstockar att frodas.
Jord
När du odlar pumpor, placera dem minst 2-4 fot från varandra i väldränerande, lerig jord. Om man odlar i sandig jord, se till att vattna oftare, eller arbeta i något extra organiskt material för att hålla kvar fukt. Kompost eller gödsel är idealiskt, eftersom pumpor är mycket tunga matare och kommer att älska de extra näringsämnena.
Pumpor behöver jord med ett lägsta jord-pH på 6,5 men föredrar 6,5-7,0.
Gödsling
Ett årligt tillskott till trädgården, pumpor behöver befruktas tre gånger under hela sin livscykel. Som ung, applicera ett balanserat gödningsmedel för att få din nya vinstock igång rätt. Innan frukten sätter sig, tillsätt en balanserad gödsel för att ge lite extra fosfor och kalium också. Till sist, gör en tredje gödningsmedelsapplicering halvvägs i fruktutvecklingen. Var noga med att inte övergödsla, eftersom detta kan orsaka sina egna problem!
Beskärning
Det är inte bara för estetik som pumpor behöver trimmas. En pumpas frukt ökar i kvalitet om det bara växer 2-3 per planta. Pumpor kommer att producera hanblommor först, sedan honblommor på vinstockarna, och hanblommorna kan finnas kvar, men överflödiga honblommor kan behöva tas bort när några har pollinerats och börjar sätta frukt.
När en vinstock når 15-20 fot lång och börjar växa sekundära och tertiära vinstockar, klipp tillbaka den huvudsakliga vinstocken till nära där pumporna växer. Detta kommer att bromsa dess yttre tillväxt.
När flera vinstockar gror från den större huvudrankan, låt bara 2-3 vinstockar växa och producera. Var noga med att inte beskära för tidigt, eftersom att skära av vinstockarna innan frukten har stelnat kan begränsa mängden pumpafrukt du får.
Fortplantning
De flesta pumpor odlas från frö, Men i vissa fall är sällsynta och gigantiska pumpaodlare kända för att rota sticklingar från växter. Detta är onödigt för den genomsnittliga odlaren som vill odla en etablerad sort.
Att växa från pumpafrön, starta frön inomhus i brickor. Om du vill direktså, blötlägg fröet i 24 timmar och så sedan i små kullar eller högar.
Om man rotar en stickling, doppa spetsen i rothormon och lägg i jord blandad med vermikulit. Detta kan vara knepigt och benäget att misslyckas, och sticklingen kommer inte att producera förrän följande vår- och sommarsäsong. Detta är en process som bäst lämnas till människor som redan vet hur man odlar pumpaväxter mycket bra!
I slutet av säsongen, skär ner vinstockarna till jorden och ta bort eventuellt sjukt löv från trädgården. Icke-sjukt material är ett bra komplement till din kompost.
Skörd och lagring
Oavsett om det används för dekoration, träsnideri, eller äta, alla pumpor kräver lite tålamod från odlarens sida. Vänta tills stjälken torkat innan du skördar. Att skörda för tidigt kan orsaka en besvikelse smak eller dekorationer som ruttnar snabbt.
Skörd
Det är dags att skörda frukterna av ditt hårda arbete när pumpastammen får en blekbrun färg, och skalet på pumpan har stelnat.
Skörda dina pumpafrukter genom att skära stjälken 2-3 tum bort från frukten. Låt pumpan sitta på plats i minst två dagar för att låta den avskurna stjälken torka. Om du lagrar pumpans frukt för vintern, låt pumporna stå ute i en vecka för att härda innan de tas in inomhus. Tvätta svålen innan du tar in den med en blandning av en liter vatten till 1 msk blekmedelsblandning. Detta kommer att döda alla svampar eller insekter som kan dröja kvar på frukten.
Lagring
Sockerpumpor håller 1-3 månader inne i ett välventilerat utrymme. Om det förvaras i ett skafferi, kontrollera regelbundet efter tecken på uppmjukning och röta. Se till att inte för många staplas ovanpå varandra eftersom det kan påskynda förfallet.
Mindre dekorativa pumpor kan hållas i 2-3 månader på bänkar och bord. Du kanske vill lägga ett skyddande lager mellan den och ytan den är på eftersom de först kan ruttna från botten.
Om du väljer att frysa pumpor, det är bäst att skala, kärna ur och hacka pumpan innan du gör det. Frys in på kakformar och en gång fryst, kondensera till gallonpåsar. Om tryckburkar pumpor, var noga med att följa en testad och säker konserveringsmetod för att undvika botulism och andra livsmedelsburna sjukdomar.
Pumpakärnor kan rengöras och antingen sparas till nästa säsong eller rostas med kryddor som mellanmål. För att spara dem för senare plantering, låt dem torka helt sval, torr och välventilerad plats.
Felsökning
Flera olika problem kan orsaka en matt skörd. Det är viktigt att identifiera dessa problem snabbt för att åtgärda dem innan de kan förstöra din planerade växtsäsong.
Växande problem
Solbränna är ett förvånansvärt vanligt problem för pumpaodlare, speciellt tidigt på säsongen. Se till att plantera pumparankor efter att de är helt härdade för utomhusförhållanden när det är möjligt. Om du måste få dem i jorden lite tidigt, se till att de har skugga under den varmaste delen av dagen och öka gradvis sin exponering för solljus.
För mycket kväve är ett ganska vanligt problem. Detta kan visa sig som gigantiska löv, massiva vinstockar, och lite eller ingen frukt. Bladen kan också delas eftersom de växer snabbare än vad deras egna vävnader kan tolerera. Undvik övergödning.
Undervatten är ett av de största problemen en vinstock kan möta. För lite vatten resulterar i vinstress som kan visa sig på ett antal sätt. Bladen kan gula eller bruna, vinstocken kan ha mindre kraft, och frukter kan faktiskt ruttna på vinstocken. Se till att din vinstock har konsekvent fuktig jord och att den vattnas på marknivå minst en gång om dagen.
Sprayskada är ganska vanligt också på pumpaplantan. Pumpors blad är förvånansvärt möra, trots allt ser de robusta ut. För hård spray, eller använder för många motverkande produkter, kan ge mönstrad gulning och skador på bladen. Att applicera produkter vid fel tid på dygnet är också ett stort problem. Satsa på att applicera dina oljor eller bekämpningsmedel på kvällen så att de hinner torka över natten. Om inte, applicera tidigt på morgonen så att de är torra när plantorna är i full sol.
Om din vinstock producerar han- och honblommor men inga frukter sätter sig , detta kan bero på bristande pollinering. För att artificiellt pollinera din frukt, använd en pensel eller en bomullspinne för att samla lite pollen från en hanblomma. Du kan sedan borsta pollenet från mitten av honblomman för att pollinera det.
Skadedjur
Bladlöss är mycket vanliga på pumpor. Även om de ofta inte orsakar allvarlig skada på de kraftiga vinstockarna, de bär på sjukdomar som orsakar verkliga problem. Insekticid tvål eller neemolja kan hålla befolkningen under kontroll, men för ett stort utbrott, pyretrin är en snabb form av lindring.
Trips kommer att angripa löv och blommor. På löv, de ger en prickad gulning som liknar skadorna som orsakas av bladlöss, men det är skadorna de orsakar på blommorna som är den värsta risken. De konsumerar pollen och blommors inre, gör att blommorna inte kan producera pollen eller frukt. De sprider också sjukdomar. Som med bladlöss, behandla med insekticid tvål eller neemolja, och använd pyretrin för stora utbrott.
En av de mest irriterande skadedjuren på en vinstock är squash vinstockar . Som namnet antyder, denna larver bokstavligen borrar in i vinstocken och äter sedan upp det mjuka inre, orsaka allvarlig skada eller dödsfall. Slå in vinstockens bas i antingen kartong eller aluminiumfolie för att förhindra att borren kommer åt, och håll ett vakande öga på dina växter när de växer. Att använda BT-sprayer kommer att döda vuxna nattfjärilar och deras larver, och neemolja eller trädgårdsolja kommer att kväva ägg.
De squash bugg är en superspridare på en pumparanka. Dessa små svarta insekter dyker upp på sensommaren och orsakar gulnade löv, vinstockar vissna, och fruktskador. Det uppskattas att på grund av vinstockarnas gigantiska storlek, nästan 70 % av äggen som läggs av dessa små irriterande kommer att förbli oupptäckta, vilket resulterar i en plötslig befolkningsexplosion när de alla kläcks. Belägg alla blad- och vinytor med neemolja för att kväva ägg, och om du ser squash buggen vuxna, pyretrin är en effektiv mördare.
Armémaskar och kålslingor är båda mallarver som snabbt kommer att orsaka hål eller skelettformade löv. Om du ser dessa små larverliknande larver, plocka av dem för hand och dränk dem i tvålvatten. BT spray på bladytor är ett utmärkt förebyggande medel.
Till sist, några skadedjur är vanliga på nytransplanterade vinstockar, men när stjälkarna mognar blir de mindre problematiska. De skadedjuren är gurka skalbaggar , skärmaskar , och loppbaggar . Det finns olika metoder för att kontrollera alla dessa, så se de enskilda artiklarna om var och en av dem för mer information!
Sjukdomar
Mögel orsakas av en svamp som trivs i varma och fuktiga förhållanden. Du kan avskräcka det genom att hålla löv torra. Ta bort löv som är svårt infekterade och spraya neemolja på lätt drabbade områden.
Dunmögel visas som blekt vita eller gula fläckar på bladen. Den trivs i våta förhållanden och svalt väder och kan vara dödlig för din växt om den inte behandlas tidigt. Använd en kopparbaserad fungicid för att behandla.
Gummiskaft orsakas av en svamp som angriper stammen, frukt och blad av växten. Du kan se solbränna lesioner eller kräftor på stjälkarna. Det uppträder ofta i samband med mjöldagg. Använd en fungicid för att behandla omedelbart och var noga med att inte lägga infekterade växter till komposten i slutet av säsongen.
Antraknos utvecklas som bruna eller bruna kratrar på pumpans yta. Med tiden kan det snabbt sluka hela pumpan. Behandla tidigt eftersom det kan förstöra växten om det lämnas på egen hand. Använd en kopparfungicid för att kontrollera.
Alternaria bladfläck och bladsköld orsakas av två olika former av alternaria-svampar. Båda svarar bra på kopparfungicidsprayer.
Både septoria bladfläck och cercospora bladfläck svarar också bra på kopparfungicider.
Vanliga frågor
F:Hur lång tid tar det att odla en pumpa?
A:Beroende på sort, det kan ta mellan 3-5 månader från frö till frukt.
F:Hur många pumpor får du per planta?
S:Om du odlar en stor sort, du kan räkna med att få 4-8 pumpor per frisk planta. För en medelstor till liten sort, räkna med 6-15 eller så pumpor.
F:Är kaffesump bra för pumpor?
S:Använd kaffesump är effektivt neutralt vad gäller pH. Om de inte används, de innehåller fortfarande några syror, men om de används har de urlakat de läckra syrorna för att göra den populära koffeindrycken. Som en generell regel, kaffesump är inte dåligt för dina växter, men det skulle vara bäst om de var förkomposterade först.
F:Ska jag lägga halm under mina pumpor?
A:Absolut. Ett tjockt lager halm som är cirka 2-3 tum högt kan minska ogrässpridningen samtidigt som du håller dina pumpor borta från jordens yta. Du kan också välja att lägga en bit kartong under frukten, men halmen ger stoppning för pumporna.
