Om du precis har börjat planera perfekt layout för din grönsaksträdgård , du kanske letar efter några idéer om vad du kan odla. När temperaturen långsamt börjar stiga på våren, du kanske drömmer om levande tomatrankor, gurkor som vattnas i munnen, eller den perfekta paprikaplantan.
Även om paprika kanske inte är den lättaste frukten att odla - ja, precis som tomater, paprika är tekniskt sett en frukt - de är verkligen väl värda utmaningen. Dessa arter i varmt väder är ett bra komplement till uppfriskande sallader eller som ett hälsosamt mellanmål på eftermiddagen. De är också bra att äta råa eller kokta.
Med det i åtanke, det är dags att lära sig grunderna för att odla en riklig paprikaplanta. Vi visar dig de olika typerna av paprika att tänka på och de grundläggande delarna som behövs för att odla dessa läckra, mångsidig, och krispiga grönsaker (eh, frukt).
Paprika 101:Pepparvarianter
Innan vi går in på det tekniska med att odla paprika, det är viktigt att förstå några grundläggande saker.
paprikaplantan ( Capsicum annum ) tillhör nattljusfamilj , som sträcker sig över mer än 2, 300 arter, inklusive auberginer, potatisar, och tomater. En av de största egenskaperna hos paprika är att de finns i en mängd olika färger, former, och storlekar, vilket gör dem till en av de mest mångsidiga livsmedel som används i många olika kök världen över.
Till skillnad från deras kryddigare kusiner - typ jalapeños och serrano paprika - paprika innehåller inte capsaicin, föreningen som ansvarar för skarphet och värme i paprika.
Har du någonsin undrat om grön paprika och röd paprika kommer från olika växter? Väl, de är faktiskt samma paprika som helt enkelt befinner sig i olika mognadsstadier. De börjar grönt, men om du låter dem mogna på plantan tillräckligt länge, de kommer så småningom att uppnå sin fulla färg:en ljus och djupt rödröd.
Rolig fakta: Ju längre du låter dina paprika mogna, ju högre C-vitaminhalt har de. Röd paprika som får mogna fullt ut har också en sötare smak!
Även om paprika är ganska motståndskraftiga mot trädgårdsskadedjur, du kanske vill välja resistenta sorter för att säkerställa att din pepparodlingsupplevelse går smidigt. Några av de bästa arterna inkluderar:
Grön paprika som förvandlas till röd paprika: Söt röd Marconi , Lady bell, zigenare, Läppstift, Bellboy, Söta Kalifornien-undret
Apelsin paprika: Orange sol, Milena
Gul paprika: Golden California underverk, Älskling klocka, Marengo
Oavsett om du bestämmer dig för att odla bara en typ av paprikaplanta eller om du vill sätta dina trädgårdsskickligheter på prov med en paprika bunt , du måste lära dig grunderna i hur du odlar blomstrande och friska växter.
Hur man odlar en paprikaplanta:grunderna
Det första du bör veta om paprikaväxter är att de är ganska känsliga för kalla temperaturer, så det är en bra idé att starta dem inomhus innan deras växtsäsong börjar (vår/sommar).
Tänk på att paprika har en lång växtsäsong – det tar mellan 60 och 90 dagar från sådd till skörd – så ju tidigare du kommer igång, desto bättre. Det rekommenderas att så dina paprikafrön 8 till 10 veckor före ditt sista vårfrostdatum. Du kan använda Tillbaka till Roots grow-kalendern för att ta reda på när det är.
Groningen sker inom 10 dagar, och när den första uppsättningen riktiga löv dyker upp, du kan börja transplantera dem utanför om det är ditt mål. (Bonus:Paprikaplantor kan också odlas inomhus.)
Men innan du flyttar ut din paprikaplanta i det fria, se till att kontrollera att natttemperaturerna inte går under 70°F, eftersom detta kan chocka dina unga plantor och bidra till att de dör i förtid. Det bästa sättet att stödja dessa växter är att vänta tills den sista frostfaran försvinner.
Få nog med sol
Som en riktig gröda för varmt väder, paprika älskar direkt solljus och full sol, så placera dem på en plats där ingenting blockerar ljuset. Om du bor i ett klimat med extrem hög värme och intensivt solljus, din paprika kan vara mottaglig för solsköld, särskilt de yngre bladen och mer ömma frukter. Även om de kan se estetiskt föga tilltalande ut, Solbränd paprika är fortfarande ätbar och lika god.
Tänk på att för att producera stor och hälsosam frukt, pepparväxter behöver mycket sol, minst 6 till 8 timmar varje dag.
Vattna inte för mycket
Att hitta rätt vattningsbalans är nyckeln till en blomstrande paprikaplanta. Eftersom söt paprika inte tål extremt höga temperaturer, det är viktigt att vattna dem på lämpligt sätt för att förhindra sjukdomar. Om du bor i ett ökenklimat eller upplever en mycket torr sommarsäsong, det kan vara nödvändigt att återfukta dina växter dagligen - speciellt tidigt på morgonen eller kvällen för att förhindra vattenavdunstning.
För att undvika sjukdomar och skadedjur, såsom antraknos eller röda blommor, undvik vattning över huvudet och se till att du vattnar djupt och jämnt vid basen av plantan. Genom att göra så, du uppmuntrar utvecklingen av ett starkt och hälsosamt rotsystem, vilket i sin tur kommer att göra din växt mer motståndskraftig för att övervinna eventuella gupp på vägen.
Välj den perfekta jorden
Paprika växter föredrar sandiga till lerig jord , som är berikad med organiskt material. Du kan antingen köpa en krukblandning med dessa egenskaper eller köpa alla element individuellt och skapa din egen. Om du inte är säker på vad det bästa alternativet är, var inte blyg – fråga en av personalen på din ort Home Depot Garden Center för ett yttrande.
Notera: Gödsling är ett viktigt steg i grönsaksodling. Men bli inte galen och övergödsla eftersom det vanligtvis uppmuntrar din växt att växa mer löv och producera mindre frukt, vilket uppenbarligen inte är målet.
Eftersom vatten är viktigt för att odla paprika, att välja rätt jord är utan tvekan det bästa sättet att säkerställa optimala fuktnivåer. Dessa växter gillar inte våta fötter, så väljer sandiga, lerig jord kommer att säkerställa god dränering och hjälpa jordtemperaturen att stiga snabbare, en nyckelfaktor i odlingen av paprika.
Lika viktigt är jordens pH. Veteranträdgårdsmästare hävdar att en något surare jord (mellan 6,0 och 6,8) är den optimala miljön för din paprikaplanta för att ge en riklig skörd. Att blanda lite kaffesump i krukblandningen är en naturlig, miljövänligt sätt att balansera jordens pH-nivåer och stödja din växts tillväxt.
Proffstips: För att förhindra röta på blommorna - vilket främst är en brist på kalciumnäringsämnen - krossa några äggskal och lägg dem i jorden. Det är en lätt, ekologiskt sätt att ge dina växter en extra näringsboost.
För att påskynda uppvärmningen av jorden och hjälpa till att behålla lite fukt under varmare dagar, överväg att täcka den med en mörk kompost.
Välj din behållare
Om du bor i en liten lägenhet med en liten balkong och tror att du inte har tillräckligt med utrymme odla paprikaplantor , Tänk om!
Paprika är en perfekt match för trädgårdsskötsel och högbäddar, så att du enkelt kan klämma in dem även i de minsta utrymmena. Eftersom dessa grönsaker (OK, frukter) kräver bra dränering, en upphöjd tygbädd — typ den här från Back to the Roots — är ett fantastiskt och prisvärt hem för din paprikaplanta.
De Tillbaka till Roots Fabric Raised Beds är gjorda med slitstark filt och är dubbelsydda, så att du enkelt kan flytta runt dem utan bekymmer. De kommer också med invändiga växtväggar för att förhindra rottrassling mellan olika växter, vilket innebär att du kan plantera alla möjliga olika grönsaker, örter, och krukväxter samtidigt.
Tänk på att, som tomater, paprika drar nytta av någon typ av stakning eller strukturellt stöd. Tomatburar är ett bra alternativ, och de är lätta att ställa in. Se bara till att du sätter dem på plats när plantorna fortfarande är unga, eftersom det kan vara svårt att placera dem runt fullt mogna växter.
Att odla paprikaväxter är givande och roligt
Det coolaste med paprika är att de finns i alla storlekar och former, och du kan hitta en sort som passar din smak. Från sött till kryddigt, de erbjuder ett stort urval av smaker som tar din matlagning till nästa nivå.
Även om odling och underhåll av en paprikaplanta kommer med sina utmaningar, du kommer att känna dig otroligt stolt när den första lilla paprikan gör sin debut i världen. För att lära dig fler tips och tricks för att odla dessa knapriga och läckra matvaror, kolla in vår omfattande guide om hur man odlar paprika från frö till skörd .
