Äppelcidervinäger är verkligen en användbar sak att ha i närheten. Jag gör mina egna av våra äpplen. Och jag använder den på en nästan oändlig lista av sätt, i och utanför mitt hem.
Egentligen har jag gjort två olika typer - jag har gjort en äppelvinäger (med kärnor eller vindfall). Och jag har gjort en "riktig" äppelcidervinäger genom att göra äppelcider med min fruktpress och sedan göra vinäger av det.
Båda är användbara på olika sätt.
Cheryl har satt ihop den här enkla handledningen som visar hur du gör din egen äppelcidervinäger.
Jag använder äppelcidervinäger för att motverka förkylningar, på sallader, på håret, för att rengöra hushållsytor. Och – ja – i min trädgård. För kulinariskt bruk och runt min person använder jag "riktig" äppelcidervinäger. Men för rengöring och andra användningsområden verkar äppelvinägern vara helt ok.
Om du inte gör din egen kan du köpa den. Men se till att hitta rå, ekologisk äppelcidervinäger. Om det inte är rått och ekologiskt har det inte alls lika många fördelar. Innan jag hade egna äppelträd använde jag Aspalls. Försök att hitta en med "mamman" kvar i den.
När du har gjort eller köpt din äppelcidervinäger, här är tio användningsområden för äppelcidervinäger i din trädgård.
1. Använd äppelcidervinäger i flytande gödningsmedel för dina växter
Äppelcidervinäger är fullproppad med nyttiga näringsämnen – inte bara för oss utan också för växter. Äppelcidervinäger är mycket mindre sur än till exempel en typisk vit vinäger. Men det är fortfarande surt till sin natur. Så lite räcker långt.
Använd för mycket och det kommer att döda dina växter. Tillsätt 5 oz ACV till en 5-liters hink. Rör om det väl och använd sedan denna blandning för att lägga till fertilitet för vissa växter. De som gillar lätt sura förhållanden kommer att njuta av detta flytande gödselmedel. Detta gäller särskilt om din jord är något på den alkaliska sidan.
2. Att göra jorden lite surare
Om du har neutral jord, tillsätt en hel kopp ACV till en liter vatten och tillsätt denna blandning i jorden runt syraälskande växter. Växter som kanske gillar denna behandling inkluderar blåbär, tranbär, ljung, rhododendron, kamelia och azaleor.
Du kan också hälla lite äppelcidervinäger i ett komposteringssystem tillsammans med andra försurande organiska material för att göra en sur kompost/krukblandning.
3. Använda AVC för att stöta bort skadedjur
Ett antal surfande däggdjur som kaniner och rådjur gillar inte särskilt lukten av äppelcidervinäger. Även om jag verkligen inte tror att det kommer att hålla dem borta alla tillsammans, kan det uppmuntra dem att surfa någon annanstans.
Blötlägg trasor i ACV och lämna dem runt kanterna på dina odlingsområden, och detta kan uppmuntra dessa skadedjur att gå någon annanstans. Kom ihåg att du måste blötlägga dessa trasor regelbundet.
4. I fällor för vanliga skadedjur i trädgården
Förebyggande är alltid bättre än att bota. Och du bör sträva efter att naturligt hålla nere antalet skadedjur genom sällskapsplantering och attraktion med vilda djur. Men om du får en obalans, och har stötfångare antal sniglar eller fruktflugor, kan du använda äppelcidervinäger i fällor för att fånga dem.
5. Använd äppelcidervinäger för att rengöra glasrutor i växthus
Precis som du kan använda äppelcidervinäger för att rengöra fönstren i ditt hem, så kan du också använda dem för att rengöra ett glasväxthus. Gör en lösning av 1/3 ACV, 2/3 vatten, och använd den här lösningen för att hålla glasyret strimmigt och fritt från mögel.
Äppelcidervinäger kan också användas för att rensa upp gamla, smutsiga, rostiga trädgårdsredskap. Blötlägg metallverktygen i vinäger över natten, ge dem sedan en skrubb med en pasta blandad från ACV och bakpulver för att bli av med det som finns kvar. Detta är ett skonsamt men ofta väldigt effektivt sätt att ge gamla metallverktyg ett nytt liv.
7. Rengör lerkrukor och planteringskärl
Du kan också använda äppelcidervinäger för att försiktigt rengöra gamla, fläckiga växtkrukor och planteringskärl. Torka av ytan på varje kruka med äppelcidervinäger och låt dem sedan dra över natten i vinäger för att få bort eventuella envisa fläckar.
Du kan också använda detta på andra typer av krukor och behållare för att få ut det mesta av de antibakteriella egenskaperna hos detta ämne. Att rengöra alla dina krukor och behållare väl kan hjälpa till att förhindra spridning av växtpatogener och hålla din trädgård växande stark.
8. Använd ACV i dina kycklingars vatten
Innan jag gör det här – låt mig vara tydlig. Det finns faktiskt väldigt lite avgörande vetenskapliga bevis för att ACV i kycklingvatten är bra för deras hälsa. Men många mycket erfarna kycklingskötare svär vid det, och de anekdotiska bevisen räcker för att rekommendera praktiken till mig.
Vi lägger ibland till det i våra kycklingars vatten som ett komplement, och även om jag inte kan bevisa det vetenskapligt, känner jag att det gör dem bra. Vinägern bör spädas till cirka 2 % i dricksvatten. (20 ml per liter).
ACV tros vara fördelaktigt eftersom det har antiseptisk och mild antibiotisk verkan, gör sig av med maskar/parasiter, ger dem nyttiga näringsämnen och sägs till och med hjälpa till att minska stress. Även om många av de påståenden som vanligtvis görs online inte har verifierats, tycks år av erfarenhet av hönshållning berätta för oss att kompletterande med ACV kan göra någon nytta.
9. Använda äppelcidervinäger som ett komplement till andra boskap
Vetenskapliga bevis bygger för idén att ACV är ett bra komplement för en rad andra boskap också. Getter (som drar nytta av särskilt fosfor), får, grisar, nötkreatur och en rad andra boskap sägs också ha nytta på olika sätt av att tillsätta detta ämne i sin kost.
10. Använder äkta äppelcidervinäger för konservering och konservering
Låt mig först och främst inleda detta med att säga att surhetsnivåerna är viktiga om du planerar att använda din äppelcidervinäger i konserveringssyfte. Testa pH innan du litar på det i konservering.
Men om du gör en äppelcidervinäger av god kvalitet (eller köper en), kan den användas i ett brett utbud av konserverings- och konserveringsrecept. Detta är bra för trädgårdsmästaren, eftersom det hjälper dig att bevara alla de produkter du odlar.
Det här är bara några av de många sätt som äppelcidervinäger kan hjälpa dig i din trädgård och runt ditt hem. Men när du väl börjar använda det kommer du säkert att hitta många, många fler.
