Potatis är en avgörande gröda för många hemmaodlare. De är ofta en stapelvara, särskilt för dem som bor i tempererade klimatzoner.
Generellt sett är potatis relativt lätt att odla. Men det finns ett antal saker som kan gå fel.
Små knölar, ruttna, skurna eller hålfyllda... eller helt enkelt växter som inte trivs, och små skördar.
Om du har stött på problem med potatis – använd dessa 15 tips och tricks och du bör kunna förbättra din potatisskörd avsevärt:
1. Välj rätt potatis
Det första du ska tänka på är vilken potatis du väljer. Många människor kommer helt enkelt att så potatis från affären – rester från sina skåp – eller till och med skrot. Och ofta kan det fungera alldeles utmärkt att så dessa.
Men vill man ha en bättre skörd kan det vara en bättre idé att välja utsädespotatis av hög kvalitet. Certifierad utsädespotatis kommer att vara sjukdomsfri och kommer att ha valts ut specifikt. Se till att köpa dem från en pålitlig källa.
Det är viktigt att välja alternativ som passar – inte bara för dina kulinariska behov och preferenser, utan också för klimatet och förhållandena där du bor.
Mitt tips – välj arvsarvssorter av god kvalitet så kan du spara din egen sättpotatis till nästa år. Med tiden kan du selektivt förädla genom att välja ut de bästa, och med tiden få bättre och bättre skördar allt eftersom potatisen anpassar sig till var du bor.
2. Välj rätt plats att odla dem
En annan mycket viktig fråga är var du ska odla din potatis. Var och exakt hur du väljer att odla dem kan ha stor inverkan på storleken på din skörd.
I marken eller i containrar?
För det mesta odlas potatis i marken. Men de kan också odlas i högbäddar eller stora krukor. I liten skala kan potatis till och med odlas i odlingspåsar.
Potatis tar upp mycket mer plats än många andra grödor. Men du kan öka storleken på din skörd genom att vara fantasifull om hur du använder varje tum av utrymmet.
Själv odlar jag potatis på flera ställen runt min fastighet. Jag odlar en del (årets första tidiga potatis) i min polytunnel. De skördar jag just nu. Det här är små potatisar som är perfekt kokta och används i sallader.
Jag odlar ibland några sekunder tidigare i krukor. Slutligen har jag en större yta med huvudgröda potatis som odlas mer traditionellt i marken. De kommer att skördas när de är mycket större, mycket senare på året.
Du kanske också är intresserad av att odla potatis i 5 gallon hinkar.
Det är ett fantastiskt utrymmesbesparande sätt att få en stor skörd av läckra spuds. Här är vår handledning för att odla potatis i 5 gallon hinkar.
Vilka odlingsförhållanden behöver potatis?
Potatis kan odlas på ett brett spektrum av platser, men det är viktigt att komma ihåg att det är en kall vädergröda. Temperaturerna är den viktigaste faktorn som avgör hur bra de kommer att växa. Under 50 grader F, och över 85 grader F, kommer tillväxten av knölarna att kraftigt hämmas. De bästa skördarna uppnås på platser där medeltemperaturer mellan 64 och 68 grader kan uppnås.
I svalare klimatzoner betyder det att de odlas på en bra, solig plats. Medan de är i varmare klimat kan de klara sig bättre om de förses med lite skugga under den varmaste delen av dagen.
När det kommer till jord/odlingsmedium är potatis en mycket tillmötesgående växt. De klarar sig bra även där jord- och växtförhållandena inte är idealiska.
De enda jordtyper som kan vara problematiska för potatis är de som är salthaltiga eller alkaliska till sin natur. En lerjord av god kvalitet, rik på organiskt material och lätt sur, är den idealiska jordtypen för att odla potatis.
3. Förbered ditt odlingsområde
Jag är välsignad med en jordtyp som är bra för att odla potatis. Vi har en lerjord som jag bygger med tiden med hemmagjord kompost, bladmögel och hackad och tappad växtmaterial.
Det organiska materialet förbättrar lerjordens struktur, gör den lösare och ger bättre luftning och dränering.
Oavsett vilken jordtyp du har, är att lägga till mycket brunt och grönt organiskt material det bästa sättet att förbereda en bädd redo för att plantera potatis.
I min 'no dig'-trädgård grävs eller bearbetas dessa material inte i jorden, utan lämnas ovanpå jorden, så jordväven kan ta över och daggmaskar, svampar, bakterier etc. kan göra sitt jobb.
En "lasagnebädd" är ett idealiskt odlingsområde för potatis som odlas i marken. Detta är en anpassning av idén om den "lata sängen" – ett mycket traditionellt sätt att växa vanligt i Skottland och Irland fram till den 19
e
Århundrade.
Tång användes vanligen för att gödsla dessa bäddar. Och om du bor nära en kust är detta definitivt en ingrediens att överväga för dina nya odlingsområden – det hjälper potatisen att frodas.
Jag bor cirka 4-5 miles från kusten (och kan se mynningen från min fastighet). Så jag letar ibland efter tång för att använda som kompost runt min potatis. (Mer om mulching nedan.)
Om din jord är särskilt nedbruten eller kompakt, kan det vara fördelaktigt att plantera och sedan hacka och släppa en gröngödsel innan du planterar din potatis för att förbättra jordens bördighet och struktur.
4. Ändra jorden om pH inte är idealiskt
Potatis klarar sig bäst i jordar med ett pH på mellan 5,2 och 6,4. Om du har en neutral eller lätt alkalisk jord kan du försiktigt ändra pH för att förbättra din potatisskörd.
För att göra jorden något surare kan du:
- Tillsätt mycket organiskt material. Speciellt barr, eklöv, etc...
- Använd flytande foder med vinäger, citrus och andra sura ämnen runt potatisplantor.
- Och om din jord har problem med alkalitet, tillsätt svavel till din jord.
5. Chitpotatis för att få en bra start
Chitting sättpotatis innebär helt enkelt att låta sättpotatisen gro innan du lägger den i jorden.
Det finns mycket debatt om detta, och det är inte absolut nödvändigt. Men det kan hjälpa till att förbättra potatisen genom att få den igång bra och kan ge dig en skörd lite tidigare.
Jag hackar min potatis och tycker att det är nyttigt.
Chitting av sättpotatis är ofta ett av de allra första jobben under trädgårdsåret.
Som en allmän regel, börja chitting potatis cirka 6-8 veckor innan du planerar att plantera dem i deras växtpositioner. Men om du lämnar det för sent för att klara av det är det inte något att oroa dig för mycket över.
Här är min guide till att chicka din potatis.
6. Få rätt timing när du planterar ut
En av de viktigaste sakerna som kan göra eller bryta din potatisodling är timing.
När du väljer att plantera ut din potatis kan det göra stor skillnad för storleken och kvaliteten på din skörd. Många av de största problemen med potatisodling uppstår på grund av att de har planterats för tidigt eller för sent.
I tempererade klimatzoner innebär det att man sår utsädespotatis på våren. Men exakt när du tar steget och planterar ut dem beror på exakt var du bor.
Marken måste vara frostfri och inte vattensjuk, och temperaturerna måste börja bli varmare.
Där jag bor är det tradition att potatis sätts på långfredagen. Men eftersom detta är ett rörande datum finns det gott om utrymme för variation. Beroende på väder och förutsättningar ett givet år brukar jag så potatis utomhus någon gång i april.
Men en sak jag gör för att öka längden på växtsäsongen är att odla under tak. Temperaturerna i min polytunnel är uppenbarligen varmare än utomhus, så jag kan så tidigare på året. Jag sår vanligtvis första tidiga sättpotatis i mars.
7. Få rätt avstånd
Oavsett om du odlar i upphöjda bäddar, krukor eller i marken är avstånd en annan viktig faktor.
För potatis som odlas traditionellt i rader är ett avstånd på cirka 12 tum (för mindre första tidig sort) till 15 tum (för huvudgröda) optimalt. Och du bör vara säker på att lämna minst 24-30 tum mellan raderna.
I mindre utrymmen/kvadratfot trädgårdsarbete, sikta på 1-2 potatis per kvadratfot.
Se till att inte överfulla odlingsområden eller behållare, annars kommer din totala avkastning att minska. Och trångboddhet kan också leda till fler problem med sjukdomar.
8. Lägg till fertilitet när du planterar ut sättpotatis
En av mina bästa toppar är att lägga till fertilitet inte bara när du förbereder dina odlingsområden, utan också när du planterar ut din utsädespotatis.
Potatisen jag odlar placeras i grunda diken runt 5 tum eller så djupa, grävd i bäddar som redan har berikats med organiskt material. Jag placerar potatisen på en bädd av mer välgörande organiskt material.
Min egen favoritkombination (som jag känner förbättrar avkastningen där jag bor) är en bädd av vallörtsblad och sjögräs.
Jag var noga med att inte slå av skotten och pekar dessa uppåt och täcker sedan försiktigt tillbaka utsädespotatisen med jord. Jag vattnar dem sedan med en flytande vallörtsfoder.
Traditionell visdom säger att potatis ska "jordas upp" när plantorna är cirka 9 tum höga.
Detta innebär att jord runt plantorna till en höjd av cirka 5 tum. Men genom försök och misstag har jag utvecklat ett lite annorlunda system.
Jag "jordar upp" lite. Men mest lägger jag till en tjock organisk kompost runt basen av plantorna.
För den första "jordningen" använder jag en kompost av väl ruttnade hemmagjord kompost. Du skulle konventionellt fortsätta att jorda upp med jämna mellanrum. Istället lägger jag på varandra följande lager av kompost.
Efter komposten täcker jag med gräsklipp, sedan vallörtslöv och använder ibland även sjögräs från kusten.
10. Få rätt vattning
Potatis kräver mycket vatten, speciellt när knölarna börjar bildas. För att förbättra din potatisskörd är det viktigt att vattna rätt.
Potatis kommer att kräva konsekvent vattning under hela växtsäsongen när nederbörden är låg. För att minska förekomsten av sjukdomar och hålla växterna friska och starka, vattna alltid vid rötterna och undvik att få vatten på bladen så mycket som möjligt.
11. Överväg droppbevattning i torra områden
I torra områden (eller när man odlar under tak) kan det vara en utmaning att hålla sig till att vattna potatis för hand. Droppbevattning kan vara ett bra sätt att säkerställa konsekvent vattning och kan minska vattenanvändningen.
Tips:droppbevattningsinstallation kan matas från ett regnvattenuppsamlingssystem för en hållbar och miljövänlig vattningslösning.
Ett annat intressant alternativ att överväga är att odla potatis i en uppsugningsbädd, så det finns en konstant tillförsel av vatten som sugs upp från en reservoar med vatten vid basen av strukturen. Detta är ett sätt att integrera potatis i ett hydroponiskt eller akvaponiskt system.
12. Välj de perfekta potatisväxterna
Som nämnts ovan är potatis ofta en enkel gröda att odla. Men tyvärr kan de ge efter för en rad olika skadedjur och sjukdomar.
I en ekologisk trädgård är ökad mångfald av växter och vilda djur en av de viktigaste sakerna. Det kan hjälpa till att hålla trädgårdens ekosystem i balans och förhindra att problem hamnar ur kontroll.
Ett viktigt steg du kan ta för att avsevärt förbättra din potatisskörd är sällskapsplantering.
Kompanjeväxter för potatis inkluderar en rad andra grönsaker, blommor och örter. Ta en titt på vår dedikerade artikel för detaljerad information om vilka växter du ska odla tillsammans med din potatisgröda för att minska problem och öka avkastningen.
13. Håll ögonen öppna för skadedjur
Förutom sällskapsplantering är ett av de bästa sätten att säkerställa att skadedjur inte förstör din gröda att vara vaksam. Håll ögonen öppna för skadedjur, som Colorado-potatisbaggen, och ta bort förövare för hand när du ser dem.
Naturligtvis, för att förbättra din potatisskörd avsevärt, bör du också locka nyttigt djurliv (som äter sniglar, möss och sorkar etc..) till din trädgård.
14. Var vaksam för sjukdomar
Vanliga problem med potatis inkluderar:
- Potatispest (senskimmel, orsakad av en svampliknande organism)
- Svartben (en bakteriesjukdom)
- Skorpor (orsakad av bakterier och en organism nära besläktad med slemmögel)
- Potatisröta (orsakad av ett antal bakterier och svampar)
Förebyggande är alltid bättre än att bota. Generellt sett bör det minska risken för att dessa problem får fäste genom att följa tipsen ovan.
Vattna tillräckligt men inte för mycket och bra luftflöde är särskilt viktigt.
Det är också mycket viktigt att rotera din potatisskörd. Flytta din gröda år efter år mellan olika odlingsområden, så att problem i marken inte tar fäste. Du bör också undvika att odla potatis nära tomater eller andra växter som är mottagliga för samma sjukdomar.
Tyvärr är dessa problem (särskilt bräcke) mycket svåra att stoppa när de väl pratar håll. Men att vara vaksam och ta bort eventuellt sjukt material omedelbart kan bidra till att minska spridningen.
15. Välj det perfekta ögonblicket för att skörda din skörd
Slutligen, för att få bästa möjliga potatisskörd är det viktigt att tajma rätt. Du bör välja det perfekta ögonblicket för att skörda din skörd för att få bästa resultat.
De första odlingarna kommer att vara redo att skördas från slutet av maj-juli. Med dessa sorter är du idealiskt ute efter att skörda när knölarna är ungefär lika stora som hönsägg. När plantorna blommar är detta vanligtvis ett tecken på att de första tidigarna är redo för skörd.
Men inte alla sorter kommer att blomma. Hur länge plantorna har legat i marken är vanligtvis en bättre indikator. Kontrollera tid för skörd för sorten du odlar.
Om du är osäker, känn helt enkelt försiktigt i jorden/komposten runt dina växter. Du bör kunna känna om knölarna är en lämplig storlek för skörd eller inte.
Med huvudgröda potatis för lagring väntar du vanligtvis tills bladverket blir gult och skär sedan ner bladverket. Efter tio dagar eller så kommer du sedan att gräva fram knölarna, och lämna dem i några timmar innan du lagrar dem.
Se till att du inte låter allt ditt hårda arbete gå till spillo och lär dig hur du förvarar och bevarar din potatis på rätt sätt så att den håller året runt.
Tänk på alla tips och tricks ovan, och du bör ha en bra potatisskörd var du än bor i år.
När du vårdar din trädgård och förbättrar dess fertilitet år för år, bör din potatisskörd fortsätta att förbättras med tiden.
Att odla den perfekta potatisen kan vara en utmaning. Men kom ihåg att även en nybörjare kan odla potatis i sin trädgård.
