Det vi kallar honungsbär är faktiskt en typ av fruktkaprifol – Lonicera caerulea , varav några är infödda i vår Pacific Northwest. Haskaps, som de också kallas, är det namn som används av det infödda Ainu-folket på Japans norra öar, där även andra underarter växer. Deras ord för dem, "Haskaps" översätts till "ätbar blå kaprifol". Ganska enkelt och beskrivande korrekt.
Dessa buskiga fruktbildande kaprifol är ett spännande nytt alternativ för trädgårdsmästare och odlare på bondgårdar. Honungsbär är sega, kallhärdiga växter som ger massor av mjuka, söta blå långsträckta bär som kan användas och ätas precis som blåbär, men honungsväxter växer lätt och trivs där äkta blåbär inte gör det.
Odlingstips för honungsbär
Till skillnad från blåbär som kräver ett specifikt, lågt pH i jorden (4,5 till 5,5) för att växa och producera bra, gör honungsbär det inte. Så länge som jorden är väldränerad, kommer honungsbär att växa bra och producera frukt i genomsnittliga trädgårdsjordar. Honungsbär är ett bra val för fruktträdgårdar från zon 3 till 8, vilket har lett till deras breda och ständigt växande dragningskraft. En plats i full sol är bäst, men de tål lite skugga och producerar ändå. Honungsbär är verkligen en fruktbärande arbetshäst i trädgården.
Vikten av korspollinering och växtavstånd
Honungsbär, liksom många andra fruktväxter, är beroende av korspollinering för att producera bra. Detta innebär att minst två olika honungssorter måste planteras ganska nära varandra. Helst skulle du ha plats för och plantera minst 4 buskar, av minst två olika sorter nära varandra, men du kan plantera alla 4 olika sorter så länge de är riktiga pollinerande partner som blommar vid samma tidpunkt för att möjliggöra god pollinering . Ju fler växter du har, desto mer bär produceras. Omväxlande sorter i en rad är en planteringsplan som fungerar bra, eller om utrymmet tillåter, plantera dem i ett rutmönster. Oavsett vilket sätt du väljer, placera plantorna 6 till 8 fot från varandra för bästa resultat. Honungsbärsblommor är bipollinerade, och med sina tidiga säsongsblomningar ger de bipollinatorer en välbehövlig källa till nektar. Humlor, med sin längre snabel, är stora pollinatörer.
Honeyberry Pollination Groups
Grupp 1 innehåller ett par populära val hemma i östra Ryssland och Sibirien. Båda dessa växter växer till en mogen storlek på endast 3 till 4 fot höga och breda, vilket gör dem till ett bra val för mindre trädgårdar, och dessa sorter är i allmänhet bäst lämpade för trädgårdsmästare i USDA-zonerna 3-6.
- Blue Velvet™ – Högavkastande växt som bär stora bär
- Blue Moon™ – Ger stora, söta, smakrika frukter
Dessa sorter är båda trevliga pollineringspartners med en rekommendation på 5 till 8 plantor per trädgård för bästa fruktproduktion. Avståndet för dessa två mindre typer skulle vara 4 till 6 fot från varandra.
Grupp 2 erbjuder flera namngivna urval från våra fina kanadensiska partners. University of Saskatchewan har världens mest produktiva och progressiva honungbärsprogram. Det är från deras forskningsprogram som vi erbjuder 9 olika och enastående honungsvarianter med mer zonflexibilitet. I vår katalog och online listar vi specifika eller bästa pollineringspar för dig från dessa olika urval. Här är bara några av våra favoriter:
- Bärblå – bär rikligt med högkvalitativa frukter och med sin långa blomningsperiod är den en utmärkt pollineringspartner för norrsken, borealis, honungsbi och tundra.
- Snöstorm – bär de största frukterna av alla andra med genomsnittlig mognad i juni med sötsmakande bär och samarbetar med Boreal Beauty och Boreal Beast.
- Boreal Beast – producerar senare mogna, fasta bär på kraftiga växter på 3 till 5 fot stora med bättre mögelbeständighet än genomsnittet. B. Beast passar bra med andra senare blommande urval som Boreal Beauty och Blizzard.
- Honungsbi – har de mest sötsyrliga frukterna med hög avkastning och hållbarhet. Honey Bee samarbetar väl med Aurora, Borealis och Tundra. Alla som blommar tidigt och mognar.
Beskärning och fruktsättning av honungsbär
Honungsbär producerar frukt på 1-årigt trä, och de bästa skördarna produceras från dessa starka, kraftiga 1-åriga grenar. Beskärning av honungsbär bör ske medan plantorna är vilande under vintermånaderna, ta bort alla döda grenar först. Även under optimala förhållanden anses honungsbär inte vara snabbväxande men de kommer att växa kraftigare när de blir mogna.
Under de första 3 till 5 åren, låt växterna växa så mycket som möjligt med liten eller ingen beskärning. När de når en mogen storlek på 3 till 5 fot kan du beskära dem årligen för att maximera det 1-åriga träet och ta bort gamla eller skadade grenar med endast gallringssnitt. Undvik spetsbeskärning eller topping av dina växter. All fruktproduktion sker i ändarna av grenarna. Beskärade tips =Ingen frukt!
Honungsbär kommer vanligtvis att nå bärighetsålder inom 2 till 3 år efter plantering, och blir mer produktiva när de mognar, så länge som korrekt pollinering uppnås. Plocka inte för tidigt, bären kommer vanligtvis att ändra sin vackra blå färg 2 till 3 veckor innan de är riktigt mogna. Använd skyddsnät för att förhindra att fåglar slår dig mot dem innan de är redo för skörd.
Gödsla honungsbär
Även om växter är perfekt tåliga och kraftiga i medelmåttiga jordar, kommer de att reagera bra på och ge högre avkastning med tillsats av gödsel eller toppdressing av åldrad gödsel. Applicering av ett balanserat, allsidigt 10-10-10-gödselmedel som Espoma Garden Food rekommenderas. Tillsätt gödsel tidigt på våren och igen efter skörd, annars är det fördelaktigt att lägga till 2 tum väl ruttnat gödsel en gång per år, på våren.
Honungsbär har aldrig varit mer lättillgängliga och tillgängliga. De är lätta att odla, mycket produktiva och fulla av hälsosamma antioxidanter. Vi hoppas att du väljer en plats i din trädgård för några av dessa produktiva fruktväxter och ger dessa ätbara blå bär en chans.
