Vill du veta hur man designar ett utomhuskök så att du kan lägga till den senaste ultra-önskvärda trädgårdsfunktionen till ditt utrymme? Du har kommit till rätt ställe. Att lägga till en av dessa innebär att du kan få ut det mesta av din trädgård året runt, både förbereda och äta ute, njuta av den oslagbara smaken av mat tillagad ute, plus att du undviker det heta stöket i köket när kvicksilvret är högt.
De bästa idéerna för utomhuskök kommer att se till att du har mer än bara en plats att laga mat också. Du kan tillhandahålla förberedelse- och pläteringsutrymme plus förvaring samt matlagningsmöjligheter i form av en grill eller utomhusugn. Du kan också lägga till extra matlagningsalternativ. Och du kan till och med överväga funktioner som kylskåp och diskbänk för den mest sofistikerade versionen av ett utomhuskök.
Oavsett om du väljer en plånboksvänlig gör-det-själv-design eller spränger budgeten med ett skräddarsytt alternativ som är perfekt skräddarsytt för ditt utrymme och dina behov, finns det ingen brist på alternativ för stora som små bakgårdar.
Hur man designar ett utekök:experttips för framgång
Redo att ta reda på hur man designar ett utekök? Från var du ska placera den till de måste-ha-funktioner du vill inkludera i ditt utrymme, vi har alla råd du behöver för att skapa ditt drömkök utomhus.
Vilka funktioner ska ett utekök ha?
En av de viktigaste sakerna att tänka på när du planerar hur ett utekök ska designas är vilka funktioner du vill ha i utrymmet. Det kan vara relativt enkelt, en sofistikerad funktion som replikerar de faciliteter du har i ditt hem – eller någonstans mellan de två. Vad du går efter beror på din budget och ditt utrymme.
Den mest enkla designen av utomhuskök kan inkludera en inbyggd version av den bästa grillen, den bästa pizzaugnen, plus lite förberedelseutrymme, medan det ultimata utomhusköket kan kombinera en grill med en sidobrännare, ha både diskho och kylskåp, och inkluderar omfattande förberedelseutrymme och förvaring.
Ett utekök kommer alltid att se mindre ut än dess motsvarighet inomhus, så tänk på att dimensionera arbetsytor och sittplatser för att passa det yttre sammanhanget. Men när det kommer till förvaring, kom ihåg att du behöver mindre än du gör i köket i ditt hem.
Du kanske vill att plantering ska vara en del av uteköksdesignen också med både örter och grönsaker som är färska – det finns massor av inspiration i våra köksträdgårdsidéer.
Med tanke på att vädret inte alltid går att lita på, kanske du också vill inkludera några idéer för utomhusuppvärmning när du planerar hur ett utekök ska designas.
Utvärdera din strömförsörjning och VVS
Ett komplett utekök kommer att behöva både el och rinnande vatten, så se till att ta hänsyn till detta i dina planer för hur du ska designa ett utekök.
"Om du vill installera en utvändig diskbänk måste du ordna så att en rörmokare tar ditt vattentillförsel och avloppsrör till rätt plats baserat på din köksdesign", förklarar Ross Worrod, affärsutveckling på utomhusköksspecialisten Grillo (öppnar i nytt flik).
Efter det ska köket installeras och sedan kan rörmokaren återvända för att göra anslutningarna.
Att ta med elektricitet utomhus är en annan viktig del av hur man designar ett utekök, särskilt om du vill ha en elektrisk BBQ, utomhuskyl, inbyggd belysning eller liknande. "Du måste ordna så att en elektriker tar din strömförsörjning till rätt plats baserat på din kökslayout", säger Ross. När köket väl är inne kan elektrikern installera eluttag utomhus.
Hur kan jag laga mat i ett utekök?
En grill skulle kunna stå i centrum i ett utomhuskök, men du kanske vill satsa på en pizzaugn också, som också kan tillåta dig att steka kött och till och med baka bröd. Som ett alternativ är en kamodo ett populärt alternativ eftersom den kan grilla, röka och laga mat i ugnen, och kan spara dig fördubbling av utomhusapparater. Äggformen kan också göra ett attraktivt inslag.
Bestäm om du vill ha separata brännare som en del av din kökslayout så att du kan både koka och värma. En teppanyaki kan också vara en användbar funktion om du gillar den här matlagningsstilen inuti.
Vilket matlagningsbränsle är bäst för ett utekök?
Följ dina personliga preferenser när du väljer matlagningsbränsle för ett utekök. Att ha den bästa gasgrillen är ett toppval för många, och erbjuder snabba uppvärmningstider och en bekväm bränslekälla. Fundera på om du ska tanka detta via ett gasrör eller använda gas på flaska.
En kolgrill kan vara ett tillägg eller ett alternativ i din installation för att ge en autentisk rökig smak, och kol är ett måste för många grillfantaster. På samma sätt kan du välja en grill med dubbla bränslen som kan använda gas eller kol antingen samtidigt eller en åt gången, beroende på modell. Detta är ett utrymmesbesparande alternativ om du inte har en stor yta att ägna åt ditt utekök.
Vedeldade vitvaror kan också ingå i ett utekök. Tänk en vedpizzaugn eller en eldskål med grill.
Överväg att använda elektricitet som bränslekälla också för att förse dig med en spishäll och/eller ugn utomhus.
Vilka material är bäst för ett utekök?
Väderbeständiga material är naturligtvis väsentliga när det kommer till hur man designar ett utekök. Det finns ett urval att välja mellan, och vilket du väljer beror på dina personliga preferenser, dina trädgårdsdesignidéer och din budget.
- Rostfritt stål ser sofistikerat ut och är ett fantastiskt komplement till moderna landskapsidéer. Det kan också koordineras med din grill och andra apparater. Det är dock ett högbudgetalternativ och kan bli hett.
- Pulverlackerat rostfritt stål kan göra att du kan välja en finish med färg snarare än den vanliga nyansen.
- Köksskåp i trä kan smälta in i sin omgivning och är ett bra val för mer rustika trädgårdsidéer. De kan också fortsätta utseendet på ett kök i ditt hem. Tänk på att de behöver regelbundet underhåll. För säkerhets skull bör träskåp inte användas för att slå in grillar.
- Cement, tegel och sten tål värmen från grillar, och de är starka och hållbara. De kan också låta dig ge ditt utekök ett individuellt utseende. De är svårare att rengöra än vissa andra alternativ.
- HDPE (högdensitetspolyeten) används ofta för att tillverka utemöbler och det används också för att tillverka utomhuskök. Det är ett lättskött alternativ och finns i en mängd olika färger. Det är dock inte det mest estetiskt tilltalande valet av alla.
Utomhusbänkar kan vara gjorda av något av samma material, eller andra alternativ.
- Granit har naturstens dragningskraft, men den är tung så skåp måste tåla dess vikt. Precis som i ditt hem måste du vara försiktig med spill, som kan fläcka det. Detta exklusiva alternativ kommer också med en hög prislapp.
- Betong kan också se bra ut och är slitstarkt.
- Kakel är ett annat alternativ för en bänkskiva utomhus och är ett bra val om din budget är knapp och du letar efter billiga trädgårdsidéer. Se till att du väljer en kakel som är lämplig för utomhusbruk och var medveten om att fogmassa kan fläcka och är svårare att rengöra än plattorna.
Struktur och egenskaper hos ett utekök
När du väl har bestämt dig för din layout är det dags att skapa den perfekta basen. Alla utomhuskök måste placeras på en stark, jämn bas som är toppad med ett halkbeständigt, icke-poröst material, som exteriöra golvplattor, så att det inte fläckar när saker tappas. Behöver du inspiration till materialval? Vår funktion för beläggningsidéer är ett bra ställe att börja.
Du kanske vill inkludera några halvväggar i din design – dessa är idealiska för att skydda din matlagningsyta från vind, och kan också ge dig något att placera dina förvarings- och arbetsytor mot. Den här typen av arbete utförs bäst av en byggare, särskilt om du inte är 100 procent säker på dina gör-det-själv-färdigheter!
Du kan också överväga några idéer för uteplatsöverdrag för ditt utekök för att skapa skugga och skydd mot passerande duschar. Detta kan vara i form av pergola idéer, ett lusthus eller baldakin. Det kommer också att lägga till höjd till din trädgård, ge något att odla klätterväxter upp och kommer också att hjälpa till att zonera ditt utekök.
Vår steg-för-steg-guide om hur man bygger en pergola är idealisk om du vill skapa ett DIY-skydd för ditt utrymme.
Hur mycket förberedelseutrymme behöver du i ett utekök?
Ett utekök kommer sannolikt inte att behöva så mycket förberedelseutrymme som köket i ditt hem har. Men för att få denna viktiga faktor rätt när du planerar hur man designar ett utomhuskök, överväg vilken typ av måltider du vill laga utomhus samt antalet personer du kommer att försörja.
"Vi föreslår minst en bänkskiva 4 fot (1,2 m) för matlagning på ena sidan av grillen och en annan bänkskiva 4 fot (1,2 m) på andra sidan av grillen för presentation/sällskap", säger Ross Worrod. "Detta är också bra för livsmedelshygienen, eftersom det betyder att det inte kommer att förekomma någon korskontaminering under matlagning."
Om du någonsin känner att du tillbringar större delen av tiden med att vara värd för en BBQ som springer tillbaka inuti för att hämta tång, tallrikar, serveringsfat och servetter, är det fina med ett utekök att du kan inkludera massor av trädgårdsförvaringsidéer för att behålla allt det väsentliga hand.
Skåp är bra för att hålla föremål rena och torra mellan användningarna, men det kan vara en bra idé att ha med några öppna hyllor också. Dessutom är en förvaringsbänk med en uppfällbar sits ett bra ställe att förvara kuddar, filtar och dukar.
Konstruera ett utekök
Tänk på riktningen för den rådande vinden när du planerar placeringen av ditt utekök. Du vill också undvika att solen gör det svårt att se medan du arbetar för både säkerheten och komfortens skull.
Om du monterar ett handfat och behöver el till ett kylskåp kan det påverka var du kan placera uteköket. Kom också ihåg att tjänsterna måste planeras in från början och installeras av en registrerad entreprenör.
Tänk på grannarna
Du kommer att vilja överväga trädgårdsskyddsidéer som en del av planeringen av hur man designar ett utomhuskök, och dina grannar kommer att gilla idén att behålla sitt också. Tänk på hur trädgårdsstängselidéer, väggar och till och med växter kan säkerställa att ni inte inkräktar på varandra, men var också uppmärksam på kökets närhet till dessa barriärer.
"När du planerar platsen för ditt utekök, tänk på vad som finns runt omkring och se till att platsen som väljs är ett säkert avstånd från alla brandfarliga material", säger Ross Worrod.
Börja med basenheterna
Redo att börja nästa fas av hur man designar ett utekök? Basenheterna kommer att skapa stilen för ditt kök och, som vi har diskuterat ovan, finns det ett brett utbud.
Att välja basenheter gjorda av trä kan få ett utekök att smälta in i landskapet, liksom sten, medan tegel eller tegelfanér kan matcha det till ditt hus. Rostfritt stål kommer att göra det till ett mer uppmärksammat inslag i dina trädgårdsidéer, men välj en pulverlackerad version så kan färgen komplettera trädgårdens mjuka nyanser eller vara mer slående.
Basenheter kan användas för att skapa en kökslayout precis som en inne i huset. Det kan till exempel vara ett linjärt arrangemang eller en L-form och kan inkludera en ö eller en halvöenhet.
"Flödet i köksdesignen är också en viktig faktor för att se till att den fungerar med dina sociala krav", säger Ross Worrod. "Du vill inte sätta en grill i hörnet som vetter mot väggen när du kan skapa en ö-design med integrerade barsittplatser så att du kan interagera med dina gäster medan du lagar mat, eller njuta av en vacker solnedgång."
Montering av ugn och diskbänk
Medan BBQ-grillen sannolikt kommer att stå i centrum, kan du passa in en ugn i ett utomhuskök. Modulära konstruktioner tillåter dig att införliva en ugn under bänken så att du kan laga mat precis som du skulle göra inuti.
Oftare kommer det att vara en pizzaugn som ingår och den kan placeras på en mängd olika platser oavsett om det är på bänkskivan, inbyggd under eller till och med ovanför en öppen spis utomhus med en tegelram så att den ser ut som en traditionell italiensk pizzaugn .
Utomhusvaskidéer är en extremt värdefull funktion när man överväger hur man designar ett utomhuskök, så länge du inte har något emot att betala ut extra för ett. Det är ett bra sätt att se till att du kan tvätta både grönsaker och händer utan att behöva gå tillbaka till huset.
När det gäller dess placering, precis som i ditt inomhuskök, tänk på arbetstriangeln så att du kan flytta effektivt mellan grillen, kylskåpet (om du har en) och diskbänken.
Lämna cirka 60 cm bänk på vardera sidan av diskbänken för tillräckligt utrymme för arbete och disk.
Finishing touch och extras för ditt utekök
Vi har redan nämnt värdet av att lägga till ett handfat till din uteköksdesign, vilket naturligtvis bör vara en modell som är klassad för utomhusbruk.
Du kanske också vill ha värmande lådor så att du kan servera allt vid rätt temperatur.
Andra lyx som är värda att överväga om du funderar på hur man designar ett utomhuskök och tar det till nästa nivå inkluderar integrerade utomhusbaridéer med pallar för sittplatser för gästerna tillsammans med ett dedikerat kylskåp för drycker. Och vad sägs om en kaffemaskin så att du kan servera dessa efter en måltid?
Tänk också på platsen för dina sittplatser
När du har förberett all den läckra maten, kommer du att behöva någonstans att sitta ner och njuta av den. Se till att du placerar ett bord och stolar nära köket för maximal bekvämlighet. Det är ingen idé att ha dina uteserveringsidéer i andra änden av trädgården eftersom du kommer att spendera hela tiden med att traska upp och ner i utrymmet.
Om du kan, placera ditt bord och stolar precis bredvid köket och under samma pergola eller lock. Om du lägger till på en ö eller halvö kan du till och med ha några barstolar där så att du kan prata med familj och vänner medan du lagar mat.
Var djärv med dina färgval
Det fina med att inreda ett utekök är just det, det är utomhus. Det betyder att du har råd att bli större, djärvare och ljusare när du designar ett utekök än du skulle göra inuti. Utomhusfärger finns i alla regnbågens färger nuförtiden, så ha kul med dina trädgårdsfärger!
Mörkare färger ser bra ut utomhus, till och med svarta, och kommer att skapa en dramatisk bakgrund och få dina växter att poppa. Du kan lägga till ännu mer intresse med de bästa utomhusmattorna, kuddarna, underläggen och, naturligtvis, lite färgglad servis.
Glöm inte din plantering
Det finns inget bättre än färsk basilika på pizza, eller handplockad mynta i din mojito, så varför inte tänka på hur du skapar en örtagård bredvid ditt utekök. Hyllor med krukor gör att du alltid kan ha nyodlade örter till hands.
Och om du är riktigt grönfingrad, kanske du vill inkludera några större upphöjda trädgårdsbäddsidéer där du kan odla allt från sallad till tomater och vitlök. Om du har valt djärva eller mörka färger för ditt utekök, mjuka upp utseendet genom att plantera höga gräs bredvid dem för kontrast.
Behövs bygglov för ett utekök?
Ofta behöver du inte bygglov för ett utekök, men det finns begränsningar för var en struktur kan placeras nära en gräns och på höjden. Dessutom, om du bor i ett naturskyddsområde, eller ditt hem är listat, kan andra begränsningar gälla. Kontrollera med din lokala planeringsmyndighet. Köket kan behöva byggregleringsgodkännande om det är en mer komplex design.
Var kan man köpa ett utekök
För att skapa ditt eget utekök, hitta utomhusförvaring och enheter i byggvaruhus, eller allt väsentligt hos specialistleverantörer.
Alternativt kan specialistföretag designa och bygga ett utekök åt dig, eller så kan du arbeta med en trädgårdsdesigner eller landskapsarkitekt som kan hjälpa dig att skapa ett utekök som en del av en omdesign av hela trädgården för en total förvandling.
Det finns fler råd om hur du planerar din trädgårdsdesign i vår guide.
