Vallört (Symphytum spp.) är en helt underbar växt, utmärkt för att tillföra fruktbarhet till trädgården. Det är bäst att odla 'Bocking 14' i din trädgård. De mer invasiva vilda vallörterna är inte en bra idé att odla hemma eller i din koloni om du inte har mycket vilda utrymme som kan klara av dess invasiva natur. "Bocking 14" kommer att ge ett stort antal saftiga löv och blommor för vilda djur utan att ta över. Det är sterilt och förökas från rotsticklingar, så fråga en vän om några eller köp från många leverantörer online.
Båda sorterna har underbara blommor som är mycket älskade av bin. På grund av sin invasiva natur är vild vallört bäst att föda efter. Vi skördar skottkärror från vilda områden nerför gränderna här utan att rubba ekosystemen där eftersom den växer tillbaka väldigt snabbt från mitten av våren ända fram till hösten och framåt om det är en mild vinter.
Lägg aldrig till rötterna eller blommorna i din komposthög; det är för invasivt och kan spridas i din kompost. Om du har ett stort utbud som växer vilt lokalt, finns det inget verkligt behov av att odla det hemma också, om du inte vill skörda rötterna för att göra vallörtsolja.
Hur man skördar och bevarar vallört
Skörda vallört genom att hålla bladen i klasar och skära strax ovanför kronan. Under sommaren kan vallört växa ut igen inom 2 veckor. Häng upp knippen av vallört bundna med snöre regelbundet under sommaren för användning under vintern och tidig vår. Alternativt kan du använda en dehydrator.
För att maximera utrymmet, smula torkad vallört i stora burkar eller baljor med tättslutande lock. Du kan använda detta för att göra vallörtsvätska - rör ner två nävar i en hink tills den är ordentligt blandad och använd som flytande foder, ta bort "rosen" från vattenkanna så att den inte blockeras med partiklar.
Gödsla med Comfrey
Torkade vallörtsblad kan också användas som jordbalsam, strö på jorden eller blandas med krukkompost och läggas till kompostbehållaren för att öka processen. För att göra ett fint pulver, vispa i en kaffekvarn eller matberedare. Comfrey är en utmärkt kompostingrediens och bioaktivator, som tillför viktiga näringsämnen och mineraler, som hämtar från underjorden med rötter på upp till 3 m (10 fot), en av anledningarna till att det är svårt att utrota! Det kan hjälpa till att värma upp komposthögen, vilket minskar komposteringstiden avsevärt:en blandning av vallört och nässlor är särskilt effektiv.
För att använda som kompost, hacka bladen och sprid på marken på ett djup av cirka 5 cm (2 tum). Detta är särskilt fördelaktigt för fruktbuskar och träd eller på mark som inte odlas – i grönsaksträdgården upptäcker jag att en orötad kompost ger en livsmiljö för sniglar och andra skadedjur, så det är bättre att använda som flytande foder där.
Vi använder två metoder för att göra vallörtsvätska med färska blad. Jag gillar att göra dessa vid nymånen:de är klara precis efter fullmånen.
1. Fyll en behållare löst med löv, fyll på med vatten, täck över och låt stå i cirka 2 veckor. Sila av i en annan behållare (jag använder ett stort durkslag) med tättslutande lock – det lagras bra i månader. För att använda, späd 1 del vallört med 12 delar vatten i en vattenkanna. Varning, det är väldigt illaluktande – bär dina värsta kläder när du anstränger dig och använder!
2. För att göra ett starkare foder utan att tillsätta vatten behöver du en hink och en eller flera behållare med hål i botten – som en till hink eller stor växtkruka. De måste sitta tätt. Packa vallört (nässlor är bra även här) i en av behållarna med ett hål i och lägg ovanpå hinken. Upprepa med en annan behållare och lägg ovanpå, om du vill. Täck och låt stå i minst 2 veckor. Gradvis kommer en mörk vätska att sippra in i hinken. Använd omedelbart eller förvara i flaskor. För att göra ett flytande foder, späd 1 del vallört med 20 delar vatten.
För att använda som bladfoder eller i en vattenkanna med en ros påsatt, sila vätskan genom en fin sil, muslin eller kaffefilter så att den inte täpper till munstycket/hålen.
