Bekämpa höga priser och dyra varor genom att odla mat hemma. Istället för att betala orimliga summor för olivolja, ägg och trädnötter, varför inte prova att göra dem hemma? Du kan skapa en livlig trädgård full av hälsosamma frukter, grönsaker och nötter med lite tid, ansträngning och utrymme.
Oavsett om du bor i en lägenhet eller på ett tunnland mark finns det sätt att minska dina matbutiksräkningar. Tomater, paprika och gurka är produktiva producenter i små utrymmen . De hjälper dig att förvandla tomma utrymmen till produktiva trädgårdar.
Oavsett hur stor din trädgård är, kan du få en framgångsrik bakgårdsträdgård genom att använda utrymmet till din fördel. Vi lär oss hur du maximerar ditt utrymme. Vi kommer också att täcka vilka grödor du bör starta för stora skördar vid skördetid.
Liksom andra världskrigets segerträdgårdar är överlevnadsträdgårdar verktyg för att anpassa sig till tiden. Använd dem till din fördel! Ta din dagbok, några handskar och fröstarter och gör dig redo att förvandla din trädgård till dina drömmars trädgård!
Frö
Startar
Paket
6-cells startpaket för nybörjarfrö
Ekologiskt grönsakspaket
Ekologisk grönsaksträdgårdspaket
Liten
Förhöjd
Planteringsmaskin
Liten cederträ förhöjd plantering 25,5" x 47" x 31"
Din kost
Odla växter som du tycker om att äta eftersom du kommer att ta hand om dem mer och äta upp skörden.
Din trädgård kommer att se annorlunda ut än din grannes, helt enkelt för att du har olika smaker och preferenser! Det är bäst att odla växter som du föredrar att äta och odla; När du odlar växter du ogillar är det mindre troligt att du tar hand om dem och äter deras frukter.
Vissa andra saker kommer att diktera hur din trädgård ska se ut. Oavsett om det är veganskt, vegetariskt eller glutenfritt, hjälper din kost dig att bestämma vilken art du ska odla. Tänk på din kost, näringsbehov och tiden du har för trädgårdsarbete när du planerar utrymmet.
Tänk på näring
Välj växter rika på vitaminer, mineraler, fibrer, fetter, proteiner och kolhydrater för att bibehålla god näring.
Näring är avgörande för vår överlevnad! Utan de rätta vitaminerna, mineralerna och fibrerna vi behöver, försämras våra kroppar snabbt i hälsa. De längtar efter saker som fett, proteiner och kolhydrater. När du väljer lämpliga arter för trädgården är det viktigt att ta hänsyn till växter och deras näringsvärden.
Jag är vegetarian, så jag förstår vikten av att få tillräckligt med näringsämnen från frukt, grönsaker och fullkorn. Jag gillar att para ihop ett fullkorn med en baljväxt eller nöt i varje måltid för att bilda ett komplett protein. Det betyder att jag borde odla grödor som majs, vete och råg, såväl som baljväxter som ärtor, bönor och jordnötter. Ris, sojabönor och quinoa är andra utmärkta val för vegetarianer och veganer.
Om du är en köttätare och får det mesta av ditt protein från djur, överväg att odla mer bladgrönsaker och grönsaker för att lägga till vitaminer, antioxidanter och mineraler till dina måltider. Eftersom en majoritet av din kost kommer från din trädgård vill du odla näringstäta livsmedel som ger näring och näring till din kropp.
Odla de växter du gillar att äta
Välj växter du älskar att äta för att undvika avfall och se till att du kan njuta av din skörd fullt ut.
Näring är inte det enda du bör tänka på när du startar en överlevnadsplan – du vill ocksånotera vilka växter du tycker om att äta ! På så sätt, när du skördar dem, kommer du att sluka dem innan de förstörs.
Sorter är viktiga; låt oss säga att du odlar majs, men du äter bara popcorn. Du bör välja en sort som är avsedd för att göra popcorn i stället för att äta färsk. Detsamma gäller för andra arter som squash, bladgrönsaker och tomater. Välj de typer du gillar att äta och du är mer benägen att konsumera dem innan de går till spillo.
Träd, perenner och svampar
Fleråriga grönsaker som jordnöt behöver lite ansträngning och belönar dig med näringsrik mat varje år.
Några av de bästa grödorna för hembygdsgårdar är perenner. Träd, fleråriga grönsaker och buskar erbjud näringsrika belöningar för lite arbete i gengäld. De är idealiska för att plantera först, eftersom du kan stoppa ettåriga växter runt dem efter att de groddar på våren.
Här är några fantastiska fleråriga grönsaker att börja med:
- Sparris
- Rabarber
- Sunchoke
- Jordnöt
- Kärtskocka
- Pepparrot
- Gräslök
- Peppar
- Sötpotatis
- Ingefära
- Gurkmeja
Bortsett från fleråriga grönsaker ger andra grödor tillförlitligt sunda skördar i åratal. Frukt- och nötträd, svampar och vinrankor är perfekta för överlevnads- och segerträdgårdar. Efter att de etablerat sig behöver de lite vård för att växa sitt bästa.
Trädgårdsmästare i varmt klimat bör prova att odla rosa ostronsvamp, medan odlare i kallt klimat bör börja med vinmössor. Prova stenfrukter, hasselnötter och valnötter i kallt klimat, eller mango, bananer och cashewnötter i varma. Det finns många andra lämpliga alternativ; välj arter som växer bra i ditt klimat för optimala skördar med lite underhåll.
Överväg att lägga till boskap
Kycklingar ger ägg till små familjer; lägg till fler höns om du planerar att äta kött.
Köttätare och vegetarianer som äter ägg och ost bör överväga att lägga till boskap i mixen! Även om du inte äter animaliska produkter är att ha höns eller kor ett bra sätt att skapa fri, helt naturlig gödsel från gödsel . Du kommer att öka din trädgårds fertilitet med nedbrutet djuravfall.
Om du äter animaliska produkter är kycklingar ett utmärkt förstahandsval. Du kommer att ha tillräckligt med ägg för en liten familj på tre med två till tre höns i en ko. Lägg till mer i gården om du planerar att äta kycklingarnas kött.
Getter och kor är utmärkta påstora gårdar med gott om areal. För att försörja sig behöver de många gräs och ogräs i strövområden. De är utmärkta boskapsalternativ om du äter mejeriprodukter som mjölk, ost och gräddfil.
Rymden
Trädgårdsmästare med små ytor maximerar uteplatser, balkonger eller gårdar; stora utrymmen ger mer frihet med planteringslayouter.
Bortsett från din kost, kommer utrymmet du har att diktera hur du trädgårdar. Med gott om utrymme och gott om trädgårdssängar har du råd att vara mindre flitig med att planera och sätta upp. Trädgårdsmästare med små utrymmen vill maximera sin trädgård, uteplats eller balkong för att få plats med så många grödor som möjligt.
Big, Medium eller Small?
Örter som saffran, oregano och basilika trivs i behållare, vilket sparar utrymme och pengar på matvaror.
Hur stor är din trädgård? Stora gårdar rymmer fruktträdgårdar, svamptomter och många bäddar fulla av grönsaker. Små utrymmen som verandor, balkonger och uteplatser saknar utrymme för gigantiska träd och majsfält. Hur stort ditt utrymme är avgör vilken art du ska odla.
Att odla grödor som kräver mycket utrymme är kanske inte den bästa idén i små och medelstora tomter. Istället för att använda dina värdefulla resurser för billiga grödor som ris, bönor, potatis och majs, kan du ägna området åt dyra grönsaker och frukter för att spara mest pengar.
Örter och kryddor är några av de dyraste matvarorna i butiken! Växter som saffran, oregano och basilika trivs i små utrymmen som behållare, upphöjda bäddar eller planteringskärl. Odla dem istället för stora skördar för att spara pengar och utrymme.
Planera det
Rita din webbplats i skalen på papper, notera sänglängder, omkretsar och behållarnummer för planering.
När du har bestämt vilka växter du ska odla är det en bra idé att rita ut utrymmet. Trädgårdsplanerare online låter dig göra realistiska ritningar av ditt utrymme. Rita staket, sängar och behållare för att bestämma hur många växtarter du kan få plats på gården. Epic Gardening Planner har plugins för allt från bersåer till upphöjda sängar!
Du kan också använda penna och papper för att rita ut din trädgård . Börja med att mäta platsen. Bestäm hur långa dina sängar är, hur stor gårdens omkrets är och hur många containrar du har. Jag likställer en fot utomhus med en centimeter i min planerare för att passa hela regionen på ett enda papper. Du kan använda vilka mått du vill på ett sätt som är lätt att förstå.
Maximera din trädgård
Höjda sängar passar till balkonger, uteplatser eller markytor; de behöver dräneringshål och kräver inget landskapstyg.
När utrymmet är på papper eller en onlineplanerare är det dags att börja förbereda! Konvertera oanvända gräsmattor till bäddar i marken, lägg till behållare på uteplatser och installera upphöjda bäddar på hela platsen. Ju fler odlingsområden du har, desto mer mat kan du producera.
Höjda sängar är idealiska för stora och små trädgårdar. Det finns ovanjordiska typer med styltor och dräneringshål - dessa fungerar bra på uteplatser, balkonger och verandor eftersom de inte behöver landskapstyg under dem. Bottenlösa högbäddar är idealiska för installation ovanför befintliga jordar snarare än på betong eller trä.
Väx vertikalt, inte horisontellt
Odla squash, meloner och gurkor vertikalt genom att binda stjälkar till stöd, vilket sparar markutrymme effektivt.
En nyckelaspekt för att maximera utrymmet är att odla grödor vertikalt snarare än horisontellt. Vanliga arter som tomater, ärtor och bönor fungerar bra på spaljéer, bersåer och burar. Istället för att låta dem ta upp värdefulla tomter, låt dem växa upp i luften och plantera andra grödor i utrymmet nedanför.
Stora arter som vindruvor, humle och passionsfrukt kräver berså eller gigantiska spaljéer för att frodas . De fungerar bra på stora ytor och är mindre än idealiska i små utrymmen.
Squash, gurka, kalebasser, meloner och vattenmeloner är andra möjliga alternativ för vertikal tillväxt. Bind deras stjälkar till stöd och låt dem vandra ovanför marken.
Bästa metoder för överlevnad
Spara pengar genom att välja produktiva växter och skapa slutna system där avfall återvinns till näringsämnen.
Förutom att välja smaskiga växter för ditt utrymme, säkerställer andra metoder att du sparar pengar, tid och ansträngning när du odlar mat. Sikta på en trädgård med sluten krets, där organiskt avfall återvinner sig självt och inga näringsämnen lämnar din fastighet. Ju mer du kan minska, återanvända och återvinna, desto mindre behöver du köpa från butiker!
Kompostering
Kompostera organiskt avfall för att skapa humus, som efterliknar skogsgolv där lövskräp förvandlas till bördig jord.
Kompost förvandlar ruttnande, organiskt avfall till värdefull humus . Vad är humus? Det är en jordpartikel som bakterier, svampar och maskar gör när de förvandlar avfall till jord. Hjälp till att underlätta denna process med komposteringsmetoder. Du kommer att efterlikna naturliga miljöer – tänk på skogsbotten, där tjockt lövskräp förvandlas till mjuk, mjuk smuts med tiden.
Det finns två enkla sätt att kompostera hemma:kallt eller varmt. Kallkompost tar lång tid att slutföra men kräver lite underhåll och underhåll. Varmkompost är snabbt och effektivt, även om du måste vända högarna dagligen och vattna dem ofta.
Lägga till kompost
Kompostera köksrester, urklipp och skräp till bördig kompost som berikar jorden och fungerar som gödningsmedel.
Färdig kompost, bladmögel och träflis är alla exempel på ekologiska kompostmaterial. De skyddar befintliga jordar samtidigt som de ökar fertiliteten, dräneringen och kvarhåller fukt. Mulch är viktigt i kalla klimat för att skydda marken under vintern, och det är otroligt användbart i varma för att fånga upp jordfuktighet under varma dagar.
Det billigaste alternativet är att göra kompost med ditt trädgårdsklipp, köksrester och trädgårdsskräp. Kompost är ett utmärkt material eftersom det är bördigt och skyddande; det fungerar som kompost och organisk gödning!
Använd alla material du har till hands, så länge de är organiska och sönderfaller i naturliga miljöer . Andra material att prova inkluderar halm, höstlöv och tallbarr.
Spara frön
Spara frön från grönsaker som majs eller squash; torka dem noggrant och förvara på svala, mörka platser.
När du börjar odla grödor kommer du att lära dig vilka som är dina favoriter. Spara frön från heirloom-sorter så att du inte behöver köpa dem varje vår. Tomater, paprika och tomatillos är utmärkta typer att börja spara.
Sanningen är du kan spara frön från vilken grönsak som helst . Även om det är komplicerat att spara grödor som majs, rödbetor och squash, är det inte omöjligt! Vänta tills du ser frön, samla dem i burkar och förvara dem på en sval och mörk plats. Skafferier och garderober fungerar bra, liksom kylskåp. Se till att fröna är torra innan de förvaras för att förhindra röta och mögel.
Fröstart
Vinterså frön i klara behållare eller direkt så utomhus där växter kommer att växa och mogna.
Med lagrade frön har du allt du behöver för att starta plantor till ditt hem. Så frön i krukor med jord, håll dem fuktiga och transplantera mogna plantor utomhus enligt ditt lokala klimat. Arbeta med årstiderna för att få kalla och varma grödor som växer vid lämpliga tidpunkter.
Vinter- och direktsådd är andra fröstartmetoder som fungerar bra i hembygdsgårdar. Vintersådd innebär att återställa klara behållare till miniväxthus att fuska årstiderna. Med direktsådd planterar du frön i jorden så de gror där du tänkt att de ska växa.
Inomhusodling
Odla örter som basilika, gräslök och persilja på fönsterbrädorna i behållare; lägg till lampor för extra ljusstyrka.
Den sista aspekten av en överlevnadsträdgård är inomhusodling, där duanvänder ditt hem så det finns plats för mikrogrönt, groddar och små grödor. Många groddar kan växa i mörker i en frögrodd, medan mikrogrönt och sallad trivs med halvskugga eller starkt, indirekt solljus inuti.
Med en fönsterkruka eller några små behållare är det enkelt att förvandla din köksfönsterbräda till en inomhusörtträdgård. Plantera frön som gräslök, basilika och persilja för ett oändligt utbud av färska örter. Överväg att lägga till odlingslampor för att öka ljusstyrkan för optimal tillväxt.
Livsmedelskonservering
Bevara skördarna genom att konservera, jäsa eller torka; tomater, sylt och såser håller bra under vinterförvaring.
Det är viktigt att förvara din skördade mat så att den håller så länge som möjligt. Konservering, jäsning och torkning är tre enkla metoder för att hjälpa mat att hålla längre i förvaring. Jag föredrar att burka tomater, sylt och såser så att de håller sig hela vintern.
Fryser är en annan utmärkt metod för att hålla grönsaker pigga, smakrika och näringsrika. Frys in grödor som broccoli, färska bönor och ärter för att njuta av dem året runt.
