De flesta trädgårdsentusiaster är bekanta med svampsjukdomar i frukt- och grönsaksgrödor. Dessa sjukdomar kan inducera en rad upplevelser från mild irritation av trädgårdsmästare till fullständig skördförlust. Sen blödning i tomater, mjöldagg i squash, bladfläckar, phytophthora och pythium, bara för att nämna några. De mest frustrerande sjukdomarna är de som förstör kvaliteten på produkten precis innan den är redo att skördas! Sporer för de flesta växtpatogener kan hittas nästan överallt där dessa växter växer! Med de rätta förutsättningarna kan de förstöra en gröda. Medan vissa arter och sorter av växter har olika grad av resistens mot vissa patogener, är ingen växt helt immun.
Svampinfektion av frukt och grönsaker kan göra en gröda helt osäljbar, ett faktum som skymtar i huvudet hos producenterna. I åkergrödor och foder förhindrar svamppatogener dock ofta inte skörd eller marknadsföring, utan äventyrar ofta skörd och kvalitet på sätt som inte är direkt uppenbara. Tills nyligen hade jag intrycket att bladsjuka på foder inte var ett prioriterat problem bland djuruppfödare eller höproducenter. Det är därför jag blev mycket förvånad när jag nyligen hörde en bonde säga att midsommargrässjukdomar (blad) är det största agronomiska problemet på hans gård!
Vad är dessa sjukdomar?
Medan vissa arter och sorter är resistenta mot vissa svamppatogener, är alla gräs och baljväxter mottagliga för vissa sjukdomar. Det finns till exempel minst 30 svampsjukdomar som kan drabba fruktgräs. Beroende på tid på året är de primära rost som vi ser (orsakade av arter av Puccinia svampar), skållning (art av Rhynchosporium ), och bladfläckar/fläckar (art av Drechslera ). Alla dessa sjukdomar gynnas av långa perioder av blöta blad.
Vad är egentligen svamppatogener ute efter?
Svamppatogener "vill" föröka sig; för att göra detta behöver de en energikälla. Svamppatogener är specialiserade på att komma åt kolhydraterna i vävnaden hos vissa växtklasser men är ineffektiva när det gäller att utnyttja andra typer av växter. Liksom i fallet med smittsamma sjukdomar bland människor finns det vissa förhållanden som gynnar utvecklingen av sjukdomar hos växter. I fodergrödor är det sannolikt att svampbladssjukdomar utvecklas om:
-
växten har stressats av torka, näringsbrist, insektsskador, annan sjukdom eller brist på solsken. Kaliumbrist är ofta kopplat till ökad mottaglighet för bladsjukdomar.
- plantans blad är blöta under långa perioder. Den här tiden på året lägger sig daggen tidigt, nätterna blir längre och gräset är blött sent på morgonen. Kraftiga foderbestånd minskar luftrörelsen, vilket gör att löven lägre i trädkronan förblir blöta längre. Långvarig bladväta ger patogener mer tid per dag att penetrera växtförsvar.
- det finns mycket inokulum runt omkring. I fleråriga foderbestånd finns det mycket inokulum (sporer) runt omkring i jorden och ruttnande växtmaterial.
- växterna är övermogna. Växter kommer att prioritera att skicka mobila näringsämnen till delar av växten som har mer tillgång till solljus. Brist på fotosyntes djupare i baldakinen och självinducerad näringsbrist åtföljer åldrande (död) av de nedre bladen. När detta händer koloniseras dessa blad ofta av växtpatogener.
Är bladsjukdomar verkligen ett ekonomiskt problem för bönder i nordöstra delen av landet?
Ja, men det är svårt att uppskatta storleken på problemet i regionen eller på en viss gård. Medan bladsjukdomar på gräs kanske inte är de största agronomiska problem för varje bonde i nordost, det kan påverka en enskild gård på viktiga sätt, av vilka flera är relaterade:
Reducerad foderkvalitet
- Svampar är efter de totala icke-strukturella kolhydraterna (TNC) i växten. I påverkad vävnad kommer mycket av TNC och proteiner som inte konsumeras av svamparna att konsumeras av opportunistiska mikrober.
- USDA laboratorieforskning publicerad 1978 fann att fruktträdgårdsplantor som hade inokulerats med patogenen som orsakar stamrost hade TNC-nivåer som var 36 % lägre än oinokulerade växter. Rapporten föreslog också att de icke-strukturella kolhydraterna från infekterade områden av bladet i princip är borta.
-
Annan forskning visar att fibersmältbarheten under svampuredia (de synliga sporproducerande områdena på bladet) inte smälts i vommen.
- Högre fibernivåer:att förlora icke-strukturella kolhydrater ökar andelen fiber i den skördade produkten. Eftersom foderintaget för idisslare bestäms (begränsas) av fiberhalterna kan boskapen äta färre kilo av den fiberrika produkten per dag.Minskad smaklighet
- Avvisad bete:detta är vad de flesta betesbrukare märker. Det är inte ovanligt att djur vägrar en stor andel gräsvävnad i en hage när den är sjuk. Reducerade NSC ändrar smaken och lukten av fodret, och det kan finnas en dålig smak förutom associerad med sporer eller biprodukter från mikrobiell metabolism.
-
Sortera hö:boskap kommer ofta att sortera eller minska intaget av torrt hö som hade bladsjukdom före skörd. Har du någonsin lagt märke till många solbrända/bruna grässtrån i en annars grön bal med andra klippt hö? De är sannolikt resultatet av bladsjukdomar.
- Avkastningsförluster
- Förlorade icke-strukturella kolhydrater resulterar i totalt torrsubstansavkastning
- Växter som är försvagade av sjukdomar i år är mer benägna att vinterdödas eller skadas, vilket kommer att minska foderavkastningen nästa år.
Dessa problem är ekonomiskt skadliga för djuruppfödarna. Foder i hagen som avvisas av korna hjälper inte kalvarna att växa eller korna lakteras. Vägrat betesfoder leder till färre djurbetesdagar per tunnland. Torrt hö som din boskap sorterar ut istället för att svälja är en direkt ekonomisk förlust. Hö eller hösilage med betydande bladsjukdom före skörd kommer att ha lägre NSC och högre fibernivåer, vilket minskar intaget och prestanda. Det enda sättet att helt kompensera för detta är genom att mata mer spannmål. Om en bonde väljer att inte kompensera för den lägre foderkvaliteten kommer djurens prestation att äventyras:långsammare tillväxt, lägre laktationsnivåer och/eller försämrad kroppskondition.
Om detta är ett sådant problem, varför diskuteras det nästan aldrig?
Vi är inte kollektivt mer medvetna om kostnaderna för bladsjukdomar i foder eftersom grödor och boskap inte dör direkt, det finns ingen dålig lukt förknippad med det, och det är inte lika påtagligt dramatiskt som många agronomiska problem. Vi är frustrerade över dåliga prestationer, vägrade bete och kostnaderna för tillskott, men erkänner ofta inte den roll som bladsjukdomar kan spela i processen.
Hur kan problem med bladsjukdomar minskas i mitt foder?
- Att åtgärda problem med markens bördighet. Jordtestrapporter kommer att avslöja om du har näringsbrist. Att lindra kaliumbrist i synnerhet kommer att göra växter mindre mottagliga för svampangrepp. Tänk på att den första sticklingen tar bort den stora majoriteten av kaliumet för säsongen. Om kaliumnivåerna är marginella på våren kommer de sannolikt att vara kritiskt låga för efterföljande sticklingar det året och det kan göra sjukdomsproblemen värre i mitten till sensommaren.
- Tänk på om det kan vara lämpligt att förkorta skördeintervallet, särskilt under förhållanden som gynnar utvecklingen av sjukdomar. Om du jämför återväxt från ett nyligen skördat höfält med en mer mogen återväxt, kommer du att märka att äldre bladvävnad är mer mottaglig för infektion av några av de viktigaste patogenerna. Skörd i rätt tid kommer ofta att förbättra kvaliteten och ta bort potentiellt inokulum.
- Även om det kanske inte är praktiskt i många fall, kan växtföljd minska mängden inokulum i jorden under en kort tidsperiod.
- Lär dig identifiera vilka sjukdomar som plågar ditt foder. När du sådd igen, leta efter växtsorter som är resistenta mot dessa sjukdomar . Fröföretag brukar ange vilka sjukdomar deras sorter har resistens mot. Vissa universitetsstudier bedömer också resistens mot sjukdomar.
- Alfalfa och klöver delar inte många sjukdomar med gräs. Även om det inte helt kommer att stoppa spridningen av sjukdomar i beståndet, kan inkludering av dessa och andra baljväxter i dina betes- och höfält minska spridningen av inokulum genom att tillhandahålla ett fysiskt hinder mot spridning av sporer från en gräsväxt till en annan.
- I betesmarker, beta återväxten när den är klar – inte efter att du äntligen kommit ikapp den del av hagen som till en början kom ifrån dig tidigare under betessäsongen. Om du låter plantorna bli för stora ökar sannolikheten för svampinfektion.
- Om du någon gång försöker bestämma dig för om du ska ta den sista sticklingen som ser "nästan stor nog att skörda", kom ihåg att gräshalm från ett oskördat höfält kommer att vara en källa till inokulum nästa år. Detta faktum i sig är inte tillräckligt för att motivera skörd av marginalavkastning sista styckning, men det är en faktor som bör beaktas.
- Om du märker att bladsjukdom är ett problem för en viss art på vissa jordtyper, fundera på vad som kan orsaka att växten blir stressad och om du ska plantera olika arter på dessa jordar.
