Majs, eller majs, är en av de äldsta grödorna som odlas av mänskligheten. Det har anor från 8 000 år eller mer och är en stapelvara för sommarens grillar och ryggraden i många kök. Från sockermajs till popcorn till mjölmajs, det finns tusentals varianter. Även om många tror att odling av denna gröda kräver enorma mängder utrymme och stor utrustning, är sanningen att de flesta sorter kan odlas direkt på din bakgård i en upphöjd bädd.
Låt oss gräva i allt du behöver veta om odling av majs i högbäddar .
Ambrosia Sockermajsfrön
Painted Hill Sweet
Painted Hill Sweet Corn Seeds
Äkta guld sockermajsfrön
Kan du odla majs i upphöjda bäddar?
För små utrymmen, plantera i fullsolupphöjda bäddar.
Upphöjda bäddar är ett utmärkt alternativ för odling med små utrymmen. Denna gröda sås bäst direkt i fullt solljus med en rutformad plantering för att säkerställa korrekt korspollinering. Majs är en gräsfamiljsgröda som fungerar utmärkt med vegetabiliska växtföljder och trivs i varmt väder.
En kort upphöjd säng är perfekt eftersom rötterna är ganska grunda och når bara cirka 12 tum djupt ner i jorden. Nyckeln är att plantera rätt sort, ge konsekvent fukt, förhindra korspollinering och skörda öronen vid rätt tidpunkt.
Här är fler enkla tips för fantastiska trädgårdsavkastningar:
8 steg för att odla majs i upphöjda bäddar
Du kan odla denna gröda i en liten skala så liten som en 3×5 fotbädd. En kort upphöjd trädgårdsbädd på cirka 15-18 tum djup är det perfekta djupet för detta grundrotade gräs. Den här guiden innehåller allt du behöver för att förbereda jorden, plantera, sköta skörden och skörda söta kolvar till grillen.
Välj rätt sort
Sorter av sockermajs är favoriten för hemträdgårdar och sommargrillning.
Sockermajs är den mest populära för hemodling eftersom du kan ta ett öra, skala det och grilla det för en klassisk sommargodis.
Dent majs är den vanligaste typen som odlas kommersiellt i stor skala, men dent sorter är inte önskvärda för färskt ätande. Istället används det till saker som tortillachips, majssirap och majsmjöl. Däremot ärsockermajs speciellt uppfödd för att äta som en grönsak . Du måste skörda den vid rätt tidpunkt innan frökärnorna börjar mogna och torka. Popcornsorter får torka på stjälken och sedan kan kärnorna tas bort för att poppa.
I våra tester på Epic Homestead innehåller de bästa majssorterna :
- 'True Gold:' En klassisk gammaldags sort som ger ömma, söta 9" öron
- 'Ambrosia:' Tvåfärgad söt typ med 8" långa öron och utmärkt sjukdomsresistens
- "Marsjuveler:" Unik öppenpollinerad söt sort med lila skal, perfekt för färsk mat, bröd, chowder eller majsmjöl
- 'Painted Hill Sweet Corn:' Denna slående söta variant har flerfärgade kärnor med en gammaldags söt smak
- 'Honung och grädde:' Perfekt för majskolvar, med blandade vita och gula kärnor
Du kan odla flera typer, men det är mycket viktigt att plantera dem i separata delar av din trädgård. Att förhindra korspollinering är särskilt viktigt om du odlar sockermajs och poppar på samma gård.
Välj en Full Sun-webbplats
Prioritera en plats i full sol.
Majs kräver absolut fullt solsken för att trivas. Detta gräs kan inte växa i skuggan. Se till att använda en upphöjd bädd i söderläge eller västerläge som får sex till åtta timmar (eller mer) direkt solljus varje dag. Plantera inte där träd, buskar eller strukturer kan skugga grödan.
Majs som inte får tillräckligt med sol kan visa dessa symtom:
- Hämmad eller långsam tillväxt
- Korta stjälkar
- Dålig tofs- eller silkesutveckling
- Små eller inga öron
Om din trädgård inte får särskilt mycket sol på morgonen eller eftermiddagen kan du prova att beskära tillbaka träd och odla extra höga sorter som kan nå över skuggan av staket eller buskar. Om du är osäker, välj det ljusaste området som möjligt.
Förhindra korspollinering
Separera olika majssorter för att undvika oönskad korspollinering.
Varför det är viktigt
Om du planerar att odla flera sorter av majs, är separation efter tid eller rum avgörande för framgång. Det är en unik gröda eftersom den visar korspollineringsproblem samma år som plantering. Detta beror på att det du äter (kärnan) är själva fröet. Med andra ord, om en sockermajssort korsar sig med en popcorn, kanske de resulterande färska kolvarna inte är lika söta eller möra eftersom de kommer att ha generna från popcornplantorna.
Majs är en medlem av Poaceae (gräs) familjen. Den producerar långa tofsar som innehåller pollen för att gödsla närliggande växter. Vi kommer att förklara mer om siden och tofsar nedan. Eftersom den pollineras av vind , fröna planteras vanligtvis i block för att underlätta pollinering, vilket säkerställer kolvar fulla av fylliga kärnor. Olika sorter behöver spridas i trädgården eller sås vid olika tidpunkter för att säkerställa att de bara pollinerar med sin egen sort i samma kvarter eller bädd. Detta är en viktig skillnad mellan majs och många andra grönsaksgrödor.
Du kan till exempel plantera många sorters paprika på ett litet utrymme i din trädgård, och de kommer naturligt att korspollinera. Frukterna kommer dock att förbli samma sort som du planterade; endast fröna kommer att hybridiseras. Om du planterade shishitos och jalapenos i en bädd tillsammans, och de på något sätt korsade sig, skulle varje planta fortfarande ge sina vanliga paprika, men fröna skulle ge olika avkastning om de planterades följande år.
I det här fallet, om du inte sparar frön, behöver du inte oroa dig för korspollinering. Men med majs äter du fröna, och smaken och konsistensen kommer att förändras under den nuvarande växtsäsongen. Att isolera olika sorter från varandra är nyckeln .
Hur man förhindrar korspollinering
Låt inte detta avskräcka dig från att experimentera med flera sorter! Här är några sätt att förhindra korspollinering :
Detta är det enklaste sättet att förhindra korspollinering. Plantera olika sorter i motsatta delar av trädgården, helst 250+ fot bort. Till exempel kan du odla sockermajs på bakgården och popcorn på gården. Detta är särskilt funktionellt om ett hus eller en struktur står mellan de två. Kom ihåg att grödan är vindpollinerad och starka vindar kan fortfarande bära pollen över trädgården.
Undvik pollenfönstret för den första grödan genom att växla nästa sorts planteringstid ett par veckor efter. De olika sorterna kommer att producera siden och tofsar vid olika tidpunkter, vilket innebär att de inte kan korsa varandra.
Tänk på varje sorts dagar till mognad (DTM) och plantera dem vid olika tidpunkter på säsongen för att möjliggöra flera skördar under sommaren. Du kan också plantera flera sorter samtidigt, så länge de mognar i olika hastigheter. Till exempel kan en sort som mognar på 70 dagar sås samtidigt som en som tar 90 dagar, och det är osannolikt att de korsar sig eftersom de kommer att växa i olika takt.
Plantering kan kräva lite experimenterande, men det är alltid värt att testa olika sorter. I det absolut värsta scenariot kan du sluta med en funky hybrid mellan två typer. Detta kan vara en ny smak eller färg som du aldrig har provat förut!
Förbered din högbäddsjord
Korta högbäddar med lerjord är perfekta för majs.
Majsrötter når bara cirka 12 tum djupt i jorden. En kort höjd eller upphöjd bädd är bra för att säkerställa tillräcklig dränering och jordstruktur. Det är bäst att förbereda jorden i förväg genom att blanda i en generös mängd kompost eller kvalitetsmatjord . Om din högbädd redan är etablerad, ta helt enkelt bort eventuellt ogräs, toppdress det med kompost och lossa jorden efter behov.
Lös, lerig jord är idealisk för att ge det organiska materialet och fertiliteten som denna gröda älskar. Blanda i ett organiskt gödselmedel för alla ändamål innan du planterar för att underblåsa tillväxten. Detta gräs är en tung kvävematare som kräver mycket kväve för att sätta igång tillväxt. Blodmjöl (12-0-0) och bomullsfrömjöl (6-2-1) är bra alternativ för gödselmedel med långsam frisättning. Ekologiska produkter är bäst för att säkerställa renheten hos din matgröda och för att förhindra att gödselmedel bränns. Strö gödselmedlet i varje planteringshål eller följ paketets rekommendationer för att mäta och ändra hela bädden. Syntetiska nitratgödselmedel rekommenderas inte eftersom de lätt kan överdosera grödan och snabbt läcka ut ur bädden.
Direkt utsäde eller transplantation
Till skillnad från många växter i trädgården känner de flesta av oss igen majsfrön eftersom de faktiskt är den del av växten vi äter. Direktsådd rekommenderas eftersom majs är ett gräs som föredrar att etablera sina rötter på den plats där det kommer att växa.
Men transplantation är perfekt genomförbart och mest önskvärt för odlare i zon 5 eller kallare på grund av den mycket korta växtsäsongen. Du kan börja med Epic 6-cells fröstartbrickor, jordblock eller till och med en återvunnen tupperware.
Direktsådd
Plantera majs i varm jord, placerad på rätt avstånd för pollinering.
Så ute en till två veckor efter din genomsnittliga första dejt förra våren. Jordtemperaturen måste vara minst 60°F (16°C), och helst närmare 80-90°F (27-32°C). Denna varma säsongsgröda kommer inte att gro i kalla jordar. Om du är osäker, använd en jordtermometersond för att kontrollera dina sängar.
Förbered en ren, ogräsfri jordyta i din högbädd. Använd ett måttband för att planera rutnätet och rätt avstånd. De flesta sorter är bäst placerade 10-12 tum från varandra . Det betyder att det bör finnas ungefär en kvadratmeter utrymme runt varje planta.
Majs planteras i block eller bäddar eftersom den är vindpollinerad. När växten mognar kommer den att producera en tofs, som är den manliga delen av växten där pollen produceras. Längre på stjälken är där silken, den kvinnliga delen av växten, utvecklas. Pollenet måste falla från tofsen till silken för att korrekt pollinera varje kärna inuti kolven. Om det är dålig pollinering kan det hända att en kolv inte har sin fulla volym av kärnkorn.
Pollinering sker oftast från vinden. Helst bör du plantera i en stor kvadratisk högbädd eller i två rektangulära sängar precis bredvid varandra. Vinden ser till att pollenet har större chans att träffa varje silke. Plantera en sort i två kvadratiska eller rektangulära block som kan korsas med varandra. Kom ihåg att märka och separera andra sorter.
Så frönaen halv tum till en tum djupt och tryck försiktigt jorden ovanpå. Vattna ordentligt. Vänta 5-10 dagar tills plantorna gror och tunna ut eventuella extra plantor för att säkerställa 10-12 tum avstånd mellan varje planta.
Börja inomhus och transplantera
Starta majs inomhus innan den sista frosten för framgångsrik transplantation.
Om du vill börja inomhus, så cirka en vecka före ditt sista frostdatum och transplantera utanför medan plantorna fortfarande är unga och inte mer än två till tre veckor gamla .
Fyll en behållare med en fröstartande jordblandning. Begrav fröna minst en halv tum djupt i brickan. Vissa tror att de behöver blötlägga fröna eftersom fröskalet är så segt. Även om detta kan vara till hjälp, är det onödigt så länge du planterar fröna tillräckligt djupt.
Använd fingret för att sticka planteringshålen och lägg till ett eller två frön per cell för att garantera groning. Om du planterar två frön och de båda gror, måste du tunna till en planta per hål . Gallring är avgörande för grödans framgång. Om två plantor växer för nära varandra kommer båda troligen inte att producera kvalitetskolvar. Efter groning, använd en liten sax för att klippa av den mindre kraftiga plantan vid basen.
Täck försiktigt hålet, vattna generöst och vänta 5-10 dagar så att plantorna kommer fram . Transplantera majs några veckor senare när vädret är ordentligt avgjort. Planera ditt rutnät eller block med minst tre rader planterade 10-12 tum från varandra. Varje växt behöver ungefär en kvadratfot odlingsyta. Plantera inte alla i en enda rad. Klustrade block är nödvändiga för pollinering.
Ge konsekvent fukt
Håll majs konsekvent fuktig för optimal tillväxt och utveckling.
Denna gröda är inte särskilt torktålig. Den har grunda rötter och behöver konsekvent fukt under hela växtsäsongen. Vattna generöst efter plantering och håll jorden fuktig, men aldrig blöt, under hela tillväxtcykeln. Helst bör den här sängen aldrig torka ut . Växter behöver särskilt extra fukt under de första veckorna av tillväxt.
Bevattning ovanför är bra, men droppledningar sparar mer vatten och förebygga sjukdomar genom att tillföra fukt direkt till rotzonen. Vattna först med en slang och byt till droppbevattning efter de första veckorna.
Innan du bevattnar, stick fingret flera centimeter djupt i jorden för att kontrollera fuktnivån. Det ska kännas som en urvriden svamp. Jorden ska fastna lite på huden. Om din hud blir torr och ren är sängen sannolikt för torr. Om jorden känns smutsig och täcker din hud i lera är den alldeles för blöt och du måste låta den torka ut.
Mulchning
Mullmajsbäddar för fuktbevarande och ogräsbekämpning.
Mulching är mycket användbart och rekommenderas starkt. Fint strimlad halmkompost är idealisk för att bevara fukt och dämpa ogräs. Om du bor i ett varmt område kan majsbäddar torka ut väldigt snabbt. Ett par tum av halmkompostmaterial gör en enorm skillnad genom att minska uttorkningseffekten av UV-strålar som träffar markytan. Om du använder droppbevattning eller blötläggningsslangar, kör dem under komposten för att säkerställa att vattnet direkt når jorden för att dra in i rotzonen.
Observera att örontvistar ibland attackerar plantor. Dessa otäcka insekter kan gömma sig i kompost och mumsa ner på unga plantor. Halm är den perfekta miljön för att örontvistar ska trivas. Om örontvistar är ett problem i din trädgård, kanske du vill avvakta med mulching tills majsen är ungefär en fot hög. När stjälkarna väl är etablerade är det säkert att täcka sängen.
Company Plant
Välj sällskapsväxter klokt för att undvika konkurrens och öka tillväxten.
Majs kan dra nytta av sällskapsplantering precis som de flesta andra grönsaker i din trädgård. Det är dock mycket viktigt att välja följeslagare som inte kommer att konkurrera med majs höga näringsbehov . Dessutom kan många grödor inte klara av att skuggas av gigantiska majsstjälkar. Undvik att plantera majs i bäddar med näringshungriga, kraftiga växter som tomater, paprika, grönkål (grönkål, broccoli, etc.) eller rabarber.
De bästa följeslagarna för har kompletterande tillväxtvanor. Bönor är en mycket populär följeslagare eftersom de kan vandra och vinranka majsstjälkarna. Detta är vanligt i den traditionella Three Sisters Native American-planteringen.
Squash är en annan fantastisk kamrat eftersom den strövar lågt till marken och fungerar som en levande kompost. De stora, breda bladen av squash skuggar bort ogräs och håller jorden fuktig. Dessutom kommer squash inte att konkurrera med majs så länge den har 12-18 tum utrymme från växterna.
Meloner , nsturtiums , pumpor och gurkört är också utmärkta marktäckningsalternativ nära majs. Lägg märke till hur alla dessa växter har brett lövverk. Deras breda löv och kraftiga växtsätt kompletterar majs, och de har inget emot stjälkarnas fläckiga nyans.
Vilken sällskapsväxt du än väljer, se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan plantorna och tillsätt ytterligare vatten för att hålla alla grödor i bädden hydrerade.
Skörda i rätt tid
Spåra mognad för att skörda sockermajs vid toppmognad.
Majs tar 60 till 100 dagar att mogna . Växterna börjar bilda siden och tofsar 9 till 10 veckor efter groning. Detta är en kritisk period av reproduktiv tillväxt som avgör framgången för din gröda. Tofsar är de läckra spikarna på toppen av växterna. Dessa manliga reproduktionsorgan ser ut som långa spikelets av blommor. De håller ståndarknappar och pollen som måste falla ner i siden för att befrukta dem.
Siden är den kvinnliga delen av växten, uppkallad efter sin silkeslena konsistens. De ser ut som mjuka gröna eller gulgula hår som bildas lägre på växtskaftet. Varje silke har potential att växa till ett helt öra så länge det är helt pollinerat. Generellt ger varje stjälk bara ett ax , men vissa sent mogna sorter ger två öron. Ibland producerar en växt flera utlöpare från basen.
De första majskolvarna utvecklas vanligtvis cirka 20 dagar efter att silken dyker upp. När siden väl har pollinerats börjar de torka upp och kolvarna blir fasta. Det enklaste sättet att förbereda sig för korrekt skörd är att spåra dagarna till mognad i din kalender. Markera ditt sådddatum och skapa en påminnelse 60-70 dagar senare för att kontrollera majsen. Du kan också skapa en påminnelse om att kontrollera dem tre veckor efter tofsbildning.
Test för mognad
Mogna öron känns fulla inuti skalet. Kläm ihop toppen för att känna efter en full formation . Siden kommer att vara brunt, torrt och vissnat. Om du lätt kan dra av silken är örat troligen redo. Knäpp eller vrid av varje öra och dra bort skalet för att kontrollera dess mognad. Stick in en övre kärna med nageln för att testa den. Om den är något mjuk och utsöndrar en krämig vit vätska är du redo att skörda! Testa först en kolv för att avgöra om resten ska dras.
Njut av grillad, kokt, rostad eller i dina favoritrecept!
Sluta tankar
Om du har dålig jord eller en liten trädgårdsyta är högbäddar bra för att odla majs . Det är viktigt att välja rätt sorter, separera olika sorter för att förhindra korspollinering, plantera i full sol och ge konsekvent fukt för att plantorna ska trivas. Lerig, väldränerad jord med ett organiskt kväverikt gödselmedel är att föredra. Lägg till halmkompost för extra ogrässkydd och fuktbevarande!
