När vi avslutar trädgården för sommaren och går mot hösten, finns det gott om möjligheter för plantering. Från tåliga brassicas till tuffa perenner, sådd frön i september kommer att förbereda dig för en välsmakande och näringsrik skörd under de kommande månaderna.
Det här är några av de ätbara växterna vi kommer att så i september . Plantera tillsammans med oss för att se din trädgård frodas i höst!
'Green Globe Improved' Kronärtskocka
Denna fleråriga grönsak är ett måste för zon 7-10, med minskade ryggar och ökad produktion.
Denna fleråriga grönsak (i zon 7-10) är ett måste. 'Green Globe Improved' är en förbättring av det ursprungliga arvegodset 'Green Globe' från 1863. Denna sort har minskade ryggar och bättre produktion.
Så fröna i september, och nästa vår kommer du att se början på en robust bladväxt som kommer att kasta ut 3 till 5 kronärtskockor. Du kan skörda den läckra oöppnade blomman och njuta av den hur du vill ha kronärtskockorna! Visste du att kronärtskockorna vi älskar att äta faktiskt är blomknopparna?
Om du låter den blomma har de ljuslila blommorna ett fantastiskt prydnadsvärde i trädgården. De är stora växter (upp till fem fot höga och åtta fot breda), så ge "Green Globe Improved" gott om utrymme att göra sin grej.
'Parris Island Cos' Romaine Salat
Denna romansallad kämpar i stekande sommarvärme men trivs i svalare höstväder.
Brännande varma sommardagar gör salladsodlingen utmanande, vilket gör att den bultar eller smakar bitter. Faktum är att sallat sannolikt inte kommer att gro alls när jordtemperaturen är över 80℉. Dra nytta av de svalare dagarna på hösten och plantera välsmakande sallad som du kan skörda fram till frost.
Denna romaine producerar klassiska, läckra, smöriga hjärtan. Om du gillar babygrönt är de klara på så lite som 21 dagar! Denna sort är också frosttolerant.
'Lilla pärla' mini-romainsallat
Denna grönsak är perfekt för mindre utrymmen och växer kompakt och blir sex tum hög med söta, knapriga blad.
Om du saknar utrymme för massiva salladshuvuden, plantera den bedårande "Little Gem" romainen istället! Denna kompakta sort blir bara sex tum lång med söta, krispiga, läckra blad som påminner om smörhuvudssallat.
Unga blad är redo att skördas på bara 20 dagar, perfekta för sallader i personlig storlek eller på smörgåsar.
'Vivian' Romaine Sallad
Denna salladssort ger stora 16 tum höga huvuden och är lämplig för wraps eller sallader.
'Vivian' liknar i smaken 'Parris Island' men når mognad ännu snabbare. Denna sallad producerar massiva huvuden upp till 16 tum höga och 6 tum breda, perfekt för salladswraps eller som salladsbas.
Om ditt väder fortfarande är varmt i september, så salladsfrön i en 6-cellsbricka placerad i skuggan. Du kan transplantera plantor i trädgården när den svalnat. Njut av babygrönt tidigt, eller låt dem bilda fasta huvuden innan du skördar allt.
’Rosette Tatsoi’ Bok Choy
Denna asiatiska grönsak har en intensiv senapssmak.
Älskar du att göra woka? Du går miste om du inte odlar din egen bok choy. 'Tatsoi' är en uråldrig sort med en intensivt läcker senapssmak.
’Rosette Tatsoi’ växer i en rosettform. För en klipp-och-kom-igen-gröda, plocka de mest mogna yttre bladen och lämna mitten av rosetten intakt för att fortsätta växa. Denna sort kommer att tolerera temperaturer ner till 15℉ (även om det finns snö på marken!), en stor bonus för trädgårdsmästare i kallt klimat.
'Choko' Bok Choy
Denna kinakål erbjuder milda blad för inläggning eller röror.
’Choko’ är en klassisk variant med milda och läckra blad som är idealiska för inläggning eller röror. Den producerar singulära huvuden perfekta att skörda på en gång. Om du skär ner den på marknivå kommer den att växa ut igen för att ge dig en andra skörd!
Om du sår frön i september, kommer denna baby bok choy att vara redo att skördas på mindre än två månader, redo att kastas i senhösten och tidiga vinterrätter. Tack vare sin kompakta storlek växer de också bra i behållare.
Dessa bok choy-varianter klarar sig bra i halvskugga, vilket gör dem perfekta för att koppla in i de knepiga platserna i trädgården. Som alla brassicas är de tunga matare. Blanda ner lite kompost och organisk gödsel i jorden vid sådd för bästa resultat.
’Bloomsdale’ spenat
Denna köldbeständiga spenat har näringsrika, mjuka blad klara på 28 dagar. Perfekt för successiva planteringar!
Vi vet alla att spenat är bra för oss. Den är rik på järn och vitamin C och A. Men om du inte har provat att odla den hemma kommer du att bli förvånad över hur gott det färska smakar. ’Bloomsdale’ har särskilt rika, ömma blad.
Denna sort är redo att skördas på cirka 28 dagar. Succession så frön med början i september varannan till varannan vecka för en fortsatt skörd in på vintern. Denna sort tål kyla ner till 20℉, men du kan förlänga säsongen ännu längre genom att lägga på ett frostskydd eller odla i en kall ram. Spenat gillar inte att transplanteras, så direktsådd är bäst!
'Påskäggsblandning' Rädisa
Dessa milda, färgglada rädisor mognar på 30 dagar och växer lätt när de sås direkt i trädgården.
Om du bor i ett kallt klimat behöver du höstgrönsaker som mognar snabbt och tål frost. 'Easter Egg Blend' rädisa kommer i en vacker blandning av rosa, röda, violer och vita och är redo att skördas på bara 30 dagar!
Denna blandning har en mild, behaglig smak som kompletterar dina rejäla hösträtter. För dessa är det bäst att direktså (lägg till lite kompost först för att fräscha upp jorden om du använder den för att ersätta en tidigare sommargröda), och den snabba tillväxthastigheten gör det givande och roligt att odla även för barn.
'Calliope Blend' Morot
Dessa morötter kommer i ljusa, livfulla färger och mognar på 60 till 75 dagar.
Nu när du har färgglada rädisor, lägg till i din regnbåge med flerfärgade "Calliope Blend"-morötter. De ljusa färgerna betyder att de är extra rika på antioxidanter. Dessa vackra och skarpa morötter kommer att mogna på 60 till 75 dagar.
De har inget emot lätt frost. Det gör dem ännu sötare! Om september fortfarande är torr i ditt område, vattna ofta för att hålla jorden fuktig efter att du har sått fröna. Morotsfrön kommer inte att gro om jorden torkar ut under de första två veckorna av sådd. För extra skydd i områden med varm eftermiddagssol, kasta en skuggduk över dem efter sådd.
’Rapini’ Broccoli Raab
Denna broccoli raab-sort mognar snabbt på 45 dagar och ger små sidoskott med pepprig smak.
Denna broccoli raab är klar att äta på så få som 45 dagar. Till skillnad från vanlig broccoli som får ett stort huvud, producerar denna europeiska favorit små, möra sidoskott med en fin pepparsmak.
"Rapini" Broccoli Raab kommer att tolerera temperaturer ner till 25℉. Frosten kommer att öka sockerhalten, vilket gör den ännu godare! Om du behöver det hela vintern, ta på dig lite frostskydd för att fortsätta njuta av dessa lättskördade näringsrika grönsaker.
'Tokyo Long White' Lök
Dessa grönsaker mognar på 65 dagar och erbjuder söta och milda blågröna toppar för höstens rätter.
Dessa buntlökar tar kortare tid att mogna (65 dagar) än bulblökar och kan övervintra som perenn i zon 6-9. De blågröna topparna och milda vita löken är söta och smaskiga i alla dina favorithöstsoppor och sallader.
Du kan strö dem rikligt i din önskade behållare och tunna ut dem senare (3-4 tum från varandra är bäst om du vill ha de ömma vita lökarna), eller så varje frö med en halv tums mellanrum för fantastiska klipp-och-kom-igen gröna toppar.
'Market Express' Rovor
Denna japanska salladskål är söt och fruktig och kommer att vara klar som kålrot om 30 dagar.
‘Market Express’ är en mild vit japansk salladskål med söt och fruktig smak. Du kan njuta av dem som kålrot, perfekt för grönsaksbrickor och sallader på 30 dagar, eller vänta ytterligare tio dagar på mogna, fullstora rötter. De som är mindre än fem tum i diameter kommer att vara de mest ömma.
Dessa kålrot gillar jordtemperaturer runt 60℉. Så tre frön var fjärde till sex tum och tunna ut dem till de snyggaste exemplaren när de växer.
'Franska Filet' Bush Beans
Dessa gröna bönor är goda, snabba att växa på under 60 dagar och är fantastiska i varma höstklimat.
Dessa smala gourmetgröna bönor är lätta att odla och supergoda. De gror bäst när jordens temperaturer är mellan 70-85℉ och är frostkänsliga, så denna gröda är bäst för trädgårdsmästare med varma hösttemperaturer. De är färdiga att äta på knappt 60 dagar.
"French Filet" är produktiv, men du kan hjälpa dem att producera ännu mer genom att tillsätta ett ympmedel vid plantering. Du kommer att älska dessa bönor i ångor och sauter.
'Wando' skalningsärter
Denna grönsak trivs i både kyla och värme.
Denna smaskiga skalärta har inget emot kylan, men som tur är är den värmetolerant för dem som fortfarande njuter av varma sommardagar (upp till 80℉). ‘Wando’ tål frost och mognar på mindre än 70 dagar.
Dessa växter blir upp till 30 tum höga och uppskattar en spaljé eller vägg att växa upp när de mognar. Skörda när baljorna är fina och fylliga, cirka tre veckor efter att de blommat.
'Progress #9' Peas
Dessa skalärter är idealiska för trädgårdsskötsel i krukor och ger många feta, fylliga baljor.
Om du trädgårdar i krukor, kolla in "Progress #9" som skalar ärter. Dessa välsmakande ärtor är tunga producenter som bara blir cirka 18 tum höga.
Förblöt dina frön innan du planterar och ge dem några små pålar att hålla fast vid för bästa resultat. Vinrankorna är ömtåliga, så använd några vassa klipp för att klippa baljorna innan du njuter av de saftiga ärtorna inuti.
'King Richard' purjolök
Pojolök trivs i svala temperaturer ner till 20℉ och är redo att skördas på cirka 75 dagar.
En av Kevins absoluta favoriter för höstsoppor, "King Richard" purjolök är tolerant ner till 20℉. Trädgårdsmästare i varmt vinterklimat kan låta dem växa till nästa vår!
Till skillnad från vissa grönsaker måste du skörda så fort de mognar, purjolök kan lämnas i trädgården tills du vill använda dem. Detta ger dig flexibilitet och tar bort en del av trycket med att odla hemma. "King Richard" kan bli upp till 30 tum lång och har en rik löksmak. Skörda dem på cirka 75 dagar.
'Gourmet Baby Greens' Mesclun Salat
Denna grönsaksblandning med smörhuvud, romaine och bladsallat erbjuder mångsidiga alternativ för skörd.
Denna gourmetblandning har en mångsidig kombination av smörhuvud, romaine och bladsallat som kan avnjutas som babygrönt på bara 21 dagar. Om du har en längre höstsäsong kan du också låta dem växa till fullstora huvuden.
Skörda dem ovanför jordlinjen för ömma babygreener när de når två till fyra centimeter höga. Så dem cirka ½ isär och täck lätt med jord; ingen gallring behövs!
'Lacinato Dinosaur' Grönkål
Dinosauriekål erbjuder skönhet och smak för hösten och tolererar vinterförhållanden som en mästare.
Även känd som "svart grönkål", dessa mörka bladgrönsaker ger vacker färg och utmärkt smak till din höstens vegetabiliska repertoar. Denna arvegods från 1700-talet kan skördas hela vintern i många klimat (den klarar temperaturer ner till 10℉!).
Direktså rakt in i trädgården eller i fröbrickor för senare utplantering. Du kan skörda grönsakerna på 30 dagar eller vänta 60 dagar på mogna grödor. I milda klimat kan de övervintra och växa som tvååriga och producera blommor under sitt andra år som du kan låta utvecklas till frön för framtida skördar!
Prova "Dazzling Blue" för ett alternativ som är tillräckligt vackert för prydnadsarrangemang. Den är lika snabb att mogna och ännu mer kallhärdig än andra Lacinato grönkål. Denna sort har en slående lila mittnärv och blågröna blad som blir violetta när temperaturen svalnar. ’Red Russian’ är en annan färgstark typ, med röda ådror och ekformade blad.
Vanlig syra
Denna fleråriga grönsak är ett syrligt alternativ till spenat och mangold, som trivs i dålig jord.
Om du älskar spenat, prova detta fleråriga alternativ i zon 3 till 7! Vanlig syra är syrlig och citrusaktig, god i sallader och god överallt där du vanligtvis använder spenat eller mangold.
Denna populära europeiska grönsak växer bra även i dålig jord. Som perenn presterar den bäst när den delas vartannat till vart tredje år. Plantera syra nu och skörda den om cirka 60 dagar.
Sluta tankar
Plantering i september skapar förutsättningar för en blomstrande höstträdgård med en riklig skörd som varar in i vintern och, för perenner, till nästa vår. Så dessa frön hos oss i höst , och fortsätt växa!
