Om du är ny inom trädgårdsarbete har någon förmodligen rekommenderat dig att odla rädisor eftersom de är så lätta. Strö över lite frön, ge dem lite vatten, och voila! Du kan ha rädisor redo att skörda på mindre än en månad. Det är en ganska stor självförtroendeökning för en ny trädgårdsmästare.
Även om du är en erfaren trädgårdsmästare som älskar en enkel vinst, finns det många typer av rädisor att välja mellan som du säkerligen kommer att älska! Vi pratar en regnbåge av färger, från djärva röda och lila till känsliga rosa och gula. Det finns till och med svarta och gröna varianter som säkert kommer att piffa upp dina sallader.
Låt oss titta på dessa olika rädisor att växa i trädgården. Var och en kommer att tillföra något helt annat och unikt för din tillväxt den här säsongen.
Röda rädisor
Ibland kan du inte slå klassikerna. Du tänker antagligen på röda varianter när du tänker på rädisor, och de är förmodligen vad som säljs i din mataffär. Du kanske tycker att de är överskattade, men de är en klassiker av en anledning!
De är inte alla dina typiska runda, röda rädisor (säg det tre gånger snabbt). Du vill odla några unika sorter i din trädgård ASAP. Läs vidare för att lära dig lite mer om de atypiska typiska rädisorna.
Cherriette
Cherrietterädisa är ett bra alternativ för nybörjare med en mild smak som kan skördas på 24 dagar.
Röd på utsidan och vit på insidan, Cherriette-rädisan är precis vad du kan förvänta dig, och det är ett bra val för en förstagångsrädisodlare. Den är redo att skördas på cirka 24 dagar och kommer inte att förlora sin milda smak om du låter den ligga i jorden lite längre än förväntat.
Odla dessa rädisor i full sol på våren för bästa resultat. Plantera frön varannan eller varannan vecka för att ha en konstant tillgång på rädisor att mumsa på. Eftersom de tar så lite tid är dessa rädisor perfekta kandidater för successionssådd.
Som med de flesta rädisor kommer en bra ytbearbetning innan du planterar frön att säkerställa att det finns plats för Cherriette att växa. Under odlingen av din Cherriette, applicera lite gödningsmedel cirka 2 veckor efter groddningen för att ge rötterna massor av näringsämnen för full utveckling. Dessa passar varhelst din typiska rädisa skulle gå i köket.
Cherry Belle
Cherry Belle är en mild smaksatt arvsrädisa som bäst äts rå i sallader.
Cherry Belle är en arv från Holland som du inte vill missa. Med en krispig crunch och en mild smak, vill du äta den här rå på sallader. Denna frosttåliga sort kan planteras tidigt på våren och kommer att vara klar om cirka 24 dagar. Succession plantera den genom sommaren för ständig rädisor!
Om du bestämmer dig för att plantera Cherry Belle tidigt på våren och du får lite snabbfrost borde det inte vara några problem alls. Sorten är något resistent mot lätt frost. Det gör det bra för en höstskörd också!
Du kan lämna dina lökar i marken för att bli lite större än storleken 3/4 tum till 1 tum. Jag har låtit dem växa till en diameter på 2 tum med framgång! De är också ganska traditionella smakmässigt, men du kan snabbt inlagda dem som garnering för ditt favorit grillade kött för lite komplexitet.
Crimson Giant
Crimson Giant är en stor, mild smaksatt rädisa som är idealisk för smörgåsar eller sallader.
Trött på läckra rädisor? Se inte längre än till Crimson Giant, som kan bli upp till 2 tum i diameter! Dess stora storlek och milda smak gör den perfekt för smörgåsar eller som stjärnan i salladen. Precis som de andra två sorterna vi har pratat om hittills, prova att plantera dem med dina barn för att få dem att bli beroende av trädgårdsarbete också!
Denna rädisa gillar det svala vädret på våren och hösten och tar 28 dagar att mogna. Den tål frost, så du kan odla dem ända fram till första frysningen. Med 2 1/2 till 3 1/2 tums bladtoppar kan du till och med njuta av grönsakerna, råa eller lätt tillagade.
Prova dessa sammanplanterade bland ärtor, sallad, tomater och bland dina favoritörter. På grund av sin lilla storlek kommer de inte att konkurrera om näringsämnen, och du kommer att ha mycket skugga från andra växter i varmt väder.
De 18 dagarna
De 18 Jours är en smal oval rädisa som växer på bara 18 dagar, vilket gör den perfekt för otåliga trädgårdsmästare.
Gissa hur lång tid det tar för denna speedster att växa? Om du gissade 18 dagar så har du rätt! De 18 Jours, eller "på 18 dagar", är perfekta för otåliga trädgårdsmästare som bara vill ha en rädisa redan. Jösses! Dessa är en av de frosthärdiga typer som kan hantera och tidig plantering för kortsäsongsträdgårdsmästare.
Denna sort har en smal oval form snarare än din typiska runda röda rädisa, så det är ett bra val om du vill ha något lite annorlunda. Odla den på våren tills temperaturen når 75°F (24°C). De tål frost, så du kan börja tidigt med dessa.
De rejäla grönsakerna på dessa välsmakande rötter är också bra att äta. Fräs dem som du skulle göra spenat eller annan liknande delikat grön. De är jämförbara i smak med dem.
Early Scarlet Globe
Early Scarlet Globe är den populäraste rädisan med en mild och krispig smak som tål varmt väder.
Affischbarnet av alla rädisor, Early Scarlet Globe är den du förmodligen har haft tidigare. Den är mild och krispig och tål varmt väder så du kan odla den här till sommaren, till skillnad från många andra. Å andra sidan kan den klara frost, så både södra och norra trädgårdsmästare kommer att njuta av att odla en gröda.
Den typiska storleken är cirka 1 tum, med greener som växer upp till 6 tum höga. Odla dessa i full sol under våren eller hösten. Perfekt för successionssådd, de med långa vår- och höstsäsonger kommer att hämta mycket från kontinuerliga skördar.
Tidiga Scarlet Globes har den perfekta, idylliska rädisans form och storlek. Använd dem därför precis som dina vanliga typer.
Eld och is
Fire and Ice är en halvröd och halvvit rädisa med en mild och söt smak.
Trots namnet är denna rädisa mild och söt. Den är till hälften röd och hälften vit, smal och blir cirka 4 tum lång. Du vill servera den här kyld för att njuta av dess söta smak. Skiva upp en och lägg den i din sallad, eller ät den färsk i en smörgås.
Fire and Ice är redo att ätas om cirka 25 dagar. Du kan plantera dem tidigt på våren, sensommaren och hösten om du inte har någon tidig frost. Det är inte frosttåligt, så håll utkik efter vädret! Som sagt, de med korta säsonger kanske vill odla någon annan sort.
Om du vill förlänga hållbarheten på dessa, ta bort bladen, slå in rötterna i plast och njut efter behov. Detta kommer att hålla dem fräscha i upp till 5 dagar i kylen.
Fransk frukost
Denna sort är mild och pepprig, med smala röda och vita rädisor som tål frost.
Franska frukosträdisor är frosttåliga men tål också lite värme, vilket gör dem perfekta för trädgårdar med temperamentsfulla källor. Det gör dem utmärkta för långsäsongsodlare i områden där sommaren kommer snabbt.
Odla dem på våren och hösten i behållare eller i marken, och om 28 dagar eller så kommer du att ha vackra, smala röda och vita rädisor. De är cirka 1 tum i diameter och kan nå upp till 4 tum långa. De är milda och peppriga, vilket ger din mat en mild kick.
Jag gillar att skiva dessa och lägga dem på osttoast med lite senap. Det är definitivt ett kryddigt sätt att börja dagen på! Om det inte är av intresse för dig, prova att sylta eller bräsera. Wokning fungerar också för att servera den läckra smaken av fransk frukost.
Fransk dressing
Cherry Belle-rädisa är en tunnare och kortare variant, övervägande röd med en pepprig smak.
Denna rädisa liknar den franska frukostvarianten men är lite kortare och tunnare. De är mer röda än de är vita, men har fortfarande en utsökt pepprig smak. Den här sorten är bra i sallader med, säg, lite fransk dressing?
De kan ta upp till 35 dagar att skörda, vilket gör dem lite långsammare i rädisornas värld, men de är värda att vänta på! Skörda dem när de är 2 tum långa och strax under en tum breda.
Den här är väldigt lik när det gäller användning jämfört med fransk frukost. Därför är den lämpad för alla samma kulinariska tillämpningar. Bortsett från alla sätt du kan förbereda dem, kan du verkligen njuta av en direkt från trädgården.
Tysk jätte
German Giant är en klotformad rädisa med knallrött skal och en mild och krispig smak.
Den tyska jätten är en klotformad sort med knallrött skal och fantastiska vita insidor. Den kan växa till 1 ½ till 2 tum i diameter och har en mild men skarp smak. Det betyder att du får en stor rädisa, och allt inom en månad!
Många sorter blir pigga som en citron när de blir för stora, men det är inget problem med den här jätten. Du kan låta den nå sin fulla storlek utan att offra den fulla smaken. Och vi behöver inte ens berätta hur bra den här är för samplantering och successionssådd.
Prova att äta denna i sallader, på smörgåsar, eller njut av en på europeiskt sätt. Skiva bara upp en och lägg den på ett härligt smörat knaprigt bröd.
Siciliens jätte
Denna italienska arvsrädisa är frosttolerant och kan odlas på våren och hösten.
Medan jag är inne på ämnet gigantiska rädisor, låt oss titta på denna arvegodsvariant som kommer från Italien. Det är en klassisk sfärisk rädisa med rött skal och vitt kött, men den här kan nå 2 tum i diameter! Den är frosttålig och kan odlas på våren och hösten, vilket tar cirka 35 dagar att skörda. Smaken är på den söta sidan, så de som inte gillar rädisornas kryddighet kommer att uppskatta den här.
Visst är de rötterna ätbara, men det är de gröna också! De är känsliga nog för pesto, och smakrika nog för en lätt sauté. Om du har släppt dem och du drar en som är enorm, oroa dig inte! Trädgårdsmästare rapporterar att smaken förblir intakt även om de lämnas i trädgården under längre perioder.
Som ett italienskt arvegods kan de här killarna hantera lite värme och lite frost. Varmt väder får dem inte att bulta, vilket betyder att det kan vara lättare att släppa dem än vad andra skulle göra. Håll därför ett öga på dem om du vill ha den där lagom mogna smaken.
Lång Scarlet
Denna variant av rädisor har en lång, scharlakansröd rot som är söt och mild.
Den här rädissorten är lång och scharlakansröd, men det kanske du hade kunnat ana! Det är en röd rädisa som tror att det är en morot med en smal rot som når upp till 6 tum lång. Den är söt och inte särskilt skarp. Lägg till detta till listan över tama rädisor för rädishatare!
Den är redo att skördas inom 30 dagar och kan sås tidigt på våren och sensommaren. De gör en fantastisk vår- eller höstplantering och kan växa året runt i mildare områden. På grund av sin enkla odling har Long Scarlet varit en favorit bland odlare sedan 1800-talet.
Rädisorna kommer från Ohio och har också de vanliga namnen Cincinnati Market rädisor, Extra Long Scarlet Short Top rädisor, Long Scarlet Cincinnati rädisor, Cincinnati Glass rädisor och Cincinnati Glass morötter. De odlades ofta i glasväxthus på 1800-talet, vilket gav dem deras glasmoniker.
Perfekt
Denna variant av rädisor växer snabbt, med en pepprig smak och en golfbollsliknande storlek.
Den här är underbar om du vill ha en pepprig rädisa som fyller hår. Denna sort är perfekt klotformad med en vit inredning och kan nå storleken på en golfboll. Den växer på den snabbare sidan och når mognad på 25 dagar. När den når 1 tum i diameter blir den krispig när du biter i den.
Perfecto rädisor är väl lämpade för medelhavsliknande klimat, som kan vara varma, svala, torra eller fuktiga. Därför är de ganska anpassningsbara till liknande områden i Nordamerika. Bladen är röda längs stjälken och bladvenerna, vilket ger lite färg till din trädgård med svalt väder.
Fröna från Perfecto gror lätt och producerar massor av små läroboksrädisor. Skörda dem små eller stora - de kommer att bibehålla ett perfekt utseende oavsett när du tar upp dem ur marken.
Röda kungen
Kung av alla rädisor, gigantisk daikontyp med knallrött skal och vitt kött.
Kanske kungen av alla rädisor, denna gigantiska sort kommer att ge dig mycket att äta! Det är en typ av daikonrädisa med knallrött skal och krispigt vitt kött. Rötterna kan bli 8 tum långa och hela 2 ½ tum breda! Allt detta beror på hur tätt du sår dina frön.
Denna sort har viss värmetolerans och är långsam att bulta, så du kan plantera dem hela våren och långt in på sommaren. De tar dock lite längre tid att skörda – du måste vänta cirka 53 dagar! Smaken är pepprig med en hint av sötma.
De kommer att behålla sin smak om du lämnar dem i marken efter deras ursprungliga mognadstid. Lägg till detta med deras långsamma karaktär, så har du en fantastisk rädisa som kan växa nästan var som helst under de tempererade årstiderna. När du skördar, använd en gaffel för att doppa under roten och lyfta upp den. Dessa är känsliga rädisor som kan gå sönder under skördeprocessen.
Rudolf
Rudolfrädisan är en perfekt sfärisk sort med en saftig, pepprig smak.
Rudolfrädisan är 1 tum i diameter och är nästan en perfekt sfär varje gång. Snacka om att tillfredsställa! De söta runda röda rädisorna ser mycket ut som en viss flygande rens nos, och de har en pigg, pepprig smak. Plantera dessa i de svala delarna av våren och hösten, men du kan också odla dem till sommaren tills det blir för varmt.
Du vet att du kan lita på Rudolf, speciellt när du betänker det faktum att den vann en Award of Garden Merit från Royal Horticultural Society 2008. Om du vill få ut det mesta av din skörd kan du använda det gröna för att tillsätta lite krydda till din favoritsallad.
På bara 25 dagar har du de sötaste små rädisorna som har flera funktioner i ditt kök. Succession så dem genom våren, och om du bor någonstans tillräckligt svalt, genom sommaren också.
Saxa 2
Dessa rädisor är en snabb europeisk sort med en kryddig smak redo för skörd på bara 18 dagar.
Saxa 2 rädisor är en europeisk sort som inte slösar tid. Dessa klotformade rädisor kommer att vara klara på minst 18 dagar. Liksom andra röda rädisor har dessa vitt kött och en härligt kryddig smak med en smula sötma. Du vill äta dessa i trädgården, men de är också läckra i många rätter.
Du kommer att veta att det är dags att skörda när löven är bara 4 tum höga och de små rubingloberna dyker upp från toppen av jorden. Saxa 2 är förlåtande och lämpar sig för nya trädgårdsmästare och trädgårdsmästare också! Även erfarna odlare kommer att gilla denna.
Om du föredrar en rädisa som har mer kropp och mer grönt, kanske det inte är ditt val. Men möjligheten att successivt så dessa underbara rötter under våren och hösten kommer att ge dig mycket att arbeta med.
Sichuan Red Beauty
Sichuan Red Beauty-rädisan har rödlila skal och kött och är idealisk för inläggning, wokning eller sallader.
Denna rädisa lever verkligen upp till sitt namn! Den är rödlila på insidan och utsidan, ungefär som en betor. Det är en kinesisk variant som är perfekt för inläggning, wokning eller skivad i sallader för en underbar färgklick. Det finns så många antioxidanter i var och en av dessa rädisor, du kommer att ha mycket att vara tacksam för när du använder dem i ditt kök.
Sichuan Red Beauty är avlång och kommer att nå cirka 2 tum i längd och diameter. Plantera den på sensommaren eller tidig höst och skörda den när temperaturen svalnar. Denna sort rekommenderas inte för vårplantering och föredrar mycket kylan på hösten (som en betor gör).
Namnet på rädisan indikerar krydda, vilket är sant att bilda! Därför kanske det inte är allas favoriträttisa. Om inlagda rädisor är vad du gillar, är den djupa karmosinröda nyansen som avges av dessa värt att springa efter.
Sora
Sora-rädisa är det perfekta valet för att odla rädisor i varma klimat.
Sorarädisan bör vara ditt förstahandsval om du vill odla rädisor i ett varmt klimat. De håller sin perfekta runda form och blir inte pittig, även om temperaturen är lite varm eller om de blir för stora! De har vackert rosa-röd hud och vitt kött och är redo att skördas på 22 dagar. Plantera dem från vår till höst för att ständigt njuta av rädisor nästan hela året.
Om du bor i ett område med tempererade somrar är detta ett utmärkt val. Sora är också bra för dem som har tempererade vår- och höstsäsonger. De i tropikerna och subtroperna skulle förmodligen kunna stå ut med att så dessa året runt för kontinuerliga rädisor. De med korta säsonger gäller också!
Dessa är den perfekta rädisan för mellanmål, sallader och pickling. Du kanske har så många av dessa att du kommer att upptäcka att du donerar dem till vänner och grannar. Trädgårdsmästare kommer också att få mycket värde av en skörd av Sora.
Glosser
Glossrättikan har en tvåfärgad färg, växer snabbt och är ett kryddigt tillskott till vilken sallad som helst.
Den tvåfärgade Sparkler-rädisan är hälften rödlila och hälften vit. Det är en kryddig rädisa med en hint av sötma som du kommer att älska att lägga på vilken sallad som helst. Skörda den tidigt om du vill tona ner kryddan eftersom ju längre den stannar i marken desto kryddigare blir den.
Sparklerrädisor tar ingen tid i trädgården! Du kan skörda dessa på bara 20 dagar, vilket gör dem till ett enkelt val för dem som inte kan vänta med att äta dem. Du kommer att njuta av kryddigheten blandad med markant sötma dessa rädisor ger. Rosta dem, och sötman är ännu mer påtaglig.
Bland andra arvegods av vit spets har Sparkler så mycket att erbjuda, med potential för successionsskörd och samplantering. Släng i dem med dina örter och tomater och plocka sedan upp dem när de är klara!
Gula rädisor
Om du bara kan hitta röda rädisor i mataffären, prova att odla några gula för att få lite intresse för din trädgård (och din tallrik). Eftersom det inte finns många alternativ, vet du att gul rädisa verkligen är något speciellt.
Gula rädisor tenderar att vara mjukare och sötare än din typiska kryddiga röda rädisa - så länge de odlas under förhållanden som är rätt för sitt slag. Det innebär ofta att hålla dem borta från värmen och övervaka dem i slutet av våren och hösten för bästa smak.
Helios
Helios-rädisa är en arvegodssort med gult eller beige skal och vitt kött.
Helios-rädisan är en arvegodssort från Tjeckoslovakien. Om du är intresserad av andra kulturer, vill du ha den här i din trädgård! De är klot- eller olivformade och har vacker gul eller beige hud med vitt kött. Dessa är redo att skördas om 25 dagar. Deras krydda är mild och är ett bra alternativ för förstagångsätare av rädisor.
Du kan så frön av denna rädisa i följd, och den kommer att ge dig massor av läckra grönsaker och rötter. Eftersom andra rädisor kan bulta snabbt, kommer den här inte att göra det, vilket gör det till ett arvegods du kan lita på. Du vill dock hålla koll på dina skördar, eftersom rötter kan delas i marken.
Uppmärksamheten du ägnar den här är väl värt det! Om du vet att den typiska rädisan är för kryddig för dig, odla dessa och skörda dem unga för bästa resultat.
Zlata
Denna rädisa har gyllene skal, vitt kött och en saftig smak.
Zlata, eller "guld" på polska, är en arvegods från Polen. Dess gyllene skal kompletteras av dess vita kött och har en saftig smak, som är mildare och jordigare än din vanliga rädisa. Du kommer att få en fin crunch när du biter i den ömma huden, som är gul, brun och ibland ljusbrun.
Odla denna växt på våren och in på sommaren (och genom hösten i vissa områden), och den bör vara klar om cirka 25 dagar. Den här sorten blir kryddigare om den odlas i värmen och mildare om den odlas i svala temperaturer, så dina vårpartier kan vara annorlunda än sommarens!
Eftersom "Zlata" är ett polskt ord som betyder "gyllene" på engelska, är ett annat framträdande vanligt namn för denna Golden Garden. De kallas även Zlata sommarrädisor på grund av deras förmåga att behålla sin konsistens och smak i varmare väder. De är långsamma att bulta också.
Gröna rädisor
Har du någonsin haft en grön rädisa? Visst är de unika! Det finns ett par olika sorter att välja mellan som du säkert kommer att älska. Vad du kan förvänta dig är att dessa rädisor kommer att fylla en känsla av smak när du odlar dem.
Oavsett om du odlar dem för deras rötter och gröna, eller deras fröskidor, kommer du att få en kryddig, senapisk rädisa som du kan njuta av färsk, inlagd eller rostad. Dessa är anpassningsbara för både älskare av kryddiga rädisor och de som behöver något mjukt.
Kinesisk grön luobo
Den kinesiska gröna Luobo-rädisan har ett unikt utseende och är mångsidig för matlagning och betning.
Den kinesiska gröna Luobo-rädisan kommer säkerligen att sticka ut i din trädgård. Den övre halvan är grön, den nedre halvan är vit och insidan är ljusgrön. Denna sort används ofta i betning, men du kan också koka den eller äta den rå.
Denna gigantiska Daikon-rädisa tar cirka 60 dagar att mogna och kan skördas när den är 6 till 10 tum lång. Den når upp till 3 tum i diameter, så använd den här på smörgåsar eftersom den tar mycket plats! Den föredrar att växa i svalt väder och kommer snabbt att slå till när vädret blir varmt.
Jäs dessa rötter för att tämja deras smak något om du är en av dem som älskar att odla intressanta växter men inte vill ta itu med intensiv krydda. Dessa frön måste planteras djupt jämfört med andra rädisor (vid 1/2 tum) och långt ifrån varandra (4 till 6 tum) på grund av deras storlek.
Misato Rose
Misato Rose är en söt, icke-kryddig rädisa med stora, klotformade rötter.
Du kommer garanterat att bli kär i Misato Rose. De klotformade rötterna är massiva, växer upp till 5 tum långa och breda. Skalet är ljusgrönt och vitt men kommer att överraska dig med lysande vitt och magentafärgat kött som påminner om en knytfärgad T-shirt.
Denna rädisa saknar krydda men har gott om sötma att gå runt. Det är bäst att plantera på hösten för att undvika sommarvärmen. Det finns dock hybridvarianter där ute som har uttalad kryddighet. Om du föredrar intensiteten i smaken är hybrider bättre!
Du kan så dessa dåliga pojkar tätt tillsammans och ändå få de där jätterötterna. Trängsel är inget problem. Detta är en vinterrädisa, som växer långsammare än en vårrädisa. Så ha tålamod, så kommer du att ha gigantiska rötter att använda för vad du vill.
Singara Rat's Tail
På lufträdisan växer ätbara fröskidor ovan jord som är en mildare version av typiska rädisor.
Om du inte är bekant med lufträdisor, kanske du misstar den här råttans svansvariant för en böna! Denna växt odlar ätbara fröskidor ovan jord som äts istället för rötterna som du skulle göra med din typiska rädisa. Fröskidorna är krispiga och lite kryddiga men är mycket tamare än andra rädisor.
Denna växt växer upp till 5 fot lång och 12 fot bred, med baljor som sträcker sig från 3 till 12 tum långa. Den tål frost och kan odlas från vår till sommar. Bönskidorna kan ätas råa, tillagas i rätter som röror eller inlagda.
Om du vill imponera på dina vänner med en grönsaksbricka full av en mängd intressanta grönsaker från din trädgård, är detta ett utmärkt val. Eftersom detta tekniskt sett är pre-bolt-fasen av en rädisa, är sommarvärmen inget problem. Du vill dock plocka dem tidigt, så de är inte träiga när du biter ner.
Lila rädisor
Lila rädisor kommer säkert att fånga din uppmärksamhet! Från djuplila till ljus lavendel, dessa rädisor kommer att lägga lite färg till din trädgård. Dessa är ungefär som din typiska röda rädisa, med massor av ljuvlig senapisk smak.
Skillnaden är mest i färgen. Men båda dessa sorter är motvilliga till sommarvärme. De föredrar mycket den svala hösten och våren. När du bestämmer dig för om dessa är för dig eller inte, tänk på det. Uttalade vår- och höstsäsonger kommer att ge de bästa skördarna.
Málaga
Malaga-rädisor har plommon eller lila skal och vitt kött.
Malaga rädisan är mycket lik din typiska röda rädisa i mataffären. Men istället för röd hud får du en vacker plommon eller lila färg som kontrasterar bra med det vita köttet. Du kan skörda dessa rädisor på 35 dagar. Det inre köttet är ibland ljusrosa!
Dessa frosttåliga rädisor växer bäst tidigt på våren och du kan plantera dem tills det blir för varmt i början av sommaren. Denna polska sort kommer inte att bli pittig om den lämnas efter den första mognad. Det är också bra för dem som har långa säsonger, där följder av Malaga är möjliga.
Smaken av Malaga är vanligtvis mild, särskilt när den odlas under en lång vår eller höst. På somrarna, och i exceptionellt varmt väder, kan de få en kryddig smak. Se till att du skördar när smaken är till din smak.
Royal Purple
Royal Purple rädisor är nybörjarvänliga och resistenta mot skadedjur och sjukdomar.
Royal Purple rädisan kommer att styra din trädgård med sin underbara lila hud och motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar! De är lätta att ta hand om, vilket gör dem perfekta för nybörjare trädgårdsmästare som behöver en snabb vinst för att öka självförtroendet. Kryddan är mild och välbalanserad med sötma, vilket gör den till ett utsökt val som du vill plantera om och om igen.
Så frön tidigt på våren och sensommaren och fortsätt med successionsplantering tills temperaturen blir för varm eller för kall. Du kommer att kunna skörda dessa på drygt en månad för att lägga till sallader, smörgåsar och för betning och jäsning.
Människor älskar att odla dessa för deras smak, och har till och med haft framgång att odla dem i akvaponiska system. Den milda smaken gör att de som är känsliga för kryddor kan njuta av dem. Lämna dem i marken i varmare väder för att pumpa upp värmen för dem som gillar det.
Rosa rädisor
Rädisor är kända för sin kryddiga kick, men dessa vackra rosa kommer att få dig att tro att de är läckra och delikata. De är vackra att se på och läckra att äta – vad är det att inte gilla? Odla dem för att lägga lite intresse till din trädgård och njut av den saftiga smaken de erbjuder.
Många av dessa är frosttåliga, men få är värmetåliga. Det betyder att de med en sommar som kommer snabbt kommer att behöva hålla koll på sina planterings- och skördetider. Om du lämnar dem kan de bli fibrösa och till och med kryddigare.
Salladros
Saladrosrädisan är en mild, lång och smal sort som passar utmärkt i sallader.
Denna ryska rädisa tigger om att få vara i en sallad! Den milda kryddan är precis tillräckligt för att sticka ut, men inte så mycket att du inte kommer att njuta av den. Det är en lång och smal rädisa som kan bli upp till 8 tum lång och cirka 1 tum i diameter. Även om de flesta tenderar mot lila, kan de också vara rosa-lila i nyansen.
Denna sort växer bra på våren och hösten och är frosttolerant, så du kan få ett försprång och plantera dem innan den sista frosten. Om du vill använda gröna, vet att de har flera tillämpningar i sallader, sautering och ångning. De har också en milt kryddig smak som du kommer att älska.
När de är fullvuxna påminner Salad Rose rädisor något om morötter. De bibehåller konsistensen även om de växer längre än 8 tum, förblir krispiga och lätta. Detta kan vara din nästa favoritsort att odla på våren och hösten.
Kinesisk ros
Plantera denna rosa rädisa på sensommaren och skörda den på cirka 60 dagar.
Denna rädisa bör planteras på sensommaren och kommer att vara klar om cirka 60 dagar när vädret svalnar. Det är en rosa rädisa som kan bli upp till 8 tum lång och 2 tum i diameter och har en kryddig, pepprig smak. En vacker ljusrosa hud kompletterar det vita köttet. Den här kommer att få vilken rätt som helst att kännas elegant!
China Rose är en sagolik rädisa med en gammal historia. Missionärer som besökte Kina under 1850-talet förde tillbaka det till Europa. Men förekomsten av denna rädisa tros gå hela vägen tillbaka till den första vilda rädisan.
I Kina njuter man vanligtvis av växtens groddar cirka 6 dagar efter direktsådd. Denna praxis började troligen när bönderna tunnade ut groddarna för att ge rötterna tillräckligt med utrymme att växa. Smaken på den här är djärv, så de som är känsliga för värme bör akta sig!
Lady Toffel
The Lady Slipper radish is mildly sweet with little spice, great for first-time radish eaters.
If you’re not a fan of radish spice, the Lady Slipper is one you should try. This radish gets its name from its oblong shape that (loosely) resembles a slipper. It’s somewhat sweet with very little spice, so it’s a good first radish to try if you haven’t had one before.
It reaches 1 inch in diameter and 1 to 2 inches long and is ready to harvest in as little as 25 days. They’ll store well in the fridge for up to a few weeks, but you need to harvest them quickly, or they’ll turn pithy and tough to eat.
Because they grow so quickly, they’re great for gardeners who want to sell them at market, or even for those who want to succession sow. In the same vein, interplanting with this one is highly possible as Lady Slipper doesn’t take up much space.
Pink Beauty
The Pink Beauty radish is mild and spicy, ready in just 22 days, and perfect for snacking.
The Pink Beauty is aptly named for its rosy skin, but their quick growing time of 22 days makes them even more beautiful! They’re mildly spicy and are only 1 inch in width and length, making them perfect for snacking in the garden.
Plant these radishes in early spring and late summer. They’re frost-tolerant and don’t like summer heat. Sow them in succession for multiple harvests through spring and fall. If uniformity and reliability are your thing, this is the radish for you!
The size of these makes them great for slicing and throwing in salads or sandwiches. Pickling and fermenting whole or sliced Pink Beauties is doable too. Though the greens are somewhat minuscule, they can be added to salads or steamed for eating.
Pink Summercicle
Plant Pink Summercicle radishes in spring or fall due to their sensitivity to extreme temperatures.
The Pink Summercicle radish has a lovely sweet flavor with a bit of spice. They’re oblong and reach up to 5 inches long. Their pink skin ranges from light to dark, and they have white flesh. Despite their name, these radishes can’t take the summer heat! Plant these in the spring and fall to avoid extreme temperatures.
Salads and stir fries are good hosts to your late spring and fall harvests. The sweetness of this Daikon variety also pairs quite well with a brine in pickling and fermenting. They aren’t particularly spicy either, making them good for those who prefer a milder radish.
You can start pulling these out of the ground in 40 days. In areas that remain cool and temperate in spring and fall, succession sowing may be possible, but avoid that in areas with speedily approaching summers.
White Radishes
The white radish category is much like the others:they’re either globe-shaped or oblong and have red or white flesh. You won’t want to miss out on some gorgeous varieties in this category—don’t mistake a white radish for being boring!
Some are intensely spicy, which is great for pickling garnishes, or for salads and sandwiches. The traditional Daikon radishes fall into this category. They’re also an excellent candidate for those who want to grow a cover crop of soil-tilling roots! More on that shortly.
Daikon Long White
The Daikon Long White radish is a huge, white, and long root vegetable that is perfect for radish lovers.
The Daikon Long White, often simply referred to as the Daikon Long, is gigantic. Its root looks like a large white carrot and it reaches up to 14 inches long and a few inches thick! If you love radishes and want to make sure you have plenty to munch on, this one is for you!
This one is mostly white but may appear light green at the top with brown spots. The spots aren’t bad, though; it’s just a characteristic of being a root vegetable. Plant it in spring and late summer and enjoy it cooked, pickled, or raw. This radish is peppery but mild.
Daikon radishes are supposed to have origins in the Mediterranean and along the coasts of the Black Sea. During the spice trade, they most likely made their way to Japan, China, and other parts of east Asia, where they’re a staple today.
Mantanghong
The Mantanghong radish has a striking appearance with mostly white skin and purple flesh.
Also called a Watermelon radish, the Mantanghong is a hybrid radish that is absolutely stunning. Its skin is mostly white with some light green, and cutting it open will reveal beautiful purple flesh. The flavor of this one is mild and sweet, attracting those who love radishes and those who may be ambivalent.
These radishes grow quite large globes reaching 3 inches in diameter and up to 1 pound in weight. It’s not just the color scheme reminding you of watermelons! Start growing these in late summer and through fall, as they are winter-grown and can’t take the heat.
This particular variety is a hybrid watermelon radish, producing much more uniform roots than other varieties might. In China, watermelon radishes are called varying words that translate to “beautiful heart,” a nod to their lovely interior.
Minowase Summer Cross #3
This nearly perfect hybrid radish is uniform in size and shape with smooth white skin.
No plant is ever truly perfect , but this one comes close. This hybrid variety usually grows uniform radishes with smooth white skin that are all the same size and width. They reach up to 16 inches long and almost 2 pounds. This variety has been bred to have heat tolerance, so you can plant it from spring to fall to enjoy the crunch of radishes all summer long.
If mosaic virus is a concern for you, note that this one resists it! Due to its uniformity, both home gardeners and market gardeners can rely on Minowase Summer. The mild flavor makes it palatable for those who can’t get enough of radish flavor, and for people who could leave it.
Perfect in stir fries, pickling, fermenting, and making traditional Japanese cuisine, this radish is a
Daikon you don’t want to miss. Especially if you live somewhere with a short spring, try it out. Minowase Summer is so good, and drying the shredded flesh will keep it delicious in storage for some time.
Miyashige
The Miyashige is an extra-long daikon radish that grows up to 18 inches, with white skin and flesh.
The Miyashige is a Daikon radish that grows extra long, usually 12-18 inches long and 3 inches wide. This heirloom variety has white skin and flesh but may sometimes have light green tops. Grow this winter radish in late summer and fall since it likes shorter days. Growing them in the spring can be difficult since the days gradually become longer and hotter.
They are traditionally used young in sushi, and mature radishes are often pickled. You can cook them up and serve them in soups and stir fries too, to give whatever meal a light crunch. This is a Daikon that works well in the kitchen, and in the garden as a soil-tilling cover crop. As the roots grow deeply, they push through the soil, breaking it up!
Southern gardeners have found this variety is perfect for their mild fall season, and it’s there they grow wide and long. If you find they’ve gone to seed, no problem at all! You can harvest the young seed pods for pickling or leave them to feed wild birds.
Rido Red
The Rido Red is a globe-shaped radish with white skin and reddish-purple flesh in the center.
Is the Rido Red white or red? Well, yes! This stunning globe-shaped radish has white skin. Cut it open, and you’ll see about an inch of white flesh with reddish-purple flesh in the center. This radish is truly a work of art!
This variety grows large 4-inch spheres and is a bit on the sweeter side, but you can still expect a spicy radish kick. It thrives in spring and fall, so you can enjoy them throughout the year. For their kind, they grow quickly and are ready for harvest in just a couple of months. In mild areas you can succession sow two crops!
Their looks make them great for market stalls and veggie trays, where they stand out among other radishes. They’re suited for these settings, as well, because of their mild, yet mustardy flavor. That makes Rido Red a superb mid-grade radish for anyone who considers themselves part of the radish spectrum.
Sakurajima Mammoth
The Sakurajima Mammoth radish is a large variety that takes 90 days to mature.
Hungry for radishes? You better be if you’re planting this one! This variety truly is a mammoth, with the average size reaching 10 inches in diameter and 15 pounds. It develops a massive white or beige globe with plenty of leafy greens.
Start the Sakurajima Mammoth in late summer and harvest once the temperatures have cooled down. It takes its time and will be ready in 90 days. It’s frost-tolerant but won’t do well in freezing temperatures, so plan ahead if your first frost comes a bit early.
The history of Sakurajima Mammoth begins at around 1800 on the Island of Sakurajima, Japan. It’s considered the “King of Daikons” all over the world, though. It has been traditionally used in pickling and cooking, but you can eat one raw if you’d like! Grow one to head size or crowd them to grow regularly-sized radishes.
White Hailstone
The White Hailstone radish matures quickly in just 23 days.
The White Hailstone radish looks like it’s fresh from a hailstorm. While most of these white radishes take a little longer to mature, this one is on the faster side, ready to eat in as little as 23 days. The 1-inch globe-shaped radishes are peppery and mild with a delightful crunch. They grow the best in the spring and can be succession planted until the weather is too hot.
Even in cooler areas, White Hailstone will be the first radish you harvest (most likely). After you harvest them, throw them in a salad with their greens for a semi-spicy, crispy, and fresh lunch. You can also wilt the leaves and eat them like mustard greens.
While these don’t prefer warmer temperatures, if you can’t get to your harvest when the heat kicks in, don’t worry. They’ll maintain their texture, and they most likely won’t bolt. Lots of gardeners like to grow these radishes in containers, so don’t hesitate to plant a few in a 5-gallon pot if that’s all you have room for!
White Icicle
The White Icicle radish is a quick-growing and slender variety with smooth white skin.
Staying in the theme of ice look-alikes, the White Icicle radish is slender, averages 5 inches long, and has smooth white skin. These radishes are also pretty quick, taking about 30 days to be ready to harvest. You can grow them in spring and fall while the weather is cool.
You can eat these with or without their skin, and they’re delicious when pickled, cooked lightly, or thrown raw into salads. If none of that interests you, slice them thin and dehydrate or fry them to make chips. Soups house them nicely, and simply sauteing them in butter and salt makes them wonderful as a side dish.
The history of icicle radishes dates all the way back to the 1400s, when they were first cultivated in what was known then as “physics gardens”. These gardens were cultivated specifically for scientific study, and a greater understanding of botany. This makes them reliable and storied!
Black Radishes
No, these radishes haven’t rotted; they’re just black! Black radishes are super cool with their contrasting white flesh and are said to be one of the spiciest kinds of radishes. If you want a unique addition to your vegetable garden, look no further. They’re also a great plant to include in a “goth garden” where you plant only black plants!
These are rich, spicy radishes — spicier than the basic root. You can cook them to temper their intensity, but those who love it should seek out fresh ones! We have included one highly rare radish on this list, so keep reading.
Long Black Spanish
Rare Long Black Spanish radish grows up to 9 inches long and is spicier than most.
The Long Black Spanish radish is an heirloom from Europe. This is the radish we mentioned:you probably won’t find this one in stores since it’s rare. The roots grow up to 9 inches long and about 2 inches in diameter.
This radish is spicier than most, and the spice intensifies as you eat it. Cooking it will tame the flavor and bring out its subtle sweetness. If you’re German, you may know about the practice of eating these as a snack along with your favorite pint of beer. They are usually sliced up and salted for this purpose.
Another way to reduce the spiciness of the Long Black radish is to remove the skin, where most of that sharpness is stored. In the Mediterranean, where they’re believed to have originated, they adapted to many different climates readily. They are therefore, known for their cold-hardiness.
Round Black Spanish
The Black Spanish radish is a common and spicy variety that can be planted in late summer and harvested in 55 days.
This radish is also known as the Black Spanish radish and is more common than the long variety, so you may have better luck finding these seeds. This one is also quite spicy compared to other varieties. Plant it in late summer so it can mature during the cool, short days in late fall. It will be ready to harvest in 55 days.
Also known as “Noir Gros Rond d’Hiver” (which translates to “Winter Big Roung Black”), the roots need lower light conditions to properly form. Hence, their winter-loving nature. Like the long black radishes we just discussed, part of what makes them so enticing is their long storage life.
This variety most likely originated in the Mediterranean as well, and made its way to the US in the 1800s. It’s been a favorite of cool weather and temperate gardeners since. Cook the roots to dampen the hot flavor, or eat them raw for a spicy kick!
Sluta tankar
Radishes aren’t just the red ones in the grocery store! There’s a whole rainbow of colors for you to try out and enjoy.
Whether you’re looking for something to grow in the spring or in the fall, there’s sure to be a variety that will suit your needs and your style. Try growing a new color each season to see which ones stand out most.
