Den vanliga fallgropen för grönsaksodlare är att plantera alla frön på en gång. När grödor blir mogna samtidigt hamnar man ofta i ett överskott som inte går att skörda snabbt, vilket leder till avfall. Även om engångssådd är bekvämt till en början skapar det luckor i ditt skördeschema.
Sallat
Så sallad varannan vecka för ett jämnt flöde av möra grönsaker. En enstaka plantering ger vanligtvis användbara löv i cirka två veckor innan huvudena bultar och bitterheten sätter in. Genom att placera plantorna var 14:e dag – eller till och med varje vecka under den varmaste delen av sommaren – håller du en jämn försörjning.
På våren, så varannan vecka från den sista frosten till försommaren. Pausa när temperaturen stiger över 75°F (24°C), fortsätt sedan i slutet av augusti för en höstskörd. Lösbladssorter som "Black-Seeded Simpson" eller "Salad Bowl" är idealiska för successionssådd eftersom du kan skörda gradvis och de tål ett bredare temperaturområde.
Rädisor
Rädisor mognar på 24–30 dagar, så att plantera många på en gång leder ofta till avfall. De tappar också skarpheten snabbt efter skörd. Sådd var 10-14:e dag från tidig vår till sen vår – och igen från sensommar till höst – ger en kontinuerlig tillförsel.
I varma klimat bultar de flesta rädissorter. Ta en paus under juli och augusti och återuppta när temperaturen sjunker.
Bush Beans
Bushbönor producerar de flesta av sina baljor under de första två till tre veckorna efter groning. För att undvika en enda toppskörd, plantera två till tre partier med två veckors mellanrum från försommaren till cirka 80 dagar före den första höstfrosten. Undvik att så när varaktiga temperaturer överstiger 90°F, eftersom baljans set sjunker kraftigt.
Morötter
Morötter, som tar 60–75 dagar att mogna, drar nytta av planteringar på avstånd. Så var tredje vecka från tidig vår till midsommar. Den sista sådden bör vara cirka 75 dagar före den första frosten för att möjliggöra en höstskörd, och i kallare klimat kan du lämna morötter i marken över vintern, där kylan sötar dem.
Eftersom morotsfrön är små och gror långsamt, säkerställer sådd i små partier konsekvent fukt och minskar fröförlusten.
Spenat
Spenat bultar snabbare än sallad och blir bitter snabbare. Så var 10-14:e dag från tidig vår till mitten av våren, sluta när dagtemperaturerna regelbundet når 70-talet (≈21°C), fortsätt sedan på sensommaren för en höstskörd. Om du behöver en kontinuerlig sommartillförsel, byt ut mangold eller newzealandsspenat.
Betor
Rödbetor mognar på 50–60 dagar och producerar både ätbara rötter och grönsaker. Så var tredje vecka från tidig vår till midsommar, med en sista sådd på sensommaren till hösten. Tunna plantor till en per tum; använd gallring som babygrönt.
Cilantro
Koriander bultar snabbt i värme. För att förlänga skörden, plantera små partier varannan vecka under svala årstider. Skippa sommaren om du inte växer inomhus. När växten bultar, låt den blomma; skörda fröna som en krydda.
Arugula
Ruccola når mognad på så lite som 21 dagar, vilket gör den idealisk för korta intervaller mellan andra grödor. Så varannan vecka från tidig vår (tål lätt frost) till sen vår, sedan igen från sensommar till höst. Undvik de varmaste sommarveckorna eller odla i halvskugga. Sprid frön i stället för radplantering; den lite trånga fläcken ger ömma barnblad.
Grönkål
Grönkål kan odlas som en enda vårplantering som ger kontinuerligt. En andra sådd på midsommar – 10–12 veckor före den första höstfrosten – ger möra, söta löv för höstens skörd. Två såddar räcker för en kontinuerlig tillförsel från sen vår till hård frost.
