Allergier är inget att lura på. De kan sträcka sig från enkla intoleranser till fullständiga "hämta epipennan och ta mig till sjukhuset"-reaktioner. Jordgubbsallergier faller vanligtvis i den senare kategorin och kan vara ganska farliga. Det är viktigt att notera vilka symtom på jordgubbsallergier är och vilka av dina vänner och familj som är allergiska mot jordgubbar. Lite förkunskaper kan hjälpa till att skydda känsliga individer och hindra dig från att få panik om någon har en reaktion.
Symtom på jordgubbsallergier
Matallergier är en immunreaktion från kroppen mot ett vanligtvis ofarligt ämne eller livsmedel. De flesta allergier är inte livshotande men akut känslighet kan orsaka anafylaktisk chock, ett allvarligt tillstånd som kräver läkarvård.
Symtom kommer vanligtvis från intag av den stötande maten men kan också dyka upp bara från hantering. Detta kan inträffa om du får utslag av att plocka jordgubbar. Jordgubbsväxtallergier är allvarliga och bör tas på allvar. Om du eller någon du känner är allergisk mot jordgubbar, känna till tecken och symtom och när det är dags att skynda sig till läkarna.
Jordgubbsväxtallergier visar sig vanligtvis som nässelutslag, klåda, svullnad, väsande andning, möjligen utslag, och ibland illamående. Hos många individer, ett receptfritt antihistamin är tillräckligt för att dämpa symtomen. Dessa blockerar histaminen som kroppen tillverkar i hög takt för att motverka föreningarna i jordgubben som kroppen upplever är farliga.
I mycket svåra fall, anafylaktisk chock kan uppstå. Detta verkar som andningssvårigheter, svullnad i halsen och tungan, snabb puls, och yrsel, eller till och med medvetslöshet. Det är där epi-pennan kommer in. En adrenalinspruta förhindrar anafylaktisk chock och bärs vanligtvis av personer med svår allergi.
Utslag från att plocka jordgubbar
Dessa symtom är alla mycket oroande och till och med farliga, men vissa jordgubbsälskare slutar med andra mildare effekter från bären. Dessa symtom kan vara mycket milda och inkluderar kontakteksem och urtikaria.
Kontaktdermatiten kommer att orsaka utslag och kan vara ljuskänslig, vilket betyder att solljus kommer att göra det värre. Det händer när jordgubbsblad orsakar klåda efter kontakt.
Urtikaria är helt enkelt nässelutslag och kan rensas med en steroidkräm eller tvätta området noggrant och det kommer i allmänhet att försvinna inom några timmar.
Om du har någon av dessa effekter, du kan fortfarande förmodligen äta bären men du får utslag av att plocka jordgubbar. Använd handskar och en långärmad skjorta för att förhindra framtida problem. Jordgubbsblad orsakar klåda hos många individer och är ett vanligt irriterande men inte riktigt farligt.
Skyddar mot jordgubbsväxtallergier
Om du har en allergi, du kommer att bli en ivrig etikettläsare. Även om en vara inte listar ditt allergen i ingredienserna, det är ingen garanti för att maten inte bearbetades i en anläggning som använder den maten. Detta kan resultera i korskontaminering och, hos känsliga individer, det här är lika bra som att äta föremålet.
Det bästa alternativet är att göra din egen mat när det är möjligt och alltid fråga om innehållet i en maträtt om du äter ute. Allvarliga allergipatienter vet att de bär epipennor eller någon form av antihistamin.
