Kvittensfrukt ser ut som en korsning med luddigt skal mellan ett äpple och ett squatpäron.

Kvitten är en höstfrukt. Kvittensväxten är en stor buske, så stor som 10 fot hög och 10 fot bred.

En mogen kvitten har ett gult skal med inslag av grönt. Köttet är gulvitt, med små frön, som ett äpple, i kärnan. En kvitten frukt kan nå 5 tum i diameter och väga så mycket som 10 pounds.

Kvitten kan ätas rå men är mycket, mycket syrlig. Vanligtvis kokas kvitten och görs till gelé eller läggs till fruktkompotter eller görs till skomakare, chips, och tårtor.

Quince är inte svårt att odla.

Bästa klimatet och platsen för att odla kvitten

• Kvitten växer vanligtvis i zonerna 5 till 9. Kvitten är härdigare än persika men mindre härdig än ett päron; det tillhör samma botaniska underfamilj som päronet.
• Plantera kvitten i full sol.
• Plantera kvitten i kompostrik, väldränerad jord med ett jord-pH på cirka 6,5, något surt.
• Plantera kvitten i en varm, skyddad plats nära en vägg där den kommer att ta emot reflekterad värme. Undvik att plantera kvitten på låga ställen där frost och kall luft lägger sig.

Årlig fruktavkastning

• Genomsnittlig avkastning är en skäppa kvittenfrukt per buske.

Quince Pollination

• Quince är självfertil. En planta kommer att producera frukt.

Avstånd Quince

• Space kvitten växter 10 till 15 fot ifrån varandra; växter växer 10 till 15 fot långa och breda.

Plantera kvitten

• Kvitten kan planteras när som helst under växtsäsongen men det är bäst att undvika att plantera i varmt, torrt väder. Tidig vårplantering, medan växten fortfarande är vilande, är optimal.
• Förbered en planteringsplats i full sol som är skyddad från en rådande bris eller vind.
• Arbeta ner väl ruttnad kompost eller gödsel i jorden.
• Gräv ett hål igen hälften så djupt och dubbelt så brett som växtens rötter. Tillsätt en kopp universalgödsel till botten av hålet.
• Ställ in plantan i hålet så att jordmärket från plantskolans kruka på stjälken är i nivå med den omgivande jorden. Ta bort allt garn och säckväv från träd med kulor och säckväv. Sprid ut rötterna åt alla håll.
• Fyll igen hålet med hälften inhemsk jord och hälften åldrad kompost eller kommersiell organisk planteringsblandning; fast i jorden så att det inte finns några luftfickor bland rötterna. Vattna i jorden och skapa en blygsam jordbassäng runt stammen för att hålla vatten vid vattningstidpunkten.
• Efter plantering, vattna ordentligt med ett högfosforhaltigt flytande startgödselmedel.

Behållare som växer kvitten

• Kvitten kan odlas i en behållare 18 tum djup och bred eller större.
• Plantera träd i en kommersiell organisk krukväxtblandning.
• Håll jorden jämnt fuktig men inte blöt.
• Mata kvitten som växer i behållare med ett allsidigt gödselmedel som är något högre i kalium.
• Plantera om trädet efter två år i en behållare som är 24 tum bred och djup.
• För att hålla kvitten liten, beskär toppen och rötterna varje vinter

Quince Care, Näringsämnen, och vatten

• Vattna kvitten regelbundet för bästa fruktproduktion. Håll jorden jämnt fuktig.
• Mata kvitten med ett allmänt blandat gödselmedel tidigt på våren innan tillväxten börjar. Undvik att övermata kvitten där eldsmitta kan vara ett problem; frodig ny lummig tillväxt är mottaglig för brandsjuka, en bakteriell sjukdom.
• Mulch runt växter med åldrad kompost i mitten av våren; åldrad kompostkompost kommer att hjälpa till att hålla ner ogräs och mata jorden.
• Kvitten blommar på senvåren. Den är mindre känslig för frostskador än andra fruktträd. Täck knoppade eller blommande växter med en växtfilt eller säckväv om frost hotar.

Träning och beskärning av kvitten

• Kvitten tränas vanligtvis som en buske, men det kan tränas som ett litet träd.
• Under det första året, beskära kvitten till en öppen mittform genom att skära ner den centrala ledaren till cirka 24 tum; välj ställningsgrenar; klipp tillbaka dessa till två knoppar och ta bort alla andra grenar.
• Etablerade kvittensplantor behöver inte mycket beskärning. Beskär på vintern för att hålla växten öppen för solljus och luft; ta bort eventuella trasiga eller sjuka grenar.
• Kvitten frukt främst på spetsarna av tillväxten från föregående sommar; beskära kvitten som spetsbärande äpplen. Om sidoskotten är mindre än 9 tum långa, de kan lämnas obeskärade; dessa skott kommer att bära blommor och frukt i slutet av tillväxten nästa säsong. Längre sidoskott ska beskäras tillbaka till cirka 6 tum långa.
• Huvudet bakåt grenar som tenderar att sjunka och bli beniga. Också, ta bort socker som växer från rötterna.
• Svarta knutar på stammar och grenar är naturliga; de ska inte tas bort.
• Kvittens frukter tunnas vanligtvis inte ut om det inte finns en extra tung skörd.

Förökande kvitten

• Kvitten kan förökas från frö, skiktning av grenar, eller rotsticklingar. Sorter kan ympas på kvittens grundstam.

Skörda och lagra kvitten

• Kvitten bär frukt tre till fyra år efter plantering.
• Plocka frukter på hösten när de är aromatiska och fullfärgade. Frukten är redo för skörd när skal tappar sin gröngula färg och blir gyllengul eller orange. Doften av kvitten blir mer uttalad när den mognar.
• Skörda frukter innan de faller och innan den första frosten. Använd en beskärare för att skära frukt från växten med en tum eller två av stjälken fäst.
• Hantera mogen frukt försiktigt. Kvittens frukt är hård men den får lätt blåmärken.
• Quince kommer att lagra 2 till 3 månader vid temperaturer nära fryspunkten med hög luftfuktighet. Förvara kvitten på en sval plats skild från annan frukt; den starka aromen av kvitten kan fläcka andra frukter som päron och äpplen.
• Förvara kvitten i en ytlig bricka så att frukterna inte rör vid.
• Ullen på huden skaver lätt av; gnugga inte av ullen om du inte förbereder frukt för omedelbar användning.
• Kvitten äts sällan rå. Kvitten är utsökt tillagad; det används oftast för att göra gelé, sylt, eller marmelad.

Quince problem och kontroll

• Eldsmärta är en allvarlig bakteriesjukdom som infekterar planerna via sina blommor. Det sprids genom regn eller vattenstänk från bevattningsvattnet. Beskär angripna skott omedelbart och lägg dem i papperskorgen.
• Brunröta är en svampsjukdom som gör att frukten blir brun och ruttnar fläckvis. Plocka av och förstör all infekterad frukt; beskära bort stjälkar som har blivit infekterade.
• Mjöl är en svampsjukdom som lämnar en vit pulverformig beläggning av mögel på bladen. Ta bort och förstör infekterade löv; spraya med en svampdödande medel.
• Kvittensblad är en form av svampbladfläck; rödbruna fläckar på bladen; löv sedan vissnar och dör. Beskär ut drabbade blad och stjälkar och lägg dem i papperskorgen.
• Frukt kan spricka eller spricka om en period av torka följs av vått väder; röta kan då utvecklas.

Kvittenssorter att växa

• 'Champion':gröngul, mört kött med en delikat smak.
• 'Cooke's Jumbo':stor, gulgrön frukt med vitt kött; 6 till 8 tum i diameter.
• "Orange" och "Apple":orange-gult kött, slät gyllene hud; rik smak; aromatisk.
• 'Ananas':vitt kött; huden är slät och gul; lätt ananassmak.
• ’Smyrna”:stor frukt; fruktköttet är ljusgult med ömt citrongult skal.

Också av intresse:

Quince:Basics i köket