1. Paprika föredrar djup, åldrad kompostrik jord. Om din jord är tung av lera, odla paprika i en högbädd, lägga till lerjord och sand.

2. Odla paprika i din egen jord:lägg till minst 2 tum åldrad kompost över planteringsbädden och strö över 5-10-10 organiskt gödselmedel, vänd sedan jorden till minst 18 tum djup. (Mark som är för rik på kväve kommer att producera växter med läckra bladverk men få blommor och frukt.)

3. Rusa inte in paprika i trädgården; plantera inte paprika samtidigt som du planterar tomater. Vänta! Natttemperaturerna bör vara över 60°F och aldrig understiga 55°F. Jordtemperaturen bör vara 65°F eller högre på morgonen innan du transplanterar paprika i trädgården.

4. Härda pepparstarter innan du transplanterar dem i trädgården. Lägg plantor i en varm, skyddad plats utomhus i några timmar  varje dag för att härda av dem; gör detta i 10 dagar innan transplantation. Transplantera inte paprika förrän temperaturen över natten är högre än 60°F; om dina paprika i trädgården tidigare, se till att täcka dem med ett flytande radskydd.

5. Paprikor bör vara tätt placerade. Bladen på mogna pepparväxter ska röra vid varandra. Ställ paprika 18 tum från varandra och heta paprika 12 tum från varandra.

6. Mata paprika vid transplantation. Gräv ett hål cirka 6 tum djupt, lägg till ett 2-tums lager av åldrad kompost och en handfull 5-10-10 organiskt gödselmedel - blanda detta väl i botten av hålet. Ställ sedan in plantan i hålet.

7. Att lägga till bergfosfat i botten av planteringshålet vid transplantation kommer att hjälpa till att förhindra röta på blommorna.

8. Sätt paprikaplantorna i transplantationshålet något djupare än jordnivån. Om din planta är i en torvkruka, se till att gräva ner hela krukan; Torvkrukmaterial som lämnas över marknivån kommer att fungera som en veke som drar vatten från växterna och kan döda det. Läk i dina transplantationer.

9. Tidigt på säsongen skyddar unga plantor från kyla och skadeinsekter genom att täcka den växande bädden med ett flytande radskydd. När paprikan börjar blomma, ta bort locket så att bin och andra insekter kan pollinera växterna. (Du kan också täcka unga plantor med klockor eller mjölkkannor av plast.)

10. Håll jorden jämnt fuktig, inte för blöt, inte för torr. En djup vattning en gång i veckan kommer att motsvara cirka 1 tum nederbörd. Den kritiska tiden för vattning är från blomning till skörd. Vattenstress kan få knoppar och blommor att falla (det kan även kalla temperaturer).

11. När jord- och natttemperaturerna har värmts upp och sommarvärmen kommer, komposta runt pepparplantor med en finstrimlad ekologisk kompost som en blandning av gräsklipp och halm. Mulch kommer att behålla markfuktigheten och hålla hög luftfuktighet runt växter (kom ihåg, paprika är tropiska växter och älskar fukt). Placera komposten minst en tum eller två från stammen och så mycket som 6 tum djupt ut till dropplinjen.

12. Paprika använder kväve för robusta stjälkar och bladverk, fosfor för fruktproduktion, och kalium eller starka rötter. Cirka 12 veckor efter transplantation eller när blomningen börjar, paprika kommer att behöva ytterligare näringsämnen (kom ihåg att du matade dem i planteringshålet vid transplantationstid - se ovan). Vid blomningstid, dra tillbaka mulch och sidodress växter med ett stänk av 5-10-10 organiskt gödselmedel och en halv handfull benmjöl runt dropplinjen. Vänd försiktigt ner gödselmedlet i jorden. Upprepa denna matning när frukterna är cirka 1 tum långa.

13, Paprika som ger mycket blommor men få frukter behöver en spruta magnesium. Spraya dina växter med en lösning av Epsom-salter när blomningen börjar. Blanda 2 teskedar Epsom-salter i en liter varmt vatten och spraya det på bladen och blommorna; upprepa varannan vecka.

14. Staka eller bur paprika tunga med frukt (det är lättare att ställa buren eller pålen vid plantering). Paprika har sköra stjälkar och grenar. Använd elastisk plasttejp för att binda växter till pålar.

15. Temperaturer över 90°F kan få knoppar och blommor att falla, speciellt när luften är torr. Där somrarna är mycket varma sätter du skuggduksramar på plats för att skydda paprika eller plantera på norra sidan av högre växter som tomater eller majs som kan ge skugga.

16. Paprika verkar växa bra när de planteras nära kål, lök, morötter, basilika, persilja, och tomater.

17. Paprika kan attackeras av bladlöss, peppar maggots, peppar vivlar, tomat hornmask, Colorado potatisbaggar, lövgruvarbetare, loppbaggar, och majsborrar. Bekämpa dessa skadeinsekter med insekticider som Bt för larverna och pyrethrum för de andra. Het pepparspray kommer också att stöta bort dessa skadedjur:kombinera en handfull paprika, flera vitlöksklyftor, en matsked tvål som inte är tvättmedel, och tre koppar ljummet vatten för att göra sprayen.

18. Håll trädgården fri från ogräs för att bromsa populationen av skadeinsekter. Ogräs kan också sprida svampar och virus som hyser insektssjukdomar.

19. Välj sjukdomsresistenta sorter när du kan.

20. Skörd:paprika, som gurkor, kan skördas omoget, men att låta paprikan mogna på rankan förbättrar kvaliteten. Smaken utvecklas inte riktigt förrän mognad. Dock, om du plockar paprika under hela säsongen, växterna kommer att fortsätta att producera. Tips:lämna lite paprika på varje planta för att mogna och skörda; välj andra under hela säsongen när de når bordsstorlek. Använd en vass kniv eller trädgårdssax för att skörda och lämna cirka ½ tum av stjälk på varje paprika.

21. Paprika fortsätter att mogna i några dagar om de får stå på köksbänken.

22. Förvara inte paprika i plastpåsar eller wrap eller i grönsaksspröten i kylskåpet. Gör ditt bästa för att använda dem den dag du skördar dem.