Chayote är en varm årstid, öm perenn. Plantera hela frukten 3 till 4 veckor efter det sista genomsnittliga frostdatumet på våren när vädret har värmts upp. Chayote växer bäst där sommartemperaturerna är mycket varma till varma, i tropiska eller subtropiska områden. Chayote kräver 120 till 150 frostfria dagar för att nå skörd.
Beskrivning. Chayote är en vinstock som producerar en ljusgrön till vit, tillplattad-päronformad frukt som smakar som en squash med nötsmak. Vinstocksliknande stjälkar växer från en tuberös rot och kan bli upp till 50 fot (15,2 m) långa. Bladen är håriga och liknar lönnlöv; han- och honblommor bärs på samma vinstock. Unga skott, frukten, och mogna knölar är ätbara.
Avkastning. Plantera 1 chayotevinstock per hushåll på 4 personer.
Plantera Chayote
Webbplats. Plantera chayote i full sol; chayote kommer att växa i halvskugga men avkastningen kommer att minska. Odla chayote i lös, väldränerad men fuktbevarande jord rik på organiskt material. Chayote föredrar ett jord-pH på 6,0 till 6,8.
Planteringstid. Plantera chayote 3 till 4 veckor efter det sista genomsnittliga frostdatumet på våren när jordtemperaturen har nått minst 65°F (18°C). Chayote växer bäst där sommartemperaturerna är varma till varma, i tropiska eller subtropiska områden som Florida, Gulf Coast, och Kalifornien. Chayote kräver 120 till 150 frostfria varma dagar för att nå skörd. I korta sommarområden, odla chayote i en behållare så att den kan tas med inomhus när temperaturen svalnar.
Plantering och mellanrum. Ställ in en hel chayotefrukt på cirka 4 till 6 tum (10-15 cm) djup, fett ände ner, och i en vinkel så att stammens ände är precis i nivå med jordytan. Så frön eller frukter 10 fot ifrån varandra. Chayote är en kraftig klättrare; sätt en stadig spaljé eller stöd på plats vid plantering. Låt inte mognad frukt komma i kontakt med jorden; det kommer att förstöra och gro medan det fortfarande är fäst vid vinstocken.
Sällskapsväxter. Pumpa, paprika, squash, majs. Odla inte chayote med selleri, mynta, eller snapsbönor.
Container växer. Chayote kan odlas i en behållare, men avkastningen kommer inte att vara signifikant. Odla chayote i en behållare som är cirka 24 tum djup. Chayote är en kraftig klättrare och en spaljé eller stöd bör placeras i behållaren vid planteringstillfället.
Chayote Care
Vatten och utfodring. Ge chayote till och med, vanligt vatten; låt inte jorden torka ut. Tillsätt åldrad kompost i planteringsbädden före plantering. Siddress chayote med kompostte var 4:e till 6:e vecka under växtsäsongen. Sidoklänning chayote med åldrad kompost vid mellansäsong.
Vård. Sätt en spaljé eller stavstöd på plats vid planteringstillfället. I kalla vinterområden, skydda chayote med tjock kompost 10 till 15 tum (25-38 cm) tjock innan den första frysningen.
Skadedjur. Bladlöss kan angripa chayotevinstockar. Handplocka eller spola bort dem med en kraftig vattenstråle.
Sjukdomar. Chayote har inga allvarliga sjukdomsproblem.
Skörda och lagra Chayote
Skörda. Chayote är redo för skörd när frukten är mör och cirka 4 till 6 tum (10-15 cm) i diameter, vanligtvis 120 till 150 varmt, frostfria dagar efter plantering. Skär chayote från rankan med en kniv eller handbeskärare. Skörda chayote innan köttet blir hårt.
Förvaring och konservering. Chayote håller sig i kylen i upp till 1 vecka. Tärnad chayote kan frysas eller konserveras i upp till 1 år.
Chayote sorter att växa
Plantera hela fröet eller hela grönsaken av vilken sort som helst. Kontrollera med områdets kooperativa förlängning eller närliggande plantskola för regional tillgänglighet.
Vanligt namn. Chayote, chocho, chuchu, sou-sou, grönsakspäron, enfröad gurka
Botaniskt namn. Sechium edule
Ursprung. Centralamerika
