Hur man skördar och förvarar brysselkål|Plantering

När man ska skörda brysselkål

Börja plocka efter den första frosten och fortsätt in i tidig vinter i kalla vinterområden. Groddar blir sötare och mer smakrika efter att de har berörts av frost. Groddar kan skördas under snön.

I områden med mild vinter, Brysselkål som planterats på sensommaren eller hösten kan skördas hela vintern.

Plocka bort mjuka och underdimensionerade groddar under skörden även om du inte planerar att äta dem; ta också bort löv under groddarna du har plockat; detta kommer att hålla växten hög och producera nya groddar.

En enda planta kommer att producera cirka 100 groddar under 2 till 3 månader. Groddar som är kvar på plantan för länge börjar gulna och de tätt omslutna bladen kommer att lossna.

Växter kommer att producera snabbt till en början men när vädret blir kallare och kallare kommer produktionen att sakta ner. Fullt mogna groddar kan stanna kvar på plantan i kallt väder; skörda groddar som du behöver dem.

För att skydda växter från hårda frysningar, gräv ner dem upp till deras översta blad i halm och dra tillbaka halmen som du vill skörda. Om temperaturen konsekvent sjunker under 20°F (-6°C), avsluta skörden och lagra groddarna.

Hur man skördar brysselkål

Skörda groddar genom att börja längst ner på plantan och plocka bort groddar som är ungefär lika stora som en kula eller större. Fortsätt skörden röra sig uppför stjälken.

Groddar växer vid basen av varje blad nära växtens huvudstam. Ta tag i varje grodd med två fingrar och vrid helt enkelt för att dra bort den eller använd trädgårdssax, men skär inte för nära stammen.

Om du vill skörda de flesta av groddarna på en planta på en gång, vänta tills de nedre groddarna är cirka ½ tum i diameter och skär sedan av toppen av plantan cirka två veckor innan du vill skörda.

Att ta bort de översta bladen och den växande spetsen kommer att leda växtens energi till mogna groddar.

Hur man förvarar brysselkål

Förvara brysselkålen kallt och fuktigt, 32°-40°F (0°-4°C) och 95 procent relativ luftfuktighet. Kall och fuktig förvaring är en utmaning. Kylskåp ger kylan, men de torkar också luften.

Förvara groddar otvättade inslagna i en fuktig handduk i en perforerad plastpåse i den grönsaksfrökande delen av kylskåpet. Kylda groddar håller sig i 3 till 5 veckor.

Du kan lagra groddar individuellt eller fästa på hela stjälken. Om du förvarar hela stjälken, linda en fuktig pappershandduk runt stubben för att förlänga förvaringen.

I mycket kalla vinterområden, du kan gräva upp några av växterna och flytta in dem i en kall ram eller i behållare i ett svalt garage eller källare. Du kan skörda groddar från dessa växter i flera månader.

Blad från brysselkålsväxten är ätbara men de är tjockare och segare än kål så de är bäst att hacka och ångkoka för servering.

Fler tips på Hur man odlar brysselkål .

Irländska bönder har ytterligare tre dagar på sig att gå med i Organic Farming Scheme

Sista ansökningsdag är midnatt fredagen den 30 april. uppmanar alla bönder att överväga att ta steget, ministern sa, ”Jag tror att framtiden är ljus för ekologiska bönder. Efterfrågan är stor på alla typer av ekologiska produkter, priserna är ofta högre, och avgörande, Det är också ett mindre intensivt sätt att odla som kommer med lägre insatskostnader och som omfattar naturen och naturliga processer för att producera mat. Systemet för ekologiskt lantbruk öppnade igen för nya ansökningar