Jordärtskocka är också känd som sunchoke.

Jordärtskocka är en knölartad flerårig växt. Jordärtskockor förökas från hela eller skurna knölar. De skördas vanligtvis från midsommar till sen höst.

Jordärtskockor bör odlas på en permanent plats i en bädd som är tillägnad just denna gröda. När växterna väl har etablerats och knölarna börjar föröka sig, Jordärtskockor kan vara svåra att få bort från trädgården.

Jordärtskockor kräver en frostfri växtsäsong på 18 till 20 veckor. Starta nya växter på våren 4 till 6 veckor efter den sista frosten för en höstskörd.

Skörda jordärtskockor på hösten efter att löven har dött tillbaka och knölarna är 3 till 4 tum (7,5-10 cm) i diameter. Smaken blir sötare efter att växter har drabbats av en lätt frost.

Jordärtskocka Sådd och plantering

• Odla jordärtskockor från hela eller partiella knölar.
• Plantera knölar skär delar av knölar direkt i trädgården. Välj knölar eller sektioner med en eller två ögon eller växande noder per bit. Låt inte skurna bitar torka ut innan du planterar.
• Ställ knölarna i ett dike på cirka 4 till 6 tum (10-15 cm) djupt.
• Placera knölarna 12 till 24 tum (30-60 cm) från varandra i alla riktningar.
• Plantera knölar på våren 4 till 6 veckor efter den sista frosten för en höstskörd.
• Optimal planteringsjordstemperatur är 50°F till 60°F (10-16°C).
• Knölar bör gro inom 7 till 14 dagar.
• Håll jorden bara fuktig - inte våt - tills knölarna gror.
• Optimal odlingsjordtemperatur är 65°F till 90°F (18-32°C).
• Lägg till åldrad kompost i planteringsbäddar innan transplantationen.
• Jordärtskockor föredrar ett pH-område i jorden på 5,8 till 6,2.
• Odla jordärtskockor i full sol för bästa skörd.
• Gödsla med fiskemulsion eller ett lösligt helgödselmedel på halv styrka.
• Plantera i en dedikerad bädd; Jordärtskockor växer inte bra med andra grödor.
• Begränsa spridningen av rötter genom att installera trä, plast- eller metallbarriärer som är minst 60 cm djupa som omger planteringsbädden. Herrelösa knölar som finns kvar i trädgården kommer att gro nästa säsong.

Fler tips på Hur Odla Sunchokes .

Interplantering: Plantera jordärtskockor i en dedikerad bädd; Jordärtskockor växer inte bra med andra grödor.

Jordärtskocka plantering kalender

• 4-6 veckor efter den sista frosten på våren:lägg ut knölar i trädgården för en höstskörd.

Rekommenderade sorter av jordärtskocka

• ’Stampede’ ger stora vita knölar.
• ’Boston Red’ producerar rödhudade knölar.
• 'Mammoth French White' växer bra i alla regioner.

Botaniskt namn: Helianthus tuberös

Jordärtskocka är medlem i Asteraceae familj; andra medlemmar av denna familj är solrosor, kronärtskockor, och maskrosor.