När jag var barn fanns det inte för mycket mat som mamma sanktionerade att plocka upp och äta med händerna. Majs var ett praktiskt föremål lika rörigt som det var utsökt. Att slänga majsen blev ett speciellt privilegium när min farfar visade oss vad vi skulle göra med majsskalen. Nu när jag är äldre, Jag inser att det finns många användningsområden för majsskal från hantverk till recept och mer.
Vad man ska göra med majsskal
Sedan du har blivit hängande, här är vad min farfar brukade göra till min syster och mig med majsskal – majsskaldockor. Faktiskt, processen är ganska enkel och kräver bara majsskal och garn eller raffia. Mycket snabbt gjorde min syster och jag vår egen. Om du är riktigt konstnärlig, majsskal kan också användas för att göra andra djur och former också.
Även om det här är ett roligt projekt att göra med barnen, det finns en hel del annat majsskal hantverk där ute. Till exempel, de kan göras till blommor eller träs ihop med hjälp av en kransform och en limpistol för att göra en säsongskrans.
Andra användningsområden för majsskal involverar att fläta dem. När skalen har flätats, de kan vridas till glasunderlägg eller underlägg. Du kan också linda majsskal runt ljuslyktor för att lägga till Thanksgiving-bordet. När du väl har börjat med majsskalhantverk, du kommer utan tvekan att komma på några egna användningsområden.
Recept för majsskal
Majsskal har en framträdande plats i det mexikanska köket i form av tamales. För er som inte har provat en tamale, gör det! Om du är ny på tamalscenen, du kanske undrar "är majsskal ätbara?"
Nej, majsskal kan inte ätas men de är ett fantastiskt omslag att tillaga annan mat i. När det gäller tamales, masan och köttet ångas i omslaget, som inte bara håller maten fuktig, men ger också en unik smak.
Så, vad mer kan man slå in i majsskal och tillaga? Du kan ersätta majsskal från Ti eller bananblad i recept på kyckling Laulau eller andra rätter från Stillahavsön. Dessa tropiska löv är inte alltid lätta att hitta, men majsskal i allmänhet är det.
Fisk kan grillas på papillote (tillagas och serveras i omslag). Slå bara in fisken i majsskal som har blötts i vatten och lägg på grillen. Majsskalen kommer att hålla fisken fuktig och ge en distinkt rökig smak.
Självklart, du kan också prova att göra dina egna tamales, vilket kräver lite träning, men när du har gjort ett par, du kommer att bli ett proffs på nolltid.
Ytterligare användningsområden för majsskal
Som du kan se, det finns ingen anledning att slänga majsskal, även om du kan kompostera dem.
Du kan också lägga till majsskal till lager, soppa, och chowder. Lägg bara till tvättad, färska skal till fondkrukan. En särskilt trevlig touch i mexikansk tortillasoppa eller majssaft, kom bara ihåg att ta bort skalen innan servering.
Majsskal bränns också lätt. Nästa gång du är på en campingtur som inkluderar en BBQ med majs som stjärnan, använd skalen för att starta lägerelden. Om du inte planerar att ta med majs till campouten, torka dem i förväg och förvara i en plastpåse för nästa campingtur.
