Att överleva på en utmanande mejerimarknad har inneburit att producenter har gett en ny innebörd åt termen tryck pennan när det kommer till att sköta ett mejeri. Än, ett mejeri överlever inte ensamt på att bara lägga ner siffror på en balansräkning. Det är den dagliga verksamheten, ofta extremt repetitiva, som görs effektivt och effektivt kan göra skillnad. Det är ofta de små sakerna som kan förbises, ” förklarar Daryl Kleinschmit, Dairy Research Nutritionist för Zinpro Corporation. Men vissa