Du kanske blir förvånad över att få veta att odling av het paprika som jalapeno, cayenne, eller inte har sitt ursprung i asiatiska länder. Chilipeppar, så ofta förknippad med thailändska, kinesiska och indiska köket, kommer från Mexiko. Denna kryddiga medlem av paprikafamiljen har vunnit popularitet över hela världen för de skarpa sensationer den ingjuter i maten vi älskar att äta.

Hur man odlar chilipeppar

Att odla chilipepparväxter liknar att odla paprika. Alla paprika växer bäst i varm jord när omgivningstemperaturen förblir över 50 grader F. (10 C.). Exponering för svalare temperaturer hämmar blomproduktionen och hindrar korrekt fruktsymmetri.

Eftersom många klimat inte har råd med en tillräcklig växtsäsong för att dirigera ut paprika i trädgården, att börja med chilipeppar inomhus eller köpa plantor rekommenderas ofta. Starta chilipepparplantor 6 till 8 veckor före det sista frostdatumet. Så frön ¼ tum (6 mm.) djupt i en kvalitetsfrö-startmix eller använd jordbaserade pellets.

Placera plantor på en varm plats. Många sorters chilipeppar gror inom 7 till 10 dagar, men paprika kan vara svårare att gro än klocktyper. När de har grodd, ge mycket ljus och håll jorden jämnt fuktig. Gammalt frö och fuktigt, kall jord kan orsaka avfuktning i chiliplantor.

Chilipepparvård

När du odlar chilipepparplantor inomhus, regelbunden befruktning och omplantering kan vara fördelaktigt för att producera större, hälsosammare transplantationer. Bladlöss kan också vara problematisk i detta skede. Användning av insekticid spray kan förhindra att dessa irriterande insekter skadar unga plantor.

Efter risk för frost, transplantera chilipeppar till en solig del av trädgården. Helst chilipeppar fungerar bäst när nattetemperaturerna ligger mellan 16-21 C och dagtemperaturer som håller sig runt 21-27 C.

Välj en plats med organiskt rik jord och bra dränering. Placera chilipepparplantorna 18 till 36 tum (46 till 92 cm) från varandra i rader som är 24 till 36 tum (61 till 92 cm) från varandra. Att placera paprika närmare ger mer stöd för närliggande paprika, men kräver mer tillgängliga näringsämnen för god avkastning. Vid transplantation, chilipepparplantor kan begravas till ett djup som motsvarar en tredjedel av deras stjälk.

När ska man plocka chilipeppar

Många sorter av chilipeppar tar 75 dagar eller mer att tomata. Varmt väder och torrare jord kan öka värmen hos chilipeppar. Aspepar närmar sig mognad, låt jorden torka ut mellan vattning. För den mesta värmen, se till att skörda chilipeppar när de är som mest mogna. Detta kan bestämmas av förändringar i färgen på paprikan och är olika för varje sort.

Ytterligare tips när du odlar varm paprika

• Använd radmarkörer när du odlar varm paprika för att identifiera sorter och skilja varm och söt paprika.

• För att förhindra kontakt eller oavsiktligt intag av paprika, undvik att odla chilipepparväxter nära områden där små barn och husdjur leker.

• Använd handskar vid plockning, hantera och skära paprika. Undvik att vidröra ögon eller känslig hud med förorenade handskar.